Giáo án bồi dưỡng tham khảo Cơ sở của ăn uống hợp lý chất dinh dưỡng 2

KIỂM TRA BÀI CŨ
Xem hình và trả lời câu hỏi
GV: Lê Thị Xuân Huyền
Bài 15
CƠ SỞ CỦA
ĂN UỐNG
HỢP LÍ
( tt )
4/ Sinh tố ( vitamin )
a/ Nguồn cung cấp :
- Sinh tố A :
- Sinh tố B :
- Sinh tố C :
- Sinh tố D :
- Sinh tố E :
- Sinh tố K :
- Sinh tố PP :

GV: Lê Thị Xuân Huyền

Xem hình và kể tên
các thực phẩm cung
cấp sinh tố.

- Sinh tố A : bổ mắt  trái cây màu đỏ và
cam, gan, dầu cá
- Sinh tố B
1
: tạo năng lượng  ngũ cốc
- Sinh tố B
2
: tạo kháng thể  sữa,
phomat
- Sinh tố B
6
: khôi phục năng lượng 
cá, thịt gia cầm
- Sinh tố B
12
: tái tạo hồng cầu  cá, gia
cầm, sữa, trứng
- Sinh tố C : tăng sức đề kháng, bổ máu
 rau cải, trái cây tươi màu vàng
- Sinh tố D : bổ xương  dầu cá, gan,
bơ, sữa ( ánh nắng mặt trời )
- Sinh tố E : chống lão hóa, làm đẹp da
 dầu ăn, bắp, rau dền, su hào
- Sinh tố K : giúp đông máu  gan bò,

rau cải đậm
- Sinh tố PP ( còn gọi là vitamin B
3
) : chống
viêm lợi, răng, da  thịt, cá,, sữa, trứng