Thực phẩm chữa bệnh từ cà chua ppsx

Thực phẩm chữa bệnh từ cà chua
Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực
phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Là một loại
quả rất giàu vitamin và chất khoáng, cà chua có giá
trị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa bệnh, phòng
chống ung thư và làm đẹp da.
Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả
chính là mùa đông và mùa xuân. Cà chua khi chín có
màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà
chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng
ngày về vitamin A, 8% nhu cầu vitamin B6, từ 33 -
50% nhu cầu vitamin C. Ngoài ra, còn có vitamin B1
(0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg). Các chất bổ
dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng
như canxi, sắt, kali, phosphor, có lợi cho sức khỏe.
Cà chua là một trong số ít các loại rau quả rất giàu
carotenoid gọi là lycopene, một chất có đặc tính ngăn
chặn ung thư. Đặc biệt cái loại vitamin B, vitamin C
và beta carotene giúp cơ thể chống lại quá trình ôxy
hoá của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể,
giảm thiểu nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung
thư.
Theo y học cổ truyền, cà chua có vị ngọt chua, tính
mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết,
tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện
và tiêu hóa tốt, thường được dùng để chữa các chứng
bệnh như: nhiệt bệnh phiền khát, môi khô họng khát
do vị nhiệt, hay hoa mắt chóng mặt, chảy máu cam,
chảy máu chân răng, tiêu hoá kém, loét dạ dày, huyết
áp cao

Cây cà chua.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ cà chua:
Chữa sốt, khát nước: Cà chua 200g thái lát, sắc
nước, uống thay trà trong ngày, uống nóng hay lạnh
đều được. Cũng có thể dùng nước ép cà chua và nước
ép dưa hấu mỗi thứ 200ml trộn đều, chia 2-3 lần uống
trong ngày.
Chữa tăng huyết áp: Vào sáng sớm (khi đói), lấy 1-2
quả cà chua, rửa sạch bằng nước sôi, thái thành
miếng nhỏ, thêm chút đường cho đủ ngọt rồi ăn sống.
Mỗi liệu trình kéo dài 15 ngày, nghỉ 3 ngày rồi tiếp
tục liệu trình khác.
Hỗ trợ điều trị viêm gan mạn tính: Cà chua 250mg
rửa sạch, thái miếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ăn
hằng ngày. Món ăn này có tác dụng điều hòa chức
năng gan, bổ máu, tiêu hóa tốt, hỗ trợ tốt trong điều
trị viêm gan mạn tính, giúp cơ thể nhanh hồi phục.
Chữa chảy máu chân răng: Cà chua sống 1-2 quả, ăn
ngày 3-4 lần, ăn trong 2 tuần sẽ có kết quả.
Chữa bỏng lửa nhẹ: Tách lấy vỏ cà chua có dính thịt
quả đắp lên chỗ bỏng, thỉnh thoảng lại thay sẽ giúp
làm dịu vết bỏng, chống đau rát và kích thích da
chóng hồi phục.
Phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong 200g, cà chua 1 quả,
rau mùi, kinh giới 10g, dầu ăn, gia vị, giấm. Cách
làm: Cải xoong, cà chua, rau gia vị rửa sạch, để ráo.
Cà chua thái lát. Cải xoong trần qua nước sôi, rau
mùi, kinh giới thái nhỏ, cà chua thái lát. Tất cả đem
trộn đều với giấm, gia vị ăn thay rau. Mỗi tuần ăn 3
lần. Ăn thường xuyên sẽ giúp bổ sung iốt phòng bệnh

bướu cổ hiệu quả.
Chữa máu vón cục: Nhóm nghiên cứu thuộc Trung
tâm công nghệ và an toàn thực phẩm quốc gia, Viện
Công nghệ Illinois (Mỹ) đã đưa ra kết luận ăn nhiều
cà chua và các chế phẩm từ cà chua có thể giúp giảm
nguy cơ mắc một số bệnh gây chết người như ung
thư, bệnh tim và loãng xương.
Khác với hầu hết các loại hoa quả khác, cà chua phát
huy công dụng ngừa bệnh tốt nhất sau khi được nấu
chín và đã qua chế biến. Cà chua còn chứa nhiều hợp
chất giúp chống viêm sưng, chống hiện tượng máu
vón cục.

Nước ép cà chua rất bổ dưỡng, kích
thích tiêu hóa và làm đẹp da.
Làm đẹp da:
Thức uống bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da:
Cà chua 200g, táo tây 150g, chanh quả 80g, chuối
tiêu chín 100g, cải bắp 100g. Cà chua rửa sạch, thái
miếng; táo tây gọt vỏ, cắt nhỏ; chanh vắt lấy nước;
bắp cải thái nhỏ. Ba thứ dùng máy ép lấy nước;
Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi hoà đều với dịch
ép, cho thêm nước chanh, quấy đều, chia uống vài
lần.
Giảm mụn trứng cá và lỗ chân lông to: 1 quả cà chua
rửa sạch ép lấy nước, cho thêm 3 giọt nước cốt
chanh. Bôi hỗn hợp này lên mặt và rửa lại mặt bằng
nước sạch sau 15 phút sẽ có tác dụng làm sạch da
mặt, giảm và ngăn ngừa mụn trứng cá, thu nhỏ lỗ
chân lông.

Làm sáng và mịn da: 1 quả cà chua tươi, rửa sạch ép
lấy nước, thêm 2 thìa mật ong. trộn đều. Dùng hỗn
hợp nước ép này bôi đều lên vùng da mặt và cổ đã
rửa sạch. Để 15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch sẽ
có tác dụng giúp da sáng và mịn màng.