4 lưu ý khi chế biến thức ăn cho bé ppsx

4 lưu ý khi chế biến thức ăn cho bé
Trong độ tuổi 1-2, hệ tiêu hóa của bé còn khá nonnớt.
Vì vậy, bạn nên lưu ý những điều sau khi chọn và chế
biến thức ăn cho con.
Hướng dẫn cách dùng đồ hộp

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng chọn được các loại thực
phẩm cho bé hằng ngày từ chợ hay siêu thị. Nhưng
để tiện lợi, nhiều bà mẹ thường mua các loại thực
phẩm đóng hộp được chế biến sẵn. Khi dùng đồ hộp
cho con, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

- Phải đảm bảo chất lượng, thời gian sử dụng cũng
như các thành phần dinh dưỡng được chú thích trên
sản phẩm.

- Thực phẩm đóng hộp phải có các thành phần dinh
dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.

- Không nên sử dụng để nấu ăn cho bé những loại
thựcphẩm có chứa nhiều muối, đường hóa học hay
các chất phụ gia không an toàn khác.

- Đồ hộp sau khi mở nắp nên bảo quản trong tủ lạnh
và chế biến cho bé ăn tối đa không quá 24 giờ với các
loại thịt, cá và không quá 48 giờ với các loại rau củ.
Bạn cũng nên tham khảo hướng dẫn thời gian sử
dụng đồ hộp sau khi mở nắp được ghi chú bên ngoài
vỏ nếu có.

Đồ hộp đông lạnh để lâu cũng dễ bị thay đổi hay

phân hủy các thành phần dinh dưỡng có lợi. Hơn nữa,
qua quá trình chế biến và sử dụng nhiều lần, đồ hộp
vô tình là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn có hại
cho sức khỏe bé.

Tốt nhất, mỗi ngày bạn nên đi chợ một lần, chọn mua
các loại thực phẩm tươi sống và dùng chế biến bữa
ăn cho bé. Nếu điều kiện hạn chế, bạn cũng có thể sơ
chế qua và rửa sạch sẽ thực phẩm, sau đó bảo quản
trong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 2 ngày.



Không nên cho bé ăn nhiều nội tạng động vật

Một số bà mẹ quan niệm cho bé ăn các loại phủ tạng
động vật như tim, gan, lòng… sẽ rất tốt. Tuy nhiên,
bạn nên cẩn thận vì một số loại phủ tạng này chứa rất
nhiều protein, đặc biệt là cholestorol khiến cơ thể bé
không hấp thu được.

Dù vậy, các loại thứ căn này lại chứa nhiều đạm và
các dưỡng chất khác cần thiết cho sự tăng trưởng và
phát triển của bé. Vì thế, bạn nên cho bé ăn một
lượng vừa phải phủ tạng động vật, khoảng 1 tuần 1
lần là được.

Bạn cũng nên thận trọng với một số loại rau quả rất
dễ nhiễm nhiều thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản
như quýt, táo, lê…

Cẩn thận với lò vi sóng

Bạn không nên sử dụng lò vi sóng nếu muốn hâm sữa
cho bé. Với sức nóng của lò vi sóng, bạn sẽ khó nhận
biết độ ấm vừa đủ an toàn cho con bởi lớp sữa trên bề
mặt có thể mát hơn so với lớp sữa ở đáy cốc. Nếu bạn
quá tin tưởng ở nhiệt độ của lò vi sóng, bé rất dễ bị
bỏng miệng khi uống tới lớp sữa bên trong cốc.

Tốt nhất, nếu đã hâm sữa bằng lò vi sóng, bạn nên đổ
sữa vào bình dành cho bé và lắc đều hoặc có thể dùng
thìa khuấy đều cốc sữa và uống thử một chút trước
khi cho bé dùng.

Lưu ý khi chế biến thực phẩm

Trước tiên, bạn phải rửa sạch tay và các dụng cụ chế
biến thức ăn cho bé. Để tránh làm mất các loại
vitamin và khoáng chất khi đun nấu, bạn nên đợi
nước sôi rồi mới cho rau vào, không nấu quá lâu và
cho bé dùng ngay sau khi đun chín.

Với các loại gạo hay ngũ cốc, bạn nên xay mịn trước
khi sử dụng để nấu cháo cho bé ăn.

Với các loại thịt động vật, bạn nên loại bỏ lớp bì hay
lớp mỡ thừa trước khi cho vào nồi nấu.

Bạn không cần thêm đường hay bất kỳ một chất phụ

gia nào vào đồ ăn dành cho bé mà chỉ cần nêm gia vị
hay dầu mỡ thông thường hợp với khẩu vị của con là
đủ.