quan hệ của công ty lữ hành với hệ thống khách sạn 5 sao tại hà nội

Website: Email : Tel : 0918.775.368
ĐạI HọC QUốC GIA Hà NộI
TRƯờng ĐạI HọC KHOA HọC Xã HộI & NHÂN VĂN
KHOA DU LịCH
Đề tài niên luận:
QUAN Hệ CủA CÔNG TY Lữ HàNH VớI Hệ THốNG
KHáCH SạN 5 SAO Tại Hà NộI


Mục lục

Mở ĐầU: 2
- Giới thiệu đề tài và nêu lí do chọn đề tài 2
- Mục đích nghiên cứu đề tài 3
- Phơng pháp 4
CHƯƠNG 1: khách sạn 5 SAO TạI Hà NộI 6
1.1 Khái quát về các khách sạn 5 sao tại Hà Nội 6
1.1.1 Số lợng 6
+ Tổng số khách sạn
+ Số lợng phòng
1.1.2 Hệ thống dịch vụ 7
1.2 Tình hình kinh doanh 8
1.2.1 Nguồn khách
1.2.2 Kết quả
+ Số lợng khách
+ Công suất sử dụng buồng phòng
+ Doanh thu
CHƯƠNG 2: QUAN Hệ CủA CÔNG TY Lữ HàNH VớI Hệ THốNG
KHáCh Sạn 5 SAO Tại Hà NộI 10
2.1 Quan hệ giữa công ty lữ hành với hệ thống cơ sở lu trú 10
2.2 Vai trò của hệ thống khách sạn 5 sao 12

2.3 Sức ép của các khách sạn 5 sao đối với các công ty lữ hành
trong giai đoạn hiện nay 16
CHƯƠNG 3: MộT Số GIảI PHáP LàM GIảM SứC éP 22
3.1Nguyên nhân của việc gia tăng sức ép 22
3.2 Tìm hiểu giải pháp làm giảm sức ép của các công ty lữ hành 23
Kết luận 26
Mở ĐầU
1.Giới thiệu và nêu lí do chọn đề tài
Từ trớc tới nay, Hà Nội vẫn là một tâm điểm của rất nhiều thế hệ sinh
viên nói chung và sinh viên theo học ngành du lịch nói riêng nghiên cứu,
khám phá những nét đẹp, nét đặc trng cũng nh những tinh hoa văn hoá của
ngời dân đất Hà Thành. Riêng với cá nhân tôi, Hà Nội đã trở thành một
2
điểm để đam mê tìm hiểu. Chỉ hai chữ Hà Nội thôi song đã có rất nhiều rất
nhiều đề tài khác nhau để nghiên cứu.
Nói đến du lịch mọi ngời thờng nghĩ ngay đó là những chuyến tham
quan, những kì nghỉ, những chuyến du ngoạn vui vẻ, thú vị và mới lạ. Tuy
nhiên, ít ai để tâm đến những yếu tố nào góp phần tạo nên một sản phẩm du
lịch hoàn chỉnh đó. Bởi bản chất của du lịch là một sản phẩm tổng hợp, nó
cần có sự điều phối đồng bộ của nhiều ngành {giao thông, hàng không, th-
ơng mại.} và các nhà cung ứng khác{dich vụ vui chơi giải trí, dich vụ ăn
uống, trong đó dịch vụ cơ sở lu trú đợc xem là một trong những nhà cung
ứng rất quan trọng đối vối các doanh nghiệp lữ hành trong quá trình xây
dựng và thực hiện chơng trình du lịch, nhng hiện nay ở Hà Nội thì có thể
coi là mạnh ai nấy làm.
Các sản phẩm cung ứng còn quá nghèo nàn từ khu vui chơi giải trí đến
dịch vụ ăn uống, cơ sở lu trú. Ngay cả nhữnh ấn phẩm quảng bá về du lịch
Hà Nội vừa thiếu vừa yếu, cha chuyên nghiêp cả về hình thức và nội dung.
Hà Nội là thủ đô của Việt Nam, là nơi tổ chức và diễn ra nhiều sự kiện lớn
lẽ ra phải sở hữu một hệ thống lớn cơ sở lu trú đạt tiêu chuẩn chất lợng cao,

trong khi thực tế hệ thống khách sạn 5 sao tại Hà Nội còn quá hạn chế, mới
dừng ở con số 8 tơng đơng với 2361 buồng phòng.
Trong khi lợng khách đến Hà nội ngày càng đông, điều đó thực sự đáng
mừng cho ngành du lịch Hà Nội. Thế nhng đứng trớc cơ hội lớn đó ngành
du lịch thủ đô vẫn cha biết phát huy hết lợi thế của mình. Thực tế cho thấy
sản phẩm du lịch Hà Nội vẫn rất nghèo nàn, thiếu sự đổi mới, các nhà cung
ứng liên quan thiếu sự liên két hợp tác chặt chẽ. Nổi bật là việc đặt phòng
tại các khách sạn 5 sao ở Hà Nội rất khó khăn, đã thế giá thuê phòng lại
tăng lên rất cao khiến cho các công ty lữ hành buộc phải từ chối đón khách
đến Hà Nội vì không thể đáp ứng đợc nhu cầu l trú trong những khách sạn
có phòng chất lợng cao, đặc biệt là khách quốc tế. Lữ hành Hà Nội đang
đứng trớc những khó khăn và thách thức lớn.
Đề tài tác giả chọn nghiên cứu tuy không còn mới mẻ nhng cũng cha có
nhiều sinh viên nghiên cứu. Hơn nữa, lữ hành và khách sạn là hai lĩnh vực
tác giả rất yêu thích trong ngành học của mình. Trớc thực trạng khó khăn
của lữ hành Hà Nội hiện nay đã tạo động lực để tác giả quyết định nghiên
cứu đề tài này và để hiểu rõ hơn về thực trạng của ngành kinh doanh khách
sạn và lữ hành trong giai đoạn hiện nay.
3

2.Mục đích nghiên cứu đề tài
Khi thực hiện nghiên cứu đề tài, tác phẩm muốn hớng tới việc trang bị
và củng cố kiến thức thực tế về hai lĩnh vực lữ hành và khách sạn trớc một
thời gian ngắn sắp ra trờng, đồng thời có thể nắm bắt đợc những thông tin
một cách xác thực nhất cùng lúc hai lĩnh vực. Những thông tin đó sẽ giúp
tác giả có đợc cách nhìn tổng quan nhất về hoạt động lữ hành và kinh doanh
khách sạn tại H Nội.
Bài nghiên cứu của tác giả chủ yếu đợc thể hiện qua hai nội dung sau:
- Khảo sát hệ thống khách sạn 5 sao tại H Nội cũng nh hoạt động
kinh doanh của những khách sạn này trong thời gian qua, để thấy đợc vai

trò của hệ thống các nhà cung ứng cơ sở lu trú chất lợng cao đối với các
công ty lữ hành trong quá trình xây dựng chơng trình du lịch.
- Hiện nay các khách sạn 5 sao tại H Nội đang rơi vào tình trạng
khan hiếm phòng trầm trọng và nó đã tạo một sức ép rất lớn tới các công ty
lữ hành.
- Để khắc phục đợc tình trạng cháy phòng nh hiện nay đồng thời
làm giảm sức ép từ phía các nhà cung cấp cơ sở lu trú, tác giả có một số đề
xuất làm hài hòa mối quan hệ giữa lữ hành và khách sạn.
3.Phơng pháp nghiên cứu đề tài
Việc lựa chọn đúng và áp dụng một cách khoa học các phơng pháp
nghiên cứu ảnh hởng rất lớn tới sự thành công của đề tài. Để đề tài nhanh
chóng đợc hoàn thành và đạt đợc kết quả nhu mong đợi, cùng lúc tác giả đã
sử dụng nhiều phơng pháp nghiên cứu sau:
- Phơng pháp thu thập tài liệu qua các tạp chí và các trang web. Theo
tôi, đây là phơng pháp rất thuận tiện cho việc nghiên cứu và đợc rất nhiều
sinh viên sử dụng. Nó đem lại cho tôi nhiều thông tin cần thiết mà tính xác
thực cao. Giúp tôi có cái nhìn tổng quan về đề tài nghiên cứu của mình hơn.
- Phơng pháp phân tích và xử lí số liệu thứ cấp. Đề tài tôi nghiên cứu
cùng lúc hai lĩnh vực khác nhau vì vậy để có thể đi đến một kết quả chung
buộc tôi phải tìm hiểu các yếu tố và các số liệu liên quan để từ đấy có thể
hiểu rõ mối quan hệ hữu cơ giữa lữ hành và khách sạn. Vì đây đều là hai
4
lĩnh vực kinh doanh vì vậy độ tin cậy và sức thuyết phục sẽ cao hơn nếu thể
hiện kết quả đó qua các số liệu đã đợc xử lí.
- Phơng pháp phỏng vấn sâu. Thực sự đây là phơng pháp rất khó thực
hiện nhng lại rất thực tế. Để thu đợc kết quả nh mong đợi thì tôi phải chuẩn
bị một số câu hỏi chính xác vào đúng vấn đề cần hỏi để có thể thu đợc
thông tin đúng hớng. Trong quá trình làm đề tài của mình, tôi đã gặp một số
nhà điều hành để hỏi một số vấn đề liên quan tới sức ép mà các công ty lữ
hành ở Hà Nội đang gặp phải.

- Phơng pháp chuyên gia: Vì những kiến thức thực tế cũng nh cách
thức định hớng đề tài của tôi còn rất hạn chế, vì vậy vai trò của thầy hớng
dẫn với chúng tôi là rất quan trọng. Thầy đã giúp tôi trong quá trình xây
dựng và hoàn thành bài nghiên cứu, đồng thời thầy đã cho tôi những lời
khuyên và giúp tôi xác định rồi xử lí lại một số thông tin thu thập đợc.
Trên đây là những phơng pháp tôi sử dụng trong quá trình nghiên cứu
cùng với sự cố gắng của bản thân tôi đã hoàn thành đợc đề tài của mình.
5
CHƯƠNG I
Hệ THốNG KHáCH SạN 5 SAO TạI Hà NộI
1.1 Khái quát về hệ thống khách sạn 5 sao tại Hà Nội
1.1.1 Số lợng
Hà Nội đã trở thành một trong hai thành phố của cả nớc có lợng khach du
lịch đến đông nhất Việt Nam. Song tính đến cuối qui 1/2007 trên địa bàn
Hà Nội có tất cả 516 cơ sở lu trú du lịch với 12894 phòng trong đó có 181
khách sạn đã đợc xếp hạng với hơn 8562 phòng.Gồm 8 khách sạn 5 sao t-
ơng với 2361 phòng. Nhìn chung quy mô những khách sạn này không lớn
và còn dừng ở con số rất hạn hẹp. Số khách sạn có số phòng trên 100 chỉ
chiếm3,63% và khách sạn có 50 phòng chiếm 8,87% tổng số cơ sở lu
trú.Bên cạnh đó ở Hà Nội còn có rất nhiều khách sạn có phòng đạt chất l-
ợng cao nhng theo quy định xếp sao không đủ quy mô. Nhng trong thực
trạng " cháy phòng nh hiện nay ở Hà Nội, về phía các công ty lữ hành họ
vẫn rất cần đến các khách sạn này trong phơng pháp khắc phục sức ép của
mình. Nếu tính cả số lợng các phòng này, năm 2006 tổng số phòng đạt chất
lợng cao ở Hà Nội đạt đợc khoảng 8.000 phòng.
STT Tên khách sạn Vị trí Số phòng
1 Khách sạn Daewoo H Nội 360 Kim Mã, BĐ- HN 330
2 Khách sạn Horison 40 Cát Linh, ĐĐ-HN 250
3 Khách sạn Melia 44b Lý Thờng Kiệt HN 306
4 Khách sạn Sofitel Metropole 15 Ngô Quyền H Nội 232

5 Khách sạn Sofitel Plaza H
Nội
Số 1 Thanh Niên, T. Hồ 323
6 Khách sạn Nikko 84 Trần Nhân Tông 255
7 Khách sạn Hilton Số 1 Lê Thánh Tông 269
8 Khách sạn Sheraton 11 Xuân Diệu, Tây Hồ 299
1.1.2 Hệ thống dịch vụ:
Trong 5 năm liên tiếp Hà Nội đợc độc giả tạp chí Travel and Leisure
bình chọn là một trong 10 thành phố hấp dẫn nhất Châu á dựa trên các tiêu
chí về cảnh quan, văn hoá, con ngời, ẩm thực và dịch vụ du lịch. Năm 2006
Hà Nội đợc công ty De Loitte và Touche LLB xếp đứng thứ 3 trong số
các thành phố có công suất sử dụng phòng khách sạn cao nhất thế giới.
Hiện nay Hà Nội đợc coi là điểm đến đợc nhiều du khách quốc tế lựa chọn.
6
Đến Hà Nội du khách không chỉ đợc thởng ngoại cảnh quan, tìm hiểu và
làm quen với cuộc sống của ngời dân đất Hà Thành mà qua hệ thống khách
sạn 5 sao du khách có thể hiểu rõ nét văn hoá ẩm thực cũng nh nét văn hoá
khác của ngời dân Việt Nam nói chung. Chất lợng dịch vụ khách sạn vốn
rất đợc chú trọng, đặc biệt trong các khách sạn 5 sao. Du khách có thể đợc
đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của mình với sự hài lòng bầng sự phục vụ
nhiệt tình niềm nở và văn minh từ phía các nhân viên trong khách sạn. Có
thể nói mọi dịch vụ trong khách sạn 5 sao trên địa bàn Hà Nội đều xứng
tầm với hạng sao của chính nó. Khách sạn không chỉ đợc hiểu với nghĩa
thuần túy là nơi để ngủ mà lu trú trong khách sạn này du khách đợc sống
trong sự tiện nghi, thoải mái và sự mới lạ của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam
hay những món ăn thân quen từ đất nớc xa xôi của mình ngay tại khách
sạn. Du khách có thể tìm đến những quán bar, nhà hàng trong khách sạn để
giải trí th giãn hay có thể tìm đến những phòng luyện tập thể thao bể bơi.
Khách lu trú trong những khách sạn 5 sao tại H Nội đều có thể đ ợc
hởng cách dịch vụ đạt chất lợng cao nh:

- Dịch vụ lu trú ở nhiều mức độ
- Dịch vụ ăn uống
- Dịch vụ vui chơi giải trí (bể bơi, tennis, phòng tập thể thao).
- Bar and restaurant
- Dịch vụ chăm sóc sắc đẹp
- Business center
1.2 Hoạt động kinh doanh khách sạn
1.2.1 Nguồn khách
Là nơi tổ chức và diễn ra các hoạt động kinh tế , chính trị, ngoại giao
của cả nớc vì vậy mà lợng khách đến Hà Nội ngày càng đông và rất nhiều
đối tợng khác nhau. Du khách lựa chọn Hà Nội là điểm đến qua nhiều loại
hình du lịch thuần túy, song hiện nay lợng khác đến Hà Nội bằng loại hình
du lịch MICE khá phổ biến. Bởi Hà Nội đã thu hút và tổ chức đợc nhiều hội
nghị, hội thảo ở trong nớc và khu vực. Thị trờng khách Châu Âu, Châu Mỹ
đợc xem là thị trờng khách chủ yếu đến Hà Nội và lợng khách đến từ các n-
ớc phát triên trong khu vực Châu á cũng đang gia tăng nh Nhật, Trung
Quốc, Hàn Quốc.
Điều đáng mừng là Hà Nội đã trở thành điểm thu hút đợc rất đông du
khách vì vậy nhu cầu lu trú cũng tăng lên rất cao khiến thị trờng khách sạn
7
5 sao tại Hà Nội đang rơi vào tình trạng khan hiếm phòng trầm trọng thậm
chí nhiều lúc du lịch Hà Nội tởng chừng nh không còn mùa thấp điểm.
1.2.2 Kết quả
Ngày 16 12 vừa qua Việt Nam đã long trọng đón vị khách quốc tế
thứ 4 triệu tại sân bay Nội Bài. Đây quả là con số đáng mừng của ngành du
lịch Việt Nam trong đó lợng khách đến Hà Nội là gần 2 triệu. Với sức gia
tăng hiện nay thì đến năm 2010 Hà Nội có thể đón đợc hơn 2 triệu khách
quốc tế là điều rất khả thi.
Ngành kinh doanh khách sạn hiện nay đợc đánh giá là có mức doanh
thu cao nhất trong ngành kinh tế Hà Nội. Mức độ doanh thu tỷ lệ thuận với

cấp sao của mỗi khách sạn. Điều đó có nghĩa hệ thống khách sạn 5 sao tại
Hà Nội có mức doanh thu cao nhất hiện nay.
Kết quả khảo sát của công ty kiểm toán Grant Thorton cho thấy
khách sạn 5 sao đạt tỷ suất thu nhập ròng trên doanh thu gần 40% trong khi
khách sạn 4 sao chi đạt 21,1%. Doanh thu chủ yếu của khách sạn do 61
63% từ dịch vụ cho thuê phòng đem lại. Với tốc độ phát triển của ngành du
lịch hiện nay thì lợng phòng chất lợng cao hiện có là quá ít và thiếu trầm
trọng. Công suất sử dụng phòng ở miền Bắc cao nhất nớc nổi bật là trong
khách sạn 5 sao ở Hà Nội đạt tới mức ly tởng là 80 90 %, thậm chí có
lúc đạt 100%. Trong khi công suất phòng của khách sạn 3 sao trung bình cả
năm là 64,4%. Hà Nội đồng thời là khu vực có giá thuê phòng đắt nhất tại
Việt Nam hiện nay với mức trung bình ở khách sạn 5 sao là 115 USD trong
một ngày đêm.
8
CH NG 2:ƯƠ
mốI QUAN hệ giữa CáC C NG TY Lữ HàNH VớI CáCÔ
KHáCH SạN 5 Sao tại Hà NộI
2.1 Mối quan hệ giữa công ty lữ hành với hệ thống cơ sở lu trú
Khác hẳn với các ngành khác,du lịch là một ngành kinh doanh tổng
hợp vì vậy mối quan hệ và hợp tác với các ngành liên quan là yếu tố không
thể phủ nhận. Nó cần thiết ở bất cứ thời điểm nào. Mối quan hệ giữa các
doanh nghiệp lữ hành với các nhà cung cấp dịch vụ du lịch tức là các dịch
vụ bổ sung và dịch vụ cơ bản là quan hệ giữa các đối tác nhằm cung cấp
những dịch vụ cần thiết để đáp ứng nhu cầu của du khách.Mối quan hệ
này đợc thực hiện dựa trên nguyên tắc thoả thuận và cùng có lợi của doanh
nghiệp lữ hành trớc khi xây dựng chơng trình du lịch, họ cần phảixây dựng
các phơng án lu trú. Đối với các công ty lữ hành Hà Nội, hệ thống cơ sở lu
trú đợc xem là một trong những nhà cung ứng rất quan trọng và không thể
không có. Với du khách đến Hà Nội nói chung và du khách quốc tế nói
riêng,chất lợng dịch vụ lu trú là một trong những nhân tố hấp dẫn du

khách và góp phần tạo nên một sản phẩm lữ hành đạt chất lợng. Tuy
nhiên, chất lợng dịch vụ lu trú sẽ phụ thuộc và đợc phản ánh rất rõ qua
từng cấp hạng cơ sở lu trú. Hiện nay ở Hà Nội,hệ thống khách sạn 5 sao là
hệ thống cơ sở lu trú hiện đại và sang trọng nhất, đạt tiêu chuẩn chất lợng
quốc tế. Song nó còn đang dừng ở quy mô rất hạn hẹp. Thực tế các công ty
lữ hành ở Hà Nội cha thể tự có đợc dịch vụ lu trú để đáp ứng nhu cầu cho
du khách của mình khi tới thăm và có nhu cầu lu trú trong các phòng cao
cấp nh các khách sạn 5 sao. Vì vậy, việc thiết lập mối quan hệ chặt chẽ
giữa các công ty lữ hành với hệ thống khách sạn 5 sao tại Hà Nội là một
yêu cầu khách quan và cần thiết của cả hai bên.
Trong quá trình xây dựng chơng trình du lịch, việc lựa chọn và đặt chỗ
lu trú của công ty lữ hành là đảm bảo cho lịch trình du lịch có đợc một ch-
ơng trình ổn định, có đợc nơi lu trú đáp ứng theo nhu cầu và khả năng
thanh toán của du khách, khi đó chính các công ty lữ hành đã đem đến cho
các khách sạn này nguồn khách lu trú đáng tin cậy, nh vậy cũng có nghĩa
9
dịch vụ lu trú của họ đợc giao dịch trên thị trờng, đem lại doanh thu và lợi
nhuận cho họ.
Cho đến nay, trừ một số loại hình du lịch nh : du lịch khám phá, du
lịch mạo hiểm, du lịch homestay có tính chất chuyên biệt là ít sử dụng
dịch vụ khách sạn còn hầu hết các loại hình du lịch khác đều phảisử dụng
dịch vụ lu trú cố định. Đặc biệt với các du khách quốc tế đều có nhu cầu
lu trú ở những khách sạn sang trọng, hiện đai, nổi bật là hệ thống khách
sạn 5 sao.
Một sản phẩm lữ hành đợc xem là sản phẩm lữ hành đầy đủ hay sản
phẩm lữ hành trọn vẹn khi chơng trình đợc thực hiện với tất cả các dịch vụ
đợc thiết kế trong chơng trình đợc thực hiện đầy đủ. Nhng không phảimọi
công đoạn đều đợc thực hiện suôn sẻ từ khi bắt đầu cho đến khi kết thúc
theo nh những gì đã đợc định trớc mà nó phảiphụ thuộc vào rất nhiều yếu
tố có liên quan khác.Để thực hiện tốt mối quan hệ lâu dài,tin cậy cùng

nhau hợp tác giữa các công ty lữ hành với hệ thống cơ sở lu trú cần
phảiđảm bảo các nguyên tắc sau.
Về phía cơ sở lu trú cần phảithực hiện đúng, đủ và chính xác những
yêu cầu về buồng phòng, tạo sự ổn định thờng xuyên đối với đối tác và
luôn tạo thuận lợi cho khách, đảm bảo số lợng buồng phòng cũng nh chất
lợng dịch vụ lu trú từ khi khách đến cho đến khi khách rời khỏi khách
sạn . Nhng xem ra trong tình hình hiện nay, hệ thốnh các công ty lữ hành
tại Hà Nội đang gặp phảirất nhiều khó khăn trong việc xây dựng phơng án
lu trú, đặc biệt việc đặt phòng ở những khách sạn 5 sao là rất khó thậm chí
không thể đặt phòng trớc đợc buộc họ phải huỷ bỏ tuor. Đây chính là thực
trạng mà ngành kinh doanh lữ hành Hà Nội hiện nay đang gặp phải. Một
chơng trình du lịch đợc xem là không thành công nếu các dịch vụ bao gồm
không đợc thực hiện đầy đủ. Có thể nói nhu cầu lu trú là không thể tách
rời trong chuyến du lịch. Vì vậy, mối quan hệ giữa công ty lữ hành với hệ
thống cơ sở lu trú là mối quan hệ hữu cơ, cùng hớng tới để đáp ứng nhu
cầu của du khách. Một trong những nguyên nhân dẫn tới sự thất bại của
một chơng trình du lịch là sự cung ứng thiếu đồng bộ, mạnh ai nấy làm.
Quả thật việc thiết lập mối quan hệ lâu bền tốt đẹp thật sự không dễ dàng
chút nào. Trong thực trạng hiện nay ở Hà Nội thì liệu rằng ngành du lịch
thủ đô có thể phát triển mạnh mẽ đợc mãi không nếu từ phía các nhà cung
ứng cơ sở lu trú đang "gây khó dễ cho các công ty lữ hành khi đặt phòng.
10
2.2 Vai trò của hệ thống khách sạn 5 sao tại Hà Nội
Ngành khách sạn đóng vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế - xã hội
hiện nay. Nó không những đáp ứng nhu cầu lu trú cho sự vận động của con
ngời mà còn là một bộ phận cung ứng không thể thiếu trong sự phát triển
của ngành du lịch Việt Nam nói chung và ngành du lịch Hà Nội nói riêng.
Điều này khẳng định vai trò của hệ thống khách sạn đối với các công ty lữ
hành trong quá trình xây dựng và thực hiện chơng trình du lịch mà Hà Nội
là một trong những nơi du khách sẽ dừng chân lu trú.

- Là nơi quảng bá hình ảnh thủ đô tới bạn bè thế giới rất hữu hiệu.
Khách sạn đợc xem nh là một xã hội thu nhỏ và là nơi tuyên truyền, quảng
bá về con ngời và cảnh quan Hà Nội. Khách lu trú trong Khách sạn sẽ
phần nào hiểu đợc tiềm năng du lịch không chỉ mặt tự nhiên mà cả về mặt
nhân văn. Tiềm năng du lịch càng hấp dẫn thì càng có sức thu hút thì
khách sạn càng đông khách. Điều đó cũng đồng nghĩa nếu thiếu cơ sở lu
trú thì tiềm năng du lịch sẽ khó đợc khai thác và ít ngời biết đến. Mới đây
Hà Nội vừa đợc tạp chí danh tiếng về Du lịch của Mỹ Travel and Leisure
đánh giá cao và bình chọn là thành phố đứng thứ 6 trong tốp 10 thành phố
hấp dẫn nhất Châu á với tỷ lệ bình chọn 82%. Quả thực đây là tín hiệu rất
đáng mừng, với danh hiệu Hà Nội thành phố vì hòa bình, là điểm đến
an toàn hấp dẫn du khách. Lợng khách ghé thăm Hà Nội ngày càng gia
tăng. Nếu khách sạn phục vụ chu đáo, đảm bảo chất lợng dịch vụ và tính
chuyên nghiệp, chắc hẳn sẽ để lại một ấn tợng rất tốt về khách sạn đó
cũng nh về con ngời và cảnh quan Hà Nội. Điều đó đơng nhiên khiến
khách đánh giá cao sản phẩm lữu hành, uy tín của công ty sẽ đợc du khách
biết và nhớ đến.
Sản phẩm du lịch vồn mang tính tổng hợp cao. Một chơng trình du
lịch chỉ có thể thực hiện đợc khi có sự gióp sức của các nhà cung ứng đã
nêu trong lịch trình.
- Tạo nên một sản phẩm du lịch hoàn chỉnh. Ăn uống, nghỉ ngơi và lu
trú là 3 yếu tố nhu cầu thiết yếu của một chuyến du lịch. Để có đợc một
chuyến du lịch đảm bảo nh du khách mong muốn thì 3 yếu tố nhu cầu đó
phảicùng lúc đợc đáp ứng một cách đầy đủ. Nghỉ ngơi là một trong 3 yếu
tổ không thể tách rời trong việc thực hiện chơng trình du lịch vì lẽ đó mà
vai trò của các nhà cung ứng cơ sở lu trú là rất quan trọng. Trong thực tế
mối liên hệ, hợp tác giữa các công ty lữ hành với hệ thống cơ sở lu trú tốt
11
là một cơ sở đảm bảo cho sự ra đời của một sản phẩm lữ hành chất lợng
cao.

Có thể khẳng định hệ thống khách sạn 5 sao ở Hà Nội là hệ thống cơ
sở lu trú đạt chất lợng cao, hiện đại và sang trọng nhất Hà Nội nói riêng và
toàn bộ hệ thống khách sạn Việt Nam nói chung. Theo công ty t vấn và
quản lý bất động sản CBRE cho biết hầu hết các khách sạn từ 4 đến 5 sao
ở Hà Nội đi vào hoạt động vào những năm 1990 nhng từ năm 2003 đến
nay vẫn cha có thêm khách sạn 5 sao nào đi vào hoạt động. Trên địa bàn
Hà Nội có khoảng 3238 phòng khách sạn từ 4 đến 5 sao, trong đó có 8
khách sạn 5 sao tơng ứng với 2061 phòng phục vụ khách với công suất sử
dụng rất cao khoảng 80 90 %.
- Hệ thống cơ sở lu trú cũng nh các cơ sở dịch vụ khác là điều kiện
cần thiết để chơng trình du lịch đợc thực hiện hoàn chỉnh, sản phẩm lữ
hành đợc đánh giá không chỉ qua hoạt động của công ty lữ hành mà còn
qua thái độ phục vụ của nhân viên và chất lợng dịch vụ của các nhà cung
ứng mà đã bao gồm trong chơng trình. Uy tín và chất lợng của công ty lữ
hành phụ thuộc vào nhiều yếu tố liên quan. Trong đó chất lợng của cơ sở l-
u trú là một yếu tố cấu thành đáng kể. Do vậy vai trò liên kết và hợp tác
giữa công ty lữ hành với hệ thống khách sạn 5 sao Hà Nội là một trong
những cơ sở đảm bảo cho quá trình sản xuất, bán và thực hiện chơng trình
góp phần tăng chất lợng sản phẩm.
- Là yếu tố cấu thành lên giá bán một chơng trình du lịch. Để xây
dựng đợc những phơng án lu trú, các công ty lữ hành phảitìm hiểu trớc đó
rất kỹ hệ thống cơ sở lu trú theo những yêu cầu về giá cả của các loại hình
dịch vụ lu trú vì nó liên quan trực tiếp tới giá thành và giá bán chơng trình
du lịch. Với mỗi điểm du lịch yếu tố mùa vụ thể hiện và ảnh hởng rất rõ
qua hoạt động kinh doanh các dịch vụ ở đó, và lu trú là một trong những
dịch vụ nh vậy. Nhng với Hà Nội trong những năm gần đây yếu tố mùa vụ
không còn là điều đáng bận tâm, dờng nh không có sự phân biệt rõ ràng về
nhu cầu lu trú vào mọi thời điểm trong năm. Bởi công suất sử dụng buồng
phòng hiện nay ở Hà Nội trong những khách sạn 5 sao là rất cao.
Chất lợng và phong cách phục vụ của đội ngũ nhân viên tại cơ sở lu

trú đợc lựa chọn cũng nh sự tiện nghi, tiêu chuẩn quốc tế của khách sạn 5
sao sẽ đem lại sự hài lòng, thích thú của du khách góp phần tạo nên một
sản phẩm lữ hành tốt.
12
- Qua cuộc khảo sát của tổng cục du lịch về hoạt động kinh doanh
khách sạn ở Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng cho thấy sự tăng tr-
ởng về nguồn khách du lịch đến Hà Nội dẫn đến công suất sử dụng phòng,
giá thuê phòng và lợi nhuận tăng lên cũng rất cao. Đặc biệt là hệ thống
khách sạn 5 sao, với công suất trung bình là trên 80%, có nghĩa hiện trạng
tăng giá phòng là 21,1%, thu nhập ròng { thu nhập trớc khấu hao, lãi và
thuế} của các khách sạn 5 sao trong tổng doanh thu là 37,9%. Điều đó có
thể khẳng định hệ thống khách sạn 5 sao Hà Nội không chỉ có vai trò đối
với các công ty lữ hành mà còn góp phần đáng kể vào sự thúc đẩy nền
kinh tế thủ đô trong những năm qua. Kết quả thể hiện đang ngày sàng trở
thành điểm đến đợc nhiều ngời yêu thích với những du khách đến từ Châu
Âu, Châu Mỹ và từ những nớc phát triển trong khu vực Châu á {chủ yếu
là thị trờng khách Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc}. Thông tin thu đợc từ
cuộc điều tra cho thấy tỷ trrọng khách quốc tế lu trú trong năm 2006 tăng
mạnh 60%.
Chính vì lợng du khách đếnHà Nội ngày càng gia tăng đã xảy ra một
thực trạng cung không đủ cầu. Bởi lẽ hệ thống cơ sở lu trú đạt chất lợng
cao hệ thống khách sạn 5 sao với tổng số phòng mới dừng ở con số rất
khiêm tốn là 2361 phòng. Điều này đã thúc đẩy lĩnh vực đầu t xây dựng
khách sạn đang rất "nóng hổi" trên thị trờng khách sạn Hà Nội. Các khách
sạn 5 sao ở Hà Nội đều đi vào hoạt động từ những năm 90 và từ năm 2003
đến nay vẫn cha có thêm khách sạn 5 sao nào đi vào hoạt động. Thị trờng
buồng phòng khách sạn 5 sao tại Hà Nội đang trong tình trạng "cháy
phòng" trầm trọng.
Công ty Loittera Touch LLP đã xếp Hà Nội là thành phố đứng thứ 3
trong các thành phố có công suất sử dụng phòng cao nhất thế giới. Kéo

theo đó là giá phòng tăng kên cao "chót vót". Trớc thực trạng này, các
công ty lữ hành đang phải chịu nhiều sức ép trong quá trình xây dựng và
thực hiện chơng trình du lịch.
2.3 Sức ép của các khách sạn 5 sao đối với các công ty lữ hành tại Hà
Nội trong giai đoạn hiện nay.
Hiện nay, các công ty lữ hành đang gặp phải một thách thức lớn trớc
thềm WTO. Gia nhập tổ chức thơng mại thế giới có nghĩa là thị trờng đợc
mở rộng, tính chuyên nghiệp và sức cạnh tranh sẽ đòi hỏi rất cao đối với
các doanh nghiệp lữ hành Hà Nội. Bởi chúng ta bớc vào hoạt động du lịch
13
sau các nớc khác nên còn rất nhiều hạn chế và khó khăn, chính vì vậy điều
khiến các doanh nghiệ lữ hành lớn ở Hà Nội hiện nay là khả năng cạnh
tranh khi bớc vào một sân chơi mới, với những luật lệ khắt khe đầy cam go
và thử thách. Đó cũng là nỗi lo chung của cả 10400 doanh nghiệp l hành
trong cả nớc cũng nh các doanh nghiệp lữ hành tại Hà Nội.
- Khó khăn rất nhiều và thuận lợi cũng rất lớn. Gia nhập tổ chức thơng
mại thế giới tạo cho các doanh nghiệp lữ hành một cơ hội mới để có thể
tham gia trên đấu trờng quốc tế, buộc các doanh nghiệp phảicố gắng hết
sức,vận độmh theo một guồng máy của thời cuộc. Nếu thực sự muốn vơn
xa để khẳng định mình buộc các doanh nghiệp không ngừng phấn đấu, có
nh vậy du lịch Việt Nam cũng nh du lịch Hà Nội mới phát triển vững
mạnh đợc.
Hoà chung xu thế hội nhập của toàn ngành du lịch Việt Nam, với sự tự
thân của mình, du lịch Hà Nội đã có những bớc phát triển mạnh mẽ và
đang từng bớc hội nhập vào quá trình phát triển của du lịch trong khu vực
và thế giới. Trong quá trình đổi mới và hội nhập quốc tế, lực lợng kinh
doanh du lịch nớc ta cũng đã phát triển và thích nghi với cơ chế mới, song
vẫn còn gặp nhiều khó khăn và thách thức.
Du lịch Hà Nội đang đứng trớc những vận hội mới, vị thế Việt Nam đã
đợc nâng lên trong một "sân chơi" mở rộng với những luật chơi rõ ràng mà

khắt khe. Tiến trình hội nhập sẽ thúc đẩy và cải thiện và mở rộng các mối
quan hệ song phơng, đa phơng với thế giới góp phần mở rộng thị trờng
kinh doanh du lịch ngày một thông thoáng hơn.
Tuy nhiên, du lịch Hà Nội mới đang chập chững bớc vào thềm WTO
trong thời gian đầu nên còn gặp nhiều khó khăn. Thực tế năng lực cạnh
tranh của du lịch Hà Nội còn thấp, dịch vụ cha đa dạng thậm chí còn rất
nghèo nàn và thiếu sự đổi mới. Hiện du lịch Hà Nội đang rơi vào tình
trạng thiếu cơ sở lu trú trầm trọng, giá thuê phòng cao mà lại thiếu sự
phối hợp đồng bội giữa các bên liên quan.
- Khó khăn trong việc đặt phòng lo chỗ ở cho khách. Để xây dựng đ-
ơcnhững phơng án lu trú tại những khách sạn 5 sao ở Hà Nội trong tình
hình hiện nay quả là một vấn đề rất khó của các doanh nghiệp lữ hành lớn,
thậm chí không thể đặt phòng trớc tại đây. Lí do này đã tạo nên một tâm
thế "lao đao" trong quá trình xây dựng các chơng trình du lịch mà trong đó
Hà Nội là nơi du khách sẽ dừng chân lu trú. Điều này lí giải tại sao du lịch
14
Hà Nội cha giữ chân du khách, cha kéo dài đợc thời gian lu trú của họ, tỷ
lệ du khách quay trở lại Hà Nội lần thứ hai còn rất thấp. Điều này đang đặt
ra một câu hỏi lớn cho ngành du lịch Hà Nội.
- Có thể coi hoạt động kinh doanh lữ hành là một trong những chức
năng cơ bản nhất của một công ty lữ hành. Nó không chỉ đem lại lợi nhuận
cho công ty đó mà còn thúc đẩy nền kinh tế thủ đô lên cao hơn. Các lĩnh
vực kinh doanh khác trong du lịch có mối quan hệ gắn kết với lữ hành từ
khi sản xuất, bán cho đến khi thực hiện và kết thúc chơng trình du lịch. Nó
đợc xem là cơ sở tiên quyết để đa du khách đến với các dịch vụ cùng với
sự hài lòng, thoả mãn nhu cầu. Hoạt động kinh doanh lữ hành có tác dụng
là cầu nối cùng lúc kéo theo các hoạt động kinh doanh khác trong hoạt
động kinh tế chung của thủ đô. Có nghĩa hoạt động kinh doanh lữ hành
còn góp phần mang lại lợi ích cho các ngành kinh danh khác, trong đó
kinh doanh cơ sở lu trú là một ngành liên quan trực tiếp tới kinh doanh lữ

hành. Tuy nhiên, thiếu sự cung ứng của các cơ sở lu trú thì hoạt động kinh
doanh lữ hành sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Đây chính là khó khăn lớn nhất
của cáccông ty lữ hành tại Hà Nội trong giai đoạn hiện nay.
Trong 9 tháng đầu năm 2007, Hà Nội phải đối phó rất nhiều khó khăn
trong quá trình phát triển kinh tế xã hội. Đó là việc bùng phát bệnh
dịch, giá dầu thế giới tăng, do đó xăng tăng dẫn tới một loạt các mặt hàng
tiêu dùng cũng tăng theo, chủ yếu là lơng thực, thực phẩm. Tuy nhiên, từ
phía các nhà cung ứng cơ sở lu trú đã tạo nên một sức ép lớn nhất của lữ
hành Hà Nội trong thời gian gần đây.
- Mặc dù là thủ đô của một nớc có tới 3,5 triệu khách quốc tế mỗi năm,
trong đó Hà Nội đã thu hút đợc 1 triệu khách, song đây cũng cha phải là
kết quả đáng mừng. Chính sự thiếu đầu t, thiếu nét đặc trng, thiếu sự đổi
mới và phối hợp đồng bộ cùng với áp lực của một sức ép lớn mà hầu hết
các doanh nghiệp lữ hành đang gặp phải là không thể "book" phòng cho
khách. Đăc biệt là các khách sạn 5 sao. Buộc nhiều doanh nghiệp phải bỏ
qua Hà Nội trong hành trình liên quan. Không chỉ thiếu tuyến điểm, mà
tình trạng thiếu phòng khách sạn, giá thuê lại tăng cao cũng khiến cho du
lịch Hà Nội kém lợi thế. Theo sở du lịch Hà Nội, hiện thành phố có
khoảng 420 khách sạn với 12500 phòng trong đó có 8 khách sạn 5 sao t-
ơng đơng với 2361 phòng đạt tiêu chuẩn. Trong khi lợng khách quốc tế và
nội địa là 5 triệu khách vậy Hà Nội còn thiếu 2000 phòng lu trú nữa, chủ
15
yếu là phòng khách sạn đạt tiêu chuẩn chất lợng cao. Với sức tăng trởng
nh hiện nay thì lợng khách tới Hà Nội sẽ còn tăng hơn rất nhiều, bởi Hà
Nội đợc đánh giá là thành phố có sức hấp dẫn du khách nhờ những vẻ đẹp
và tiềm năng sẵn có. Tuy nhiên, liệu sau này Hà Nội có còn duy trì đợc
mãi danh hiệu đó hay không nếu phía các công ty lữ hành không thể lo đ-
ợc chỗ nghỉ cho khách khi Hà Nội là nơi du khách dừng chân và tình trạng
"sốt" phòng khách sạn 5 sao nh hiện nay cứ kéo dài mãi đồng thời ngày
càng gây sức ép cho các công ty lữ hành? Vì công suất sử dụng buồng

phòng ở các khách sạn 5 sao hiện rất cao, luôn ở mức 80 >90%. Công suất
sử dụng buồng, phòng phản ánh nhu cầu lu trú ngày càng cao. Trớc đây,
tháng 5 và tháng 6 là thời gian thấp điểm của ngành du lịch thế nhng hiện
nay dờng nh Hà Nội không còn mùa thấp điểm nữa. Vì vào thời gian này
công suất sử dụng phòng là trên 70%. Cùng với sự khan hiếm phòng
khách sạn chất lợng cao thì các khách sạn này cũng đang lần lợt đội giá
lên cao với tốc độ chóng mặt khiến các công ty lữ hành phải " lao đao "
không thể theo kịp thậm chí giá phòng Hà Nội còn đắt hơn cả Malaysia và
Thailand đến vài chục phần trăm và tơng đơng với giá phòng ở Singapore.
Điều này lại trở thành một thách thức lớn cho các công ty lữ hành, buộc
họ phải từ chối một số tour đón khách quốc tế tới Hà Nội vì không thể lo
nổi chỗ lu trú cho họ. Tuy nhiên, với những khách đi lẻ, khách vãng lai
trong nớc do không có thói quen đặt phòng trớc nên họ thờng bị "choáng "
khi gặp cảnh "cháy" phòng nh hiện nay.
Du lịch vốn là một sản phẩm mang tính tổng hợp cao, vì vậy rất cần
thiết phải có sự phối hợp đồng bộ của nhiều ngành và các nhà cung ứng
liên quan. Trên thực thế thì ngành nào biết ngành ấy. Phòng đã khan
hiếm nhng các "ông chủ" thì cứ việc đẩy giá thuê phòng lên cao chót vót,
giá thuê mỗi lúc một khác không theo quy tắc nào cả. Khách đông lại
càng tăng giá, đặt trơc giá rẻ, đặt sau giá đắt. Khi một khách sạn tăng giá
thì lần lợt các khách sạn khác cũng tăng theo, giá thuê luôn đợc "thả nổi"
với các công ty lữ hành. Điều này ảnh hởng trực tiếp tới giá thành của một
tour du lịch và nó lí giải tại sao giá tour Việt Nam lại cao ở mức "chót vót"
nh hiện nay và đây là một trong những nguyên nhân làm giảm sức cạnh
tranh với các nớc trong khu vực. Sự liên kết giữa các đơn vị trong ngành
du lịch sẽ tạo nên một sức cạnh tranh và thu hút đông đảo du khách trong
khi điền này ở Hà Nội hiện nay vừa thiếu lại vừa yếu. Các công ty lữ hành
16
đã phải "lên tiếng" rằng trong cơ cấu giá tour thì chi phí cho việc lu trú
bình thờng chiếm 20% trong toàn giá tour, còn hiện nay với giá thuê

phòng ở Hà Nội thì nó chiếm tới 30>40% giá tour nh trớc đây. Một công
ty lữ hành lớn ở Hà Nội đã dẫn chứng " từ năm 2003 khách sạn lớn đã
tăng giá lên 10 >20% nhng trong năm qua giá phòng còn tăng lên cao hơn
rất nhiều. Hậu quả của tình trạng này đã tạo nên một sức ép vô cùng lớn
đó là các công ty lữ hành khó mà cạnh tranh đợc với các công ty khác
trong khu vực trong khi du lịch Hà Nội đã "nghèo và yếu" hơn hẳn những
nớc khác trong khu vực. Vậy các công ty lữ hành phải làm gì để đối măth
với tình trạng này? Nhiều công ty bợc phải huỷ bỏ tour, một số công ty
khác thì bỏ qua Hà Nội trong lịch trình thăm quan của mình mà đa thẳng
khách tới điểm tiếp theo, nhng cũng có một số công ty thì khắc phục bằng
cách cắt giảm một số dịch vụ khác mà lẽ ra du khách sẽ đợc hởng để bù
vào tiền chi phí cho việc thuê phòng lu trú để không phải tăng giá tour.
Nh vậy, rõ ràng ngời thiệt thòi nhất ở đây vẫn là những du khách. Nhiều
công ty lữ hành lớn ở Hà Nội đã bức xúc và chua chát nói rằng, riêng
chi phí cho việc l trú ở khách sạn chất lợng cao ở Hà Nội hiện nay đã
chiếm tới 60 >70% giá tour và gần bằng một tour trọn gói tơng tự ở nớc
khác. Họ cho rằng các khách sạn lớn đang "bắt tay với nhau để lũng đoạn
thị trờng. Càng cố gắng khắc phục bao nhiêu các công ty này càng gặp
nhiều khó khăn bấy nhiêu, bởi rõ ràng nếu cắt đi một số dịch vụ khác để
bù chi phí cho việc lu trú nó sẽ làm ảnh hởng nghiêm trọng tới chất lợng
của chơng trình du lịch và đơng nhiên khi đó hơn ai hết các công ty lữ
hành vì họ bị du khách nghi ngờ về chất lợng sản phẩm du lịch và điêu
này làm ảnh hởng nặng nề về uy tín cũng nh tiếng tăm của công ty. Nh
vậy, hình ảnh về một Hà Nội đẹp trong lòng du khách có còn đợc trọn vẹn
và bền lâu nữa hay không. Song song với thực trạng đó vẫn cha khắc phục
đợc thì hiện nay du lịch Hà Nội đang rơi vào tình trạng sẽ không còn là
nơi du khác dừng chân lu trú nữa mà chỉ là điểm tham quan của nhiều du
khách quốc tế. Vậy về lâu dài làm thế nào để du khách có thể tìm hiểu và
gián tiếp quảng bá hình ảnh Hà Nội ra bên ngoài.
Lúc này nhìn chung giá tour trong khu vực đang giảm nhanh. Có thể

thấy rõ việc giá tour các nớc trong khu vực giảm nhanh nh vậy không chỉ
nhờ giá vé máy bay giảm mà gần nh các ngành liên quan trong du lịch nh-
:hàng không, khách sạn, thơng mại và các dịch vụ khác.đều đồng loạt
17
giảm cùng nhau có lợi để thu hút đợc đông đảo du khách. Còn ở nớc ta thì
mạnh ai nấy làm. Trớc tình trạng này thì dờng nh các cônmg ty lữ hành
và khách sạn không thể ngồi lại với nhau, khiến cho sức cạnh tranh chung
giảm sút, lúc này đây rất cần có sự điều phối dung hoà lợi ích của các bên
tham gia vì mục tiêu chung của ngành du lịch quốc gia nói chung và du
lịch Hà Nội nói riêng thì dờng nh vắng vai trò điều phối của sở du lịch Hà
Nội.

18
CHƯƠNG 3 :
MộT Số GIảI PHáP LàM GIảM SứC éP CUả CáC
C NG TY Lữ HàNHÔ

3.1 Nguyên nhân dẫn đến sức ép với cá công ty lữ hành
Có thể thấy, trớc mắt nguyên nhân trớc mắt do lợng cầu tăng quá nhanh
so với lợng cung dẫn tới tình trạng "cháy" phòng khách sạn 5 sao. Hiẹn
nay, ở Hà Nội là do đang vào mùa du lịch, nên du khách đến Hà Nội rất
đông đồng thời lại sắp vào dịp Tết nên muốn có phòng lu trú thì phải đặt
phòng ngay từ bây giờ thậm chí trớc mấy tháng. Tuy nhiên, có nhiều
nguyên nhân sâu xa dẫn đến tình trạng này là do ở Hà Nội hiện mới chỉ có
8 khách sạn 5 sao tơng đơng với 2361 phòng. Đây thực sự là con số rất
khiêm tốn với Hà Nội - thủ đô của một nớc, lợng du khách ngày càng gia
tăng đến chóng mặt. Điều đó đã chứng minh cho tầm nhìn ngắn của sự
thiếu tính quy hoạch khoa học về mạng lới khách sạn, đặc biệt là khả năng
dự báo lợng khách du lịch bùng nổ của sở du lịch. Tuy nhiên, thực tế trong
những năm gần đây Hà Nội đã thu hút đợc rất nhiều các nhà đầu t trong và

ngoài nớc về vấn đề xây dựng khách sạn nhng thủ tục cấp giấy phép đầu t
rất khó khăn, quỹ đất ở những địa điểm đẹp, thuận lợi cho hoạt động du
lịch lại rất khan hiếm, gặp vớng mắc về giải phóng mặt bằng, thi công
chậm trễ. Từ năm 2000 đến nay, số lợng phòng khách sạn 5 sao vẫn cha
tăng thêm do không có khách sạn 5 sao nào uất hiện thêmtrong khi số l-
ợng khách đến Hà Nội và các nhà đầu t nớc ngoài vào làm ăn thì tăng lên
từng ngày nên phòng đã thiếu lại càng thêm thiếu.
- Ngoài ra cũng phải kể đến nguyên nhân, nhiều khách sạn đã sử
dụng phòng với mục đích khác đó là cho các nhà đầu t nớc ngoài thuê từ
trớc để làm văn phòng cao cấp. Vì những năm về trớc lợng khách du lịch
đến Hà Nội còn rất ít, công suất sử dụng phòng thấp nên một số khách
sạn: Melia, Horison, Daewoo buộc phải cho các doanh nghiệp thuê dài
hạn để đảm bảo công suất hoạt động của phòng khách sạn. Đến thời gian
gần đây khi lợng du khách tăng đột biến thì không dễ "xóa" hợp đồng với
những nhà đầu t để lấy lại phòng.
- Đến nay, hậu quả của tình trạng này đã làm ảnh hởng rất lớn đến
nhiều công ty lữ hành, buộc họ phảitừ chối nhận thêm hoặc phải hủy bỏ
các tour đã bán hoặc bỏ qua Hà Nội trong lịch trình du lịch. Thậm chí,
19
nhiều công ty vì đã bán tour nên không muốn hủy bỏ khi mà giá phòng
chiếm tới 60% giá tour buộc họ phải cắt bớt chi phí của một số dịch
vụ khác để bù vào tiền thuê phòng và điều này nghiễm nhiên trở thành
nguyên nhân tại sao du khách lại nghi ngờ về uy tín, chất lợng của
công ty.
3.2 Một số giải pháp khắc phục sức ép của các công ty lữ hành
* Giải pháp trớc mắt.
- Mặc dù là thủ đô của một nớc có tới 3,5 triệu khách mỗi năm, song
với tình trạng "cháy" phòng, giá phòng cao " chót vót" nh hiện nay thì Hà
Nội đang dần trở thành điểm mà du khách không dừng chân lu trú mà chỉ
là điểm thăm quan.

- Để có thể duy trì sự tồn tại và phát triển lâu dài các công ty lữ hành
ở Hà Nội đã có những chiến lợc trong sự phát triển kinh doanh lữ hành để
mở rộng thị trờng, trong đó đặc biệt chú y đến việc phát huy sức mạnh nội
tạng của các đơn vị trực thuộc bằng cách tạo mối quan hệ giữa các đơn vị
với nhau. Bên cạnh đó các đơn vị này cũng chú y liên kết với các doanh
nghiệp lữ hành khác và các nhà cung ứng cơ sở lu trú. Đã đến lúc các công
ty lữ hành và các " ông chủ" các khách sạn 5 sao tại Hà Nội cần phảingồi
lại với nhau để cùng điều phối, giúp nhau cùng phát triển trên một thị tr-
ờng chung, cũng nh giúp các công ty lữ hành có thể đứng vững theo đúng
vai trò của nó. Sự liên kết này nhằm tận dụng lợi thế của mỗi đơn vị, hỗ
trợ góp phần giảm giá thành, tăng sức cạnh tranh với các nớc trong khu
vực. Tại sao chúng ta làm du lịch sau các nớc khác trong khu vực và trên
thế giới mà chúng ta lại không học cách làm du lịch, chiếm lĩnh đợc đông
đảo thị trờng du khách hơn trong khi tiềm năng về du lịch của chúng ta
không hề kém họ là bởi vì ta thua họ ở chỗ, họ đã biết điều phối và hợp tác
đồng bộ với các ngành liên quan tới du lịch để tạo nên một sức mạnh tổng
hợp cho du lịch nớc nhà, đó chính là nội lực của mỗi quốc gia mà chúng ta
cha biết tận dụng.
- Năm 2010 theo dự báo Hà Nội có thể đón đợc hơn 2 triệu khách
quốc tế mỗi năm. Thực tế chỉ ra rằng Hà Nội là thành phố đứng thứ 3
trong số các thành phố có công suất sử dụng buồng phòng cao nhất thế
giới, với tốc độ tăng trởng hiện nay thì con số dự báo đó hoàn toàn có thể
đạt đợc và rất khả thi. Nhng về lâu dài liệu Hà Nội có còn giữ đợc danh
20
hiệu là một trong 10 thành phố có sức hấp dẫn du khách nữa hay không
nếu tình trạng cháy phòng, giá thuê phòng tăng cao vần mãi kéo dài. Để
khắc phục tình trạng này, trớc hết các doanh nghiệp lữ hành buộc phảiđặt
phòng ở các khách sạn thấp sao hơn nhng vẫn cố gắng đáp ứng đúng nhu
cầu chất lợng phòng của khách để vẫn có thể thực hiện mọi dịch vụ theo
nh những gì trong chơng trình du lịch mà khách đã nêu mà khách đã mua

tour.
- Nhiều công ty lữ hành khác lại chọn giải pháp giãn khách sang các
khách sạn ở các vùng lân cận. Ví dụ nh từ khi đón khách ở sân bay Nội
Bài về, công ty sẽ đa khách thẳng đến điểm dừng chân tiếp theo để lu trú
chứ không dừng chân ở Hà Nội nữa. Hay nói cách khác họ đã cố tình bỏ
qua Hà Nội trong lịch trình thăm quan, tuy nhiên không phảitiềm năng và
thế mạnh của du lịch Hà Nội không có mà cái yếu trong ngành du lịch là
vẫn cha biết tận dụng thế mạnh của các ngành liên quan để tạo nên sức
mạnh trong cạnh tranh. Điều này thực sự ảnh hởng rất ghê gớm tới sự phát
triển của ngành du lịch Hà Nội.
- Trên đây là một vài giải pháp mà các doanh nghiệp lữ hành đang tự
cứu mình vậy từ phía các cơ quan chuyên trách và sở du lịch Hà Nội, họ
đã nghĩ gì? Họ đã có cách khắc phục tình trạng này nh thế nào? Trên thực
tế sở du lịch đã xúc tiến đợc rất nhiều dự án đầu t xây dựng các khách sạn
lớn trên địa bàn Hà Nội, Song cái khó ở đây là để tìm đợc một vị trí đẹp,
thuận lợi cho việc phát triển du lịch và kinh doanh khách sạn để khởi công
xây dựng quả không phảilà vấn đề đơn giản.
- Thị trờng xây dựng khách sạn ở Hà Nội hiện nay " nóng hổi" không
kém thị trờng xây dựng văn phòng cho thuê và căn hộ cao cấp - Đó là
nhận định của tổng giám đốc tập đoàn bất động sản CBRE.
* Giải pháp lâu dài.
- Sở Du lịch H Nội tăng sức thu hút các nhà đầu t xây dựng thêm
các khách sạn 5 sao.
- Hiện nay trên địa bàn H Nội đang thi công một số dự án:
+ X2 (Mễ Trì, Từ Liêm) 550 phòng, vốn đầu t 500 triệu USD. Chủ
đầu t là Riviera của Nhật).
+ X7 (Mĩ Đình, Từ Liêm) 200 phòng, khoảng 270 tỉ đồng.
+ X1 (Trần Duy Hng, H Nội) 564 phòng, 80 triệu USD , Charmvit
Hàn Quốc làm chủ đầu t.
21

+ X3 (MÔ Tr×, tõ Liªm) 350 phßng, 70 triÖu USD, do C«ng ty DÇu
khÝ ViÖt Nam lµm chñ ®Çu t.
+ E6 (§« thÞ CÇu GiÊy) 500 phßng, vèn ®Çu t 500 triÖu USD, do
Keangnam Hµn Quèc lµm chñ ®Çu t.
- TiÕn hµnh quy ho¹ch vµ dù b¸o chÝnh x¸c lîng kh¸ch quèc tÕ ®Õn
H Néi trong tõng giai ®o¹n. à
22
Kết luận
Trong quá trình hội nhập và phát triển ngành du lịch, H Nội cũng
đang nỗ lực hòa cùng guồng quay của khu vực và trên thế giới, mở rộng
thị trờng để đa H Nội đến với đông đảo bạn bè thế giới. Hiện nay, H
Nội đợc bình chọn là một trong 10 thành phố hấp dẫn du khách nhất trong
khu vực.
Bài nghiên cứu đã giúp tác giả cũng nh bạn đọc có cái nhìn tổng quan
về ngành du lịch. Điều đó đợc thể hiện rất rõ qua hoạt động kinh doanh
khách sạn lữ hành ở H Nội trong giai đoạn hiện nay. L ợng khách quốc tế
tới H Nội trong năm qua bỗng tăng đột biến khiến cho l ợng cung không
đủ cầu. Điều này giải thích tại sao H Nội đang rơi vào tình trạng khan
hiếm phòng trầm trọng, từ đó tạo nên một sức ép lớn tới các công ty lữ
hành do không thể xây dựng đợc phơng án lu trú cho khách trong quá
trình xây dựng chơng trình du lịch.
Bài nghiên cứu của tác giả đã nêu một cách khái quát nhất về vai trò
của khách sạn 5 sao với các công ty lữ hành H Nội cũng nh chỉ ra đợc
những sức ép mà các công ty lữ hành đang gặp phải, do những nguyên
nhân nào dẫn đến tình trạng này để từ đó các công ty lữ hành có những
biện pháp tự cứu mình trên thị trờng. Để ngành du lịch H Nội phát triển
một cách vững mạnh thì điều cần thiết lúc này là cần thắt chặt mối quan
hệ giữa hệ thống khách sạn 5 sao với các công ty lữ hành H Nội.
23