Món ăn - thuốc cho sản phụ pptx

Món ăn - thuốc cho
sản phụ
Rất nhiều sản phụ sau khi sinh thường bị táo bón. Nguyên
nhân gây bệnh là do bị mất máu nhiều, ảnh hưởng tới chức
năng của đường ruột, phân bị khô gây nên táo bón; bên
cạnh đó là do tập quán kiêng khem ăn uống quá mức, ăn ít
chất xơ. Chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn, nước uống
giúp vừa đảm bảo dinh dưỡng lại chữa được chứng bệnh
này để chị em tham khảo.
Cháo khoai sọ: Khoai sọ 250g, gạo lức 50g. Rửa sạch
khoai, bỏ vỏ, thái thành miếng, gạo vo sạch cùng bỏ vào
nồi, cho nửa lít nước, đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa
nấu thành cháo, cho dầu ăn, gia vị vừa đủ. Ăn tùy ý.

Cháo vừng
Cháo vừng đen:
Vừng đen 10g, gạo lức 50g. Giã nát vừng, nghiền tan trong
nước, lọc lấy nước, cùng gạo đã vo sạch, cho vào nồi, thêm
nước, đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu thành cháo.
Chia ăn 2 lần trong ngày.
Cháo hà thủ ô, táo đỏ: Hà thủ ô 50g, táo đỏ 3 quả, gạo lức
100g, đường phèn 30g. Hà thủ ô cho vào nồi đất, nước vừa
đủ, đun sôi, cô đặc lấy nước, bỏ bã, cho gạo đã đãi sạch và
táo đỏ vào đun to lửa sau nhỏ lửa nấu thành cháo loãng.
Ngày 1 bát chia ăn 2 lần.

Cháo hà thủ ô táo đỏ.
Cháo quả dâu:
Quả dâu tươi 60g, gạo nếp 100g, đường phèn vừa đủ. Quả
dâu ngâm nước rửa sạch, vớt ra để ráo, cho cùng gạo nếp
đãi sạch vào nồi đất, nước 1 lít, đun to lửa cho sôi, sau nhỏ

lửa nấu thành cháo loãng, cho đường vào là được. Ngày 1
bát chia ăn vài lần.
Cháo khoai lang: Khoai lang tươi 250g, gạo lức 200g.
Khoai rửa sạch cắt miếng, cho cùng gạo đã vo sạch vào
nồi, nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi, sau nhỏ lửa nấu thành
cháo loãng. Ngày một bát, chia ăn vài lần.
Canh hải sâm nấu mộc nhĩ: Hải sâm 50g, ruột già lợn
200g, mộc nhĩ đen 20g, rượu trắng, bột ngọt, hành băm,
gừng tươi băm, muối tinh vừa đủ. Hải sâm ngâm nở, rửa
sạch, lòng lợn xát muối bên trong ruột, rửa sạch các tạp
chất, cắt thành từng đoạn, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch, nước
vừa đủ, cho hải sâm, ruột lợn, mộc nhĩ, hành, rượu, đun to
lửa cho sôi, sau nhỏ lửa đun tới chín nhừ, cho gia vị là
được. Ăn kèm trong bữa ăn.
Mật ong pha dầu vừng: Mật ong 50g, dầu vừng 25g. Dầu
vừng đựng vào bát, lấy đũa tre đánh cho nổi bọt, thấy bọt
nổi kín đặc thì vừa khuấy vừa đổ dầu vừng vào, tiếp tục
khuấy đều và đổ vào khoảng 100ml nước sôi khuấy đánh
sao cho các thứ thành một thể dịch chung là được. Uống
nóng.
Nước sơn tra, củ cải: Sơn tra tươi 10 quả, củ cải xốp 1 củ,
dấm ăn một ít. Củ cải rửa sạch, thái miếng cho vào nồi đất
cùng sơn tra rửa sạch và dấm, nước vừa đủ nấu nước. Ngày
1 thang chia 3 lần uống, có thể ăn sơn tra