Bài 4 : Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường

Môn: KHOA HỌC
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ
TRONG THỨC ĂN. VAI TRÒ
CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG

Thứ sáu ngày 26 tháng 8 năm 2011
Khoa học
Kiểm tra bài cũ
1/ Trình bày mối liên hệ giữa các cơ quan : tiêu hóa, hô
hấp, tuần hoàn, bài tiết trong quá trình trao đổi chất .
2/ Điều gì sẽ xảy ra nếu một trong các cơ quan trên ngừng
hoạt động ?

Thứ sáu ngày 26 tháng 8 năm 2011
Khoa học
Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò
của chất bột đường
Kể tên các thức ăn, đồ uống bạn thường dùng vào
các bữa : sáng, trưa, tối.
1/ Phân loại thức ăn

Nói tên các thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật và thức
ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vât.
Lạc Thịt gà
Sữa bò t ơi
Bí đao
Đậu cô ve
N ớc cam
Cá
Cơm

Thịt lợn

Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật
Đậu cô ve
Bí đao
Lạc
Cơm
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật
Thịt gà
Sữa bò t ơi
Thịt lợn
Cá
Tôm

Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức ăn thực vật hay thức ăn
động vật.
Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng được chứa nhiều
hay ít trong thức ăn đó. Theo cách này có thể chia thức ăn thành
4 nhóm:
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.
( Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước ).
Người ta có thể phân loại thức ăn
theo các cách sau:

Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất
bột đường mà bạn biết.
2/ Vai trò của chất bột đường

Nêu vai trò của
chất bột đường
đối với cơ thể.

Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho
Mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.