Chăm sóc đặc biệt cho trẻ suy dinh dưỡng ppt

Chăm sóc đặc biệt cho trẻ suy dinh dưỡng

Hình minh họa

Hiện nay, theo ước tính của tổ chức y tế thế giới,
đang có khoảng 500 triệu trẻ em bị suy dinh dưỡng
và hàng năm có 12,9 triệu trẻ chết vì bệnh tật như
viêm phổi, tiêu chảy, ho gà… Trong đó, suy dinh
dưỡng có thể là nguyên nhân trực tiếp hoặc gián tiếp
chiếm tới 30%.
 Nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
 Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng
 Ăn dặm thiếu khoa học làm trẻ suy dinh dưỡng
Tại sao trẻ bị suy dinh dưỡng?
Do sai lầm về phương pháp nuôi dưỡng: Trẻ không
được nuôi đúng phương pháp khi thiếu hoặc không
có sữa mẹ; Ăn sam (ăn bổ sung) không đúng cả về số
lượng và chất lượng, chưa biết cách chế biến thức ăn
cho trẻ; Thời gian ăn bổ sung quá muộn hoặc quá
sớm; Cai sữa mẹ sớm.
Do nhiễm khuẩn: Trẻ mắc các bệnh nhiễm khuẩn
đường hô hấp, tiêu hóa, biến chứng sau các bệnh sởi,
lỵ Đặc biệt, bệnh tiêu chảy kéo dài là nguyên nhân
chủ yếu dẫn đến suy dinh dưỡng do nhiểm khuẩn.
Dinh dưỡng và nhiễm khuẩn tạo thành vòng xoáy
bệnh lý vì suy dinh dưỡng làm tăng tính cảm thụ đối
với nhiễm khuẩn và nhiễm khuẩn làm cho suy dinh
dưỡng nặng thêm.
Các yếu tố thuận lợi: Trẻ sinh non, suy dinh dưỡng
bào thai hoặc các dị tật bẩm sinh. Gia đình có điều
kiện kinh tế khó khăn, đông con, nhất là ở vùng nông

thôn, vùng sâu, vùng xa. Dịch vụ chăm sóc y tế kém.
Nhận biết trẻ suy dinh dưỡng?
Bằng cách theo dõi cân nặng hàng tháng và ghi lại
trên biểu đồ phát triển. Khi đường biểu diễn cân nặng
có xu hướng nằm ngang hoặc đi xuống là trẻ có nguy
cơ bị suy dinh dưỡng dù đường biểu diễn vẫn nằm tại
kênh A.
Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng?
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn: Tăng dần lượng calo
từ 90-150 kcalo/kg/ngày, và tăng dần lượng protein
từ 2g/kg cân nặng lên 5-7g/kg cân nặng/ngày. Chất
lượng protein nên dùng các loại có nguồn gốc động
vật như: trứng, thịt, sữa, cá, tôm, cua Ngoài ra có
thể dùng các protein có nguồn gốc thực vật như: đậu,
đỗ, lạc, vừng
Phương pháp hóa lỏng thức ăn để phục hồi trẻ suy
dinh dưỡng: Ở nước ta cũng như một số nước đang
phát triển, thức ăn dùng để bổ sung cho trẻ thường
dựa vào nguồn thực phẩm giàu tinh bột như: gạo, mỳ,
ngô, khoai tinh bột ở các loại thức ăn này phần lớn
ở dạng không hòa bột, khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ
trương nở, liên kết với nước trở thành dạng đặc sánh
làm trẻ rất khó nuốt.
Đối với trẻ suy dinh dưỡng lại càng khó hơn vì trẻ
thường hay chán ăn. Để khắc phục tình trạng này, có
thể sử dụng dầu, mỡ cho thêm vào khẩu phần ăn của
trẻ, nhưng nếu cho nhiều thì trẻ lại bị rối loạn tiêu
hóa.
Khi trẻ bị suy dinh dưỡng, muốn nhanh chóng hồi
phục tình trạng dinh dưỡng của trẻ, phải tăng lượng

protein hơn nhu cầu bình thường, nhưng trẻ lại chán
ăn và ăn ít. Để khắc phục tình trạng này, có thể dùng
các loại bột giàu men tiêu hóa, dùng bột mộng, làm
từ hạt nảy mầm như đỗ, ngô, lúa hoặc dùng giá đậu
xanh để nấu bột, nấu cháo (cứ 10g bột cho 10g giá
đỗ).