Salad Niçoise - món ngon nổi tiếng từ nước Pháp doc

Salad Niçoise - món ngon nổi tiếng từ
nước Pháp
Món salad rất giòn mát và ngọt vì có nhiều loại rau quả tươi khác nhau.
Cá ngừ và dầu ôliu thêm vào hương vị đặc biệt cho món ăn, khiến nó
trở nên thật độc đáo và hấp dẫn!


Món salad Niçoise thật đơn giản, nhưng có lẽ chính sự đơn giản lại tạo nên
vị ngon bất ngờ. Món ăn này rất nổi tiếng và thường có mặt trong thực đơn
của các nhà hàng Pháp. Salad Niçoise mang đậm dấu ấn của ẩm thực Địa
Trung Hải, với nguyên liệu không thể thiếu là dầu olive và cá ngừ.



Nguyên liệu:

- 50g quả đậu
xanh
- 2 trứng gà
- 2-3 củ khoai tây

- 1 quả cà chua
- 200g cá ngừ
hộp (cá ngừ
ngâm dầu)
- 1 nắm lá xà lách

- 10-15 quả ôliu
- 2 thìa súp dầu
ôliu
- 1 thìa súp dấm

rượu trắng hoặc
hồng (bạn có thể
dùng dấm hoa
quả hoặc dấm
thường để thay
thế)
- Muối và tiêu
vừa đủ.


Cách làm:

Khoai tây và
trứng cho vào
lu
ộc chín, bóc vỏ,
cắt miếng vừa ăn.



Cà chua xắt
lát, xà lách rửa
sạch, cắt đôi
quả ôliu (có thể
để lại vài quả để
trang trí nếu
thích).


Quả đậu tước

sạch, thái
vát. Luộc sơ đậu
với chút muối rồi
để ráo .


Cho tất cả
nguyên liệu (trừ
trứng luộc
và những
quả ôliu không
cắt đôi) vào tô.


Thêm cá ngừ,
dầu ôliu, dấm;
nêm muối và tiêu
cho vừa miệng
Khi ăn bạn trộn đều, cho ra đĩa rồi bày nốt trứng luộc và những quả ô liu còn
lại lên trên. Món salad này rất giòn mát và ngọt vì có nhiều loại rau quả tươi
khác nhau. Cá ngừ và dầu ôliu thêm vào hương vị đặc biệt cho món ăn này,
khiến nó trở nên thật độc đáo và hấp dẫn!



Chúc các bạn ngon miệng và hi vọng các bạn hài lòng với khám phá ẩm thực
mới mẻ này!