Phép màu” cho sức khỏe từ quả táo pdf

Phép màu” cho sức khỏe từ quả táo
Trong các loại rau củ quả, có những loại được mệnh danh là “siêu thực
phẩm”. Danh sách các “siêu sao” này lại được cập nhật thường xuyên,
nhưng trong đó chưa bao giờ vắng mặt quả táo. Vậy quả táo quen thuộc
của chúng ta chứa đựng những sức mạnh nào?
Cholesterol

Webtretho - Quả táo
Quả táo quen thuộc nhưng chứa đựng những công dụng tuyệt vời cho sức
khỏe. Ảnh: Inmagine.
Táo có thể giúp giữ các LDL-cholesterol xấu bất hoạt. Khi phụ nữ trong độ
tuổi từ 45-65 tuổi ăn 75g táo khô mỗi ngày, nồng độ cholesterol xấu gây hại
cho tim mạch của họ giảm trung bình khoảng 23%, theo nghiên cứu của ĐH
Florida.
Thêm vào đó, người ăn táo cũng có lượng HDL-cholesterol tốt tăng khoảng
4%. Ngay cả các nhà nghiên cứu cũng ngạc nhiên với sự diệu kỳ của táo và
đặt tên cho táo là loại quả có phép màu.
Ung thư
Bạn nên ăn một quả táo mỗi ngày. Trong quả táo có chứa các chất oxy hóa
giúp dọn sạch các gốc tự do – là loại phân tử gây tổn hại đến DNA và mô tế
bào.
Táo chứa vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh, nhưng chủ yếu chất
chống oxy hóa và kháng ung thư trong táo là từ flavonoid và polyphenol
hiện diện trong vỏ và thịt quả. Theo ước tính, mỗi 100g táo có thể chứa đến
1500mg vitamin C.
Các chiết xuất từ quả táo được chứng minh là ngăn chặn được sự tăng
trưởng của các tế bào ung thư ở gan, phổi, ruột kết và vú. Nhưng quan trọng
là bạn phải ăn cả vỏ táo.
Đột quỵ
Đột quỵ là một trong những “sát thủ” nguy hiểm nhất của con người, chỉ sau
bệnh tim và ung thư. Nghiên cứu tại Hà Lan chỉ ra rằng những người thường

xuyên ăn các loại quả thịt trắng như táo và lê giảm thiểu được khoảng 50%
nguy cơ đột quỵ. Các nhà nghiên cứu đã tính toán được rằng cứ mỗi 25g táo
tiêu thụ mỗi ngày thì bạn sẽ giảm được 9% nguy cơ đột quỵ (một quả táo cỡ
trung nặng khoảng 120g).
Đồ ăn vặt lành mạnh
Táo rất dễ mang theo, ít calorie nên được xem là một món ăn vặt tiện lợi và
lành mạnh. Ngoài việc thay thế lành mạnh cho một túi khoai tây chiên, táo
còn tạo cảm giác no lâu khiến bạn sẽ không thèm ăn vặt thêm nữa.
Giàu chất xơ
Táo cũng chứa nhiều pectic, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol
và kiểm soát lượng đường trong máu. Riêng chế độ ăn giàu chất xơ cũng
giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư.