Hành tây diệt tế bào ung thư pptx

Hành tây diệt tế bào ung thư
Không chỉ là nguyên liệu chế biến các
món ăn ngon, hành tây còn có nhiều
tác dụng chữa bệnh và bảo vệ sức
khỏe.

Hành tây. Ảnh minh họa. Nguồn:
Internet.

Phòng chống ung thư
Các chuyên gia chỉ ra rằng hành tây và
những loại cùng họ có khả năng phòng
chống và khống chế nhiều loại ung thư.
Một nghiên cứu tại Pháp cho thấy, những
phụ nữ mà thường xuyên ăn hành tây
hoặc tỏi có tỷ lệ mắc ung thư vú rất thấp.
Công dụng chống ung thư của hành tây
có được là do hai chất selen và quercetin.
Selen có khả năng kích thích các phản
ứng miễn dịch của cơ thể, từ đó có thể
khống chế sự sinh trưởng của các tế bào
ung thư.
Quercetin có khả năng khống chế sự hoạt
động của tế bào ung thư. Các cuộc điều
tra cho thấy những người thường xuyên
ăn hành tây có tỷ lệ nhiễm các bệnh ung
thư ít hơn những người khác 25%.
Bảo vệ tim mạch
Hành tây là loại rau củ duy nhất cho đến
thời điểm hiện tại có chứa prostaglandin
A.

Prostaglandin A có khả năng mở rộng
mạch máu và giảm độ nhớt máu từ đó có
tác dụng tăng lưu lượng máu mạch vành
và phòng ngừa sự hình thành huyết khối.
Hành tây còn chứa lượng quercetin
phong phú. Các nhà khoa học chỉ ra rằng
quercetin có khả năng chống oxy hóa
lipoprotein mật độ thấp.
Tốt cho tiêu hóa
Hành tây có mùi rất nồng vì vậy mà
chúng ta thường bị chảy nước mắt mỗi
khi sơ chế nó. Nhưng cũng chính bởi mùi
đặc biệt này mà hành tây có khả năng
kích thích tiết axit dạ dày và tăng cảm
giác ngon miệng.
Các nghiên cứu từ động vật cho thấy
hành tây có khả năng thúc đẩy nhụ động
dạ dày, kích thích cảm giác thèm ăn của
những người biếng ăn./.