nhận biết aminoaxit, tìm công thức este của aminoaxit

Khóa hc Hc thêm Hóa 12 –Thy Dng
Nhn bit amino axit, tìm công thc este ca amino axit

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 1 -




I. Nhn bit : amin, amino axit, mui amoni
1. c đim: S dng quì tím làm thuc th.
* Amino axit: (NH
2
)
y
R(COOH)
x
.
- x=y => Qu tím không đi màu. Ví d: Ala, gly…
- x>y => Qu tím chuyn đ. Ví d: Axit glutamic, …
- x<y => Qu tím chuyn xanh. Ví d: Lysin,…
* Amin: R-NH
2

- R là gc no, không no => quì tím chuyn màu xanh.
- R là gc thm => quì tím không chuyn màu.
* Mui amoni : R-NH
3
Cl => quì tím chuyn đ.
2. Các ví d:

a. Abumin (lòng trng trng), tripeptit +
iur
2
3
( ) uc tim
.
.
be
Cu OH ph
HNO vang

Ví d 1: Nhn bit : abumin, glyxerol, tinh bt, xà phòng.
S dng Cu(OH)
2
, I
2
đ nhn bit.
Ví d 2: Nhn bit các cht sau ch dùng 1 thuc th: Glyxin, lysin, glutamat.
S dng quì tím.
Ví d 3: CH
3
NH
3
Cl, C
6
H
5
NH
3
Cl, NH

3
, glyxin, glutamat, lysin. Có bao nhiêu cht làm quì tím chuyn màu
xanh, đ, không đi màu?
Kt qu: 2 xanh, 3 đ, 1 không đi màu.

II. Phng pháp tìm công thc ca este trong amino axit.
1. c đim
NH
2
RCOOH + CH
3
OH
HCl
NH
2
RCOOCH
3
+ H
2
O.
NH
2
RCOOCH
3
b thy phân trong môi trng axit và môi trng kim:
NH
2
RCOOCH
3
+ NaOH  NH

2
RCOONa + CH
3
OH.
CH
3
OH
0
,CuO t
HCHO + Cu + H
2
O.
2. Ví d
Ví d 1: Cho mt cht hu c có thành phn C, H, O, N và có công thc phân t trùng vi công thc đn
gin nht. %C=54,961%, %H=9,924%, O%=24,427%. Cho 65,5gam phn ng vi NaOH thì đc ru
CH
3
OH và m gam mui. Tính m=?
áp án : Cht hu c có công thc: NH
2
-C
4
H
8
-COO-CH
3
, m=69,5 gam.
NHN BIT AMINO AXIT, TÌM CÔNG THC ESTE CA AMINO AXIT
(TÀI LIU BÀI GING)
Giáo viên: PHÙNG BÁ DNG

ây là tài liu tóm lc các kin thc đi kèm vi bài ging “Nhn bit amino axit, tìm công thc este ca
aminoaxit” thuc Khóa hc Hc thêm hóa hc 12 – Thy Dng ti website Hocmai.vn.  có th nm vng kin
thc phn “Nhn bit amino axit, tìm công thc este ca aminoaxit”, Bn cn kt hp xem tài liu cùng vi bài
ging này.
Khóa hc Hc thêm Hóa 12 –Thy Dng
Nhn bit amino axit, tìm công thc este ca amino axit

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 2 -

Ví d 2: Cho este to bi đn amin, đn axit vi ancol etylic, %O=32,96%. Cho m gam este + NaOH, toàn
b lng ancol to thành qua CuO nung nóng to anđehit. Cho toàn b lng anđehit tham gia phn ng
tráng gng đc 5,4 gam Ag. Tính m?
áp án: m= 5,15 gam.
Ví d 3: Cho hai este ca hai amino axit có dng NH
2
CH
2
COOR
1
và NH
2
CH
2
COOR
2
. Xà phòng hóa bi
NaOH thu đc 7,8 gam hai ru có cùng t l mol. Tìm công thc cu to ca hai este.
áp án: NH

2
CH
2
COOCH
3
và NH
2
CH
2
COOC
2
H
5
.



Ngun:
Hocmai.vn