Gỏi cuốn Việt, giải pháp chống béo phì của học sinh Úc pps

Gỏi cuốn Việt, giải pháp chống béo phì của học
sinh Úc
Từ khi người Việt có mặt ở Úc, món gỏi cuốn ngày càng được người Úc
ưa chuộng và xem là một khẩu phần giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Gỏi
cuốn dễ làm, nhanh, gọn, rẻ và tiện lợi như một loại thức ăn nhanh.

Bệnh béo phì cần một giải pháp !
Hàng loạt các nước châu Âu đang có những nỗ lực cố gắng giảm tình trạng
béo phì ở trẻ em. Theo đó, đã có New Zealand và Úc ra các quy định không
cho phép học sinh mang các đồ ăn nhiều đường và chất béo vào trường học.
Không chỉ trẻ em, tình trạng béo phì còn là hiểm họa của mọi giới, mọi độ
tuổi, nguy cơ lớn gây các bệnh về tim mạch, đường huyết.
Câu hỏi đặt ra là làm sao để tìm được một thực đơn thay thế, vừa đảm bảo
cung cấp đủ chất dinh dưỡng và lành mạnh, ít béo và phải ngon miệng nữa.
Câu trả lời thật thú vị khi nhiều người Úc đã chọn gỏi cuốn Việt Nam.
Vì sao lại là gỏi cuốn Việt ?

Từ khi người Việt có mặt ở Úc, món gỏi cuốn ngày càng được người Úc ưa
chuộng và xem là một khẩu phần giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Gỏi cuốn dễ
làm, nhanh, gọn, rẻ và tiện lợi như một loại thức ăn nhanh. Người Úc gọi gỏi
cuốn của VN là "combination rolls" hay "cold rolls" . Khi người Úc chế biến
gỏi cuốn, họ cũng thêm thắt một tí để hợp với khẩu vị phương Tây nhưng về
cơ bản vẫn là gỏi cuốn.
Không chỉ riêng tại Úc, gỏi cuốn VN cũng đã "nổi đình nổi đám" trên khắp
thế giới. Website của bách khoa từ điển Wikipedia cũng đã có một entry
trang trọng cho gỏi cuốn với tên gọi "summer roll"
(

Để quảng bá cho gỏi cuốn như là một món ăn giàu dinh dưỡng và mang
đậm nét văn hóa Việt, diễn viên hài kịch gốc Việt Diana Nguyễn (cư dân
Melbourne) đã ráo riết giới thiệu món ăn khoái khẩu này trong các chương

trình chống béo phì. Gần đây cô Diana Nguyễn xuất hiện trên chương trình
hài kịch mang tên Fat Camp. Nhân vật Yukatowa TooTon vừa chọc cười
khán giả Úc vừa cho biết sẽ ăn hàng ngàn chiếc gỏi cuốn VN mà không sợ
bị béo phì.
Diana Nguyễn nói cô đã ăn gỏi cuốn từ nhỏ và tới giờ vẫn nhấm nháp gỏi
cuốn hằng tuần. Gỏi cuốn dễ thực hiện, chỉ cần một chiếc bánh tráng rồi
cuốn với một ít đồ biển, thịt, rau củ Với thành phần như trên, gỏi cuốn
giàu protein và ít chất béo, lại tránh được họa dầu mỡ.
Gỏi cuốn VN có thể ăn "lạnh", khỏi tốn thời gian hâm nóng, dễ dàng thực
hiện mọi lúc mọi nơi. Tại các căng tin ở các trường ĐH Úc, gỏi cuốn VN
được bày bán rất nhiều. Điểm này giúp chúng tôi nhận diện đồng hương, hễ
thấy sinh viên nào mò vào khu gỏi cuốn thì có thể anh ta là người Việt (một
bạn du học sinh Úc chia sẻ).
Gỏi cuốn cũng là món ăn đứng thứ 30 trong top 50 món ngon thế giới được
hãng thông tấn CNN bình chọn. Vừa ngon, vừa đẹp, vừa lành, vừa độc đáo
trong phong cách thưởng thức, gỏi cuốn Việt Nam thực sự sẽ còn vươn xa
hơn trên khắp toàn cầu.