Sữa tươi và sức khỏe của bé pdf

Sữa tươi và sức khỏe của bé
Bé thèm sữa tươi lắm rồi nhưng bạn không biết thời
điểm này đã thích hợp chưa? Liệu sữa tươi có đủ
chất? Liều lượng bao nhiêu là thích hợp Hãy thử
tham khảo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng
hàng đầu Hoa Kỳ nhé.
Thời điểm thích hợp?
Các chuyên gia hàng đầu đều thống nhất rằng cần
phải đợi cho tới khi trẻ được ít nhất 1 tuổi mới đưa
sữa bò tươi vào chế độ ăn của trẻ, như một thực phẩm
thay thế cho sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Tuy nhiên, với các sản phẩm làm từ sữa như sữa chua
và phô mai, cũng như sữa trứng thì trẻ từ 7 – 8 tháng
tuổi trở lên đã có thể ăn, trừ khi bé nhà bạn dị ứng
với nhóm thực phẩm này.
Tại sao?
Mặc dù bé có thể thèm sữa tươi trước khi chúng được
1 năm tuổi nhưng đây là lúc bạn cần phải rất kiên
định bởi vì nguồn dinh dưỡng từ sữa công thức lúc
này vẫn rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Dưới
đây là những lý do thực tế, rất khoa học mà bạn nên
nghe theo:
- Đầu tiên, sữa bò tươi không giàu các vi chất dinh
dưỡng như sữa mẹ hay sữa công thức vì thế nếu cho
bé chuyển sang dùng sữa tươi sớm, cơ thể bé sẽ
nhanh chóng bị thiếu hụt những vitamin cần thiết,
giúp phát triển thể chất như sắt.
- Thứ 2, trong giai đoạn tiến tới 12 tháng tuổi, bộ
máy tiêu hóa của bé vẫn chưa đủ “lực” để chuyển hóa
các loại protein phức hợp có trong sữa bò tươi. Khi
đó, chúng không chỉ gây “quá tải” cho dạ dày trẻ mà

nghiên cứu còn cho thấy chúng làm tăng nguy cơ
mắc bệnh tiểu đường (đặc biệt là trong những gia
đình có tiền sử mắc bệnh này) đồng thời trẻ cũng dễ
mắc các bệnh dị ứng như eczema và hen.
Như thế nào?
Khi con bạn được khoảng 7 – 8 tháng tuổi, bạn có thể
bắt đầu cho bé tập ăn phô mai, sữa chua… để bổ sung
thêm canxi. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho ăn từng chút
một để xem cơ thể bé có “thích” các loại thức ăn mới
này không.
Khi bạn đưa sữa tươi vào chế độ dinh dưỡng của bé,
bạn có thể thấy rằng bé tỏ ra hứng thú với sữa mẹ hay
sữa công thức hơn nhưng rất nhiều bậc cha mẹ nhận
xét rằng, cho bé làm quen với sữa tươi là việc dễ nhất
trên đời. Bạn nên cho bé thử uống 1 tách nhỏ sữa tươi
sau bữa ăn tối và tiếp tục cho bé bú bình hoặc bú mẹ
sau đó, dần dần giảm lượng sữa công thức cho đến
khi bạn có thể cho bé uống sữa tươi hoàn toàn. Rất
nhiều người phát hiện ra rằng đây cũng là thời điểm
thích hợp để giúp bé chuyển đổi từ bú bình sang uống
cốc.
Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trộn sữa tươi với sữa
công thức với liều lượng tùy ý, miễn sao phù hợp với
khẩu vị của bé. Có thể cho bé nếm vài thìa sữa mẹ
hay sữa công thức rồi cho 1 thìa sữa tươi, dần dần
tăng lượng sữa tươi lên cho đến khi bé có thể uống
được 1 cốc sữa tươi nguyên chất. Nếu bé không “hâm
mộ” sữa tươi lắm thì bạn có thể cho bé uống sữa lúa
mạch.
Sau khi đã chuyển sang chế độ dinh dưỡng với sữa

tươi, bé cần uống ít nhất 350ml sữa tươi nguyên chất
mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung canxi cho bết
từ các các thực như phô mai, sữa chua. Đây cũng là
những thực phẩm rất giàu các vi chất cơ bản như
vitamin A, D và nhóm vitamin B. Nếu bé không uống
sữa, bạn cần bổ sung cho bé ít nhất 2 khẩu phần thực
phẩm giàu canxi mỗi ngày để cơ thể bé phát triển tốt
nhất.
Điều quan trọng nữa là bé nên uống sữa nguyên kem
thay vì sữa gạn bớt kem hay sữa gầy cho đến khi bé
được ít nhất là 2 năm tuổi. Bởi ở độ tuổi này, bé rất
cần chất béo và năng lượng được cung cấp từ sữa
bạn nhằm phát triển thể chất và tinh thần tối ưu nhất.
Sau 2 tuổi, bạn có thể cho bé uống sữa gầy nhưng tối
ưu vẫn là tiếp tục dùng sữa tươi nguyên kem cho đến
khi bé được ít nhất 5 tuổi.