hoàn thiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm của công ty cổ phần kinh đô trong lĩnh vực thực phẩm

i





MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƢƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ ĐA DẠNG HÓA SẢN PHẨM
TRONG NGÀNH BÁNH KẸO VIỆT NAM 4
1.1. Lý thuyết về chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm: 4
1.1.1. Khái niệm về chiến lược: 4
1.1.2. Khái niệm về sản phẩm: 5
1.1.3. Khái niệm về chiến lược đa dạng hóa sản phẩm : 9
1.2. Tổng quan về ngành bánh kẹo Việt Nam: 16
1.2.1. Đặc trưng của ngành bánh kẹo Việt Nam 16
1.2.2. Cơ cấu ngành bánh kẹo Việt Nam 17
1.3. Sự cần thiết đa dạng hóa sản phẩm bánh kẹo: 19
1.3.1. Nhu cầu thị trường đa dạng, ngày càng phong phú và thường xuyên biến
đối 19
1.3.2. Đa dạng hóa sản phẩm giúp phân tán rủi ro và đảm bảo an toàn trong
kinh doanh 21
1.3.3. Đa dạng hóa sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh: 21
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH THỰC HIỆN CHIẾN LƢỢC ĐA
DẠNG HÓA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ TRONG
LĨNH VỰC THỰC PHẨM 23
2.1. Giới thiệu về công ty Cổ phần Kinh Đô 23
2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 23
2.1.2. Cơ cấu tổ chức 25
2.1.3. Tầm nhìn – Sứ mệnh công ty 26
2.2. Thực trạng tình hình triển khai chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm tại công

ty Cổ phần Kinh Đô 27
2.2.1. Mở rộng danh mục sản phẩm theo hướng đưa sản phẩm mới ra thị trường
27
2. 2.2. Hoàn thiện sản phẩm hiện có 32
2.3. Đánh giá 39
ii




2.3.1. Thành công 39
2.3.2. Hạn chế 44
2.3.3 Nguyên nhân của hạn chế 47
CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỚI DOANH NGHIỆP VÀ KIẾN NGHỊ
VỚI NHÀ NƢỚC NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƢỢC ĐA DẠNG HÓA
SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ TRONG LĨNH VỰC
THỰC PHẨM 50
3.1. Định hƣớng phát triển của công ty trong những năm tới 50
3.1.1. Định hướng phát triển chung của toàn công ty 50
3.1.2. Định hướng của công ty đối với chiến lược đa dạng hóa sản phẩm 51
3.2. Một số giải pháp với doanh nghiệp và kiến nghị với nhà nƣớc nhằm hoàn
thiện chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm 55
3.2.1. Giải pháp về phía doanh nghiệp 55
3.2.2. Kiến nghị đối với cơ quan quản lý Nhà nước 66
KẾT LUẬN 70
TÀI LIỆU THAM KHẢO 72


iii

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ

Bng bi
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29
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43
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18
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39
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41

iv




DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

T vit
tt
ng Anh
ng Vit
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ASEAN Free Trade Area
Khu vc Mu dch T do
ASEAN
BI
Business Inteligence
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BMI
Business International Monitor
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Bureau Veritas Quality International
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ng quc t
CTCP

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HACCP
Hazard Analysis and Critical Control
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KPIs
Key Performance Indicators
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ISO
International Organization for
Standardization
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
R&D
Research and Development
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SAP
Systems, Applications and Products
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Strategic Business Unit
 kinh doanh chic
TVSC
Tri Viet Securities Company
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WTO
World Trade Organization
T chi th gii
1

LỜI MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài:
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2

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dạng hóa sản phẩm của công ty cổ phần Kinh Đô trong lĩnh vực thực phẩm "
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2. Mục đích nghiên cứu:
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3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu:
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4. Phƣơng pháp nghiên cứu:
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5. Kết cấu của khóa luận:
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3




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4




CHƢƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƢỢC ĐA DẠNG
HÓA SẢN PHẨM TRONG NGÀNH BÁNH KẸO VIỆT NAM

1.1. Lý thuyết về chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm:
1.1.1. Khái niệm về chiến lược:

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1.1.2. Khái niệm về sản phẩm:
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8




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Frankiewicz, 2002).

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              
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

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. (Graham Kenny, 2008)

1.1.3.2. Phân loại chiến lược đa dạng hóa sản phẩm:
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marketing. 

 mở rộng danh mục sản phẩm theo hướng đưa
ra thị trường các sản phẩm mới tuyệt đối và sản phẩm mới tương đối.
 
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11




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12

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13




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14





1.1.3.3. Ưu nhược điểm của chiến lược đa dạng hóa sản phẩm
 :
        do 
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 
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1.1.3.4. Những yếu tố ảnh hưởng đến đa dạng hóa sản phẩm:
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qu
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15




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
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
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

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
16




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1.2. Tổng quan về ngành bánh kẹo Việt Nam:
1.2.1. Đặc trưng của ngành bánh kẹo Việt Nam
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17




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1.2.2. Cơ cấu ngành bánh kẹo Việt Nam
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18




Hình 1.1: Thị phần của thị trƣờng bánh kẹo Việt Nam năm 2011

Nguồn: Cơ sở dữ liệu của TVSC
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19

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1.3. Sự cần thiết đa dạng hóa sản phẩm bánh kẹo:
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1.3.1. Nhu cầu thị trường đa dạng, ngày càng phong phú và thường xuyên biến
đối:
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20




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21






1.3.2. Đa dạng hóa sản phẩm giúp phân tán rủi ro và đảm bảo an toàn trong
kinh doanh:
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
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1.3.3. Đa dạng hóa sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh:
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
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