loại rau quả không nên nấu chín

loại rau quả không nên nấu chín
Có sáu loại rau chưa qua nấu chín có thể giúp mọi người giữ gìn
sức khỏe, gồm dưa chuột, cà chua, ớt, cần tây, cải bắp và cà tím.
Các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng các chất dinh dưỡng có thể
được bảo vệ đầy đủ trong các loại rau chưa qua nấu nướng. Vì vậy, nếu có thể,
mọi người có thể ăn các loại rau chưa qua nấu chín để hấp thụ các chất dinh
dưỡng một cách hiệu quả.
Cà chua
Chứa nhiều vitamin A có thể bảo vệ thị lực và làn da con người. Khi ăn
cà chua lạnh, không nên thêm đường vào món ăn, vì vị ngọt có thể ảnh hưởng
đến sự thèm ăn. Ngoài ra, các bệnh nhân tiểu đường, béo phì và huyết áp cao
không nên ăn cà chua lạnh với đường.

Ớt
Có chứa một lượng lớn vitamin C có thể cải thiện khả năng miễn dịch,
ngăn chặn hiệu quả các bệnh khác nhau. Ăn ớt trong cuộc sống hàng ngày là rất
cần thiết để cải thiện khả năng miễn dịch, nhất là khi chúng ta luôn phải tiếp xúc
với virus vì ô nhiễm môi trường.
Cần tây
Có chứa chất xơ, kali, vitamin B2 váo. Vào mùa hè, bạn rất dễ bị táo
bón và nhiệt nội bộ quá nhiều tấn công. Hấp thu đủ lượng dinh dưỡng từ cần tây
giúp bạn “thư giãn” ruột và điều chỉnh sự cân bằng natri và kali. Trong khi đó,
vitamin B2 giúp ngăn ngừa mệt mỏi và loét miệng.
Bắp cải
Có chứa hàm lượng chất xơ và vitamin A cao. Thường xuyên ăn bắp
cải vào mùa hè có thể bảo vệ mắt và làm đẹp làn da bạn. Tuy nhiên, không nên
trữ bắp cải trong một thời gian dài vì làm mất các chất dinh dưỡng. Ngoài ra,
những bệnh nhân bị loét tiêu hóa không nên ăn các loại rau chưa nấu chín, các
sợi thô có thể kích thích các vùng trong dạ dày và đường ruột.
Cà tím
Dồi dào selenium. Loại cà này chống lại quá trình oxy hóa, duy trì hoạt

động bình thường của các tế bào nội bộ, nâng cao khả năng miễn dịch và chống
lại các bệnh khác nhau cho cơ thể con người.
Dưa chuột
Có chứa hỗn hợp vitamin C, vitamin B và các chất khoáng sản. Các
chất dinh dưỡng có trong lớp vỏ cũng rất dồi dào. Vì vậy, bạn nên ăn dưa chuột
tươi sống càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, để loại bỏ thuốc trừ sâu từ thức ăn,
nên nhúng thức ăn trong nước muối từ 15 đến 20 phút và sau đó rửa bằng nước
sạch. Ngoài ra, các món ăn rau trộn trong nước sốt nên được ăn ngay lập tức sau
khi được chế biến, nếu không các vitamin chứa trong nó có thể bị phá hủy.

Theo Thế giới đàn ông