Quen mà lạ với món chè khoai lang thơm ngon docx

Quen mà lạ với món chè khoai lang thơm
ngon
Món chè với vị ngọt vừa phải, những miếng khoai bở mềm ngon thơm
mùi nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời cho cả
gia đình trong những ngày hè oi ả này đấy!


Nguyên liệu:

2 củ khoai lang Hoàng Long
3 thìa canh đường
3 thìa canh bột báng
2 thìa canh bột sắn dây
5 thìa canh nước cốt dừa.


Bước 1:

Khoai gọt vỏ, cắt miếng vuông
khoảng 1.5cm x 1.5cm, cho vào
xửng hấp chín.


Bước 2:

Bột báng cho vào nồi luộc đến
khi bột nở và trong. Khi bột
chín bạn vớt ra cho vào bát
nước lạnh.

Bước 3:

Sau khi khoai hấp chín, lấy một
nửa cho vào nồi nghiền nát. N
ửa
còn lại ướp với 2 thìa đường
cho ngấm.


Bước 4:

Sau khi nghiền nát khoai, cho
thêm khoảng 3 cốc nước vào,
khuấy đều cho khoai quyện với
nước, cho nốt phần đường còn
lại vào, đặt lên bếp đun sôi.

Sau khi nồi khoai nghiền đã
sôi bạn hòa tan bột sắn dây với
chút nước lọc, rót từ từ vào nồi,
khuấy đều sao cho chè sánh là
được.


Bước 6:

Cho khoai đã ướp đường vào
nồi chè, đun thêm khoảng 2
phút là được.
Khi ăn bạn múc chè ra bát, thêm bột báng, nước cốt dừa:

Món chè với vị ngọt vừa phải, những miếng khoai bở mềm ngon thơm mùi
nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình
trong những ngày hè oi ả này đấy!