Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (170.44 KB, 5 trang )
Sữa chua ăn: tăng cường miễn dịch nhờ bổ sung lợi khuẩn
Sữa chua là một trong 12 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho cơ
thể được tạp chí Self (một tạp chí chuyên về sức khỏe của Mỹ)
giới thiệu. Giờ đây, thực phẩm này còn trở nên tốt hơn khi
được bổ sung vào hàng tỷ lợi khuẩn Probiotics…
Tốt và giữ dáng cho cơ thể
Lợi thế của sữa chua ăn so với các loại sữa uống khác là quá trình
lên men mang đến cho sữa chua một số vi khuẩn tạo nên enzym
proteaza, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Theo các nhà khoa học đến từ Trung tâm nghiên cứu Dinh Dưỡng,
Đại học Tufts (Mỹ), khuẩn lactic trong sữa chua giúp kích thích sự
gia tăng số lợi khuẩn trong đường ruột và giúp khử hoạt tính của
một số hóa chất gây hại.
Sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho cơ thể
Bên cạnh đó, sữa chua ăn còn được xem là lựa chọn lý tưởng cho
những ai quan tâm đến việc giữ dáng, giảm cân. Với hàm lượng
carbohydrate, protein ở mức vừa phải, sữa chua vừa có tác dụng
giảm đói vừa giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, khiến người
cần giữ chế độ ăn nghiêm ngặt vẫn không ảnh hưởng gì. Nghiên
cứu của các chuyên gia ĐH Tennessee (Mỹ) từng chỉ ra rằng,
những ai ăn sữa chua hàng ngày sẽ giảm được 61% lượng mỡ toàn
phần và 81% lượng mỡ bụng so với những người ăn cùng thực đơn
nhưng không có sữa chua.
Chưa hết, acid lactic trong sữa chua còn có tác dụng ngăn ngừa sự
xâm nhập và kềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại cho
da. Đây được xem như chiếc “mặt nạ tự nhiên” giúp da mịn màng,
tươi trẻ. Đồng thời, các vi khuẩn lên men chua có thể tiết ra chất
kháng sinh tự nhiên, kích thích quá trình làm lành da, giúp mau
liền sẹo, tái tạo da mới.
Probiotics trong sữa chua giúp tăng cường miễn dịch