Sođa, cơm cháy… có chữa được đau dạ dày? pptx

Sođa, cơm cháy… có chữa
được đau dạ dày?

Có nhiều người bệnh chỉ cần thấy đau thượng vị là
xác định mình đau dạ dày và nhanh chóng áp dụng
các kinh nghiệm dân gian như uống soda, ăn cơm
cháy… để điều trị. Điều này không những làm bệnh lý
trầm trọng hơn mà đôi khi còn gây ra hậu quả đáng
tiếc.
->> Bệnh dạ dày và những điều nên biết
->> Chuyên đề: Phòng chữa
bệnh đau dạ dày
Hội chứng dạ dày - tá tràng là
một trong những biểu hiện
thường gặp nhất trong các bệnh lý đường tiêu hoá trên.
Đây là hội chứng gồm nhiều triệu chứng khác nhau như:
đau vùng thượng vị, ăn không tiêu, đầy bụng, cảm giác
mau no, buồn nôn, nôn hay ợ hơi sau ăn Do có nhiều
nguyên nhân gây ra (viêm, loét, bệnh dạ dày chức
năng…) nên cách điều trị cũng khác nhau. Vì vậy, bất kỳ
thông tin nào về một bài thuốc chữa được hội chứng dạ
dày - tá tràng đều phải rất cảnh giác.
Uống soda: bệnh càng thêm nặng!
Soda (xô-đa) là đồ uống ngọt có gas, chuyên dùng giải
khát. Do chứa nước và CO2 nên soda làm người ta có
cảm giác giảm cơn khát. Bản chất sođa không có hại
nhưng khi kết hợp với đường, phụ gia sẽ gây một số bất
lợi cho cơ thể.
Soda với thành phần chính là bicarbonat natri có tác dụng
tương tác với HCl, tạo nên những loại muối không được
hấp thu hoặc ít hấp thu, do đó làm tăng pH dạ dày, hạn

chế khả năng hoạt động của pepsin. Nói cách khác, chúng
có thể làm trung hòa lượng axit trong dạ dày, dẫn tới làm
dịu cơn đau dạ dày trong chốc lát. Tuy nhiên bicarbonat
natri có khuynh hướng gây nhiễm kiềm toàn thân và chứa
nhiều natri (hội chứng sữa - kiềm), đồng thời làm tăng tiết
gastrin, dẫn đến HCl tiết nhiều hơn trước. Vì vậy, càng
dùng nhiều và kéo dài càng làm cho bệnh lý dạ dày thêm
trầm trọng. Chưa kể, đồ uống có gas nếu dùng nhiều còn
gây béo phì, đái đường, sỏi thận, loãng xương, tăng huyết
áp…
Ăn cơm cháy vàng sậm: cảnh giác ung thư!
Theo y học cổ truyền, cơm cháy được coi là vị thuốc quý,
vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí kiện tỳ, tiêu thực chỉ tả.
Cơm cháy thường dùng chữa các chứng đau bụng do
thức ăn chậm tiêu, tiêu hoá không tốt, chán ăn, tiêu chảy
kéo dài Từ đây, nhiều người đã tin rằng sử dụng cơm
cháy lâu dài có thể chữa được chứng đau dạ dày kinh
niên. Đặc biệt, cơm cháy càng nấu lâu, sậm màu thì càng
chứa nhiều dược liệu (!?).
Kinh nghiệm trên đến nay chưa thấy có nghiên cứu khoa
học nào kết luận. Nếu muốn ăn, có thể dùng thử loại cơm
cháy vàng nhạt, tránh những miếng cơm cháy vàng sậm,
đã dần ngả màu nâu đen. Bởi theo một số nghiên cứu
khoa học, khi cơm hay các loại thức ăn khác (thịt, cá ) bị
cháy đen là đã bị biến tính các hợp chất bên trong. Lúc
này các protein bị bẻ gãy và phân huỷ, tạo ra các gốc hữu
cơ độc. Ăn cơm cháy cháy đen sẽ sinh ra các chất lạ
không thích ứng với sự phát triển tế bào cơ thể.
Theo nguyên lý của bệnh ung thư, sự phát triển của các tế
bào lạ trong cơ thể là nguyên nhân chính gây ra căn bệnh

hiểm nghèo này. Chưa kể cơm cháy được bán ngoài chợ
hầu hết là làm cháy theo phương pháp nở gạo và chiên,
dễ bị sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, gây nguy
hiểm cho sức khoẻ.