Trẻ ăn nhiều giăm bông, thịt xông khói có thể bị ung thư doc

Trẻ ăn nhiều giăm bông, thịt xông khói có thể
bị ung thư
Các bậc cha mẹ được cảnh báo rằng không
nên chuẩn bị bữa cho trẻ bằng những loại thịt
chế biến sẵn nhằm tránh nguy cơ chúng bị
ung thư khi trưởng thành.

Ảnh minh hoạ
Quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới cho biết các
bậc cha mẹ nên hành động ngay từ bây giờ để
ngăn ngừa việc trẻ thích ăn các loại thịt chế biến
công nghiệp như giăm bông, thịt muối, thịt xông
khói, xúc xích… Việc ăn quá nhiều các sản
phẩm này qua hàng thập kỷ có thể làm tăng
nguy cơ bị ung thư ruột, tổ chức này cho biết.
Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã
tìm ra mối liên quan giữa thịt chế biến công
nghiệp và bệnh ung thư ruột ở người lớn. Một số
công trình còn phỏng đoán rằng hàng ngàn ca
bệnh đã có thể được ngăn chặn nếu mọi người
giới hạn lượng tiêu thụ ở mức 70gram một tuần
– tương đương với 3 lát thịt muối. Mặc dù các
nghiên cứu này chỉ tìm hiểu trên người lớn, song
Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới tin rằng thói
quen ăn uống có thể được hình thành từ nhỏ.
Trong khi đó, Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm
Anh thì cho rằng, những loại thịt chế biến công
nghiệp trên vẫn có thể dùng làm đồ ăn cho bé,
chừng nào chúng không được sử dụng quá
thường xuyên. “Các loại thịt chế biến sẵn như
giăm bông, xúc xích, có thể tạo thành một chế

độ ăn cân bằng và cha mẹ không cần lo lắng về
việc có nên bổ sung chúng vào thực đơn trưa của
trẻ hay không”, người phát ngôn cơ quan này
cho biết.
“Tuy nhiên, những loại thịt này chứa hàm lượng
chất béo cao, đặc biệt là mỡ bão hòa và muối, do
vậy chúng tôi không khuyến cáo cho các cháu ăn
quá thường xuyên. Cha mẹ chỉ nên thỉnh thoảng
cho trẻ dùng các loại thịt chế biến sẵn”