5 thực phẩm làm yếu xương pdf

5 thực phẩm làm yếu xương

Ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ để giảm lượng
vitamin A.
Những gì bạn ăn mỗi ngày đóng vai trò lớn trong việc
liệu có bổ sung đủ dưỡng chất để củng cố xương
vững chắc hay không.
 Những thực phẩm làm trẻ “dấm đài”
 Thực phẩm làm chậm quá trình lão hóa
 Thực phẩm làm nguôi cơn nóng giận
Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, có thể cản trở việc
hấp thụ can-xi cũng như ngăn chặn khả năng tăng
trưởng của xương.
Sau đây là một số chất làm bào mòn xương của
bạn:
1. Muối
Ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ để giảm lượng
vitamin A.
Muối “cuỗm” đi lượng can-xi từ xương, làm yếu
xương theo thời gian. Theo các chuyên gia dinh
dưỡng Mỹ, cứ mỗi 2.300 mg sodium (chất trong
muối) nạp vào cơ thể, bạn mất khoảng 40 mg can-xi.
Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh ăn nhiều
muối đã mất nhiều khoáng chất ở xương hơn so với
các chị em ăn ít muối.
Cách hiệu quả nhất để giảm lượng muối ăn là hạn chế
dùng các thực phẩm đã qua chế biến như thịt đông
lạnh, thức ăn nhanh và rau đóng hộp
2. Nước ngọt có ga
Dùng nước ngọt có thể gây nhiều nguy hiểm cho
xương của bạn. Trong nước ngọt có a-xít phosphoric,

chất làm tăng lượng can-xi bị thải ra nước tiểu.
Ngoài ra, nước ngọt khiến bạn cảm thấy no bụng, đỡ
khát song lại không cung cấp bất cứ dưỡng chất cần
thiết mà lẽ ra bạn có thể bổ sung từ việc uống sữa
hoặc nước trái cây.
Do đó, khi cơn khát bùng lên, bạn nên dùng sữa hoặc
nước cam có bổ sung can-xi và vitamin D. Hoặc chỉ
uống nước lọc khi khát và có chế độ ăn uống giàu
dưỡng chất củng cố xương.
3. Caffeine
Chất caffeine không gây hại nhiều như muối song
vẫn có thể lấy đi can-xi từ xương của bạn. Cứ mỗi
100 mg caffeine bạn dùng thì bạn mất đi 6 mg can-xi.
Vậy bạn nên dùng 1-2 tách cà phê vào buổi sáng và
sau đó chuyển sang những thức uống khác không
chứa caffeine. Thêm sữa vào cà phê là một cách giúp
giải quyết vấn đề này.
4. Vitamin A
Nghiên cứu gần đây cho thấy trong chế độ ăn uống
hằng ngày của chúng ta thường chứa nhiều vitamin A
và hầu hết các viên đa sinh tố cũng đều chứa vitamin
A. Vì thế, chúng ta dễ bổ sung nhiều vitamin A hơn
mức cần thiết, thường là 5.000 IU (đơn vị quốc
tế)/ngày.
Phụ nữ mãn kinh dường như dễ bị tác động do lượng
vitamin A quá liều. Nhiều nghiên cứu cho thấy phụ
nữ bổ sung hơn 5.000 IU/ngày có nguy cơ bị gãy
xương tăng gấp đôi so với phụ nữ bổ sung ít hơn
1.600 IU/ngày.
Để giảm bớt lượng vitamin A, bạn chỉ dùng các chế

phẩm từ sữa không béo hoặc ít chất béo. Ăn lòng
trắng trứng thay cho cả quả trứng (tất cả vitamin A
đều có trong lòng đỏ).
5. Chất cồn
Chất cồn ngăn cơ thể hấp thụ khoáng chất tạo xương.
Không chỉ làm xương yếu hơn, chất cồn còn khiến
vết thương lâu lành một khi bạn bị gãy xương. Do đó,
bạn chỉ nên uống khoảng một ly nhỏ mỗi ngày, cho
dù là rượu hoặc bia.