bài tập oxi hóa lipit và phản ứng xà phòng hóa

Khóa hc Hc thêm Hóa 12 –Thy Dng
Oxi hóa lipit, phn ng cháy và xà phòng hóa

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 1 -





Câu 1. Cho cht hu c A ch cha mt loi nhóm chc tác dng vi a mol NaOH thu đc bgam mui và
0,1a mol ru. Lng NaOH d trung hòa ht 0,7a mol HCl . Công thc tng quát ca A :
A. R-COO-R’. B. (R-COO)
2
R’. C. (R-COO)
3
R’. D. (R-COOR’)
3.

Câu 2. Cho 20,3 gam hn hp gm glixerol và mt ancol no đn chc, tác dng hoàn toàn vi Na, thu
đc 5,04 lít khí H
2
(đktc). Cng lng hn hp đó tác dng vi Cu(OH)
2
hoà tan đc 0,05 mol mol
Cu(OH)
2
. Vy công thc ca ancol no đn chc là:
A. C
5

H
11
OH. B. C
4
H
9
OH. C. C
3
H
7
OH . D. C
2
H
5
OH.
Câu 3: un nóng cht béo cn va đ 40 kg dung dch NaOH 15%, gi s phn ng xy ra hoàn toàn.
Khi lng (kg) glixerol thu đc là
A. 13,8. B. 4,6. C. 6,975. D. 9,2.
Câu 4. Hn hp X gm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic.  trung hoà m gam X cn 40 ml dung
dch NaOH 1M. Mt khác, nu đt cháy hoàn toàn m gam X thu đc 15,232 lít khí CO
2
(đktc) và 11,7
gam H
2
O. S mol ca axit linoleic trong m gam hn hp X là
A. 0,005. B. 0,020. C. 0,010. D. 0,015.
Câu 5. Xà phòng hóa hoàn toàn 89 gam cht béo X bng dung dch KOH thu đc 9,2 gam glixerol và m
gam xà phòng. Giá tr ca m là
A. 96,6. B. 85,4. C. 91,8. D. 80,6.
Câu 6. Thy phân 0,01 mol este ca mt ru đa chc vi mt acid đn chc ht 1,2g NaOH. Mt khác

khi thy phân 6,35g este đó thìht 3g NaOH và thu đc 7,05g mui.CTCT ca este là?
A. (CH
3
COO)
3
C
3
H
5.
B. (C
2
H
3
COO)
3
C
3
H
5.

C. C
3
H
5
(COOCH
3
)
3.
D. C
3

H
5
(COOC
2
H
3
)
3.

Câu 7. Xà phòng hóa hoàn toàn 10 gam mt lipit trung tính cn 1,68 gam KOH. T 1 tn lipit trên điu
ch đc bao nhiêu tn xà phòng natri loi 80%:
A. 1,028. B. 1,428. C. 1,513. D. Kt qu khác.
Câu 8.Khi xà phòng hóa triolein ta thu đc sn phm là?
A. C
15
H
31
COONa và etanol. B. C
17
H
35
COOH và glixerol.
C. C
15
H
31
COONa và glixerol. D. C
17
H
33

COONa và glixerol.
Câu 9. Khi thu phân trong môi trng axit tristearin ta thu đc sn phm là?
A. C
15
H
31
COONa và etanol. B. C
17
H
35
COOH và glixerol.
C. C
15
H
31
COOH và glixerol. D. C
17
H
35
COONa và glixerol.
Câu 10.Xà phóng hóa hoàn toàn 21,8 g mt cht hu c X (cha C, H, O) cn va đ 300 ml dung dch
NaOH 1M cô cn dung dch sau phn ng thu đc 24,6 g mui khan. CTPT ca X là?
A. (HCOO)
3
C
3
H
5
B. (CH
3

COO)
3
C
3
H
5
. C. C
3
H
5
(COOCH
3
)
3
. D. Kt qu khác.
Câu 11.Tính lng triolein cn đ điu ch 5,88kg glixerin (hiu sut phn ng là 85%).
A. 66,47kg. B. 56,5kg. C. 48,025kg. D. 22,26kg.
Câu 12.Thu phân hoàn toàn 0,1 mol este E (ch cha 1 loi nhóm chc) cn va đ 100gam dung dch
NaOH 12%, thu đc 20,4gam mui ca mt axit hu c và 9,2gam mt ru. Bit 1 trong 2 cht (ru
hoc axit) to E là đn chc. Công thc ca E là
A. (C
2
H
3
COO)
3
C
3
H
5

. B. (HCOO)
3
C
3
H
5.

C.(CH
3
COO)
3
C
3
H
5.
D.Kt qu khác.
OXI HÓA LIPIT, PHN NG CHÁY VÀ XÀ PHÒNG HÓA
(BÀI TP T LUYN)
Giáo viên: PHÙNG BÁ DNG
Các bài tp trong tài liu này đc biên son kèm theo bài ging “Oxi hóa lipit, phn ng cháy và xà phòng hóa
”
thuc Khóa hc hc thêm Hóa 12 – Thy Dng ti website Hocmai.vn đ giúp các Bn kim tra, cng c li các
kin thc đc giáo viên truyn đt trong bài ging tng ng.  s dng hiu qu, Bn cn hc trc bài ging
“Oxi hóa lipit, phn ng cháy và xà phòng hóa” sau đó làm đy đ các bài tp trong tài liu này.
Khóa hc Hc thêm Hóa 12 –Thy Dng
Oxi hóa lipit, phn ng cháy và xà phòng hóa

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 2 -

Câu 13:  trung hòa lng axit t do có trong 14 gam mt mu cht béo cn 15ml dung dch KOH 0,1M.
Ch s axit ca mu cht béo trên là (Cho H = 1; O = 16; K = 39)
A. 4,8. B.
6,0. C. 5,5. D. 7,2.


Giáo viên: Phùng Bá Dng
Ngun:
Hocmai.vn