Đề tài :Du lịch mice tại Việt Nam" potx

Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp

Luận văn
Đề tài :Du lịch mice tại Việt Nam"
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 1
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
LỜI NÓI ĐẦU
Kính thưa Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương
Mại Du Lịch, Quý Thầy Cô Hướng Dẫn và Công Ty Du Lịch Sao Đất Việt.
Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính
Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch đã tạo mọi điều kiện để tôi được học tập, rèn
luyện, tham gia thực tập và viết báo cáo tốt nghiệp để hoàn thành chương trình đào tạo
của tôi tại trường trong hai năm qua.
Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên Hướng Dẫn: Thầy Huỳnh Thanh Thi đã
tận tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm báo cáo.
Tôi xin cảm ơn đơn vị thực tập: Công ty du lịch Sao Đất Việt, đã cho tôi cơ hội
được thực tập và tạo mọi điểu kiện thuận lợi nhất để tôi có thời gian thu thập thông tin,
nghiên cứu, tìm tài liệu để tôi hoàn thành bài báo cáo này.
Do thời gian làm báo cáo có hạn, nên chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu
xót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy Cô để bài báo cáo của
tôi được hoàn thiện hơn.
Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn!
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 2
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu 1
Mục lục 2
Chương I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP 4
I. GIỚI THIỆU 4
1. Quá trình hình thành và phát triển 4

2. Sơ đồ tổ chức hành chính 6
3. Chức năng các phòng ban 6
4. Các lĩnh vực và hoạt động kinh doanh 8
II. QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP 9
1. Các nội dung đã thực tập 9
2. Ý kiến cá nhân về Đơn Vị Thực 9
Chương II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI : DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM 11
I. GIỚI THIỆU 11
1. Lời mở đầu 11
2. Du lịch MICE là gì? 12
3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào ? 12
4. Du lịch MICE trên thế giới 13
5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE 15
II. PHÂN TÍCH 18
1. Đặc điểm của du lịch MICE 18
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 3
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE 18
a. Mục đích của du khách MICE 18
b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp? 19
c. Các đối tượng sử dụng MICE 19
d. Nguồn lợi từ MICE 20
e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE 21
f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE 24
g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE 25
3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN 26
4. Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE 32
a. REX Hotel 32
b. Caravelle Hotel 36
c. Vinpearl land Nha Trang 40

5. Thực trạng du lịch MICE tại Việt Nam 46
6. Kế hoạch phát triển du lịch MICE tại Việt Nam trong tương lai 48
III. TỔNG KẾT 50
1. Nhận định về đề tài 50
2. Ý kiến cá nhân về đề tài 50
IV. CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO 50
V. PHỤ LỤC 51
CHƯƠNG I:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 4
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 5
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
CHƯƠNG II:
NỘI DUNG ĐỀ TÀI:
“DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM”
I. GIỚI THIỆU :
1. Lời mở đầu :
Là một quốc gia đang trong giai đoạn phát triển, Việt Nam đang từng
bước phấn đấu cho sự nghiệp đổi mới của mình và đã gặt hái được nhiều thành
công trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, thương mại-du lịch, văn hóa-xã
hội, giáo dục, y tế
Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không
khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế
quốc gia.
Một loại hình du lịch đã xuất hiện tại Việt Nam từ lâu nhưng chưa có
điều kiện để phát triển, và trong những năm gần đây khi Viêt Nam bắt đầu hội
nhập với nền kinh tế thế giới, thì nó bắt đầu bùng nổ tại Việt Nam và đã thu hút
rất nhiều sự chú ý của các nhà kinh doanh du lịch, giờ đây nó đã là một phần
không thể thiếu đối với du lịch Việt Nam.

Và, Tôi muốn nói tới: “MICE”
Vậy, MICE là gì?
MICE được biết đến tại Việt Nam như thế nào?
Tại sao thế giới lại quan tâm đến MICE?
MICE giúp ích gì cho ngành du lịch Việt Nam?
MICE có những đặc điểm gì nổi bật?
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 6
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Và để trả lời những câu hỏi này, hãy cùng tôi tìm hiểu về “MICE”.
2. Du lịch MICE là gì ?
MICE là từ viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng),
Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm).
MICE là loại hình du lịch kết hợp với các sự kiện: hội họp, khen thưởng,
hội nghị, hội thảo và triển lãm.
MICE là loại hình du lịch được rất nhiều nước đẩy mạnh phát triển, vì giá
trị của loại dịch vụ này lớn hơn rất nhiều so với du lịch cá nhân hay du lịch
nhóm. MICE không phải là sản phẩm du lịch mới, nó phát triển qua nhiều giai
đoạn và theo nhận thức khác nhau của những người làm du lịch. Ngày nay,
MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn
lẻ kết hợp với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định.
Là loại hình du lịch vẫn còn khá mới ở Việt Nam, tuy nhiên nguồn lợi
thu được từ MICE là rất lớn, và nếu chúng ta khai thác một cách có hiệu quả
loại hình du lịch này thì chắc chắn rằng trong tương lại nó sẽ mang lại lợi ích
không nhỏ cho ngành dịch vụ - du lịch và thương mại.
3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào?
Ban đầu, khi xuất hiện tại Việt Nam, MICE vẫn còn là một cái tên xa lạ
với nhiều người, kể cả những người hoạt động trong ngành du lịch.
Sớm nhận thức được tiềm năng của MICE trên thế giới và mong muốn
phát triển MICE tại Việt Nam. Vào năm 2003, Hãng hàng không quốc gia Việt
Nam - Vietnam Airlines cùng Saigontourist và trên 20 khách sạn, resort đạt

tiêu chuẩn quốc tế 4 – 5 sao trên cả nước, đã thành lập ra câu lạc bộ MICE tại
Việt Nam: “Vietnam – Meetings – Incentives Club”
Câu lạc bộ đã xuất bản sách giới thiệu Việt Nam điểm đến của du lịch
MICE với tựa đề: “Vietnam – when meetings matter”
Và đã tổ chức tiếp thị tại các hội chợ quốc tế như: AIME tại Úc, CMA
tại Thái Lan, IMEX tại Đức…
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 7
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Câu lạc bộ còn quan tâm khuyếch trương hình ảnh của Việt Nam trên
các tạp chí chuyên ngành như TTG (Singapore), CEI (Hong Kong), MICE
NET (Úc), tổ chức nhiều đoàn tham quan và tìm hiểu thị trường Việt Nam cho
các nhà báo chuyên ngành du lịch MICE và các nhà tổ chức sự kiện quốc tế tại
Singapore, Hong Kong, Đức, Úc. Ngoài ra, câu lạc bộ còn xây dựng trang web
www.meetingsvietnam.com để quảng bá cho du lịch MICE của Việt Nam.
Câu lạc bộ đã tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu Việt Nam tại
Singapore (tháng 03/2005) và Sydney (tháng 09/2005). Đồng thời Việt Nam đã
nhận được hợp đồng phục vụ khách du lịch MICE trong 2 năm (2005-2006)
đến từ Úc, Singapore, Đức.
Các khách sạn có doanh thu từ thị phần khách du lịch MICE năm 2005
tăng 10% so với năm 2004 và công suất phòng đạt trên 80%.
Chưa đầy hai năm từ khi thành lập câu lạc bộ MICE, các nhà kinh
doanh du lịch Việt Nam đã nhận thấy được nguồn lợi to lớn từ loại hình du lịch
mới mẻ này, và rất nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào MICE, từ những
hãng lữ hành cho đến các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE như: các hãng hàng
không, khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển
lãm…
Ngày nay, Việt Nam hiện là một trong 10 điểm đến hàng đầu của du
lịch MICE trong khu vực Châu Á-Thái Bình Dương.
Vậy nguồn lợi mà các doanh nghiệp thu được khi đầu tư vào MICE là
gì? Họ phải đầu tư như thế nào? Cần những yếu tố, điều kiện gì? Và đối tượng

khách mà họ muốn nhắm đến là ai?… Việt Nam đang phát triển MICE như thế
nào? Và trong tương lai, Việt Nam phải làm gì để phát triển loại hình du lịch
đầy tiềm năng này?
(Lời giải đáp ở phần II)
4. Du lịch MICE trên thế giới:
MICE đã ra đời trên thế giới từ khi nào, ở đâu và do ai sáng lập… tất cả
vẫn còn đang là một câu hỏi lớn. Nhưng những nhà kinh doanh du lịch đều biết
rằng, những con số mà doanh thu của loại hình này mang lại là rất đáng quan tâm.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 8
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Theo số liệu điều tra của Tổ chức Hiệp hội, Hội nghị Thế giới ICCA (2005)
thì:
Chi tiêu trung bình trong các cuộc hội họp quốc tế là 343USD/ngày/người.
Chi tiêu trung bình trong một năm của các hiệp hội, công ty lớn trên thế
giới là 3 tỉ USD.
Chi tiêu tổng cộng các cuộc hội họp quốc tế trên thế giới đạt 280 tỉ
USD/năm.
Tranh thủ nguồn lợi nhuận đáng kể từ MICE, nhiều quốc gia trên thế giới
đã nhanh chóng đầu tư vào lĩnh vực này.
Trên thị trường du lịch MICE của thế giới hiện nay, các nước châu Âu và
châu Mĩ là những nước có nhu cầu và có khả năng cung ứng tốt cho các cuộc hội
nghị, hội thảo. Vì họ có bề dày kinh nghiệm cũng như các yếu tố về nguồn nhân
lực và cơ sở hạ tầng hiện đại.
Các quốc gia đứng đầu về số lượng các cuộc hội họp, hội nghi là: Mỹ,
Anh, Đức, Nhật, Úc, Italia, Tây Ban Nha, Pháp, Phần Lan, Đan Mạch.
Du lịch MICE đã dần dần phát triển mạnh ở các nước châu Á, vì khu vực
này có nền văn hóa phương Đông cổ kính với sự ưu đãi về thiên nhiên cũng như
khí hậu đã tạo được sự hấp dẫn lớn đối với du khách quốc tế và đặc biệt là khách
du lịch MICE.
Các quốc gia Châu Á có số lượng lớn các cuộc hội họp là: Nhật Bản, Hàn

Quốc, Singapore, Malaysia, Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Hongkong, Ấn Độ.
Và gần đây là Việt Nam.
Du lịch MICE đã được các nhà tổ chức du lịch của các nước trên thế giới
quan tâm đặc biệt, vì nó không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận rất lớn, mà còn tạo ra
nhiều việc làm và tạo sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia.
5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 9
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp

Phòng họp MICE trên thế giới.
Singapore là điểm đến ưa thích của các đoàn khách MICE.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 10
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Khách du lịch MICE tại Việt Nam.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 11
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Các thành viên Công ty Microsoft tham gia nấu món ăn Việt Nam trong
một tour MICE do Saigontourist tổ chức.
Hội nghị Tai-Mũi-Họng và Phẫu thuật Đầu-Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại VN.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 12
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Khách du lịch MICE trên tàu du lịch cao cấp tại cảng Sài Gòn.
II. PHÂN TÍCH :
1. Đặc điểm của du lịch MICE ?
a. Mục đích của du khách MICE không chỉ đơn thuần là du lịch.
b. MICE là một loại hình du lịch cao cấp.
c. Khách du lịch MICE là khách cao cấp.
d. Khách du lịch MICE trả chi phí rất cao cho Nhà Cung Cấp cho những
lần hội họp của mình.
e. Khách du lịch MICE yêu cầu phải có một sự tổ chức hoàn hảo từ yếu tố

nơi lưu trú, ăn uống phải tiện nghi, sang trọng, đến các trang thiết bị
hiện đại dành cho hội họp, yếu tố con người, cung cách phục vụ hay
những điểm tham quan, giải trí đặc sắc…
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 13
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
f. Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên
tắc nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác.
g. Những quốc gia, những vùng có an ninh chính trị ổn định, có tài nguyên
thiên nhiên, … là điểm đến ưu thích của khách MICE.
2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE :
a. Mục đích của du khách MICE
Không giống với các loại hình du lịch khác như : du lịch nghỉ dưỡng, tham
quan, thám hiểm, khám phá, thể thao, học hỏi hay giải trí…
Du lịch MICE là du lịch hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển
lãm. Vì vậy, khách du lịch MICE không chỉ đơn thuần là đi du lịch, mà mục đích
chính của họ là kinh doanh, hội họp, khen thưởng, tham dự các cuộc triển lãm, tổ
chức các sự kiện, các hoạt động về Chính trị, Văn hóa, Xã hội, Thể thao, …
Song, không phải vì thế mà họ bỏ qua cơ hội giải trí hay tham quan du lịch
tại những quốc gia, những vùng mà họ tham dự hội họp.
Điển hình là trong tháng 3/2009, Công ty Saigontourist đã phục vụ hai đoàn
khách MICE của Áo và sau khi tham dự chương trình hội họp của họ tại Hà Nội,
đoàn khách du lịch MICE bắt đầu chương trình tham quan của mình, khởi hành từ
Hà Nội, qua Hạ Long, Huế, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Củ Chi, Mỹ Tho và
điểm dừng cuối là TPHCM.
b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp ?
• Du lịch cao cấp:
Thực ra, du lịch cao cấp cũng tương tự các loại hình du lịch khác, nó bao
gồm các hoạt động: du lịch sinh thái, thám hiểm, học hỏi, nghỉ dưỡng, thể thao…
tuy nhiên, khách du lịch cao cấp đòi hỏi một sự cung ứng cao hơn, tốt hơn về tiện
nghi lưu trú, ăn uống hay đi lại… và tất nhiên khách du lịch cao cấp phải trả chi

phí cao hơn cho những nhu cầu của họ so với khách du lịch thông thường.
Họ sẵn sàng chi nhiều tiền để mua được những sản phẩm du lịch làm thỏa
mãn nhu cầu cao cấp của họ, như lưu trú tại khách sạn 4-5 sao hay resort, ăn uống
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 14
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
tại những nhà hàng sang trọng, yêu cầu về các tiện ích hay cung cách phục vụ đều
phải hoàn hảo.
Các đối tượng sử dụng loại hình du lịch này không phân biệt chức vụ hay
địa vị xã hội, mà chỉ đơn giản là những khách có nhu cầu và có nhiều tiền, và mục
đích của họ chỉ đơn thuần là du lịch, giải trí, nghỉ ngơi hay thư giản…
• Du lịch MICE:
MICE cũng là một loại hình du lịch cao cấp, tuy nhiên, sự khác biệt cơ bản
giữa chúng chính là mục đích du lịch, các đối tượng tham gia và qui mô tổ chức.
MICE đòi hỏi những sản phẩm du lịch của mình không chỉ là cao cấp mà
còn phải thật hoàn hảo trong công tác tổ chức. Các phòng hội họp, hội nghị hay
khen thưởng, triển lãm là điều kiện vật chất cần phải có cho mục đích của du lịch
MICE.
c. Các đối tượng sử dụng MICE
Vì MICE là một loại hình du lịch cao cấp, nên du khách MICE cũng là
khách hạng sang hay khách VIP.
Họ có thể là những Nhà Ngoại Giao, Nhà Chính Trị, Quan Chức Cấp Cao
trong nước và quốc tế, các Doanh Nhân của những tập đoàn nước ngoài, đa quốc
gia, các công ty liên doanh, các doanh nghiệp trong nước hay Cán Bộ Viên Chức
Nhà Nước, các Kỹ Sư, Bác Sĩ…
Khách tham dự du lịch MICE thường là khách đoàn, và những hội nghị với
lượng khách lớn là đối tượng của MICE.
Điển hình là sự kiện Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị cấp cao APEC
vào năm 2006, đã có hàng trăm các vị Nguyên Thủ quốc gia từ khắp nơi trên thế
giới đến tham dự Hội nghị này.
Hay cuối tháng 8/2007, đoàn khách của Tập đoàn Schorders Investment

Management Limited, tập đoàn chuyên về quản lý tài sản có trụ sở tại Anh Quốc
đã chọn Việt Nam là điểm đến cho trên 180 cán bộ và nhân viên của tập đoàn tại
Singapore lưu trú ở Việt Nam 4 ngày. Công ty TransViet là đơn vị tổ chức sự kiện
cho đoàn khách MICE này.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 15
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Và cũng trong thời gian này một đoàn khách MICE lớn với hơn 820 đại
biểu của những nước thuộc khu vực ASEAN như Malaysia, Thái Lan, Philippines,
Singapore, Indonesia, Myanmar và các khách mời đến từ Mỹ, Pháp, Đức, Ý,
Nhật… đã đến tham dự Hội nghị Tai - Mũi - Họng và Phẫu thuật Đầu - Cổ
ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại TP.HCM từ ngày 19 - 24/8/2007. Saigontourist là
đơn vị tổ chức tiếp đón đoàn khách MICE này.
Trong ba tháng đầu năm 2009, Saigontourist liên tiếp đón những đoàn
khách MICE cao cấp của Mỹ, Đức với số lượng lên đến vài trăm người cho một
đoàn khách, và đặc biệt có đoàn MICE của Thái Lan lên tới 1.870 khách, đây là
đoàn khách MICE đông nhất từ trước tới nay.
d. Nguồn lợi từ MICE
Do tính chất của du lịch MICE là du lịch cao cấp, khách MICE lại là khách
hạng sang, tập trung số lượng lớn và chi tiêu khá mạnh tay. Nên nguồn doanh thu
to lớn có được từ MICE là điều dễ hiểu.
Theo tính toán của các Công ty du lịch, loại hình du lịch MICE mang lại
giá trị doanh thu cao gấp 6 lần loại hình du lịch thông thường. Các đoàn khách
MICE thường từ vài trăm đến hàng nghìn khách với mức chi tiêu cao.
Thống kê của Tổ chức Du lịch thế giới cho thấy, giá trị thu được từ du lịch
MICE trên toàn thế giới hàng năm khoảng 300 tỷ USD và nó có mối quan hệ với
các lĩnh vực kinh tế khác, tạo ra giá trị gần 5.490 tỷ USD - chiếm hơn 10% GDP
thế giới. Điều này cho thấy rằng, khi du lịch MICE phát triển thì nó kéo theo sự
phát triển của các lĩnh vực kinh tế khác.
Theo thống kê sơ bộ của Trung tâm hội thảo - sự kiện và du lịch (CITE)
thuộc Bến Thành Tourist thì trong những năm gần đây, mức chi phí mỗi khách

MICE đến Việt Nam là từ 1.200-1.800 USD ngày/người. Đặt biệt có những đoàn
khách chi đến 2.000 USD ngày/người.
Với tiềm năng phát triển mạnh mẽ, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương dự
kiến sẽ đón khoảng 100 triệu lượt khách đến làm ăn kinh doanh, cũng như khách
du lịch MICE vào năm 2015, tăng hơn 40% so với năm 2002. Điều này lý giải tại
sao Singapore đã và đang đầu tư mạnh mẽ cho những dự án lớn để phát triển loại
hình du lịch này.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 16
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Là trung tâm tài chính, kinh tế của khu vực Đông Nam Á cũng như của
Châu Á và thế giới, Singapore là nơi đặt trụ sở của hơn 7 nghìn công ty đa quốc
gia trên thế giới. Chính phủ Singapore đang bỏ ra hàng tỷ đôla Sing để xây dựng
thêm những trung tâm tổ chức hội nghị hội thảo và các khu du lịch sang trọng
nhằm thu hút ngày càng nhiều những đoàn khách MICE tới đảo quốc này.
Từ những số liệu tính toán và thống kê trên cho chúng ta thấy rằng, du lịch
MICE thật sự là một nguồn lợi vô giá đối với sự phát triển của ngành du lịch cũng
như kinh tế của các quốc gia trên thế giới và đặt biệt là một quốc gia đang phát
triển như Việt Nam.
e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE
Để có một sản phẩm du lịch như mong muốn, các đơn vị tổ chức hay các
nhà cung cấp cần phải có một sự chuẩn bị thật chu đáo, kỹ càng và nhất là đối với
du lịch MICE thì mọi thứ đều phải thật hoàn hảo từ khâu chuẩn bị cho đến khi kết
thúc.
Du lịch MICE cần rất nhiều yếu tố như: cơ sở hạ tầng; chất lượng dịch vụ;
nguồn nhân lực; địa điểm tham quan và chương trình vui chơi-giải trí đặc sắc. Đây
là bốn yếu tố cơ bản cấu thành du lịch MICE.
• Với MICE, đặc thù về cơ sở hạ tầng là vấn đề quan tâm hàng đầu:
Vì mục đích chính của du lịch MICE là khen thưởng, hội họp, hội nghị và
triển lãm, nên điều kiện về các phòng họp sang trọng, hiện đại và đầy đủ mọi tiện
nghi phục vụ cho hội họp là vấn đề phải được ưu tiên hàng đầu.

Song, vì khách du lịch MICE là khách hạng sang và khách VIP nên những
nhu cầu về nơi lưu trú của họ cũng phải thật hoàn hảo và các khách sạn năm sao
của Việt Nam như: New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial
và Rex,… đã đáp ứng được những yêu cầu này của họ.
Tuy nhiên, điều kiện cơ sở hạ tầng tại Việt Nam hiện nay chỉ đủ phục vụ
cho những đoàn khách MICE nhỏ. Theo Sở Du lịch TP.HCM, thành phố này là
nơi tập trung nhiều khách sạn đủ tiêu chuẩn để tổ chức và khai thác MICE, nhưng
cũng chỉ có khoảng 19.000 phòng, trong đó có 1.500 phòng loại 5 sao là của các
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 17
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
khách sạn thành viên câu lạc bộ MICE. Trong khi đó, lượng khách MICE từ vài
ngàn đến vài chục ngàn người là chuyện bình thường.
Vì vậy, việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ cho MICE là điều cần
thiết để có thể phát triển MICE lâu dài, và để không bỏ lỡ các đoàn khách MICE
với số lượng lớn thì cách tốt nhất hiện nay mà Việt Nam có thể làm là liên kết các
khách sạn và các công ty du lịch để đáp ứng những nhu cầu của khách MICE.
• Chất lượng dịch vụ:
Với du lịch MICE, chất lượng dịch vụ là điều không thể thiếu, nhưng nó
phải thật sự khác biệt và chỉ dành riêng cho du khách MICE.
Từ khâu phục vụ phòng ốc, cho đến khâu ăn uống, hay các tiện ích khác
dành cho khách như: phục vụ điểm tâm sáng trên giường, trong phòng riêng, dịch
vụ giặc ủi, dọn phòng, đến việc chuẩn bị phòng hội họp, phục vụ thức ăn nhẹ,
nước uống cho các buổi hội nghị… phải thể hiện được đẳng cấp chuyên nghiệp
của các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE.
Thức ăn, đồ uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh, ngon, trang trí đẹp mắt, thể
hiện được nét văn hóa ẩm thực của người Việt, hay các món ăn nước ngoài phải
hợp khẩu vị của khách.
Từ các dịch vụ thư giản, giải trí như: spa, beauty salon, phòng game, hồ
bơi, khu mua sắm… cho đến các phương tiện vận chuyển du khách như: xe du
lịch, tàu du lịch, xích lô… đều phải đảm bảo chất lượng tốt nhất về cung cách

phục vụ cũng như chất lượng của sản phẩm. Tất cả nhằm mục đích tạo cho du
khách MICE cảm giác thoải mái và dễ chịu nhất khi đến tham dự MICE tại Việt
Nam.
• Nguồn nhân lực:
Yếu tố con người hay nguồn nhân lực cũng là vấn đề cần phải quan tâm, nó
cũng góp phần quyết định sự thành công của du lịch Hội Nghị.
Điển hình như khách sạn Rex: đội ngũ nhân viên của họ được đào tạo, tái
đào tạo, huấn luyện theo công nghệ phục vụ MICE của tập đoàn Raffles Hotels &
Resorts, là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu trên thế giới có trụ sở
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 18
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Singapore. Nên phong cách và tác phong làm việc của đội ngũ nhân viên khách
sạn Rex được các du khách MICE đánh giá cao.
Cũng như Rex, công ty lữ hành Saigontourist rất chú trọng đến việc đạo tạo
nguồn nhân lực, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên du lịch. Hàng năm,
Saigontourist tổ chức Chương trình kiểm tra chất lượng hướng dẫn viên (HDV)
định kỳ với hơn 100 HDV trong toàn hệ thống, trang bị và nâng cao kỹ năng phục
vụ khách MICE cho tất cả HDV. Riêng loại hình du lịch MICE cao cấp hiện nay,
Saigontourist đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm.
Ngày nay tại Việt Nam, đội ngũ nhân viên phục vụ khách MICE cần phải
có kiến thức, trình độ chuyên môn, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
Ngoài ra, phong cách phục vụ, lối giao tiếp ứng xử, tác phong trang nhã, lịch
thiệp, thân thiện và đặc biệt luôn biết giữ nụ cười trên môi, đó là những điều kiện
cần và đủ để làm hài lòng những vị khách MICE dù khó tính nhất.
• Địa điểm tham quan và chương trình vui chơi, giải trí đặc sắc:
Trước hay sau những buổi hội họp, triển lãm… không một đoàn khách
MICE nào lại bỏ qua cơ hội đi du lịch, tham quan hay tìm những địa điểm vui chơi
giải trí hấp dẫn để tận hưởng những thời gian rãnh rỗi quý giá của họ.
Và từ những nhu cầu này, mà các địa điểm tham quan hay các chương trình
du lịch vui chơi-giải trí đã trở thành một trong những yếu tố cấu thành chương

trình du lịch MICE.
f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE
Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc
nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. Đây là phương châm hàng đầu của
các nhà phục vụ du lịch MICE.
Thật vậy, khách MICE thường là những vị khách khó tính, nên việc đáp
ứng và làm thỏa mãn mọi yêu cầu của họ là vấn đề ưu tiên hàng đầu. Tiếp đến, các
nhà tổ chức và cung cấp dịch vụ cho MICE nên sáng tạo, phát triển những chương
trình tham quan du lịch đặc sắc, cao cấp, mới mẻ, được thiết kế đặc biệt dành riêng
cho MICE. Và Saigontourist hiện đang là một đơn vị tổ chức điển hình trong việc
thiết kế và thực hiện những chương trình du lịch này:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 19
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Trong du lịch MICE, không thể không đề cập trò chơi xây dựng tinh thần
tập thể (team-building). Team-building là kỹ năng tổ chức các hoạt động xây dựng
tinh thần tập thể dạng mở, du khách tự quyết định các điểm đến theo thứ tự của
riêng nhóm mình và hoàn tất từng chặng một cách tốt nhất. Đây là trò chơi được
rất nhiều đoàn khách MICE quốc tế và trong nước ưu thích. Và cũng nhờ vào việc
thiết kế loại hình giải trí này mà Saigontourist thường xuyên thắng thầu các đoàn
khách MICE.
Và hiện nay, Saigontourist đang đứng đầu trong việc tổ chức chương trình
team-building cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và quốc tế Tuỳ
đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, mà đội ngũ thiết kế team-building ở
Saigontourist luôn đưa ra các trò chơi sao cho phù hợp.
Bên cạnh đó, một số trò chơi dân gian của Việt Nam cũng được các đoàn
khách MICE thích thú như: bịt mắt đập niêu, nhảy xạp, gánh nước, nấu cơm…
Saigontourist còn tổ chức rất nhiều tour du lịch cao cấp như dịch vụ thuê
trực thăng ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao cho đoàn khách MICE của Nga, chương
trình đi du thuyền, ăn tối trên vinh Hạ Long, hay tổ chức chương trình tham gia
tour du lịch mạo hiểm với xe gắn máy phân khối lớn, xe đạp địa hình leo núi,

xuyên rừng cho các đoàn khách MICE đến từ Úc, Đức. Mỗi năm, công ty phục vụ
trung bình từ 2,3 tour du lịch cùng xe máy phân khối lớn xuyên Bắc Nam, đi từ
400-500 km/ngày… và còn rất nhiều loại hình du lịch, giải trí khác nữa.
g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE
Tổ chức các sự kiện MICE, nhất là hội nghị khách hàng hay họp mặt toàn
công ty, là những chính sách thường kỳ của các công ty và các tập đoàn đa quốc
gia. Mỗi lần tổ chức, các công ty thường thích thay đổi địa điểm và di chuyển từ
quốc gia này sang quốc gia khác để phục vụ nhu cầu du lịch của những người
tham dự.
Và Việt Nam là địa điểm mà nhiều du khách MICE muốn đến tham quan,
trước hết là vì sự mới mẻ của quốc gia này trong khi các điểm đến như Singapore,
Bangkok, Jakarta, Kuala Lumpur đã trở nên quá quen thuộc đối với khách du
lịch Mice.
Đặc biệt, Việt Nam có tình hình an ninh chính trị ổn định, có đường bờ biển
dài với nhiều bãi tắm đẹp, tài nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú, có nhiều
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 20
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
loại hình du lịch được phát triển tại Việt Nam như: leo núi, thể thao, thám hiểm,
nghỉ dưỡng…
Việt Nam là một quốc gia miền nhiệt đới khá đặc biệt, có nhiều điều bí ẩn
thu hút sự tò mò của du khách, có nhiều di sản văn hóa thế giới hay khu dự trữ
sinh quyển thế giới, đa sắc tộc, đa tôn giáo nhưng lại cùng chung sống hòa bình
trên một lãnh thổ, có nhiều nền văn minh, văn hóa…
Hiện nay, các quốc gia Châu Á thường có xu hướng tìm những điểm đến ở
các nước Châu Âu, Châu Mỹ, Úc để du lịch MICE, bởi vì những quốc gia này
ngoài những điều kiện hoàn hảo về cơ sở vật chất còn có sự khác biệt về địa hình,
khí hậu, ngôn ngữ, màu da, lối sống và văn hóa… rất đáng để du khách MICE tìm
hiểu và học hỏi.
Hay những đoàn khách MICE đến từ Châu Âu, Mỹ hay Úc thì ưu thích đến
ở các nước Châu Á vì bề dày lịch sử hay những nền văn minh văn hóa cổ đại của

các quốc gia phương Đông này, luôn là điều bí ẩn thu hút sự tò mò của du khách
MICE phương Tây.
Nói tóm lại, khách MICE muốn kết hợp hội họp ở các thành phố lớn, nghỉ
ngơi ở những vùng biển sạch đẹp, an toàn và có thể tham quan các di tích lịch sử,
văn hóa, những danh thắng đẹp và nổi tiếng trên thế giới… đặc biệt phải đảm bảo
được những điều kiện về cơ sở vật chất. Đây là những vấn đề mà du khách MICE
quan tâm trong việc lựa chọn điểm đến của mình.
3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN :
Du lịch MICE chỉ mới được phát triển tại Việt Nam trong những năm gần
đây, và Saigontourist là đơn vị lữ hành tiên phong trong việc khai thác thị trường
du lịch mới mẻ đầy tiềm năng này.
Bên cạnh đó, một số công ty lữ hành lớn như: TransViet, Bến Thành
Tourist, Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định (Fiditour), Công ty du lịch Hoàn Mỹ
(Perfect Tour), Vietravel, Asian Trails, … cũng chính là những công ty đang thực
hiện du lịch MICE tại Việt Nam.
Nhưng cho đến giờ, Saigontourist vẫn đang dẫn đầu trong lĩnh vực kinh
doanh nay và ngày càng khẳng định thương hiệu của mình qua việc tổ chức thành
công những chương trình du lịch MICE và doanh thu không ngừng tăng.
Saigontourist là một ví dụ điển hình cho tình hình phát triển du lịch MICE
của Việt Nam hiện nay. Tìm hiểu về những gì mà công ty đã thực hiện để qua đó,
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 21
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
chúng ta có thể biết được các hãng lữ hành nên đầu tư như thế nào để thu được lợi
nhuận từ du lịch MICE:
• Giới thiệu:
Thành lập từ năm 1975, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist, hiện là
thành viên của Tổng Công Ty Du Lịch Sài Gòn (Saigontourist), luôn là một trong
những công ty lữ hành hàng đầu tại Việt Nam.
Với hơn 400 nhân viên chính thức, được đào tạo chuyên ngành, tâm huyết
và nhiều kinh nghiệm, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist là công ty lữ hành

duy nhất tại Việt Nam kinh doanh hiệu quả hầu hết các dịch vụ trong các lĩnh vực
du lịch quốc tế, du lịch nước ngoài và du lịch trong nước.
Hoạt động kinh doanh chính của Saigontourist là thiết kế và thực hiện một
cách tốt nhất các dịch vụ du lịch và du lịch kết hợp hội nghị cho khách hàng với
kinh nghiệm tư vấn, dịch vụ chất lượng tốt, và sản phẩm đa dạng.
Hiện nay, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist là một trong các nhà điều
hành du lịch hàng đầu trên phạm vi toàn quốc, với hệ thống quan hệ đối tác chặt
chẽ với hơn 300 công ty, đại lý du lịch tại 36 quốc gia và vùng lãnh thổ như Pháp,
Đức, Nhật, Nga, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Bắc Âu, Tây Ban Nha, Hàn Quốc, các
nước trong khu vực ASEAN,…
Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist là thành viên chính thức của các
Hiệp hội du lịch quốc tế (PATA, ASTA, USTOA, JATA) và Hiệp hội Du lịch Việt
Nam (VTA), Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh (HTA), Câu lạc bộ du lịch MICE
Việt Nam.
• Saigontourist và chiến lược khai thác thị trường du lịch MICE:
Từ những năm 2004, Saigon Tourist đã ấp ủ chiến lược khai thác thị trường
MICE đầy tiềm năng. Và cho đến nay Saigontourist khẳng định vị trí hàng đầu về
du lịch MICE của Việt Nam.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 22
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Theo Saigontourist, việc khai thác thị trường MICE không chỉ giới
hạn trong việc chuẩn bị tổ chức tốt sự kiện và chương trình tour theo yêu cầu mà
quan trọng là sự chủ động khai thác và đáp ứng nhu cầu thưởng thức sự khác biệt
về văn hoá, ẩm thực, mua sắm và khám phá các điểm du lịch.
Vì vậy, Saigontourist triển khai tổ chức chương trình du lịch cho du khách
MICE tại những điểm đến hấp dẫn và nổi tiếng nhất của Việt Nam, đồng thời đảm
bảo đáp ứng được mọi yêu cầu về cơ sở vật chất cách tốt nhất, bên cạnh đó họ còn
sáng tạo ra các loại hình vui chơi giải trí đặc biệt phù hợp với từng đoàn khách
MICE.
Ví dụ: Các đoàn khách MICE của Nga liên hệ với Saigontourist thường tâm

đắc dịch vụ thuê trực thăng ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao hay các đoàn khách
Úc, Đức thì yêu thích cùng Saigontourist tham gia tour du lịch mạo hiểm với xe
gắn máy phân khối lớn, xe đạp địa hình leo núi, xuyên rừng…
Vào ngày 8/5/2009, Saigontourist đã tổ chức chương trình MICE kết hợp
làm từ thiện cho một đoàn khách đến từ Singapore và Malaysia với chủ đề “Người
lớn, trẻ em cùng thấu hiểu và cùng chia sẻ” cho 50 trẻ em mồ côi tại Khu du lịch
Bình Quới. Saigontourist cũng trực tiếp tham gia tài trợ hoạt động này thông qua
dịch vụ xe đưa đón, và tiệc trưa miễn phí cho các em.
Hiện Saigontourist cũng đứng đầu trong tổ chức team - building (trò chơi
xây dựng tinh thần tập thể) cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và
quốc tế. Tùy đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, đội ngũ thiết kế team -
building luôn đưa ra các trò chơi phù hợp, từ tiết kiệm đến cao cấp. Công ty đang
tăng cường tư vấn team - building kết hợp dã ngoại ở những tuyến gần để giảm chi
phí cho khách đoàn là công nhân các khu chế xuất, nhà máy, xí nghiệp.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 23
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Một trong những trò chơi xây dựng tinh thần đồng đội (team-building)
Ông Quốc Bảo - Trưởng phòng Du lịch nội địa phân tích: “Kỹ năng xây
dựng team-building là một trong những yếu tố quan trọng để thắng thầu các đoàn
khách MICE. Hiện nay cũng chỉ Saigontourist thực hiện được Chương trình kiểm
tra hướng dẫn viên định kỳ hàng năm với sự tụ hội của hơn 100 HDV trong toàn
hệ thống. Kỹ năng phục vụ khách MICE cơ bản được chúng tôi trang bị và nâng
cao hàng năm cho tất cả HDV, riêng loại hình MICE cao cấp hiện nay Công ty đã
đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm”. Nguồn nhân lực là yếu tố quyết
định sự thành công trong việc thực hiện các chương trình này.
Giá cả cạnh tranh nhưng vẫn đảm bảo tốt chất lượng dịch vụ cũng là một
vấn đề mà Saigontourist quan tâm nhất là trong thời buổi kinh tế thị trường khó
khăn. Ngoài ra, công ty còn đầu tư mở rộng hệ thống chi nhánh trên toàn quốc để
gia tăng khả năng phục vụ những đoàn khách MICE với số lượng lớn.
Giá thành tour MICE của Saigontourist cũng đã giảm so với trước từ 10

đến 30% thông qua sự hợp tác, liên kết chặt chẽ với các đối tác, áp dụng theo đặc
thù của từng thị trường, từng sản phẩm.
Ông Lâm Tứ Khôi, Phó Phòng Du lịch nước ngoài của Saigontourist cho
biết, công ty đẩy mạnh tư vấn cho nhiều đoàn MICE chuyển hướng sang các tour
tiết kiệm (IKO Travel) tới Hàn Quốc, Thái Lan với nhiều ưu đãi như giá Tour Hàn
Quốc trước đây từ 1.400-1.500 USD/khách, nay chỉ còn 991 USD/khách, giá tour
Thái Lan đang giảm 10% so với cùng kỳ năm ngoái.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 24
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Nhờ đó, Saigontourist liên tiếp đón nhiều đoàn khách cao cấp; đặc biệt có
đoàn MICE của Thái Lan lên tới 1.870 khách, phục vụ hơn 300 khách sang Hàn
Quốc, đưa gần 20 đoàn với hơn 700 khách đi Thái Lan, thắng thầu những đoàn
MICE trong nước với kỷ lục từ 1.200-3.200 khách.
Trong 3 tháng đầu năm 2009, du lịch MICE ở Saigontourist tăng 30% so
với cùng kỳ năm trước, đón hơn 10.500 khách trong đó du lịch MICE tại nước
ngoài đạt khoảng 1.500 khách, phục vụ hơn 2.500 khách du lịch MICE quốc tế
đến Việt Nam, du lịch MICE tổ chức trong nước bội thu với hơn 6.500 khách.
Từ đầu năm 2009 đến nay, du lịch MICE ở Công ty Dịch vụ Lữ hành
Saigontourist liên tiếp đón nhiều đoàn khách quốc tế: ngày 15/4/2009, Công ty
phục vụ đoàn 70 khách quốc tế của Công ty Covidien thuộc Tyco Healthcare theo
chương trình team-building Saigon Exploration (khám phá Sài Gòn). Ngày
3/4/2009 đoàn 16 khách của DHL Singapore cũng đã được Saigontourist tổ chức
cho chương trình City Exploration (khám phá TP HCM) vô cùng sôi động, hiệu
quả…
Trước đó Saigontourist cũng đã vinh dự phục vụ nhiều đoàn MICE quốc tế
cao cấp tới VN như: đoàn MICE gồm 31 khách thuộc Hội Hữu nghị Ucraina- Việt
Nam và các thẩm phán của thành phố Kiev (Ucraina) tới tham quan Campuchia,
Việt Nam từ 19- 28/3 theo dịch vụ cao cấp Premium Travel. Đoàn 40 khách MICE
thuộc Hãng CIBA VISION (Mỹ) tham quan Hà Nội, Hạ Long, Hội An từ 22-
27/3/2009.

Đoàn 60 khách của Hoàng Thái tử Nhật Bản thăm chính thức VN và du
ngoạn sông Mêkông - khu vực thành phố Mỹ Tho ngày 14/2. Đoàn 33 khách
MICE VIP của Hãng A&K (Mỹ) tới VN bằng chuyên cơ riêng từ 2-5/1/2009.
Đoàn Air-Cruise gồm 51 khách thuộc Hãng Hapaq Lloyd (Đức) tham quan
TPHCM từ 4-7/1/2009…
Thêm vào đó, những năm qua lượng khách tàu biển của Saigontourist liên
tục tăng mạnh. Nếu năm 2006 công ty này chỉ mới có 18 ngàn khách, chiếm
0,08% lượng du khách tàu biển đến Việt Nam thì ở năm 2008, con số này đã 120
ngàn, chiếm gần 80% lượng khách tàu biển.
Theo Saigontourist, vấn đề nằm ở khả năng tiếp cận thị trường và chất
lượng dịch vụ. Để tiếp cận được thị trường được xem là cao cấp này phải thực
hiện hàng loạt công việc như tìm điểm đến, tìm sản phẩm du lịch phù hợp, quảng
bá, cung cấp dịch vụ tổ chức, hậu cần, thiết lập các mối quan hệ quốc tế… thì mới
có thể khai thác tốt loại hình du lịch mới này.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 25