Phân lập và khảo sát hoạt tính kháng nấm, kháng khuẩn của vi sinh vật nội sinh trong cây muồng trâu (Cassia alata L.)

B GIÁO DC VẨ ẨO TO
TRNG I HC M TP. HCM


BÁO CÁO KHÓA LUN TT NGHIP

Tên đ tài:
PHÂN LP VÀ KHO SÁT HOT TÍNH
KHÁNG NM, KHÁNG KHUN CA VI
SINH VT NI SINH TRONG CÂY MUNG
TRÂU (Cassia alata L.)

KHOA: CÔNG NGH SINH HC
CHUYÊN NGÀNH: NÔNG NGHIP - C

t Linh
SVTH : Phm Th Nguyt Hng
MSSV: 1053010210
Khóa: 2010  2014
Tp. H Chí Minh, tháng 05

LI C

 hoàn thành đ tài này, em xin gi li cm n đn các Thy Cô khoa Công Ngh
Sinh Hc, Trng i hc M Thành ph H Chí Minh đã ging dy và truyn đt
kin thc cho em trong sut nhng nm va qua đ em làm tt đ tài khóa lun này.
Em xin gi cm n sâu sc ti cô Dng Nht Linh đã tn tình hng dn, ch bo
em trong sut thi gian em thc hin đ tài. Em xin cm n thy Nguyn Vn Minh,
ngi đã truyn đt cho chúng em nhiu kinh nghim quý báu.
Em xin cm thy an Duy Pháp, ch Võ Ngc Yn Nhi và ch Nguyn Th M
Linh, nhng ngi anh, ngi ch luôn ng h, giúp đ em trong lúc làm đ tài.

Bên cnh đó, tôi xin cm n các bn ca tôi, các bn sinh viên hc vic Phòng thí
nghim Công ngh Vi sinh đã luôn quan tâm, giúp đ tôi trong quá trình thc hin đ
tài này.
Cui cùng con xin cm n Ba, M, cm n gia đình đã luôn bên con, to mi điu
kin tt nht đ con hoàn thành vic hc ca mình.
Em xin gi li chúc sc khe đn tt c ngi thy, ngi cô đáng kính khoa Công
ngh sinh hc, Trng i hc m Thành ph H Chí Minh, xin chúc thy cô ngày
càng gt hái đc nhiu thành công.
Tôi xin chúc các bn ca tôi s luôn luôn thành công trên con đng bc vào đi,
cng hin tài nng và sc tr cho tng lai đt nc.
Xin chân thành cm n.
Sinh viên thc hin
Phm Th Nguyt Hng
Tháng 5/2014

KHÓA LUN TT NGHIP DANH MC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG i
DANH MC HÌNH NH
Hình 1.1 Cây mung trâu (Cassia alata L.) 8
Hình 2.1 Staphylococcus aureus 8
Hình 2.2 Escherichia coli 9
Hình 2.3 Salmonella typhi 10
Hình 2.4 Pseudomonas aeruginosa 11
Hình 3.1 Candida albicans 12
Hình 3.2 Microsporum gypseum 15
Hình 3.3 Trichophyton rubrum 16
Hình 3.4 Kt qu vòng kháng khun gây bnh ca vi khun th nghim 26
Hình 3.5 Kt qu vòng kháng khun gây bnh ca vi nm ni sinh 28
Hình 3.6 Kt qu kháng nm ca vi khun 30

Hình 3.7 Cách b trí mi kháng 31
Hình 3.8 Phân lp vi nm ni sinh trên PDA có b sung kháng sinh
Chloramphenico41l 0,05% (A), phân lp vi khun ni sinh trên TSA (B) i
chng (C). 43
Hình 3.9 Cy ria vi khun ni sinh trên NA (A), cnh ca si nm trên PDA (B).43
Hình 3.10 Hình nh nhum Gram ca mt s chng vi khun ni sinh. 46
Hình 3.11 nh tính kh S.typhi ca mt s chng vi khun ni sinh 48
Hình 3.12 nh tính kh Pseudomonas aeruginosa ca mt s chng vi
nm ni sinh 51
Hình 3.13 nh tính kh m ca 4 chng vi khun ni sinh 54
Hình 3.14 nh tính kh m ca chng NR1 ni sinh 57
Hình 3.15 Kt qu quan sát vi th ca chng vi nm NR1 60
KHÓA LUN TT NGHIP DANH MC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG ii
DANH MC BNG
Bng 3.1 Kt qu i th chng vi khun ni sinh 40
Bng 3.2 Kt qu i th nm ni sinh 41
Bng 3.3 Kt qu quan sát vi th vi khun ni sinh 44
Bng 3.4 Kt qu kh  háng vi khun gây bnh ca vi khun ni sinh t cây
mung trâu 47
Bng 3.5 ng kính vòng kháng khun ca 3 chng vi khun ni sinh t cây mung
trâu và Salmonella Typhi 48
Bng 3.6 Kt qu kh    n gây bnh ca vi nm ni sinh t cây
mung trâu 50
Bng 3.7 ng kính vòng kháng khun ca 3 chng vi nm ni sinh t cây mung
trâu và Pseudomonas aeruginosa 51
Bng 3.8 Kt qu nh tính kh m gây bnh ca vi khun ni sinh t
cây mung trâu 52
Bng 3.9 ng kính vòng kháng nm gây bnh ca vi khun ni sinh t cây mung

trâu 54
Bng 3.10 Kt qu nh tính kh m gây bnh ca vi nm ni sinh t
cây mung trâu 56
Bng 3.11 ng kính vòng kháng vi nm gây bnh ca vi nm ni sinh t cây mung
trâu 58
Bng 3.12 Kt qu nh danh sinh hóa chng R5 59
Bng 3.13 Kt qu nh danh sinh hóa chng L10 59

KHÓA LUN TT NGHIP DANH MC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG iii
DANH MC BIU 
Biu đ 3.1 So sánh ng kính vòng kháng Salmonella Typhi ca các chng vi
khun th nghim 49
Biu đ 3.2 So sánh ng kính vòng kháng Pseudomonas aeruginosa ca các chng
vi nm th nghim 52
Biu đ 3.3 So sánh ng kính vòng kháng Candida albicans ca các chng vi khun
th nghim 55
Biu đ 3.4 So sánh ng kính vòng kháng Trichophyton rubrum ca các chng vi
khun th nghim 56

KHÓA LUN TT NGHIP DANH MC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG iv
DANH MC CÁC T VIT TT
ANOVA One-way analysis of variance
C. albicans Candida albicans
Cs. Cng s
E.coli Escherichia coli
M. gypseum Microsporum gypseum

NA Nutrient Agar
P.aeruginosa Pseudomonas aeruginosa
PDA Potato Dextrose Agar
S. aureus Staphylococcus aureus
S.typhi Salmonella typhi
T. mentagrophytes Trichophyton mentagrophytes
T. rubrum Trichophyton rubrum
TSA Trypticase Soy Agar
KHÓA LUN TT NGHIP MC LC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG v
MC LC
DANH MC HÌNH NH i
DANH MC BNG ii
DANH MC BIU  iii
DANH MC CÁC T VIT TT iv
MC LC v
T VN  1
PHN 1: TNG QUAN TÀI LIU 4
1. VI SINH VT NI SINH VÀ CÂY MUNG TRÂU (Cassia alata L.) 5
1.1. c v vi sinh vt ni sinh 5
1.2. Tình hình nghiên cu trên th gii 6
1.3. Tình hình nghiên cc 7
1.4. c v cây mung trâu (Cassia alata L.) 7
2. TNG QUAN V VI KHUN GÂY BI 8
2.1. Staphylococcus aureus 8
2.2. Escherichia coli 9
2.3. Salmonella typhi 10
2.4. Pseudomonas aeruginosa 11
3. TNG QUAN V VI NM GÂY BI 12

3.1. Candida albicans 12
3.1.1. Phân loi 12
3.1.2. c tính sinh lý ca Candida albicans 13
KHÓA LUN TT NGHIP MC LC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG vi
3.1.3. Bnh do nm Candida gây ra 14
3.2. Dermatophytes 14
3.3. Microsporum gypseum 15
3.4. Trichophyton 16
PHN 2: VT LIU 18
1. M VÀ THI GIAN NGHIÊN CU 19
1.1. Vt liu 19
1.2. Thit b, dng cng 19
1.2.1.Thit b 19
1.2.2. Dng c 19
ng và hóa cht 20
M 20
2.1. B trí thí nghim 20
 22
2.2.1. Ly mu 22
2.2.2. X lý mu và phân lp 22
2.2.3. Làm thun 23
nh kh i kháng vi khun, vi nm gây bnh ca vi sinh vt ni
sinh 24
nh danh 31
ng kê s liu 38
PHN 3: KT QU NGHIÊN CU VÀ THO LUN 39
3. KT QU PHÂN LP VI SINH VT NI SINH VÀ THO LUN 40
KHÓA LUN TT NGHIP MC LC

SVTH: PHM TH NGUYT HNG vii
3.1. i th 40
3.1.1. Vi khun ni sinh 40
3.1.2. Vi nm ni sinh 41
3.2. Quan sát vi th 44
3.3. Kt qu th i kháng gia vi sinh vt ni sinh và vi khun gây bnh. 46
3.3.1. Kt qu th hot tính kháng khun ca vi khun ni sinh t cây mung
trâu 46
3.3.2. Kt qu th hot tính kháng khun ca vi nm ni sinh t cây mung trâu
49
3.4. Kt qu th i kháng gia vi sinh vt ni sinh và vi nm gây bnh 52
3.4.1.Kt qu th hot tính kháng vi nm ca vi khun ni sinh t cây mung trâu .
52
3.4.2.Kt qu th hot tính kháng vi nm ca vi nm ni sinh t cây mung trâu 56
3.5. Kt qu nh danh sinh hóa 58
3.5.1. Chng R5 58
3.5.2. Chng L10 59
3.6. Kt qu  chng vi nm NR1 60
3.7. Tho lun 60
PHN 4: KT LUN VÀ KIN NGH 62
4. KT LUN VÀ KIN NGH 63
4.1. Kt lun 63
4.2. Kin ngh 63
TÀI LIU THAM KHO 65
PH LC 70
KHÓA LUN TT NGHIP T V

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 1
T VN 

KHÓA LUN TT NGHIP T V

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 2
Vi sinh vt ni sinh là nhng vi sinh vt sng bên trong hu ht  tt c thc
vt mà không gây bt k ng tiêu cn thc vt (Bacon và cs., 2010),
y các quá trình chuyn hóa trong cây, s phát trin lông r mt cách mnh
m và gim s kéo dài r (Harari và cs., 1988), giúp loi b các cht gây ô nhim
        ng các cht khoáng,
 nh (Fahey và cs., 1991), sn sinh cht chuyn hóa có th
phát hin thành các loi thuc m u tr có hiu qu các bnh  ngi, thc
vng vt (Strobel và cs., 2003). Trong nhu nghiên
cp trung vào các ho sinh hc ca nm và vi khun ni sinh (Strobel,
2003). Do chúng sng trong mt môi trng ti nh - trong mô thc v
 có th có nhiu hot tính sinh hc hn các vi khun vùng r
hoc bt k vi khu   c phân lp t b mt cây trng hoc  t
(Dowler và cs., 1974; Andrews, 1992). Không nhng th

, cs. 
       Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus,
Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans. u nghiên cu v vi khun
ni sinh trong các loài cây  Vin Th Thu Hà và cs 
phân lc vi khun ni sinh trong mt s loi c ip và
Nguyn Ái Chi (2009), phân lc tính ca vi khun ni sinh trong
cây khóm trt phèn huyn Bn Lc, tnh Long An, Vit Nam.
T lâu, muc dân gian s dt bài thuc quý. Mung
trâu còn có tên khác là mung xc lác (Cassia alata L.), thuc dng cây tho, cao
khong 1,5m. Lá kép hình lông chim. Hoa to, chùm hoa dài cao, màu vàng cam.
Qu u mang 2 cánh ln 2 bên. Lá và hoa có mùi hôi. Cây muc tính
là nhng cành lá m ra vào bui sáng và khép lc trng và

mc lan rng khi tit nóng. Trong Y hc c truyn, mung trâu có hai
KHÓA LUN TT NGHIP T V

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 3
công dng chính là cha bnh ngoài da và làm thuc nhun tràng (Cây mung trâu
cha bnh ngoài da và làm thuc nhun tràng, 2012). Hin nay các nghiên cu còn
cho thy kh n ca dch chit lá mung trâu (Cassia alata L.) (Võ
Th       c mt flavonglucosid là kaempferol-3-O-
sophorosid t dch chit cn ca lá cây mung trâu (Planichamy và Nagarajan,
2007). Vì thi ng rt thích h nghiên cu v vi khun ni
sinh vì mung trâu là mt loi cây hoang di, nc trn s
di phát trin rt tu này cho thy kh n
ni sinh bên trong cây mung trâu là rt cao.
T n hành thc hin  tài nghiên cPHÂN LP VÀ
KHO SÁT HOT TÍNH KHÁNG NM, KHÁNG KHUN CA VI SINH
VT NI SINH TRONG CÂY MUNG TRÂU (Cassia alata L.) 
 Mc tiêu nghiên cu:
 Phân lp vi khun và vi nm ni sinh.
 Kho sát kh kháng vi khun và vi nm gây bnh ca vi sinh vt ni sinh
 nh danh chng vi sinh vt ni sinh có hiu qu cao.

KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 4




PHN 1: TNG QUAN TÀI
LIU

KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 5
1.VI SINH VT NI SINH VÀ CÂY MUNG TRÂU (Cassia alata L.)
1.1. S lc v vi sinh vt ni sinh
Vi khun ni sinh là vi khun sng trong mô thc vc tìm thy  vùng r, r,
thân, lá, qu ca thc vt. Vùng r t phát nhiu vi khun ni sinh chui vào r,
 sng ni sinh; sau khi xâm nhp vào cây ch có th tp trung ti v trí xâm
nhp hoc di chuy      n các h mch ca r, thân, lá, hoa
(Zinniel và cs.y các quá trình chuyn hóa trong cây, s phát trin lông
r mt cách mnh m và kéo dài r (Harari và cs., 1988).
Các nhóm khác nhau ca các sinh vm, vi khun, x khun và mycoplasma
t nm và vi khun là hai loc
phân lp nhiu nht. Trong th k c, nghiên cu v các loi nm nc thc
hin  mt qun th sinh hc, gii hn cho ba h thc vt: Coniferaeceae, Ericaceae
và Gramineae. Gn thc v ng sinh hc vi sinh vt n
nên rõ  mt nc phân lp
t mt loi thc vi ta tin rng có vai trò quan trng
sinh hc ca vi sinh vt nng loài là ph thuc vào bn cht ca cây ch
vm sinh thái ca chúng .Ví d, nm ni sinh cây thân g r
dc bit là  các vùng nhii. (Khan, 2007; Strobel và Daisy, 2003)
Hin nay các nhà nghiên cu quan tâm nhin nhng loài vi khun ni sinh có
c tính t vi khun có kh  n., 1998),
tng hp kích thích t auxin (Barbieri và cs., 1986), giúp loi b các cht gây ô nhim
ng các ch
kh nh (Fahey và cs., 1991), hòa tan lân khó tan cho cây trng hp th
tt chc Du và cs., 2007).
Vi sinh vt nn xut các cht chuyn hóa th cp có tm quan trng
trong y hc hii, nông nghip và công nghii ta cho rng hong h sinh

ca thc vt có s hin din ca vi sinh vt nt cht "kích hot sinh hc"
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 6
 kích hot các h thng phn ng mnh
m i thc vc h sinh. (Bandara và cs., 2006; Strobel và Daisy,
2003)
1.2. Tình hình nghiên cu trên th gii
Da Ryan và cng s cho thy có nhiu báo cáo liên
n vi sinh vt ni sinh. Ncs. 
lp và mô t m vi khun ni sinh t các loài thc vt khác nhau. Và mt nghiên
cu khác da trên nn tng nghiên cu ca Hallmann và cs. (1997) và Lodewyckx và
cs. (2002), Rosenblueth và Martinez- mt danh sách toàn
din ca vi khun nc phân lp t mt lot các b phn ca cây. Các nghiên
cu ca Sturz và Matheson (1996), Duijff và cs. (1997), Krishnamurthy và
 ra rng vi khun ni sinh có kh c
mm bnh trên thc vt, nghiên cu ca Azevedo và cs. (2000) vi khun ni sinh có
kh c mm bnh  côn trùng và nghiên cu ca Hallmann và cs.
 ra rng vi khun ni sinh có kh c mm
bnh c  tuyn trùng. Nghiên cu ca Chanway (1997) ch ra trong mt s ng hp
chúng có th y mnh t ny mm ca hy s hình thành cây con trong
u kin bt li và nâng cao kh ng ca thc vt. Vi khun ni sinh còn
có th n mm bnh phát trin bng cách tng hp các cht ni sinh trung gian,
 tip tc tng hp các cht chuyn hóa và các hp cht hi. Nghiên
cu ca Strobel và cs. (2004) v  sn sinh cht chuyn hóa mi trong s ng
sinh hc ca vi khun ni sinh có th phát hin các loi thuc m u tr có hiu
qu các bnh  i, thc vng vt.
Hin nay, vic s dng vi sinh v phòng tr bnh cây  trên th gi
cu và áp dng trong sn xut hiu qu cao. Bi nhng li ích mà vi sinh vt ni
sinh mang li, nhiu công trình nghiên cu v vi sinh vt nc thc hin nhm

KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 7
tìm ra nhng vi sinh vt có hot tinh cao nh ng dng, góp phn thay d
pháp hóa hc bc, làm ging xng.
1.3. Tình hình nghiên cu trong nc
u nghiên cu v vi sinh vt ni sinh trong các loài cây  Vi
Nguyn Th c vi khun ni sinh trong mt s loi
c Phm Quang Thu và cs. (2012) nghiên cu vi sinh vt ni sinh và các
hp cht hóa hc có hot tính kháng nm gây bnh  ng (Acacia
mangium). Hin nay các nghiên cu còn cho thy kh n ca dch chit
lá mung trâu (Cassia alata L.) (Võ Th Mai H     c mt
flavonglucosid là kaempferol-3-O-sophorosid t dch chit cn ca lá cây mung trâu
(Planichamy và Nagarajan, 2007).
1.4. S lc v cây mung trâu (Cassia alata L.)
Mung trâu hay còn gi là mung xc lác (Cassia alata L.), cây nh cao 1,50 m có
n 3 m, thân g mng kính 10  12 cm hon,
dài 30  40 cm, có 8 - ng, gu tròn.
u tiên (phía cung) nh nh hai m
i quãng cách gi n 12
 14 cm, rng 5  6 cm. Cm hoa mc nhiu hoa. Bông dài 30  40
cm. Hoa màu vàng sm. Qu lou dài 8  16 cm rng 15  17 mm, có hai cánh sut
theo chiu dc ca qu. Qu có ti 60 ht. Mung trâu có ngun gc t Nam M, 
Vit Nam cây này mc hoang di  nhiu nht  min Nam, min Trung và
mt s tnh min Bc (Thanh Hóa, Ngh , g và hu có
cha cht antraglucozit. Trong qu t l antraglucozit lên ti 2,20% (theoMaurin).
Trong lá t l 3-4 % (c Ting dùng lá mu
cha bnh hc lào, bnh gh ca súc vt. Lá, qu, g ca thân
còc dùng làm thuc nhu Tt Li, 2004).
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 8

Hình 1.1 Cây mung trâu (Cassia alata L.)
2. TNG QUAN V VI KHUN GÂY BNH TRểN NGI
c, vi khun gây bc coi là sinh th th ba trên th
gii và là nguyên nhân gây ra các bnh ri lo khác v
sc khe. Vi khun xâm nh qua da, ming và niêm mc, min là trong
ng có li, chúng s cùng lúc truyn bnh. Vi khun gây ra các phn ng d
ng, làm gim s kháng c, khi d nhim bnh và mc các bnh
mãn tính. Khi vi khun xâm nh trong mt th
b h min dch ym trng. (vozz.vn)
2.1. Staphylococcus aureus
Phân lo
Gii : Prokaryote
Phân ngành : Firmicute
Lp : Firmibacteria
H : Micrococceae
Chi : Staphylococcus
Loài : Staphylococcus aureus
(Nguyn Thanh Bo, 2008)
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 9
S. aureus là vi khun Gng kính 0,5  1,5 µm, có th ng
riêng l, tng chui ngn, hoc tu gi
i vi khung và không sinh bào t
màng nhy cng vng Baird Parker, khun lc
có vòng sáng rng 2  5 mm.
S.aureus gây ra hai loi hi chng nhic và nhim trùng:

- Nhic có th do hot tính ca mt hoc mt vài sn phm ca S.aureus c
t) mà không cn có s hin din ca vi khui chng sc nhim c, hi
chng phng ngoài da, hi chng ng c th
- Nhim trùng là do S. aureus xâm nho v ca vt ch khi b tn
m chm trùng da và mô mm, nhim trùng h hô hp,
nhim trùng h thnhim trùng huyt, nhim trùng tiu, nhim trùng
ni mch, nhi
S.aureus gây ra nhiu bnh nhim trùng, tao m c  ng xy ra
 nhng ch  c trên b m   t, gây ra nhiu bnh truyn nhim
nghiêm tr m ph ch, viêm màng não, nhim trùng tiu và
nhng bnh nguy hi     y, viêm màng trong tim. (Nguyn
Thanh Bo, 2008).
2.2. Escherichia coli
Phân lo
Phân ngành : Proteobacteria
Lp : Gamma Proteobacteria
B : Enterobacteriales
H : Enterobacteriaceae
Chi : Escherichia
Loài : Escherichia coli
(Nguyn Thanh B   
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 10
Phng, 2012)
E.coli là trc khun Gc trung bình t 2  3 µm x 0,5 µm; trong
nhu kin không thích hp (ví d ng có kháng sinh) vi khun
có th ri ch. Rt ít chng E.coli có vu ht có lông và có kh
ng.
E.coli phát trin d ng nuôi cng , hiu khí tùy

nghi, nhi t 5  40
o
u kin thích hp E.coli phát trin rt nhanh, thi
gian th h ch khon 30 phút.
E.coli là vi khung trú  ng tiêu hóa ci, có th c tìm thy 
ng hô hng sinh dc. E.coli u trong các vi khun gây bnh
tiêu chng tit ning mm khun huyt.
E.coli có kh   nh khi xâm nhp vào nhng v     mà bình
ng chúng không hin din.
E.coli hi khe mnh ch gây bnh khi có d vt hay h
thng min dch ca ký ch b suy yu.
E.coli gây bng rut. Tác nhân gây bng tiêu hóa bt c khi nào
ký ch nu s ng vi khun. Truyn bnh ch yu qua thc
ung b nhim vi khun hay truyn t i khác. (Nguyn Thanh Bo,
ng, 2012)
2.3. Salmonella typhi
Phân loi
Phân ngành : Proteobacteria
Lp : Gamma Proteobacteria
B : Enterobacteriales
H : Enterobacteriaceae
Chi : Salmonella
Loài : Salmonella Typhi
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 11
(Nguyn Thanh Bng, 2012)
S.typhi là trc khun Gram âm, có lông xung quanh thân. Vì vy có kh 
c khong 0,4 - 0,6 x 2 - S.typhi là vi khun
hiu khí tùy nghi, phát tring nuôi cng. Trong

ng thích hp sau 24 gi khun lc trung bình 2  4 mm.
Kh nh ca S. typhi:
S.typhi ch gây bnh i, ch yu gây b
B gây bin chng ch yu là xut huyt tiêu hóa và thng
rut. Mt s bin chng ít gp,
viêm thn. (Nguyn Thanh Bng, 2012)
2.4. Pseudomonas aeruginosa
Phân loi
Phân ngành : Proteobacteria
Lp : Gamma Proteobacteria
B : Pseudomonadales
H : Pseudomonadaceae
Chi : Pseudomona
Loài : Pseudomonas aeruginosa
(Nguyn Thanh B
Phng, 2012)
P.aeruginosa là trc khun m xanh, thng hon, hai
u tròn, dài 1 - 5 µm, rng 0,5 - 1 µm, ít khi có v có mt ít lông  mng,
không sinh nha bào, bt màu Gram âm. Chúng mc   nhit rng (10  44
o
C),
 35
o
ng c, có th gp hai loi khun lc: mt loi to,
nhn, b tri dt, gia li lên; mt loi khác thì xù xì.
Kh nh ca P.aeruginosa:
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 12
Trc khun m xanh là loi vi khun gây bu ki b suy

gim min dch, b bnh ác tính hay mãn tính, khi dùng corticoid lâu dài, vic s dng
kháng sinh tùy tim trùng da, m
ch c  các vùng k hoc viêm tai ngoài, viêm loét giác mc, Ngoài ra
P.aeruginosa m trùng vt bng, vp, huyt,
dch não ty, tit niu và hô hp.
Trc khun gây viêm m (m u kin thun li chúng gây
bm khun huyt hoc viêm ph qun, viêm màng não, viêm tai
giy. (Nguyn Thanh Bng, 2012)
3. TNG QUAN V VI NM GÂY BNH TRểN NGI
t, vi nm t vai trò quan trng trong h sinh thái, chúng phân
hy các vt cht h và không th thic trong chu trình chuyi
vt cht. Nhiu loi vi nm li kí sinh trên thc vng vt (c i) và nm
khác. Ví d  nm o ôn (Magnaporthe oryzae) gây bnh cho lúa, Cryphonectria
parasitica là nguyên nhân ca bnh thi cây d, còn nhng loài có kh nh
i li thu Candida, Cryptoccocus, Pneumocystis. Chúng có th
gây ra nhng bnh ngoài da   nm chân hay hc lào n nhng bnh
nguy him có th gây ch   viêm màng não (nm Cryptococcus
neoformans) hay viêm phi. Vi nm gây ra nhiu bi, tc nhng bnh tn công
trên i b suy gim min dch, chng l ming
 tr em và rt nhiu bnh khác. (wikipedia.org)
3.1. Candida albicans
3.1.1. Phân loi
Gii : Nm
Ngành : Ascomycota
Phân ngành : Saccharomycotina
Lp : Saccharomycetes
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 13
B : Saccharomycetales

H : Saccharomycetaceae
Chi : Candida
(Maheshwari, 2010)
Nm men Candida có hình tròn hay hình bu dc, sinh sn bng cách ny chi hay
cho sm gi và bào t bao dy.
C. albicans là thành viên ca h vi sinh vt  da và niêm mc. Nó là nhân t gây
nhim khi có s  và cho phép nó phát trit ngoài tm
kim soát. C. albicans ng sng vô hi  màng nhy cng vt máu
nóng (ming, rut, âm ng xuyên  trên da  d nhng
u kin nhnh, nm men phân hóa thành dng s xâm nhp vào màng nhy,
ng không kim soát và gây nhng bm nng.
C. albicans là tác nhân gây bnh  da, móng, niêm mc (candidasis, moniliasis). Vi
nm có th xâm nhm huyt và bnh nm ni
tng r nguy him. Kh n ti  hai dng hình thái là t bào và si giúp loài này
nhanh chóng chuyu kin thích hp và khó b tiêu dit (Trn
Lc, 2006; Maheshwari, 2010).
3.1.2. c tính sinh lý ca Candida albicans
C.albicans có th phát trin tt  20  38
o
C, pH t 2,5  7,5, hình dng t bào thay
i t u dc sang dng si, t bào nhu
ng b sinh sn hu tính, có th sn sinh ng
mm và bào t vách dày chic sinh ra  u khun ty gi.
 mt s ng nuôi cy khác nhau thì cu to hình th ca C.albicans 
ng thC.albicans  dng nm men, có khun
lt màu trng hong kính t 1  2 mm.  mt s ng
c bit PCB (khoai tây  cà rt  mt bò) hong thch bt ngô cha 1%
Tween 80, C.albicans phát trin thành si nm gi và bào t ng nm 
u hay  gii nm gi (Maheshwari, 2010).
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 14
3.1.3. Bnh do nm Candida gây ra
Candida sng ho i khi gu kin thun li, nh
gim s kháng s chuyn sang dng gây b
+ Yu t sinh lý: s i các hoormon, suy gim min dch.
+ Yu t bnh lý: ting, béo phì, suy ng.
+ Yu t ngh nghip: làm ving ng xuyên tip xúc
vc.
+ Yu t thuc men: dùng các thuc kháng sinh ph rng, corticoid, thuc c ch
min dch.
Candida có th gây bnh  nhi bin là da
và niêm mc (Trn Tc, 2006).
+ Bnh  niêm mn, viêm thc qun, viêm ruo - âm h, viêm
hu môn và quanh hu môn.
+ Bnh trên da: viêm da, viêm da ht, viêm móng và viêm quanh móng.
+ Bnh ni tng: viêm ni mng hô hp, bng tiu,
bnh Candida lan ta.
+ Bnh d ng: có th ng chàm, t  
 i khe mng, nm Candida tìm thc 30%  ming, 38% 
rut, 39%  o, 17%  ph qu   ng hp nhim Candida ng
 tiêu dit mt cách an toàn. Candida sppt s bnh
nhii, vi nm xâm nhp vào máu gây nhim trùng huyt hoc lan ta gây
bnh  i tng (Maheshwari, 2010).
3.2. Dermatophytes
Dermatophytes là nhóm nm có quan h gi loi nm có enzym karatinase
và có th gây ra nhim trùng trong các mô keratin ca   ng vt (da, tóc,
móng), dn mc gc gi là bnh
nm ngoài da. Nhóm này bao gm chi Epidermophyton, Trichophyton và
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 15
Microsporum, có khong 40 loài. Tùy thuc vào ngun gc cc s dng,
dematophytes có th t (t i qua vt
trc  ng vt (sng  súc v
i (ch gây bnh và lây trc tii vt, mt s
ng v      ng sng chính ca nhóm này (Molina de Diego,
2011).
Bnh nc mang tên theo v trí các phn khác nhau c mà 
m ký sinh gây bu, nm k chân, nm bn, nm móng Nm
không xâm nhp vào các mô, t ch hin din ca nn
phm chuyn hóa ca nm có th gây ra nhng phn ng viêm, d ng vi các hình thái
và m ph thuc vào tác nhân gây bnh. (Molina de Diego, 2011).
3.3. Microsporum gypseum
Phân loi
Gii : Nm
Ngành : Ascomycota
Lp : Eurotiomycetes
B : Onygenales
H : Arthrodermataceae
Chi : Microsporum
(Molina de Diego, 2011).
Vi nm M. gypseum ng sng trong
t, t phát trin nhanh. Cu trúc b mt
phng nhuyt hay ni hm d b bing si
m trng nhô lên khi mt khúm, mt trên khúm nm màu vàng mi màu nâu
nht. M. gypseum ng ch ký sinh và gây bnh  da, tóc.
Quan sát hin vi:
KHÓA LUN TT NGHIP TNG QUAN TÀI LIU

SVTH: PHM TH NGUYT HNG 16
: nhic sc 10 x 40 µm thành mng,
có gai, có 3 - 
+ Ti: him.
Bnh do nm Microsporum gypseum gây ra:
+ M. gypseum có th sinh chu và hc lào  i và thú. Bnh nhim nm
do M. gypseum gây phn ng mô rt mnh  kí chng ch có mt vt chc
hay hc lào.
+ Vi nm khi xâm nhp tóc sinh ra nh, mi bào t ng kính
khong 5 - 8 µm, nhng bào t này  phn bao tóc. (Molina de Diego, 2011).
3.4. Trichophyton
Gii : Nm
Ngành : Ascomycota
Lp : Eurotiomycetes
B : Onygenales
H : Arthrodermataceae
Chi : Trichophyton
(Weitzman, 1995).
Trichophyton spp. Có bào t  n, khi
ng thành, có dng phng có t n
c t
hoc thành các chùm, hình thùy, hình thoi, hình
trng trong khong chiu dài
8  86 µm, chiu rng 4  14 µm. Bào t 
nhng nhi n, chúng có
th là hình cu, hình qu lê hoc hình chùm, không cuc t dc
theo 2 bên si nm hoc thành cm gi