Nước xương ninh không phải là ''''thần dược'''' potx

Nước xương ninh không phải là 'thần
dược'
Thạc sĩ Lê Thị Hải (Trung tâm tư vấn
dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng) cho biết,
muốn chống được còi xương cần cho bé
tắm nắng và ăn các thực phẩm giàu canxi
(hoặc uống vitamin D).

Theo thạc sĩ Lê Thị Hải, ở dưới da, có
chất tiền vitamin D, dưới tác dụng của
ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành
vitamin D. Nếu vào mùa đông không có
nắng thì cần cho bé dùng các chế phẩm
có chứa vitamin D, theo tư vấn của bác sĩ
dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cần cho bé ăn
các thức ăn giàu canxi như sữa, phômai,
tôm, cua, cá, đậu đỏ

Nước xương ninh cũng không phải là
"thần dược". Thành phần cấu tạo chính
của xương là canxi và phốtpho. Nhưng
sau khi ninh xương thì hàm lượng canxi
và phốtpho còn rất ít (chỉ khi ninh nhừ
xương tán nhỏ thành bột thì mới có nhiều
canxi).
Bé bị còi xương là do thiếu canxi và
vitamin D (vitamin D có tác dụng tăng
cường hấp thu canxi ở ruột).
Vitamin D có rất ít trong thức ăn; chỉ có
một lượng ít trong gan các loại cá biển và
lòng đỏ trứng.