Uống sữa giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng pot

Uống sữa giúp giảm nguy cơ ung thư đại
tràng
Nghiên cứu của Phần Lan trên gần 10.000 người
từ 15 tuổi trở lên cho thấy, sau 24 năm, những ai
uống nhiều sữa sẽ ít bị ung thư đại tràng. Trái lại,
người dùng nhiều pho mát lại hay bị ung thư trực
tràng.
Theo các tác giả, lactose (một loại đường có trong
sữa) đóng vai trò chính bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung
thư đại tràng, thông qua việc kích thích sự tăng trưởng
của các vi khuẩn lành tính ở đường tiêu hóa. Về phần
mình, các vi khuẩn này sẽ ức chế sự phát triển của ung thư. Vitamin D và
canxi không có tác dụng như lactose.

Nghiên cứu này cho thấy, nguy cơ ung thư đại tràng:
- Giảm 54% ở những người sử dụng sữa nhiều nhất (chủ yếu là sữa toàn
phần).
- Giảm 63% ở những người sử dụng các sản phẩm có nồng độ sữa cao nhất.
Riêng pho mát và sữa tươi tách bơ lại làm nguy cơ ung thư trực tràng tăng
nhẹ, tuy chưa rõ vì sao.

Sữa giúp cho
xương khỏe.
Theo các tác giả, cần có các nghiên cứu bổ sung để có thể đưa ra kết luận
cuối cùng. Công trình này được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng
châu Âu số tháng 11.