Những trái cây có thể chống lại cơn đột quỵ ppt

Những trái cây có
thể chống lại cơn đột
quỵ
Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa
học Hà Lan công bố thì ăn táo, lê, chuối hoặc
các loại trái cây và rau có phần “thịt” bên
trong màu trắng có thể giúp chống lại đột
quỵ.


Theo tin được đăng trên tạp chí Hội tim mạch
Mỹ vào thứ năm vừa rồi, sau cuộc nghiên cứu
kéo dài 10 năm trên 20.000 người khoẻ mạnh
các nhà khoa học đã cho thấy sự liên hệ giữa đột
quỵ và màu sắc của rau quả mà chúng ta ăn hàng
ngày.

Có 4 nhóm màu cho trái cây và rau quả như màu
xanh lá cây, da cam-vàng, đỏ-tím, trắng. Trong
đó việc ăn nhiều trái cây và rau quả có phần
“thịt” màu trắng sẽ giúp làm giảm nguy cơ đột
quỵ 52% so với các loại khác. Các nhà khoa học
cho rằng trong thành phần của các loại trái cây
và rau quả này có chứa carotenoid và flavonoid
giúp chống oxy hoá, đặc biệt là táo và lê có tỉ lệ
chất xơ và flavonoid cao làm giảm nguy cơ đột
quỵ.

Theo đó nếu mỗi ngày tiêu thụ khoảng 25 gram
trái cây và rau có ruột màu trắng thì nguy cơ đột
quỵ đã giảm được 9%. Điều này càng chứng tỏ

rằng việc ăn trái cây và rau quả hằng ngày rất có
lợi cho sức khoẻ của chúng ta