Nếu không ăn sáng, có hại thế nào? docx

Nếu không ăn sáng, có hại thế nào?
Có lẽ theo thói quen từ xưa để lại, nhiều người trong chúng ta thường
không coi trọng bữa sáng. Nhưng thực ra mọi người đang bỏ qua một
bữa đáng ăn nhất trong ngày.
Bữa sáng là một trong ba bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam nói riêng và
của con người nói chung.
Ấy thế mà nhiều lúc, do bận bịu công việc hay con cái mà chúng ta thường
bỏ “phéng” luôn bữa sáng. Nhất là dân văn phòng trẻ tuổi. Thực sự, chúng ta
đã bỏ qua một bữa đáng ăn nhất trong ngày.
Bữa sáng quan trọng thế nào?
Trong ba bữa ăn thì bữa sáng là bữa ăn lợi nhất trong một ngày. Nó lợi ích
bởi những tác dụng sau:
Bữa ăn sáng làm bạn hoàn toàn tỉnh táo và sảng khoái. Khi đi ngủ vào đêm
hôm trước, cơ thể chúng ta hoàn toàn thư giãn và nghỉ ngơi. Sự thư giãn là
tuyệt đối đến mức nếu không được khởi động lại thì chúng ta không thể tiến
hành công việc được. Thế nên chúng ta cần có sự kích thích. Bữa ăn sáng
chính là kích thích hệ thần kinh tự động hiệu quả nhất. Nó có tác dụng làm
hoạt hoá hệ thần kinh phó giao cảm tiết dịch tiêu hoá, tác dụng tiếp thêm
năng lượng cho các cơ quan. Nó có hiệu ứng hoạt hoá các trung tâm trên vỏ
não “bắt sóng” với mùi thức ăn. Và vì thế mà bộ não thoát khỏi tác động của
các “hormon ngủ”. Không những thế, nếu bữa sáng của bạn còn có một số
chất tinh dầu như tỏi, gừng thì đúng là thứ kích thích vô cùng tuyệt đỉnh.


Bữa sáng cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Đừng nghĩ rằng chỉ có vận động cơ mới cần năng lượng nhé. Chính hoạt
động của hệ thần kinh trung ương cũng cần năng lượng khá cao. Nguồn
nguyên liệu duy nhất mà não bộ sử dụng được đó chính là đường. Mà bạn
thấy đấy, nếu bạn ăn sáng đầy đủ thì đường sẽ dư dả trong máu và não chỉ
việc “hút” vào mà thôi. Đương nhiên, bộ não của bạn sẽ sảng khoái cho một
ngày làm việc hiệu quả. Nếu không, bạn sẽ bị hoa mắt mà chẳng thể làm ăn

gì được đâu.
Nếu như bạn là týp người “khó hấp thu” thì bữa sáng thực sự là công cụ đắc
lực giúp thể hình của bạn hơi bị “tương văn đối”. Đó là bởi vì các chất dinh
dưỡng từ đêm hôm trước được hấp thu hoàn toàn và một phần được chuyển
hoá thành các chất dự trữ. Chính các chất này tạo “kho” cho cơ thể và có tác
dụng nuôi dưỡng cơ quan nội tạng. Trong trường hợp bạn không ăn sáng, cơ
thể của bạn sẽ chuyển từ hệ tích luỹ thành hệ ít tích tụ, chuyển thể từ một hệ
luôn sẵn sàng bồi đắp nuôi cơ thể thành một hệ luôn trong tư thế “thâm hụt”
chất dinh dưỡng để bù cho phần thiếu. Vì lúc này, bạn đang thiếu chất.
Người bạn vì thế mà sẽ gầy gò, ốm yếu, cơ quan nội tạng vì thế sẽ không
cường tráng.
Nhưng nếu bạn ăn sáng đầy đủ thì cơ thể của bạn không phải huy động “của
để dành nữa” mà sẽ sử dụng phần thức ăn vừa mới đưa vào để cung cấp
năng lượng. Phần của để dành ở trên sẽ có tác dụng nuôi dưỡng các cơ quan
bên trong và tạo dáng bên ngoài. Dáng của bạn sẽ tuyệt mỹ đó.
Thêm một tác dụng đáng ngạc nhiên của bữa ăn sáng. Nếu bạn là người hay
bị viêm loét dạ dày tá tràng hoặc là người có dịch vị đa toan (nhiều axit) thì
bữa ăn sáng sẽ giúp trung hoà bớt một phần dịch vị, làm giảm hóa độ toan
của axit và do đó là giảm hẳn sự khó chịu cho dạ dày.
Điều này đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ giảm hẳn nguy cơ mắc bệnh.


Nếu không ăn sáng, có hại như thế nào?
Nếu bạn không ăn sáng, cơ thể bạn sẽ huy động toàn bộ chất dự trữ từ hôm
trước để hoạt động ngày hôm sau. Cơ thể của bạn sẽ rất yếu và cơ quan nội
tạng sẽ kém chức năng.
Việc không ăn sáng càng làm cho dạ dày thêm rỗng. Dịch vị được tiết ra
không được trung hoà nên hay gây viêm loét. Chúng ta đừng có nghĩ rằng
chỉ có lúc ăn thì dạ dày mới tiết dịch nhé. Ngay cả khi bạn đói thì dịch dạ
dày vẫn được tiết ra đều và hậu quả đương nhiên là loét, vì axit phá huỷ

thành bảo vệ dạ dày.
Với trẻ em việc không ăn sáng làm cho cơ thể không đủ dưỡng chất phát
triển. Đứa trẻ sẽ còi cọc, kém thông minh và hoạt động trí tuệ không cao.
Lúc nào cũng trong tình trạng gà gật, buồn ngủ. Do đó muốn con mình học
giỏi và minh mẫn, bạn hãy cố gắng chuẩn bị bữa sáng đầy đủ cho bé nhé.
Việc không ăn sáng thường dẫn đến hậu quả là ăn bù dự trữ từ đêm hôm
trước để phòng khi đói giữa buổi ngày hôm sau. Và thế là bữa tối lại là bữa
ăn nhiều nhất. Bạn biết không bữa tối sẽ tích luỹ thành mỡ đấy. Mỡ này sẽ
bám vào thành mạch, thành tim, trong gan, trong thận… và hậu quả là chúng
ta nhanh chóng bị xơ vữa động mạch dù chúng ta rất… gầy. Thế nên, đừng
ăn dự trữ tối để dành cho bữa sáng không ăn nhé.
Và cuối cùng, bạn có tin là không ăn sáng có thể gây ra tai nạn không? Nếu
bạn là người huyết áp thấp, hạ đường huyết thì việc không ăn sáng thực sự là
tai hại. Nó sẽ làm bạn tụt đường huyết, hạ huyết áp. Bạn sẽ bị ngất lúc nào
không hay. Nếu bạn làm việc trên cao, lặn sâu hoặc điều khiển phương tiện
giao thông thì thực sự là nguy hại. Đến bây giờ thì bạn hãy thay đổi thói
quen nhé: chịu khó dậy sớm tí chút và ăn sáng. Bạn nên nhớ rằng thà sáng
nhiều còn hơn là ăn tối lắm