Chế độ ăn cho trẻ bị thiếu máu pot

Chế độ ăn cho trẻ bị thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng giảm lượng huyết sắc tố (Hb)
trong một đơn vị thể tích máu. Theo tổ chức Y tế thế
giới, được coi là thiếu máu khi:
- Hb dưới 100g/l ở trẻ 6 tháng đến 6 tuổi.
- Hb dưới 120g/l ở trẻ từ 7 – 14 tuổi.
1. Thiếu máu có rất nhiều nguyên nhân.
- Bệnh của cơ quan tạo máu: Giảm sản, bất sản
tủy, suy tủy bẩm sinh hoặc mắc phải, thâm nhiễm
tủy: Bạch cầu cấp kinh (bệnh máu trắng), các di căn
vào tủy.
- Do mất máu: Chấn thương, chảy máu cam…
- Rối loạn về chức năng đông máu: Giảm tiểu
cầu, Hemophili.
- Do tan máu: Các bệnh tan máu do bệnh huyết
cầu tố, bệnh của màng hồng cầu, tan máu tự miễn
- Thiếu máu dinh dưỡng
2. Thiếu máu dinh dưỡng.
Là loại thiếu máu hay gặp nhất ở trẻ em, thiếu máu
dinh dưỡng có thể do thiếu: sắt, vitamin B12, đồng,
axit Folic… trong đó thiếu sắt là phổ biến.
a. Các nguyên nhân gây thiếu máu thiếu sắt:
- Chế độ ăn cung cấp thiếu máu: Thiếu sữa mẹ,
ăn sam không đủ thành phần, đẻ non, suy dinh dưỡng
bào thai, sinh đôi.
- Do hấp thu sắt kém: ỉa chảy kéo dài, nhiễm kí
sinh trùng đường ruột (nhiễm giun đũa, giun móc).
- Do nhu cầu tăng: mắc các bệnh nhiễm trùng.
b. Những dấu hiệu thể hiện thiếu máu, thiếu sắt:
- Da xanh niêm mạc nhợt nhạt từ từ.
- Trẻ mệt mỏi, ít hoạt động, ăn kém, lên cân

chậm.
- Xét nghiệm: Huyết sắc tố giảm, sắt huyết
thanh giảm.
3. Các bà mẹ phải làm gì khi trẻ bị thiếu máu
dinh dưỡng.
- Cho trẻ ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều
sắt như: Gan, tim, bầu dục, trứng, thịt, cá, tôm, cua,
đậu, đỗ, lạc vừng, rau xanh và quả chín.
- Cho trẻ ăn bổ sung đúng tuổi, đủ thành phần
các chất dinh dưỡng (xem phần ăn bổ sung). Trong
thực đơn hàng ngày tăng cường các loại thực phẩm
giầu sắt.
- Tăng cường các loại rau quả có chứa nhiều
vitamin C: Cam, quýt, chuối, đu đủ, rau ngót, rau
muống, để hỗ trợ hấp thu sắt.
- Khi trẻ đã bị thiếu máu chế độ ăn chỉ có tính
chất hỗ trợ bên cạnh chế độ ăn phải cho trẻ uống các
chế phẩm có chứa sắt theo chỉ định của bác sĩ.
Dưới đây là một số thực đơn có thể áp dụng cho trẻ
bị thiếu máu dinh dưỡng:
Chế độ ăn cho trẻ 6 - 9 tháng tuổi bị thiếu máu
dinh dưỡng
Giờ Thứ 2, 4

Thứ 3, 5 Thứ 6,
CN
Thứ 7
6h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

Bú mẹ

8h Bột
trứng
Bột bầu
dục
Bột
gan
Bột thịt
bò
10h Chuối
tiêu 1/3
quả - ½
quả
Đu đủ:
100g
Hồng
xiêm: 1
quả
Xoài:
100g
11h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

Bú mẹ
14h Bột tim Bột thịt
bò
Bột cá
quả
Bột tôm
16h Nước Chuối Đu đủ Nước
cam tiêu cam
17h đến sáng hôm

sau
Bú mẹ Bú mẹ

Bú mẹ
Thực đơn cho trẻ từ 10 -12 tháng tuổi bị thiếu
máu dinh dưỡng.
Giờ Thứ 2, 4

Thứ 3, 5 Thứ 6,
CN
Thứ 7
6h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

Bú mẹ
8h Bột bầu
dục
Bột thịt
gà
Bột thịt
bò
Bột
trứng
10h Chuối
tiêu 1/2
quả - 1
quả
Đu đủ:
200g
Hồng
xiêm: 1

quả
Xoài:
200g
11h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

Bú mẹ
14h Bột
trứng
Bột cua Bột
tôm
Bột gan

16h Nước
cam
Nước
cam
Nước
cam
Nước
cam
18h Bột cá Bột tim
(gà, lợn)
Bột
bầu
dục
Bột thịt
nạc
19h đến sáng hôm
sau
Bú mẹ Bú mẹ

Bú mẹ
Thực đơn cho trẻ từ 1 – 2 tuổi bị thiếu máu dinh
dưỡng.
Thay các bữa bột bằng các bữa cháo nấu với các loại
thực phẩm giàu sắt.
Đối với trẻ lớn: Cho ăn cơm với các loại thức ăn
chứa nhiều chất sắt. Thực đơn (xem phần ăn bổ
sung). Cho trẻ ăn thêm sữa chua 1 – 2 cốc/ngày, ăn
các loại quả chín theo nhu cầu của trẻ.
Giờ Thứ 2, 4 Thứ 3, 5 Thứ 6,
CN
Thứ 7
6h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
8h Cháo bầu
dục
Cháo thịt
gà
Cháo thịt
bò
Cháo
trứng
10h

Sữa chua:
200ml
Đu đủ:
200g
Sữa
chua:

200ml
Xoài:
200g
11h

Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
14h

Súp thịt
bò khoai
tây
Súp đậu
xanh bí đỏ

Cháo tim
(lợn, gà)
Cháo cá
16h

Nước cam

Sữa chua:
200ml
Nước
cam
Sữa chua:
200ml
18h

Cháo cá Cháo lươn

Cháo gan Cháo gà
(gà, lợn)
21h

Cháo
trứng
Cháo tôm

Cháo bầu
dục
Cháo thịt
bò
22h đến sáng
hôm sau
Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ

4. Muốn phòng thiếu máu dinh dưỡng các bà mẹ
cần phải làm gì?
- Bà mẹ phải ăn uống tốt, đầy đủ khi có thai và cho
con bú.
- Uống viên sắt khi biết mình có thai cho đến 1
tháng sau đẻ
- Thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ, cho ăn bổ sung
theo đúng tháng tuổi, chọn các loại thực phẩm giàu
chất dinh dưỡng (cũng là những thực phẩm giàu sắt)
- Vệ sinh ăn uống để tránh các bệnh giun sán và
tiêu chảy
- Cho trẻ tẩy giun theo định kì 6 tháng/lần khi trẻ
được 2 tuổi trở lên theo chỉ định của bác sĩ.