g7 “café chiều thứ 7 ” đề tài xây dựng, thành lập và quản lý thương hiệu

1
Ngày mai dù có ra sao!
Quản trị thương hiệu
Dù có ra sao cũng chẳng sao
Quản trị thương mại
Nhóm 22
2
NHÓM22 TRADE

Bài thuyết trình quản trị thương hiệu
Café chiều thứ 7
“Café chiều thứ 7”: đề tài xây
dựng, thành lập và quản lý
thương hiệu.
3
NHÓM22 TRADE

Giáo viên hướng dẫn:
Đề tài được thực hiện bởi:
-Phạm Văn Hùng
-Phan Lạt
-Suscacsicth
4
NHÓM22 TRADE
Nhu cầu
Vật chất
Tinh thần
V
ậ
t

c
h
ấ
t
T
i
n
h

t
h
ầ
n
Lý do chọn đề tài
5
Con người2 nhu cầu “vật chất và tinh
thần”Nhu cầu tinh thần ngày càng được
quan tâm. Nhu cầu của giới trẻ ngày nay,
cần không gian của riêng mình. Nhu cầu
đó vẫn chưa được thoả mãntạo ra chỗ
trống của thị trườngcơ hội kinh doanh.
Lý do chọn đề tài
NHÓM22 TRADE
?
?
???
6
NHÓM22 TRADE
Phân tích thị trường
Huế? Thị

trường? Nhu
cầu? Khách
hàng? Dịch
vụ?
QTTH
7
Huế là một thị trường nhạy cảm, nhu
cầu về hàng hoá dịch vụ lớn thị trường
còn có những chỗ trống cần được bù
đắp, và tình hình cạnh tranh ngày một
gay gắt, như dịch vụ cung cấp đồ giải
khát
NHÓM22 TRADE
Phân tích thị trường
8
- Xu hướng tiêu dùng: Sinh viên trên địa bàn
Huế ngày càng xem quán café là địa điểm thân
thuộc của mình.
- Động cơ: giải trí, giảm stress, thư giãn
- Nhu cầu chưa được thoả mãn: cần có một địa
điểm để thoả mãn nhu cầu tinh thần của mình,“một
quán café dành riêng cho sinh viên”
NHÓM22 TRADE
Phân tích khách hàng.
9
-Đặc tính và hình ảnh: quy
mô bé
-Điểm mạnh: đã tạo dựng
được thương hiệu riêng của
mình

-Điểm yếu: chưa năm bắt
được nhu cầu của khách
hàng.
-Chiến lược: chưa có chiến
lược cụ thể.
NHÓM22 TRADE
Phân tích cạnh tranh
10
-Hình ảnh thương hiệu hiện
tại: là thương hiệu đầu tiên
của doanh nghiệp.
-Điểm mạnh: có tính táo
bạo
-Điểm yếu: chưa có kinh
nghiệm thực tế.
NHÓM22 TRADE
Phân tích doanh nghiệp
11
Tiêu chí phân đoạn:

Tiêu chí địa lý: ta có
-Trung tâm thành phố
-Khu vực ngoại thành
NHÓM22 TRADE
Phân đoạn thị trường
12

Tiêu chí nghề nghiệp: ta có
3 nhóm:
- Khách hàng có nghề nghiệp

ổn định.
- Khách hàng là những người
thất nghiệp.
- Khách hàng là học sinh, sinh
viên.
NHÓM22 TRADE
Phân đoạn thị trường
13

Với tiêu chí địa lý: khu vực
trung tâm thành phố là khu
vực có mật độ dân cư lớn, đa
dạng vì thế đây là khu vực
được lựa chọn.
NHÓM22 TRADE
Xác định thị trường mục tiêu
14
3 nhóm khách hàngvới
nhóm khách hàng là học sinh,
sinh viên
Nhu cầu:có nhu cầu chưa
được thoả mãn. Đoan thị
trường cạnh tranh không gay
gắt giữa các thương hiệu
Quyết định:sinh viên là
khách hàng mục tiêu mà
chúng tôi lựa chọn.
NHÓM22 TRADE
Xác định thị trường mục tiêu
15

NHÓM22 TRADE
Lựa chọn địa điểm kinh doanh.
Ký túc CĐ
công nghiệp
CĐ sư phạm
và ký túc
ĐH khoa học
và ký túc
ĐH y và
ký túc xá
Nguyễn Huệ
Lý thừơng kiệt
Nguyễn Huệ
Khu dân cư
Khu dân cư
Khu dân cư
Khu dân cư
Mặt bằng
cho thuê
16
Quyết định:Chọn mặt bằng nằm trên đường Lý
Thường Kiệt, điểm giao nhau giữa đường Lý
Thường Kiệt với đường Nguyễn Huệ. Đó là khu
vực trung tâm, tiếp giáp với 3 khu dân cư, và 3 khu
dân cư lân cận. Và chính nơi đây là trung tâm của 2
trường Đại học( Đại học khoa học. Đại học y) cùng
2 trường Cao đẳng( Cao đẳng công nghiệp. Cao
đẳng sư phạm), xung quanh khu vực này chính là 4
ký túc xá của các trường đại học và cao đẳng trên.
NHÓM22 TRADE

Lựa chọn địa điểm kinh doanh.
17
Lựa chọn địa điểm kinh doanh chính là bước nòng cốt
của dự án, bởi vì có lựa chọn được địa điểm kinh doanh
phù hợp thì việc đầu tư kinh doanh mới có tính khả thi. Đối
với dự án này của chúng tôi, khi mà đã lựa chọn sinh viên là
đối tượng khách hàng mục tiêu thì việc lựa chọn địa điểm
đòi hỏi phải đạt được yêu cầu:
-Đó phải là địa điểm trung tâm.
-Phải có không gian thoáng đãng.
-Phải là nơi tập trung nhiều sinh viên
-Phải tiện lợi cho việc đi lại
-Việc kinh doanh không làm ảnh hưởng đến người
xung quanh.
NHÓM22 TRADE
Lựa chọn địa điểm kinh doanh.
18
Đặc tính thương hiệu
(brand identity):
Định vị thương hiệu.
Hình ảnh thương hiệu
(brand image):
NHÓM22 TRADE
Lập kế hoạch xây dựng hình tượng thương hiệu.
19
Thương hiệu “Café chiều thứ 7” mong muốn
đem đến cho khách hàng đặc tính:
C7 một gia đình thân thiện, là nơi để giải trí,
giảm stress, thư giãn tốt nhất
NHÓM22 TRADE

Đặc tính thương hiệu (brand identity):
20
Đặc tính thương hiệu (brand identity):
TRADENHÓM22
c7
Tiếp viên trẻ,
năng động
Hát cho nhau nghe
Đồ uống
chất lượng
Không khí
sôi động
Giá cả
hợp lý
Ca nhạc theo
yêu cầu
Ca nhạc chon lọc
Bầu không khí
sang trọng
21
-Đặc tính cốt lõi: đồ uống
chất lượng, giá cả hợp lý, bầu
không khí sang trọng, không
khí sôi động
-Đặc tính mở rộng: ca nhạc
theo yêu cầu, hát cho nhau
nghe, tiếp viên trẻ năng động,
ca khúc chọn lọc.
NHÓM22 TRADE
Đặc tính thương hiệu (brand identity):

22
NHÓM22 TRADE
IBM
Sản phẩm
-Thức uống giải khát
-
Ngon và rẽ
-
Hình thức đa dạng
Cá tính:
Trẻ trung
Năng động
Sự cảm nhận:
Tôi là người vui tính
Sự phản ánh
Là người năng
động trẻ trung
Hình ảnh của người nhận
Hình ảnh của người gửi
Mối quan hệ:
Gia đình thân thiện
Biểu tượng văn hoá:
Đầm ấm và chia sẻ.
c7
23
Định vị thương hiệu.
NHÓM22 TRADE
c7
Cạnh tranh trưc tiếp
Cây si

Lộng gió
Thảo nguyên
24
Tập thương hiệu cạnh tranh: việc kinh
doanh đồ uống trên địa bàn thành phố
Huế sẽ phải đối mất với rất nhiều thương
hiệu cạnh tranh trực tiếp như các thương
hiệu: lộng gió, Thảo Nguyên, Rubi, Giao
Mùa, Vô Thường….
Định vị thương hiệu.
TRADENHÓM22
25
Xác định thuộc tính:c7 mang thuộc tính tâm
lý và vật chất, đến với c7 các bạn sẽ có được
sống trong bầu không khí sôi động, thưởng thức
những đồ uống chất lượng, hoà mình trong những
bài hát chọn lọc hay những bài hát theo yêu cầu,
sẽ có cơ hội trở thành ca sĩ không chuyên, được
phục vụ tận tình với đội ngũ tiếp viên trẻ và năng
động, cùng cảm nhận sự sang trọng với giá cả
phải chăng
NHÓM22 TRADE
Định vị thương hiệu.