Bài giảng đại cương sinh lý tiêu hóa part 4 doc

2.2.3- §iÒu hoµ bµi tiÕt níc bät.
* C¬ chÕ thÇn kinh:
Kallikrein
Kininogen Bradykinin
-CO
2
, histamin Giãn mạch
tiết NB
*
Cơ
chế
thần
kinh
-
thể
dịch
.
- Thức ăn khô, toan, kiềm, chua, cay
tăng tiết nớc bọt.
Thức ăn đợc xé nhỏ và trộn với nớc bọt
thành viên nuốt.
*Kết quả tiêu hoá ở miệng.
- Một phần nhỏ tinh bột chín đợc phân giải
thành maltose, maltriose, dextrin.
- Protid và lipid cha đợc phân giải
-Thời gian thức ăn lu ở miệng ngắn, 15 -18
giây.
- Cha có hiện tợng hấp thu.
Là bài tiết dịch vị và biến đổi thức ăn
3.13.1- Hiện tợng bài tiết
và hoá học ở dạ dày.

3.2.1- Các tế bào tuyến bài tiết dịch vị.
3- tiêu hoá ở dạ dày
- TÕ bµo phô
bµi tiÕt chÊt
nhÇy vµ
bicacbonat.
- TÕ bµo chÝnh
bµi tiÕt men
tiªu hãa.
- TÕ bµo b×a
bµi tiÕt HCl vµ
yÕu tè néi.