Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất docx

Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất
Bún mọc vừa dễ nấu lại vừa ngon, chỉ cần chuẩn bị từ tối hôm trước và
sáng hôm sau đun lại nước dùng là bạn có tô bún mọc ngon hơn ngoài
hàng rồi!





Nguyên liệu:
400g sườn non
300g xương
300g giò sống
Mộc nhĩ, nấm
hương
Chả lụa
Rau sống ăn kèm

Gia vị.


Bước 1:

Sườn non và
xương rửa sạch,
luộc qua một lần
nước, xả lại với
nước lạnh rồi
đem hầm.

Để nước ngọt
hơn các bạn có
thể cho thêm củ
cải hầm chung
đến khi sườn
mềm thì vớt bỏ
củ cải, nêm lại
vừa miệng.


Bước 2:

Mộc nhĩ, nấm
hương ngâm
nước cho nở
rồi thái sợi hoặc
băm nhuyễn.


Bước 3:

Trộn chung giò
sống với nấm đã
xắt nhuyễn, ướp
2 muỗng café
nước mắm, 2
muỗng café bột
ngọt, 2 muỗng
café hạt n
êm và 1

muỗng café tiêu,
tr
ộn đều rồi để 15
phút cho ngấm
gia vị.


Dấp chút
nước lên tay và
vo viên giò sống.



Bước 4:

Thả giò sống vo
viên vào nồi
nước hầm, nhà
mình thích ăn cả
mọc chiên nữa
nên khi làm mình
để một nửa nấu
với nước hầm và
một nửa đem
chiên.


Bước 5:

Rau sống nhặt

rửa sạch, để ráo.


Chả lụa cắt
miếng vừa ăn.


Bước 6:

N
ếu bạn chuẩn bị
bún mọc để hôm
sau ăn sáng thì
sau khi sơ ch
ế hết
các nguyên liệu
bạn cất chúng
vào tủ lạnh, sáng
hôm sau đun lại
nước dùng rồi
nhúng qua
nguyên liệu vào
nồi nước dùng
đang sôi để
chúng nóng lại,
sau đó vớt lên
mặt tô bún, bày
cùng rau sống và
ăn nóng. Còn n
ếu

bạn ăn ngay thì
chỉ việc bày giò,
sườn, chả lụa và
rau sống lên tô
bún, chan nước l
à
được.
Bún mọc là món được cả nhà mình đều rất yêu thích. Trước đây mình
cứ cho rằng bún mọc nấu khó lắm nên buổi sáng thường ra ngoài hàng ăn
bún mọc trước khi đi làm; sau khi đã biết cách làm thì mình thấy rất thích
thú vì món bún mọc hóa ra dễ nấu hơn mình nghĩ nhiều!



Tô bún mọc thơm ngon với những viên mọc dai dai, khi ăn thơm mùi nấm
hương, giòn vị mộc nhĩ cùng với nước dùng ngọt tự nhiên được ăn kèm rau
sống giòn mát giúp mình khởi đầu một buổi sáng thật hứng khởi!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!