Món ăn bài thuốc từ giấm potx

Món ăn bài thuốc từ giấm

Từ xưa, người ta đã xem giấm là một loại thuốc để
chữa bệnh. Đông y cho rằng, giấm tính ấm, vị đắng
chua, đi vào kinh can, vị, có công hiệu tán ứ, tiêu
thũng, giải độc sát trùng…
 Ngộ độc thực phẩm vẫn không giảm
Trong y học hiện đại, giấm có thành phần chính là
acid acetic, acid acetic, có tác dụng ức chế, diệt
khuẩn rất tốt. Các vi khuẩn như Streptococcus,
Diplococcus pneumoniae, Staphylococcus… không
dễ sống sót trong môi trường toan tính.

Sau đây là một số món ăn – bài thuốc từ giấm.

Xông hơi bằng giấm

Vật liệu: Giấm ăn 0,5 lít.
Thực hiện: Với mỗi mét vuông không gian dùng 5-
10ml giấm pha với lượng nước gấp 1-2 lần, đun sôi,
để xông cả gian phòng, mỗi lần xông 1 giờ. Xông
hàng ngày hay cách ngày một lần.
Tác dụng: có thể khử khuẩn không gian, sát trùng
không khí, dự phòng lây nhiễm cảm cúm.

Nga truật ẩm

Vật liệu: Nga truật (sống) 40g, giấm gạo 40ml.
Thực hiện: Nga truật tán thô. Mỗi lần dùng 5g, nước
nửa chén, giấm 40ml, sắc còn 7 phân chén, bỏ bã,
uống nóng.

Công hiệu: Chữa đau dạ dày.

Chữa lỵ ra máu

Vật liệu: Ô mai (muối) 1 quả, chè (trà) 1 nắm, giấm
50ml.
Thực hiện: Ô mai bỏ hột, giã nhuyễn, nấu giấm để
hãm, uống ngay lúc nóng.
Công hiệu: Chữa lỵ ra máu.

Đậu hũ chiên giấm

Vật liệu: Đậu hũ trắng 2 lát, giấm ăn 50ml.
Thực hiện: Đậu hũ trắng thêm giấm ăn, nấu với lửa
mạnh.
Công hiệu: Khoan trung ích khí, hòa tỳ vị, hạ trọc
khí, chữa lỵ lâu ngày.

Viêm gan do virus

Vật liệu: Xương heo 0,5 kg, đường đen 120g, đường
trắng 120g, giấm gạo 1,5 lít.
Thực hiện: Xương heo rửa sạch, băm nhuyễn, để vào
chảo, nấu với giấm (không thêm nước), nấu thêm nửa
giờ kể từ lúc sôi, lọc lấy nước thuốc. Người lớn dùng
30-40ml/lần, trẻ 5-10 tuổi dùng 10-15ml/lần, ngày 3
lần, sau khi ăn. Một liệu trình sẽ bao gồm một tháng.
Công hiệu: Chữa viêm gan virus cấp, mạn tính.
Chú ý: Không dùng cho người đang sốt cao.

Khoai lang nấu giấm

Vật liệu: Khoai lang (khoai trắng tốt hơn) 0,5 kg,
giấm gạo 50ml, gừng tươi 1 lát, đại táo 3 quả.
Thực hiện: Khoai lang rửa sạch, thêm gừng tươi 1 lát,
táo 3 quả, giấm 50ml, nước vừa đủ, luộc chín thì
dùng.
Công hiệu: Bổ trung ích khí, khoan trường thông tiện,
chữa phù toàn thân do bệnh thận gây ra.

Cá chép trà giấm

Vật liệu: Cá chép sống 1 con, trà (chè) 1 nắm, giấm
ăn 30ml.
Thực hiện: Cá chép giết mổ sạch, thêm trà, giấm,
nước nấu đến khi cá chín.
Công hiệu: Chữa viêm thận mạn tính, lợi tiểu tiêu
thũng.

Viên thuốc hạt hẹ

Vật liệu: Hạt hẹ 1 kg, giấm gạo 6 lít, mật ong 0,5 lít.
Thực hiện: Hạt hẹ loại bỏ tạp chất, nấu chín với giấm,
rang khô, tán mịn, làm hoàn như những hạt gạo. Mỗi
lần uống 1 nắm, uống với rượu ấm trước khi ăn.
Công hiệu: Chữa thận lạnh hư, di mộng tinh, phụ nữ
ra huyết trắng.

Thuốc chữa mụn cóc

Vật liệu: Cùi ô mai 3 quả, giấm gạo 50ml.
Thực hiện: Cùi ô mai giã nhuyễn thêm giấm gạo, đắp
tại chỗ.
Công hiệu: Chữa mụn cóc, phần lồi mổ cắt ra.

Chữa ung nhọt sưng đau

Vật liệu: Gạo tồn kho vừa đủ, giấm gạo 50ml.
Thực hiện: Gạo tồn kho (càng lâu càng tốt) nấu chín,
cùng giấm gạo 50ml, khuấy thành hồ, đắp tại chỗ,
ngày thay 2-3 lần.
Công hiệu: Chữa ung nhọt đau sưng.

Chữa viêm móng có mủ

Vật liệu: Cùi ô mai 30g, giấm ăn 30ml.
Thực hiện: Cùi ô mai giã nhuyễn, thêm giấm ăn vừa
đủ, đắp tại chỗ.
Công hiệu: Chữa viêm móng có mủ.

Giấm gạo nấu rong biển

Vật liệu: Rong biển tươi (hải đới tươi) 120g, khô 60g,
giấm gạo 50ml.
Thực hiện: Rong biển tươi thêm giấm gạo vừa đủ nấu
ăn.
Công hiệu: Nhuyễn kiên, lợi thủy, tiêu thũng. Dân
gian dùng chữa bệnh cước khí (phù chân), thủy
thũng, lao tuyến lympho ở cổ, bệnh tuyến giáp đơn
thuần…

Chú ý: Không dùng cho người viêm loét dạ dày tá
tràng, dịch vị quá nhiều.