Ăn chay phòng ngừa được nhiều bệnh pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (84.64 KB, 1 trang )
Ăn chay phòng ngừa được nhiều bệnh
Chế độ ăn chay có ít cholesterol, ít axít béo bão
hòa, nhiều vitamin E, C… nên phòng ngừa được
nhiều bệnh như: sỏi mật, táo bón, ung thư, sa sút trí
tuệ, loãng xương, béo phì, cao huyết áp, bệnh mạch
vành, đái tháo đường…
Bác sĩ Lê Ngọc Diện, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, đã cho biết như
vậy tại Hội thảo dinh dưỡng hợp lý và ăn chay, diễn ra chiều nay.
Cũng theo ông Diện, người ăn chay còn có khuynh hướng ít bị viêm ruột
thừa, thoát vị cơ hoành, trĩ, giãn tĩnh mạch chi… Một số công trình nghiên
cứu còn cho thấy người ăn chay bị tử vong do bệnh tim ít hơn 30%, do ung
thư ít hơn 40% so với người không ăn chay.
Các nhà khoa học cho rằng xu hướng ăn chay đang gia tăng nhưng chưa có
số liệu thống kê cụ thể.
