Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (179.8 KB, 5 trang )
Món ăn – bài thuốc từ cẩu tích
Cẩu tích còn có tên khác là kim mao cẩu tích, lông cu
ly, cây lông khỉ, cù liền, cù lần. Cẩu tích là loài quyết
thực vật mọc hoang ở khắp nơi. Thu hái quanh năm,
tốt nhất là cuối thu sang đông; cắt bỏ cuống lá và rễ
con, cạo lông phủ xung quanh, thái mỏng, phơi khô.
Theo Đông y, cẩu tích vị đắng ngọt, tính ấm, có tác
dụng bổ can thận, mạnh gân cốt, trừ phong thấp.
Thuốc có tác dụng chống viêm, tác dụng cầm máu do
tính chất cơ học của lớp lông màu vàng. Dùng chữa
phong hàn, tê thấp, đau lưng nhức mỏi, chứng tiểu
tiện són không cầm, di tinh, bạch đới. Liều dùng: 10g
- 20g, dùng với các vị thuốc khác. Lông dùng để đắp
cầm máu vết thương.
Một số món ăn - bài thuốc dùng cẩu tích
Thịt lợn hầm cẩu tích, đỗ trọng, hoài sơn: Cẩu tích
15g, đỗ trọng 15g, hoài sơn 15g, thịt lợn nạc 200g.
Cho cẩu tích, đỗ trọng vào trong túi vải xô nấu lấy
nước. Lấy nước sắc nấu với hoài sơn, thịt lợn nạc
thành canh súp, thêm gia vị thích hợp. Dùng cho
người cao tuổi tiểu nhiều, di niệu, đau nhức cột sống
thắt lưng.
Rượu bổ thận tráng dương: Cẩu tích 18g, đỗ trọng
15g, tục đoạn 15g, uy linh tiên 15g, ngưu tất 15g, ngũ
gia bì 15g, rượu 30 độ 1000ml. Ngâm 7 ngày, ép
chiết lấy nước. Mỗi lần uống 20ml, ngày 2 lần: sáng,
chiều. Dùng cho các bệnh chứng phong thấp, đau mỏi
lưng gối.
Thịt chó hầm cẩu tích:
Cẩu tích 15g, kim anh tử 15g, câu kỷ tử 15g, thịt chó