Tiết 17 - Sự biến đổi chất

BAỉI 12 : Sệẽ BIEN ẹOI CHAT
Sù biÕn ®æi chÊt
Tieát 17
MỤC TIÊU BÀI HỌC
1. Hiện tượng vật lí
2. Hiện tượng hóa học

Chất có biến đổi không?

Nếu biến đổi
Nếu biến đổi
thì
thì
chất biến đổi như thế nào?
chất biến đổi như thế nào?

Bằng thí nghiệm nào để chứng minh
chất có sự biến đổi?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
r nắ
Ch y l ngả ỏ
Bay h iơ
Ng ng tư ụ
Đông đặc
l ngỏ
Nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và
ngược lại.
Nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và
ngược lại.
Sù biÕn ®æi chÊt
Tieát 17

Hãy nêu diễn biến của quá trình ?
Hãy nêu diễn biến của quá trình ?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
Hãy nêu nhận xét về trạng thái của
chất trong quá trình trên?
r nắ
Ch y l ngả ỏ
Bay h iơ
Ng ng tư ụ
Đông đặc
l ngỏ
Nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và
ngược lại.
Nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và
ngược lại.
Sù biÕn ®æi chÊt
Tieát 17
Cht gỡ c nghiờn cu trong quỏ trỡnh di ?
(l) (h)
(r )
Nc Nc Nc
I. HIN TNG VT L:
I. HIN TNG VT L:
chaỏt nửụực
Cht nc cú bin i thnh cht khỏc hay vn gi nguyờn
l cht ban u ?
Nửụực
ủaự
Nửụực loỷng
Hụi nửụực

Nc bin i t th rn sang th lng, t th lng sang th hi
v ngc li.
Nc bin i t th rn sang th lng, t th lng sang th hi
v ngc li.
Sự biến đổi chất
Tieỏt 17
Nc ch bin i v trng thỏi nhng
Nc ch bin i v trng thỏi nhng
vn gi nguyờn l cht ban u
vn gi nguyờn l cht ban u
Quan sát thí nghiệm
!
muối ăn
nước
Dung dịch muối ăn

Qu¸ tr×nh hoµ tan và cơ cạn muối ăn có phải
là hiện tượng vật lí không? Giải thích?
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC:

ThÝ nghiÖm 1:
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
Sù biÕn ®æi chÊt
Tieát 17
Bột
Sắt
Bột Lưu
huỳnh
Thí nghiệm đun nóng hỗn hợp sắt và lưu huỳnh

(1)
(2)
Quan sát hiện tượng, thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập
hh Fe & S
Thí nghi m 1:ệ Chia hỗn hợp sắt và lưu huỳnh thành 2 phần
+ Một trong chén sứ (1) để đối chứng
+ Một trong ống nghiệm (2) đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
hh Fe & S
N
S
N
S
(1)
(2)
N
S
N
S
hh Fe và S
(1)
(2)
Quan sát hiện tượng, thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập
hh Fe & S
hh Fe & S
Thí nghi m 1:ệ Chia hỗn hợp sắt và lưu huỳnh thành 2 phần
+ Một trong chén sứ (1) để đối chứng
+ Một trong ống nghiệm (2) đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
N
S
N

S
(1) (2)
hh Fe và S
hh Fe và S
Sắt (II) Sunfua
TN Hiện tượng Nhận xét
TN1: un Đ
nóng hỗn
hợp bột
sắt và lưu
huỳnh
- (1)Nam châm hút sắt.
- (2)Hỗn hợp chuyển thành chất rắn
màu xám
- (2)Nam châm không hút được gì cả
- (1)Không tạo ra chất
mới
- (2)Tạo ra chất mới.
!
đường
đường
Thí nghiệm 2: Cho đường vào 2 ống nghiệm.
+ Một ống để đối chứng
+ Một ống đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
Học sinh tiến hành thí nghiệm theo nhóm, quan sát hiện tượng , thảo luận
nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập
nước
đường
than
TN Hiện tượng Nhận xét

TN 1: Đun
nóng
đường
Kết quả thí nghiệm
- Đường chuyển dần thành chất
rắn màu đen và xuất hiện nước.
- Chất biến đổi tạo
ra chất mới.
Vậy hiện tượng
hoá học là gì ?
Đáp án :
Câu a: HiƯn tượng vật lí, đinh s¾t chØ biÕn ®ỉi vỊ h×nh d¹ng, chất sắt
không biến đổi thành chất khác
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Bài 1:Trong sè c¸c qu¸ tr×nh sau, h·y cho biÕt ®©u lµ hiƯn tượng
ho¸ häc, ®©u lµ hiƯn tượng vËt lÝ? Giải thích
•
D©y s¾t được c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n vµ t¸n thµnh ®inh.
•
Hoµ lo·ng axit axetic b»ng nước được dung dÞch axit axetic
lo·ng dïng lµm giÊm ¨n.
•
Vµnh xe ®¹p b»ng s¾t ®Ĩ l©u trong kh«ng khÝ bÞ phđ bëi mét
líp gØ cã mµu n©u ®á.
•
Cho v«i sèng vµo nước ta thu ®ược v«i chÝn (v«i t«i).
•
Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bò gỉ.
•

Rừng cháy tạo thành nhiều khói nước và nhiều khói trắng chủ
yếu là cacbon đioxit.
Đáp án :
Câu b: Hi n t ng ệ ượ vật lí vì chất axit khơng biến thành chất mới
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Bài 1:Trong sè c¸c qu¸ tr×nh sau, h·y cho biÕt ®©u lµ hiƯn tượng
ho¸ häc, ®©u lµ hiƯn tượng vËt lÝ? Giải thích
•
D©y s¾t được c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n vµ t¸n thµnh ®inh.
•
Hoµ lo·ng axit axetic b»ng nước được dung dÞch axit axetic
lo·ng dïng lµm giÊm ¨n.
•
Vµnh xe ®¹p b»ng s¾t ®Ĩ l©u trong kh«ng khÝ bÞ phđ bëi mét
líp gØ cã mµu n©u ®á.
•
Cho v«i sèng vµo nước ta thu ®ược v«i chÝn (v«i t«i).
•
Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bò gỉ.
•
Rừng cháy tạo thành nhiều khói nước và nhiều khói trắng chủ
yếu là cacbon đioxit.
Đáp án :
Câu c: HiƯn tượng ho¸ häc, s¾t biÕn ®ỉi thµnh chÊt mµu n©u ®á.
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Bài 1:Trong sè c¸c qu¸ tr×nh sau, h·y cho biÕt ®©u lµ hiƯn tượng
ho¸ häc, ®©u lµ hiƯn tượng vËt lÝ? Giải thích
•

D©y s¾t được c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n vµ t¸n thµnh ®inh.
•
Hoµ lo·ng axit axetic b»ng nước được dung dÞch axit axetic
lo·ng dïng lµm giÊm ¨n.
•
Vµnh xe ®¹p b»ng s¾t ®Ĩ l©u trong kh«ng khÝ bÞ phđ bëi mét
líp gØ cã mµu n©u ®á.
•
Cho v«i sèng vµo nước ta thu ®ược v«i chÝn (v«i t«i).
•
Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bò gỉ.
•
Rừng cháy tạo thành nhiều khói nước và nhiều khói trắng chủ
yếu là cacbon đioxit.
Bài làm :
Câu d: Hiện tượng hóa học, vơi sống đã chuyển thành chất mới là
vơi chín (vơi tơi)
Bài 1:Trong sè c¸c qu¸ tr×nh sau, h·y cho biÕt ®©u lµ hiƯn
tượng ho¸ häc, ®©u lµ hiƯn tượng vËt lÝ? Giải thích
•
D©y s¾t được c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n vµ t¸n thµnh ®inh.
•
Hoµ lo·ng axit axetic b»ng nước được dung dÞch axit
axetic lo·ng dïng lµm giÊm ¨n.
•
Vµnh xe ®¹p b»ng s¾t ®Ĩ l©u trong kh«ng khÝ bÞ phđ bëi
mét líp gØ cã mµu n©u ®á.
•
Cho v«i sèng vµo nước ta thu ®ược v«i chÝn (v«i t«i).
•

Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bò gỉ.
•
Rừng cháy tạo thành nhiều khói nước và nhiều khói trắng
chủ yếu là cacbon đioxit.
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Bài làm :
Câu e: Hiện tượng hóa học, sắt bị biến đổi tạo thành chất mới là oxit
sắt (lớp gỉ)
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Bài 1:Trong sè c¸c qu¸ tr×nh sau, h·y cho biÕt ®©u lµ hiƯn tượng
ho¸ häc, ®©u lµ hiƯn tượng vËt lÝ? Giải thích
•
D©y s¾t được c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n vµ t¸n thµnh ®inh.
•
Hoµ lo·ng axit axetic b»ng nước được dung dÞch axit axetic lo·ng
dïng lµm giÊm ¨n.
•
Vµnh xe ®¹p b»ng s¾t ®Ĩ l©u trong kh«ng khÝ bÞ phđ bëi mét líp
gØ cã mµu n©u ®á.
•
Cho v«i sèng vµo nước ta thu ®ược v«i chÝn (v«i t«i).
•
Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bò gỉ.
•
Rừng cháy tạo thành nhiều hơi nước và nhiều khói trắng chủ yếu
là cacbon đioxit.
Bài làm :
Câu f: Hiện tượng hóa học, sắt bị biến đổi tạo thành chất mới là oxit

sắt (lớp gỉ)
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Bài 1:Trong sè c¸c qu¸ tr×nh sau, h·y cho biÕt ®©u lµ hiƯn tượng
ho¸ häc, ®©u lµ hiƯn tượng vËt lÝ? Giải thích
•
D©y s¾t được c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n vµ t¸n thµnh ®inh.
•
Hoµ lo·ng axit axetic b»ng nước được dung dÞch axit axetic lo·ng
dïng lµm giÊm ¨n.
•
Vµnh xe ®¹p b»ng s¾t ®Ĩ l©u trong kh«ng khÝ bÞ phđ bëi mét líp
gØ cã mµu n©u ®á.
•
Cho v«i sèng vµo nước ta thu ®ược v«i chÝn (v«i t«i).
•
Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bò gỉ.
•
Rừng cháy tạo thành nhiều nước và nhiều khói trắng chủ yếu là
cacbon đioxit.
Động cơ đốt trong khi hoạt động
thải ra nhiều khói bụi
Bài 2: Hãy điền vào chỗ trống những từ và cụm từ thích hợp :
•
“ Với các ……(1)……có thể xảy ra các biến đổi thuộc hai loại hiện tượng. Khi có sự thay
đổi về…(2)… . . . . mà……(3)……vẫn giữ nguyên tính chất thì biến đổi thuộc loại hiện
tượng ……(4)……. Còn khi có sự biến đổi……(5)……này thành ……(6)……… khác , sự biến đổi
thuộc loại hiện tượng ……(7)……”
trạng thái
chất

chất
chất
chất
vật lý
hố học

Chất có biến đổi không?

Nếu biến đổi
Nếu biến đổi
thì
thì
chất biến đổi như thế nào?
chất biến đổi như thế nào?

Bằng thí nghiệm nào để chứng minh
chất có sự biến đổi?
GI I QUY T Ả Ế VẤN ĐỀ ĐẦU BÀI
Hướng dẫn về nhà:
Bài 3/ SGK/47
•
Khi đốt nến, nến chảy lỏng thấm vào bấc
•
Sau đó nến lỏng chuyển thành hơi.
•
Hơi nến cháy trong không khí tạo khí cacbon
ioxit và hơi nước. đ
Hướng dẫn:
Qua các giai đoạn, tìm xem giai đoạn nào có chất mới
sinh ra, giai đoạn nào không có chất mới sinh ra? Để xác

đònh giai đoạn đó thuộc loại hiện tượng nào?
BÀI TẬP VỀ NHÀ
•
HS học bài và làm BT 1, 2 ,3 sgk / 47
•
Tìm hiểu phản ứng hóa học là gì? Khi nào thì có phản ứng
hóa học xảy ra ?