Cá xào thì là - món ngon ngày mưa pptx

Cá xào thì là - món ngon ngày mưa
Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống
cũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được
nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.


Nguyên liệu:

- 400g cá Lăng (hoặc
cá quả) lọc bỏ xương


- 1 nhánh gừng
- 100g hành, thì là
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Gia vị nêm vừa đủ


Bước 1:

Cá thái mỏng khoảng
0.5cm. Gừng thái sợi
dài.


Bước 2:

Ướp cá với gia vị,
gừng và dầu ăn.

Bước 3:

Hành và thì là cắt khúc.



Bước 4:

Để lửa lớn, làm nóng 1
thìa canh dầu ăn trong
chảo, thêm cá vào đảo
nhanh tay.


Đến khi cá chín thì cho
hành và thì là vào đảo
đều là được.


Múc cá xào ra đĩa, rắc
ít cọng hành lên trang
trí cho đẹp.
Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió. Khi
xào món này mình thường cho hơi nhiều dầu ăn hơn một chút để dầu ăn
ngấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon.



Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống như
hấp, rán, kho sẽ dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừa

ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.



Chúc cả nhà một bữa tối ấm áp nhé!