Quản lý chất thải và môi trường pdf

Quản lý chất thải và môi trường
3.6.1. Nguy cơ về môi trường
Nguy cơ môi trường là các tác động xấu của quá trình
sản xuất, thu hoạch và
xử lý sau thu hoạch các nông sản phẩm đối với các
đặc tính bên trong hoặc bên
ngoài của môi trường. Có nhiều nguy cơ thông
thường xẩy ra ở đồng ruộng và
chuồng trại, mỗi nguy cơ có tính chất khác nhau. Cần
phải xem xét tình huống đặc
biệt của mỗi đặc tính khi quản lý các nguy cơ môi
trường.
Các bước kiểm soát nguy cơ môi trường như sau:
1. Xác định nguy cơ – Cái gì có thể xẩy ra đối với các
đặc tính bên trong và bên
ngoài của môi trường nếu một vài hoạt động tiến
hành không đúng?
2. Đánh giá rủi ro – Cái gì có thể xẩy ra và hậu quả
của việc xuất hiện nguy cơ?
3. Kiểm soát nguy cơ – Những thực hành nông
nghiệp tốt nào được yêu cầu thực
hiện để ngăn ngừa hoặc giảm mức thấp nhất sự rủi ro
của các nguy cơ?
4. Giám sát và xem sét lại các nguy cơ – Các thực
hành nông nghiệp đang thực
hiện có tốt không, có sự thay đổi nào dẫn đến sự hình
thành nguy cơ mới?
Quản lý ô nhiễm và chất thải
+ Xác định chất thải và những chất gây ô nhiễm
- Tất cả những sản phẩm thải từ trang trại phải được
lập danh mục và ghi chép lưu

trữ.
- Tất cả những nguồn ô nhiễm tiềm tàng (ví dụ như là
dư lượng phân, khói thải từ
các thiết bị làm nóng…) phải được lập danh mục và
ghi chép lưu trữ cho tất cả các
quá trình sản xuất trong trang trại.
+ Kế hoạch xử lý chất thải và ô nhiễm môi trường
- Có một kế hoạch bằng văn bản hiện hành rõ ràng và
dễ hiểu bao gồm giảm rác
thải, ô nhiễm, và tái chế rác thải.
- Có các biện pháp và hành động cụ thể ở trang trại
xác nhận rằng mục tiêu của kế
hoạch xử lý rác thải và ô nhiễm đã được thực hiện.
- Một số ít các rác thải không mong muốn trong khu
vực chỉ định cũng như là rác
thải trong này là chấp nhận được. Tất cả các lọai rác
khác phải được làm sạch sẽ.
Các khu vực nơi sản phẩm được xử lý xử lý trong
nhà được làm sạch ít nhất một
lần trong ngày.
- Trang trại có những vùng chỉ định để lưu giữ rác
thải. Các loại rác thải khác nhau
được phân loại và lưu giữ riêng biệt. Các chai lọ hóa
chất đã dùng rồi được rửa với
nước, cán ép và lưu giữ ở khu vực an toàn cho đến
khi loại thải trừ khi chúng được
chuyển trở lại cho nhà phân phối.