Nghệ thuật trang trí món ăn

Nghệ thuật trang trí món ăn !!!!
Để có 1 món ăn ngon, không chỉ là cái ngon mà chúng ta cảm nhận qua vị giác, mà còn là cái ngon mà
chúng ta cảm nhận qua thị giác nữa, có như vậy mới cho thấy sự chăm chút trong từng chi tiết cả về vị
giác cũng như về thị giác của 1 món ăn mà chúng ta làm ra.
Bởi vậy mới nảy sinh ra vấn đề trang trí món ăn sao cho đẹp mắt, phù hợp với những nguyên liệu của
món ăn mình đannaaisu, vì đôi khi các thành phần trang trí cũng được dùng để ăn kèm với món chính.
Tất nhiên nghệ thuật trang trí món ăn đã xuất hiện và phát triển từ rất lâu đời, có thể nói là nó có từ
thời phong kiến và đã không ngừng phát triển đến tận bây giờ. Ngày xưa, nghệ thuật trang trí món ăn,
mà phần lớn là dùng rau củ quả để khắc tỉa nhằm làm tôn lên vẻ sinh động cũng như tính mỹ thuật của
1 món ăn, có khi là rất công phu, được phục vụ chủ yếu cho các thành phần vua chúa và quí tộc trong
các bữa ăn hết sức cầu kỳ của họ.
Cho đến ngày nay, 1 số nghệ nhân ở cố đô Huế vẫn tiếp tục gìn giữ và phát huy nghệ thuật cổ truyền
này. Tất nhiên trong cuộc sống hiện đại, chúng ta không thể mất nhiều thời gian để tạo nên sự cầu kỳ
trong các bữa ăn như vua chúa ngày xưa được, nhưng nói như thế ko có nghĩa là chúng ta không thể có
những món ăn đẹp mắt bằng những mẫu trang trí đơn giản.
Vậy nên trong chuyên mục Nghệ thuật trang trí món ăn này, mình sẽ lần lượt post lên những kiểu trang
trí từ đơn giản cho đến cầu kỳ, để mọi người có thể tham khảo cũng như là 1 gợi ý nhỏ về ý tưởng, hy
vọng sự tham gia đóng góp của các thành viên khác nhằm tạo ra 1 chuyên mục phong phú về chất
lượng cũng như về số lượng, đa dạng về các kiểu trang trí món ăn.
Các mẫu trang trí cơ bản:
Mở đầu cho chuyên mục này mình xin giới thiệu 1 vài kiểu trang trí trên đĩa thông dụng, các thành
phần dùng để trang trí cho món ăn được cát tỉa khá đơn giản ( chỉ từ 5-7 phút chó mỗi mẫu ), tuy
nhiên tạo nên sự đẹp mắt 1 cách đơn giản nhẹ nhàng cho nhưng món ăn đi kém theo
Các thành phần chủ yếu được làm từ dưa leo, cà rốt, susu, hành tây, lá tía tô, cà bi, thì là/
Vài mẫu trang trí cho các món chay:
Tiếp tục loạt bài Nghệ thuật trang trí món ăn, mình xin giới thiệu 1 vài ví dụ cụ thể khi đặt các mẫu
trang trí kèm theo với thức ăn tên đĩa, 1 vài món ăn mà chúng ta thường hay thưởng thức, được trang
trí khá đơn giản nhưng lại đem đến 1 vẻ đẹp tinh tế cho từng món ăn, góp phần tạo nên sự ngon mắt
của thực khách khi thưởng thức chúng ^^

Tỉa thiên nga từ cà chua
Từ những quả cà chua rất đơn giản, bạn có thể tạo nên những mẫu trang trí độc đáo cho đĩa thức ăn
của bạn thêm phần đẹp mắt và thu hút ; việc kết hợp cà chua cùng cà rốt để làm nên mẫu tỉa thiên
nga cũng khá đơn giản và dễ thực hiên, với thời gian khoảng 20 p, bạn có ngay 1 mẫu trang trí sinh
động cho đĩa thức ăn của mình ^^
Các mẫu tỉa đơn giản từ trứng:
Từ những quả trứng hết sức đơn giản,nguyên liệu mà chúng ta thường dùng để nấu nướng rất nhiều
món ăn hàng ngày, chúng ta có thể làm gì với chúng ???? 1 vài ý tưởng gợi ý nhằm giúp bạn có 1 cái
nhìn khác về cách thức sử dụng cũng như thế mạnh về hình dáng bên ngoài của những quả trứng khi
áp dụng chúng vào cách thức trang trí các món ăn hàng ngày của chúng ta ^^
Tỉa thuyền hoa từ trái khổ qua:
Thuyền hoa được làm từ những nguyên liệu hết sức bình dân và gần gũi với cuộc sống hằng ngày của
chúng ta : cà rốt và khổ qua, nhưng lại tạo ra 1 hiệu quả trang trí đầy ấn tượng, có những vẻ đẹp mộc
mạc và giản đơn, nhưng khi chúng ta biết khéo léo kết hợp chúng lại với nhau sẽ tạo nên những tác
phầm bất ngờ ^^
Tỉa hoa súng từ củ cải trắng:
Hoa súng, 1 loại hoa rất dân dã, nhưng lại mag trong mình 1 vẻ đẹp rất thanh tao và duyên dáng, thử

làm việc với mấy củ cải trắng, để xem hiệu quả của hoa súng từ củ cải trắng ra sao nhé ^^
Tỉa con tôm từ củ carot:
Nguyên liệu carot là 1 nguyên liệu thường thấy và phổ biến trong việc cắt tỉa rau quả, nó cũng là lựa
chọn hàng đầu của nhiều người vì tính thông dụng, bảo quản được lâu và mà sắc khá bắt mắt của nó.
Tác phẩm lần này hơi khó thực hiện, nó ở mức độ trung cấp, đòi hỏi 1 chút trí tưởng tượng và sự khéo
léo. ^^