Lưu ý cần thiết khi bảo quản đồ ăn cho bé pot

Lưu ý cần thiết khi bảo quản đồ ăn cho bé
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng chọn lựa các loại thực
phẩm cho bé hàng ngày từ chợ hay siêu thị về cho trẻ
dùng dần.
Tuy nhiên, các bà mẹ cần lưu ý những điều sau đây:



1. Lưu ý với đồ hộp:
Thứ nhất, phải đảm bảo chất lượng, thời gian sử dụng
cũng như các thành phần dinh dưỡng được chú thích
trên sản phẩm.
Thứ hai, đồ hộp dành cho bé được đánh dấu theo độ
tuổi, chẳng hạn, giai đoạn 1 dành cho bé mới ăn dặm;
giai đoạn 2-3 dành cho bé 1-2 tuổi và bé lớn hơn. Với
bé mới ăn dặm, đồ hộp được chế biến mịn, nhuyễn.
Giai đoạn 2, độ đặc và độ lổn nhổn tăng lên và đến
giai đoạn 3 là thức ăn lổn nhổn hoàn toàn.
Thứ ba, hãy kiểm tra cẩn thận hạn đồ hộp và đảm bảo
chỗ dán còn kín, ở giữa nắp đồ hộp có dạng hơi lõm
xuống. Khi chọn mua đồ hộp cho con, bạn đừng sợ
chúng sẽ nhiều muối vì các hãng sản xuất hầu như
không thêm muối vào đồ hộp dành cho các bé.
Thay vào đó, hãy tránh những loại được thêm đường
hay tinh bột, những loại ít kalo. Tốt hơn cả, nên mua
đồ hộp dành cho bé riêng biệt (chẳng hạn, cà chua)
thay vì kết hợp (cà chua và thịt bò; khoai tây thay vì
khoai tây và đậu đỗ).
Thứ tư, đồ hộp sau khi được mở nắp, bạn nên bảo
quản trong tủ lạnh và sử dụng để chế biến làm đồ ăn
cho bé tối đa không quá 24 tiếngvới các loại thịt, cá

và không quá 48 tiếng với các loại rau củ. Bạn cũng
nên tham khảo hướng dẫn thời gian sử dụng đồ hộp
sau khi mở nắp được ghi chú bên ngoài vỏ nếu có.
Đồ hộp đông lạnh để lâu cũng dễ bị thay đổi hay
phân hủy các thành phần dinh dưỡng có lợi. Hơn nữa,
qua quá trình chế biến và sử dụng nhiều lần, đồ hộp
vô tình là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn có hại
cho sức khỏe bé.
Tốt nhất, mỗi ngày bạn nên đi chợ một lần. chọn mua
cá loại thực phẩm tươi sống và sử dụng để chế biến
bữa ăn cho bé mỗi ngày. Nếu điều kiện hạn chế, bạn
cũng có thể sơ chế qua và rửa sạch sẽ thực phẩm, sau
đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng
2-3 ngày.
2. Hâm nóng thức ăn hộp bằng lò vi sóng


Có thể dùng lò vi sóng khi hâm nóng thức ăn cho con
nhưng bạn cần cẩn thận. Thực phẩm hâm trong lò vi
sóng thường nhanh nóng, thậm chí là quá nóng. Vì
thế, một cách hâm nóng thức ăn hộp cho con là đặt
hộp thức ăn trong một bát nước nóng. Nhấc hộp khỏi
bát nước nóng rồi đặt ra ngoài vài phút cho đến khi
hộp ấm là được.
Nếu hâm trong lò vi sóng, bạn phải cho thức ăn trong
hộp ra một chiếc bát (đĩa) – loại an toàn với lò vi
sóng và hâm nóng trong vài giây. Sau khi bỏ thức ăn
ra, hãy khuấy đều trong ít phút. Kiểm tra nhiệt độ của
thức ăn trước khi bạn cho con ăn.
3. Thức ăn tự chế biến

Trước tiên, bạn phải rửa sạch tay và các dụng cụ để
chế biến thực phẩm. Tiếp đến, tùy từng loại thực
phẩm, bạn nên có cách sơ chế và làm sạch khác nhau.
Để tránh làm mất các loại vitamin và khoáng chất khi
đun nấu, bạn hãy đợi nước sôi rồi mới cho rau vào,
không nấu quá lâu và cho bé dùng ngay sau khi nấu
chín.
Với các loại gạo hay ngũ cốc, bạn nên say mịn trước
khi sử dụng để nấu cháo cho bé ăn. Với các loại thịt
động vật, bạn nên loại bỏ lớp bì hay lớp mỡ thừa
trước khi cho vào nồi nấu. Không cần thêm đường
hay bất kỳ một chất phụ gia nào vào đồ ăn dành cho
bé.
Thịt, trứng, cá… dành cho bé vẫn tươi ngon sau 24
tiếng nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Thức ăn để
trong ngăn đá của tủ lạnh vẫn đảm bảo chất lượng sau
1-2 tháng (với rau, quả, cách bảo quản này có độ an
toàn lên tới 6 tháng).
4. Lưu ý với phủ tạng động vật
Bạn nên cẩn thận vì một số loại phủ tạng động vật
chứa rất nhiều protein, đặc biệt là cholestorol khiến
cơ thể bé không hấp thu được. Dù vậy, phủ tạng động
vật lại chứa nhiều đạm và nhiều dưỡng chất khác cần
thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Vì vậy,
bạn nên cho bé ăn một lượng vừa phải phủ tạng động
vật, khoảng 1 lần/ tuần là được.
Bạn cũng nên thận trọng với một số loại rau quả rất
dễ nhiễm nhiều thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản
như quýt, táo, lê…