bài giảng khoa học 4 bài 4 các chất dinh dưỡng có trong thức ăn- vai trò của chất bột đường

I.
I.
Mục tiêu
Mục tiêu
:
:
1
1
.
.
Kieán thöùc
Kieán thöùc
:
:




Giúp HS
Giúp HS
bi tế
bi tế
:
:
- Phân loại được thức ăn hàng ngày
- Phân loại được thức ăn hàng ngày
vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc
vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc
nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật.
nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật.

- Phân loại thức ăn dựa vào những
- Phân loại thức ăn dựa vào những
chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó.
chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó.
- Vai trò của chất bột đường đối với
- Vai trò của chất bột đường đối với
cơ thể và nhận ra nguồn gốc của những thức
cơ thể và nhận ra nguồn gốc của những thức
ăn đó.
ăn đó.


II.
II.
Chuẩn bị:
Chuẩn bị:


- GV:
- GV:
+ Hình minh họa.
+ Hình minh họa.
+ Sách giáo khoa.
+ Sách giáo khoa.
+ Bảng phụ cho các nhóm.
+ Bảng phụ cho các nhóm.


+ Nội dung cần ghi nhớ (viết trên giấy
+ Nội dung cần ghi nhớ (viết trên giấy

khổ to).
khổ to).


- HS:
- HS:
+ Sách giáo khoa.
+ Sách giáo khoa.
+ Phấn, bông lau.
+ Phấn, bông lau.
+ Giấy, bút.
+ Giấy, bút.
III. Các hoạt động
dạy học:
Cơ quan
Tiêu hóa
Hô hấp
Bài tiết
Dấu hiệu bên ngoài của quá trình trao đổi chất
- Lấy vào:
- Thải ra:
- Lấy vào:
- Thải ra:
- Thải ra:
thức ăn, nước uống.
khí ôxi.
khí các-bô-nic.
nước tiểu.
?

?
?
?
?
phân.
2/ Kiểm tra bài cũ
Khoa học

Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức
ăn.
Vai trò của chất bột đường.
Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.
Rau cải
Đậu cô-ve
Bí đao
Đậu phộng
Thịt gà
Sữa bò
Nước cam
Cá
Cơm
Tôm
Thức ăn, đồ uống có
nguồn gốc thực vật
Thịt lợn
Thức ăn, đồ uống có
nguồn gốc động vật
Thảo
luận
nhóm

(4’)
Người ta còn phân loại thức ăn theo cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn:
- Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật).
-
Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Chia thức ăn thành 4 nhóm:
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.
Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và
nước.
/10 SGK
Làm
việc
cá
nhân
Khoa học
Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức
ăn.
Vai trò của chất bột đường.
Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.
Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của chất bột
đường.
Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây:
Làm
việc
cá
nhân

?
?
?
?
?
?
?
?
?
Gạo
Bắp (ngô)
Bánh quy
Bánh mì
Mì sợi
Chuối
Bún Khoai lang Khoai tây
Nếu không ăn những thức ăn trên thì
chúng ta sẽ như thế nào?
?
Chất bột đường cung cấp năng
lượng cần thiết cho mọi hoạt
động và duy trì nhiệt độ của cơ
thể.
Làm
việc
cá
nhân

Khoa học
Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức

ăn.
Vai trò của chất bột đường.
Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.
Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất
bột đường và vai trò của chúng.
Hoạt động 3: Nguồn gốc của
thức
thức ăn có chứa
nhiều chất bột đường.
nhóm
đôi
(2’)
- Hoàn thành bảng sau:
STT Tên thức ăn Nguồn gốc từ loại cây
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Gạo
Bắp (ngô)
Bánh quy
Bánh mì
Mì sợi
Chuối
Bún

Khoai lang
Khoai tây
Cây lúa
Cây bắp (cây ngô)
Cây lúa mì
Cây lúa mì
Cây lúa mì
Cây khoai lang
Cây chuối
Cây lúa
Cây khoai tây
Cây lúa
Cây lúa mì
Cây khoai lang
Cây bắp (cây ngô)
Cây khoai tây
Cây chuối
Thức ăn
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì?
Gồm những nhóm nào?Nhóm chứa nhiều chất bột đường.
Nhóm chứa nhiều chất đạm.
Nhóm chứa nhiều chất béo.
Nhóm chứa nhiều vi-ta-min
và chất khoáng.
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là
cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động
và duy trì nhiệt độ của cơ thể.
4/ Củng cố:
* Liên hệ giáo dục học sinh: cần ăn đủ chất
để giữ gìn sức khỏe.

Về nhà
- Xem lại nội dung bài vừa học.
- Chuẩn bị bài tiếp theo: “Vai trò của
chất đạm và chất béo”.