Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (483.57 KB, 46 trang )
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
MỤC LỤC
MỤC LỤC 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH KINH DOANH 3
CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY URC 7
!"#$
%&'($
%&')
%&'*+,
%&' /&/*0!1
%&'./2#345678!29#
:;-<=3>
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU SẢN PHẨM MỚI 15
?@AB24/C7&'./%
D"&7&':
1(77&'
CHƯƠNG 4: CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 18
?/CE2/C#F !7&'G
1/F-H*/I,!G
D=3>*/I,!
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH MARKETING 20
%J8/F-HD!*K3$
%LM"3D!*K3$
%1(77&'$
%N!,)E*/CI$
%?;/$
%&,
%O#FP/
%3F
CHƯƠNG 6: KẾ HOẠCH BÁN HÀNG 24
:Q/7&'
:1(7)
:O>3>=7&'
:R,!I*/F
:%</!,A-S!,%
::;-<=3>%
:?M/-H=3>%
:G1/():
CHƯƠNG 7: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 28
RT##47&0BG
S2UVT7#4W#
J#>A/X*F,2@EI8U*,A/(
J#>/
OF,2@EI8U*,A/($
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
OF,Y&ZB-H
CHƯƠNG 8: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 34
G1SBV
GT7//%
GD=3>UT:
[\>=3> !"#/C7&'./E]^;E_"/
B#"T//*"`HA9/4FE,29V/)B2^/a
TA/>)R,29E&/0T#I"UT./`HA./#>]
^7&0B !"#:
GOF,UT/3F:
GM-HJJW#C>:
G1(7T7
CHƯƠNG 9: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 42
N&*F,&H
N&I),
N&IbAM-2^
N&T2M/*F,
KẾT LUẬN 45
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH KINH DOANH
Ngành nước giải khát không cồn
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Việt Nam là một trong những thị trường tiêu thụ nước giải khát không cồn có tốc độ
tăng trưởng nhanh nhất thế giới.
Trung bình mỗi năm, một người Việt Nam mới chỉ uống khoảng 3 lít nước giải khát
đóng chai không cồn, trong khi mức bình quân của người Philippines là 50 lít/năm. Theo
dự báo năm 2012, tổng lượng đồ uống bán lẻ ở Việt Nam sẽ tăng gần 50% so với năm
2007. Ước tính năm 2012 thị trường Việt Nam tiêu thụ khoảng 970 triệu lít.
Mức tăng trưởng này cũng chưa thể đáp ứng nhu cầu còn quá lớn trong thời điểm hiện
nay. Miếng bánh của thị trường nước giải khát Việt Nam còn khá nhiều đối với các
doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này. Không vì thế mà doanh nghiệp Việt Nam lơ
là việc nâng cao chất lượng, nhằm đem đến những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu
dùng.
Sự cạnh tranh trên thị trường đồ uống ngày càng trở nên khốc liệt, đòi hỏi doanh
nghiệp không ngừng đẩy mạnh nghiên cứu, nhằm đưa ra những sản phẩm mới có chất
luợng cao, cần phải khác biệt hóa các sản phẩm của mình so với các đối thủ cạnh tranh
thì mới giành được nhiều thị phần hơn trong lĩnh vực này.
Hiện nay, đa số người tiêu dùng đều hướng tới nhu cầu sử dụng những thực phẩm từ
tự nhiên. Những sản phẩm này không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn thân thiện với môi
trường. Nhiều doanh nghiệp Việt Nam sản xuất nước giải khát đang triển khai những sản
phẩm với thành phần tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu thực
tế của người dân trong nước.
Các công ty sản xuất nước uống đã đầu tư dây chuyền sản xuất ngày càng hiện đại,
đồng thời nghiên cứu và cho ra đời những sản phẩm mới như trà xanh, trà thảo mộc
không đường dành cho người mắc bệnh tiểu đường hay không thích thức uống có
đường…
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Hình 1: Các sản phẩm nước giải khát không cồn
Nước đóng chai chiết xuất từ lá trà xanh rất có lợi cho sức khỏe,
thậm chí nếu dùng đều độ còn chống được một số bệnh.
Nhìn chung, Thị trường đồ uống Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng đáng kể trong
những năm tới, là một thị trường còn nhiều tiềm năng, đặc biệt tại các thành phố và thị
trấn, nơi lối sống hiện đại đang ngày càng trở nên phổ biến dẫn đến sự gia tăng về nhu
cầu thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói.
Đặc biệt là ngành kinh doanh sản phẩm mới trà sữa, tuy là một lĩnh vực mới mẻ
nhưng hứa hẹn rất nhiều tiềm năng ở các đô thị phát triển với lớp trẻ có lối sống hiện đại,
năng động.
Dân số VN từ 12-35 tuổi chiếm 40% có nhu cầu tiêu dùng những sản phẩm nước giải
khát tiện lợi, nhanh gọn và lẹ và có chiết suất từ thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe. Đây là
nhóm đối tượng mà sản phẩm trà sữa hướng tới.
Page %
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Trong những năm tới, xu hướng tiêu dùng sẽ thay đổi, khách hàng tìm kiếm những
sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, có lợi cho sức khỏe thay thế dần cho các sản phẩm
nước uống có gas hiện nay.
Ngành hàng nước giải khát có gas đang dần bão hòa và ngày càng bị nước không gas
chiếm lĩnh thị phần, vì nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng nước giải khát từ thiên nhiên có
lợi sức khỏe hiện đang là xu hướng lựa chọn của người tiêu dùng đồng thời một bộ phận
không nhỏ giới trẻ thích uống trà sữa. Thế nên đây được xem là một cơ hội lớn để phát
triển, nhắm đến ngách thị trường là giới trẻ thích uống trà sữa nhằm chiếm 10% thị phần
nước giải khát hiện nay trong 5 năm tới.
“Nhiều lúc tan học, khát nước tìm mỏi mắt cũng không thấy được quán trà sữa . Ước
gì có một loại trà sữa đóng ly uống liền như nước ngọt hay nước suối vậy. Thật là tiện
lợi!” Em Trần Phượng An 17 tuổi trường THPT Nguyễn Khuyến Tân Bình tâm sự.
Page :
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY URC
2.1 Quá trình thành lập:
URC (Universal Robina Corporation) là một trong những công ty tiên phong của
Philippin với thâm niên 40 năm hoạt động trong lãnh vực kinh doanh sản xuất thực phẩm,
đó là một trong những tập đoàn thực phẩm lớn nhất Philippines.
Cũng có mặt tại thị trường bánh kẹo của 25 nước và vùng lãnh thổ như Đài Loan, Mỹ,
Italia, Nhật Bản và một số nước Trung Đông. URC hiện đang giữ 30% thị trường khoai
tây chiên tại Singapore, 33% tại Malaysia; 28% thị trường bánh xốp tại Thái Lan; và 22%
thị trường bánh snack mặn tại Hongkong….
Các sản phẩm có tiếng tăm của URC là bánh snack Jack&Jill, sôcôla Cloud 9 và Nips,
kẹo XO và Maxx, mì Payles và Nissin Các sản phẩm của công ty hết sức đa dạng như:
bánh snacks, kẹo, bánh biscuits, cà phê hòa tan, mì ăn liền, nước xốt cà chua, mì sợi,
ngoài ra còn có cả các lọai kem…
Công ty URC Việt Nam là một công ty trực thuộc tập đoàn URC Philippin. URC Việt
Nam được thành lập và sản xuất bánh kẹo từ 2005 tại 26 Đường 6, KCN Vsip 1, H.
Thuận An, Bình Dương
Ngoài các sản phẩm như bánh, kẹo… thì sản phẩm nổi bật nhất của URC trên thị
trường Việt Nam chính là trà xanh C2. Là thành viên tập đoàn URC (Universal Robina
Corporation) – là tập đoàn đi tiên phong trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh thực phẩm
tại Philippin
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Hình 2: Nhaø maùy taïi VSIP 1- Bình Döông
Trà không phải là thức xa lạ với ẩm thực và văn hóa Việt Nam cũng như các nước Á
đông khác, nhưng trong cuộc sống hiện đại với nhiều mối lo về sức khỏe và người ta
cũng hiểu được những lợi ích của trà xanh, thì vị thế của cây trà mới được đề cao đến thế
trong cuộc sống. Vì vậy tốc độ tăng trưởng của mặt hàng nước giải khát trà xanh luôn đạt
mức cao (trên 30%/ năm).
Riêng năm qua, mức tăng trưởng đạt đến 97% (trong khi thị trường hàng tiêu dùng
nhanh nói chung chỉ tăng trưởng 11% – theo nguồn TNS ). Đây là một mức phát triển mà
không có một loại nước giải khát nào đạt được, chứng tỏ nhu cầu của người tiêu dùng
đang rất lớn và đây thực sự là một thị trường rất giàu tiềm năng.
Tuy vậy, trà xanh C2 vẫn chiếm một thị phần lớn trong thị trường nước giải khát trà
xanh đóng chai và là đối thủ chính của Không Độ. Nguyên nhân thành công này là nhờ
C2 đã xây dựng được kênh phân phối hiệu quả và một chiến lược định giá thâm nhập rất
hợp lý.
Định giá thâm nhập (Penetration pricing) là chiến lược đặt giá ban đầu của một sản
phẩm hay dịch vụ thấp hơn giá phổ biến trên thị trường. Các công ty sử dụng chiến lược
này với kì vọng sản phẩm của mình sẽ được thị trường chấp nhận rộng rãi hơn. Đó là thị
trường của những khách hàng chưa từng mua sản phẩm hoặc những khách hàng trung
thành với đối thủ cạnh tranh.
Page G
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Định giá thâm nhập làm tối đa hoá doanh số bán trên đơn vị sản phẩm và tạo ra doanh
thu theo thị phần, nhưng lại làm ảnh hưởng đến tỉ lệ lợi nhuận. Tuy nhiên trong một số
trường hợp, lợi nhuận thấp có thể ngăn cản đối thủ cạnh tranh tham gia vào thị trường.
Như phân tích ở trên, chúng ta có thể thấy giá cả có tác động mạnh mẽ đến chi tiêu
như thế nào, đó thường là tiêu chuẩn quan trọng trong việc mua và lựa chọn của khách
hàng.
Trong khi đối thủ cạnh tranh lớn nhất của C2 là trà xanh Không Độ định giá sản phẩm
cao hơn khoảng 20% so với giá trung bình của thị trường (7000VNĐ/ Chai 500ml) thì C2
đã chọn cho mình một chiến lược định giá thâm nhập hợp lí ( 3500đ/ chai 330 ml), nhờ
vậy C2 nhanh chóng chiếm được thị phần lớn trong thị trường trà xanh đóng chai Việt
Nam.
Cuộc chiến trên thị trường trà xanh Việt Nam hiện nay hứa hẹn rất nhiều kịch tính khi
các đại gia nước giải khát (Lipton Pure Green của Pepsi, Wormdearm, Shinki của San
Miguel…) đã tham gia vào thị trường này. Nhưng với lợi thế về kênh phân phối và chiến
lược giá hợp lí, chắc chắn trà xanh C2 sẽ đứng vững và ngày càng phát triển tại thị trường
Việt Nam
2.2 Tầm nhìn
Trở thành một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm chế biến và
lĩnh vực thức uống giải khát.
2.3 Sứ mệnh
Đem công nghệ tiên tiến, những dòng sản phẩm chất lượng, có thương hiệu trên thị
trường Đông Nam Á, cùng với việc chú trọng tạo ra nhiều hương vị cũng như cách đóng
gói, tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao, có nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Cam kết luôn đảm bảo cho sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất về chất lượng cũng
như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
2.4 Thực trạng của công ty
Với thành tích kinh doanh xuất sắc, công ty liên tục đạt được những danh hiệu do cơ
quan nhà nước ban tặng cũng như những chứng nhận từ sự bầu chọn của người tiêu dùng
như :
- Giải vàng thương hiệu an toàn vệ sinh thực phẩm
- Chứng nhận sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng
- Bằng khen doanh nghiệp kinh doanh xuất sắc
- Đạt danh hiệu Hàng VIệt Nam chất lượng cao năm 2010 trong lĩnh vực bánh kẹo.
Sau hơn 8 năm hoạt động tại Việt Nam công ty URC Việt Nam đã và đang mang đến
cho người tiêu dùng nhiều sản phẩm nổi tiếng trong lĩnh vực thức uống như trà xanh C2,
trà hoa cúc C2 COOL, nước tăng lực Rồng Đỏ, nước ép trái cây Jus, và thực phẩm: Bánh
Cream-O, Magic, Piatos, Funbite, kẹo Dynamite…
Trong đó nhãn hàng nổi tiếng được biết đến là Trà xanh C2 hiện có mặt trên toàn
quốc và được người tiêu dùng ưa thích, tin dùng trong nhiều năm qua. Trà xanh C2 như
một thức uống tốt cho sức khỏe cho mọi người nhờ chắt lọc từ những lá trà tươi non
100% của trà xanh Thái Nguyên tự nhiên, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và
khép kín, sản phẩm được sản xuất và đóng chai trong ngày giúp giữ được sự tươi nguyên
và thanh khiết của trà. Cùng với mức tăng trưởng chung của công ty, trà xanh C2 với
mức tăng trưởng liên tục trong những năm vừa qua, hiện trở thành thương hiệu trà xanh
hàng đầu trên thị trường trà xanh đóng chai tại Việt Nam.
2.5 Sản phẩm chính:
Page $
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Không tách rời những lợi thế có sẵn từ công ty mẹ, công ty TNHH URC Việt Nam
tiếp tục lựa chọn nhóm sản phẩm chính là thành phần với những thương hiệu vốn đã rất
thành công tại Philipins.
2.5.1 Sản phẩm bánh:
Đây là nhóm sản phẩm được sản xuất tại nhà máy sau khi đưa vào hoạt động của phân
xưởng kẹo, phân xưởng bánh. Cho đến nay sản phẩm Cream-O đã trở nên thân thiết với
người tiêu dùng, xuất hiện trong các siêu thị, điểm bán lẻ Ngoài ra công ty còn xuất
khẩu sang thị trường Nhật
Hình 3 :Sản phẩm bánh Cream-O
Công ty còn chú tý tạo nhiều hương vị chocolate, vani bên cạnh đó công ty còn chú
ý tới quy cách đóng gói, gói nhỏ chứa 2 hay 3 cái, cái nhỏ gồm nhiều dãy, hộp lớn thêm
nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.
Một dòng sản phẩm bánh khác dành riêng cho lứa tuổi nhỏ, snack Roller Coaster
được làm từ 100% khoai tây nguyên chất, giòn, mẫu mã đẹp mắt với những hương vị:
phomai,bò nướng vĩ, bò lúc lắc…
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Hình 4: Sản phẩm snack Roller Coaster
2.5.2 Sản phẩm kẹo:
Sản phẩm kẹo cứng của công ty được biết đến nhiều nhất là chocolate DYNAMITE.
Tuy được đánh giá cao về hương vị nhưng doanh số của kẹo DYNAMITE vẫn chưa cao.
Nhưng vẫn còn nhiều cơ hội cho DYNAMITE
Hình 5: Các sản phẩm kẹo
2.5.3 Sản phẩm nước giải khát trà xanh C2:
Đây là dòng sản phẩm chiếm tỉ trọng khá cao trong tổng doanh thu công ty, khác với
trà xanh không độ, Baily ( Tân Hiệp Phát ), trà xanh 100( Tribeco ), trà xanh C2 được
chứa trong chai 360ml với các mùi hương: chanh, táo, đào, hương môn, thể tích vừa đủ
khiến người tiêu dùng không quá no, vừa đủ để giải khát, giá cả hợp lý, trà xanh C2 đang
dần ưu thế trên thị trường.
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Hình 6: Sản phẩm nước giải khát trà xanh C2
2.5.4 Sản phẩm mới đầy tiềm năng – trà sữa đóng ly
Đây là sản phẩm đang được yêu thích của giới trẻ hiện nay, là một lĩnh vực mới đầy
tiềm năng và rất nhiều cơ hội cho những doanh nghiệp nào biết khai thác và tận dụng.
Thành phần chính: trà, sữa, hạt jelly
Hương vị chính: Jelly hương dâu, jelly hương cam và Jelly tổng hợp.
Sản phẩm nước giải khát, có lợi cho sức khỏe, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực
phẩm.
Tiện sử dụng bất cứ khi nào, ở đâu (trường học, gia đình, văn phòng,…).
Hình 7: Sản phẩm mới trà sữa đóng ly Jelly
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
2.6 Thị trường mục tiêu:
Thị trường mục tiêu của ngành kinh doanh thức ăn nhẹ và đồ uống giải khát là các
đô thị phát triển sầm uất, nhịp sống vội vã, đông dân.
Đưa sản phẩm ra thị thường miền Nam: tháng 6-2012
Khách hàng mục tiêu: khách hàng tiềm năng từ độ tuổi 12-35 tuổi. Thành phần là
học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng.
Thị trường mục tiêu: Tp HCM và các tỉnh lân cận, khu vực miền Tây và Đông
Nam Bộ. Các năm sau mở rộng thị trường ra cả nước.
Dân số khu vực: khoảng 35 triệu người. Tỷ lệ dân số lứa tuổi 12-35 khoảng 35-
40%.Đây luôn là thị trường tiềm năng cho tất cả các công ty có kế hoạch tung sản
phẩm mới. Nên công ty quyết định chọn thị trường này để phát triển sản phẩm trong
năm đầu tiên.
2.7 Định vị thị trường:
Các sản phẩm tại URC Việt Nam tuy còn mới mẻ với thị trường Việt Nam nhưng
đã trở nên rất quen thuộc tại một vài quốc gia trong khu vực Đông Nam Á: Indonesia,
Thái Lan, Philippines… Đặc biệt tại Philippines, trà xanh C2 (Cool & Clear) là một
biểu tượng không thể thiếu của giới trẻ. Sự thành công của các sản phẩm trên tại các
quốc gia, vùng lãnh thổ đã truyền cảm hứng cho URC Việt Nam. Với sự bảo trợ nhãn
hiệu đó, các sản phẩm của công ty từng bước chinh phục được người tiêu dùng Việt
Nam. Và công ty dựa vào ưu thế của C2 để phát triển sản phẩm mới trà sữa đóng ly
rất tiện dụng mọi lúc mọi nơi.
Việt Nam, một quốc gia 86 triệu dân trong vùng có khí hậu nhiệt đới là một thị
trường tiềm năng cho các công ty thực phẩm. Tuy hiện tại đã có sự hiện diện của một
số Tập đoàn như: PEPSI, COCA COLA, Tân Hiệp Phát, Tribeco… nhưng hiện nay
người tiêu dùng có xu hướng quay lưng đối với các sản phẩm nước giải khát có gas,
các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên như trà xanh, nước ép trái cây, trà sữa…
đang dần chiếm ưu thế và URC Việt Nam đã không bỏ qua cơ hội đó. Vì vậy nếu đẩy
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
mạnh tạo thêm ấn tượng sẵn có trong chiến dịch marketing và tổ chức tốt hệ thống
phân phối, công ty sẽ thu về nguồn lợi nhuận lớn.
Công ty sẽ chú trọng tới sự khác biệt trong hương vị sản phẩm, đầy đủ hương vị,
có lợi cho sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm, bởi đây là lợi thế cạnh tranh của công
ty. Đưa ra sản phẩm đầy đủ hương vị, an toàn thực phẩm.
Phân khúc thị truờng của sản phẩm Trà sữa Jelly:
• Người mua muốn giải khát
• Người mua muốn mua vì an toàn thực phẩm
• Người mua muốn mua vì huơng vị và độ hấp dẫn của sản phẩm
Và thực tế cho thấy yếu tố mà khách hàng lưu tâm tới là:
• Nhu cầu của khách hàng đuợc thấu hiểu (giá cả hợp lý, chất luợng cao, …)
• Hình thức sản phẩm bắt mắt
• Hình thức khuyến mãi hấp dẫn
Vì vậy công ty sẽ chú trọng tới các yếu tố trên để đảm bảo là nhà cung cấp sản
phẩm tốt nhất cho khách hàng và luôn thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU SẢN PHẨM MỚI
3.1 Đặt vấn đề phát triển sản phẩm mới:
Do nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày càng tăng, trà sữa luôn được lứa tuối teen
lựa chọn. Ở các thành phố, các thị trấn, thị xã … trà sữa ngày càng được phổ biến
nhưng ở những vùng nông thôn thì chưa được phổ biến rộng rãi. Do đó trà sữa đóng
Page %
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
ly ra đời nhằm đáp ứng mọi lúc, mọi nơi nhu cầu của khách hàng, đặc biệt là lứa tuổi
teen.
Dạo gần đây báo chí, các kênh truyền thông đã từng lên án nguồn gốc của các hạt
trân châu nguyên liệu từ Trung Quốc không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm có
khả năng gây ung thư, làm xôn xao cả dư luận, những khách hàng của trà sữa đã dùng
những sản phẩm khác để thay thế. Do đó, nhằm đánh vào tâm lý của người tiêu dùng
muốn tiêu dùng sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có lợi cho sức khỏe
ngày càng cao.
Tận dụng dây chuyền sản xuất nước tăng lực Rồng đỏ của công ty (hiện nay chỉ
hoạt động 60% năng xuất dây chuyền). Dự án này do người tiền nhiệm của chúng tôi
đưa ra nhưng hoạt động chưa hiệu quả so với đầu tư ban đầu.
Đó là lý do để chúng tôi phát triển sản phẩm nước giải khát mới là ‘TRÀ SỮA
JELLY’ để tung vào thị trường, thời gian dự kiến sản phẩm có mặt tại khu vực miền
nam là vào tháng 6/2012 (thời điểm nhu cầu giải khát rất cao).
3.2 Mô tả sản phẩm:
- Trà sữa dạng ly, dung tích 240ml/ly
- Thành phần chính: trà, sữa, hạt jelly
- Hương vị chính: Jelly hương dâu, jelly hương cam và Jelly tổng hợp.
- Đóng gói dạng ly, sử dụng ngay.
- Quy cách đóng gói: đóng thùng carton, 24 ly/thùng.
- Sản phẩm nước giải khát, có lợi cho sức khỏe, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh
thực phẩm.
- Tiện sử dụng bất cứ khi nào, ở đâu (trường học, gia đình, văn phòng,…)
- Thời gian bảo quản sản phẩm: 6 tháng
Page :
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
3.3 Chính sách sản phẩm:
+ Đa dạng hóa sản phẩm, nhiều hương vị…
+ Thiết kế logo, màu sắc bao bì, kiểu dáng bắt mắt, thể hiện sự năng động và sáng tạo.
Phù hợp với đối tượng mua, đồng thời dễ nhận diện khi quảng cáo.
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
CHƯƠNG 4: CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
4.1 Điểm mạnh, điểm yếu của sản phẩm:
Dựa vào đặc điểm của sản phẩm, theo tình hình thị trường ngành, chúng ta tiến hành
phân tích các yếu tố theo phương pháp SWOT để có bức tranh tổng thể như sau:
Điểm mạnh (S)
- Thiết kế sản phẩm bắt mắt, ấn tượng.
- Chất lượng sản phẩm ổn định, chứa các
thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe
- Đáp ứng nhanh nhu cầu giải khát (sử dụng
ngay, bất cứ khi nào và bất cứ đâu)
- Dây chuyền sản xuất hiện đại, năng suất cao
- Kinh nghiệm Marketing và các hệ thống
phân phối hiện tại
Cơ hội (O)
- Nhu cầu giải khát luôn là cơ hội để
phát triển sản phẩm mới.
- Đời sống người dân ngày một tăng.
- Thị trường ngành luôn tăng trưởng
nhanh.
Điểm yếu (W)
- Sản phẩm mới, chưa ra thị trường
- Khách hàng chưa nhận diện được thương
hiệu sản phẩm.
- Không có hệ thống cửa hàng trực tiếp pha
chế và bán khách hàng tại chỗ như các đối
thủ.
Đe dọa (T)
- Sản phẩm giải khát có nhiều trên thị
trường
- Mức độ cạnh tranh cao so với các đối
thủ trà sữa Alo trà,…
- Nguồn nguyên liệu nhập từ nước
ngoài
4.2 Chiến lược kinh doanh
Căn cứ theo bảng phân tích SWOT trên, chúng ta xây dựng chiến lược kinh doanh sản
phẩm dựa trên thế mạnh của sản phẩm nói riêng và cơ hội trong ngành nói chung. Trên
cơ sở đó, chúng ta có các chiến lược kinh doanh như sau:
Page G
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
- Nghiên cứu, phát triển nhiều sản phẩm cùng loại, có nhiều hương vị khác nhau tạo
sự đa dạng cho sản phẩm. Việc hiểu được nhu cầu khách hàng sẽ là cơ hội phát
triển công ty. Do đó, công ty luôn luôn và liên tục tạo ra các sản phẩm mới nhằm
đáp ứng cao nhất và nhanh nhất nhu cầu người tiêu dùng.
- Tận dụng tối đa hệ thống phân phối sẵn có trong khu vực. Quá trình phát triển sản
phẩm trà xanh C2 đã hình thành một hệ thống kênh phân phối vô cùng rộng lớn
trong cả nước. Vì trà sữa Jelly và trà xanh C2 có cùng tính chất và thuộc tính nên
chúng ta tiếp tục sử dụng lại hệ thống phân phối sẵn có nhằm giảm tối đa chi phí
trong quá trình phát triển sản phẩm. Các kênh phân phối truyền thống như: hệ
thống siêu thị, kênh phân phối sỉ, hệ thống cửa hàng bán lẻ
- Sử dụng chiến lược định giá thâm nhập để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng
nhanh nhất. Việc hạn chế tối đa được nhiều chi phí phát sinh trong quá trình phát
triển giúp công ty chủ động trong việc thực hiện chiến lược này để đưa sản phẩm
ra thị trường.
Với các chiến lược kinh doanh này, chúng tôi kỳ vọng sẽ được thị trường chấp
nhận nhanh nhất, thu hút người tiêu dùng. Đồng thời, thay đổi được thói quen sử dụng
trà sữa tại các cửa hàng trà sữa của người tiêu dùng. Lôi kéo khách hàng của đối thủ
đến với sản phẩm của mình.
4.3 Mục tiêu kinh doanh
- Đạt doanh thu dự kiến
+ 6 tháng cuối năm 2012: 50 tỷ đồng
+ Năm 2013: 190 tỷ đồng
+ Năm 2014: 240 tỷ đồng
- Trong vòng 3 năm đạt được suất sinh lợi theo vốn chủ sở hữu: 20%
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH MARKETING
5.1
Những chiến lược Marketing chung
5.1.1 Hệ thống thông tin Marketing
URC (Universal Robina Corporation) đã luôn giữ mối quan hệ thân thiết với
những đại lý thân thiết trong thời gian qua (bằng cách gọi điện thoại, hoặc gặp trực
tiếp, làm bảng câu hỏi) để biết nhu cầu, mong muốn cũng như những điều mà đại lý
chưa hài lòng về sản phẩm của công ty.
Kế hoạch năm tới là công ty sẽ có quy định xem xét các báo cáo doanh số bán
hàng hàng tháng, hàng quý theo sản phẩm, phân khúc thị trường và so sánh với ngân
sách khi công ty thực hiện chương trình khuyến mãi cũng như khi không thực hiện
khuyến mãi.
Gửi bảng danh mục sản phẩm, tỷ lệ chiết khấu khi mua các sản phẩm của công ty
tới các đại lý.
5.1.2 Chính sách sản phẩm
URC chỉ họat động trong lĩnh vực thực phẩm gồm nước uống, bánh kẹo,… Đối với
sản phẩm đồ uống, URC đã rất thành công khi cho ra sản phẩm C2 đến với người tiêu
dùng. Và để đa dạng hóa sản phẩm URC sẽ cho vào thị truờng sản phẩm Trà sữa Jelly với
các huơng vị Cam, Dâu đánh vào thị phần nhân viên văn phòng cũng như giới teen
5.1.3 Bao bì, kiểu dáng
Mỗi thiết kế, logo của trà sữa Jelly lại có sự chuyển biến linh họat, sáng tạo và thích
hợp khi xuất hiện trên các quảng cáo,… tạo nên một chiến dịch giới thiệu sản phẩm đến
khách hàng hòan hảo. Bao bì kiểu dáng đẹp nhằm mang đến cho khách hàng cảm giác
mới mẻ, độc đáo, vui vẻ, lạc quan và thuận tiện hơn khi sử dụng.
5.1.4 Định giá
Cấu trúc giá
Page $
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Gía cả trung bình Chiết khấu
Người sử dụng cuối cùng 8000 VND/ly 0
Đại lý, siêu thị 6400 VND/ly 20%
Bảng giảm giá theo khối lượng
SL bán lẻ
(ly)
SL (1-5
thùng)
Sl (6-
10thùng)
SL (11-25
thùng)
SL (trên 25
thùng)
Người sử
dụng cuối
cùng
Theo bảng
giá
Bảng giá trừ
5%
Bảng giá trừ
10%
Bảng giá
trừ 15%
Đại lý, siêu
thị
Bảng giá đại
lý, siêu thị
trừ 5%
(6080vnd/ly)
5.2 Quảng cáo
Trong thời gian đầu Quí 2/2012: Quảng cáo để sản phẩm đuợc khách hàng chú ý
với liều luợng quảng cáo trên tivi
Tháng đầu tiên: trên tivi giờ vàng/3lần/ngày(block 10s) các kênh chính thức như
HTV7-HTV9, VTV1,VTV3 + báo giấy + tờ rơi ~ 100tr quảng cáo/ngày -> tháng 3 tỷ
Tháng tiếp theo giảm giờ vàng/2 lần/ngày + báo giấy (50tr quảng cáo/ngày) ->
tháng 1tỷ5
Những tháng còn lại trong 10 tháng lần/ ngày(10 tr/ ngày) -> tháng 300tr
Năm 1 Chi phí QC: 7tỷ 5
Năm 2: Chi phí QC: 4tỷ
Năm 3: Chi phí QC: 4tỷ
Năm 4: Chi phí QC: 4tỷ
5.3 Khuyến mãi
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Để có những thành công lớn của URC trên thị trường Việt Nam hiện nay, thì
những nhà làm marketing đã thực sự tạo được hiệu quả trong việc sử dụng công cụ
truyền thông của mình. Hiểu được tâm lý người tiêu dùng, URC không quên rằng
họat động khuyến mãi là một trong những công cụ tốt nhất để quảng bá hình ảnh sản
phẩm đến với người tiêu dùng.
Hình thức khuyến mãi: xé nhãn trúng vàng. Thông tin giải thưởng được in ở mặt
trong nhãn chai.
Cách thức xác định giải thưởng:
• 10 giải nhất, mỗi giải 1 lượng vàng . Trúng thưởng khi mặt trong nhãn chai
có dòng chữ “Chúc mừng bạn đã trúng 1 lượng vàng SJC 9999”.
• 100 gỉai nhì, mỗi giải 1 chỉ vàng. Trúng thưởng khi mặt trong nhãn chai có
dòng chữ “Chúc mừng bạn đã trúng 1 chỉ vàng SJC 9999”.
• 100000 giải khuyến khích: mỗi giải 1 sản phẩm cùng loại. Trúng thưởng
khi mặt trong nhãn chai có in dòng chữ “Chúc mừng bạn đã trúng 1 sản
phẩm cùng loại”.
Việc sử dụng các hình thức khuyến mãi không chỉ giúp cho doanh số của công ty
tăng lên, mà nó còn thể hiện giá trị mà công ty mang lại cho các khách hàng của
mình. Đây là một công cụ truyền thông đắc lực không chỉ riêng URC sử dụng mà hầu
như các công ty khi đi vào họat động cũng xem đây là một cách thức để phát triển thị
phần của mình.
Cơ cấu giải thưởng
Giá trị giải thưởng
(VNĐ)
Số lượng
(giải)
Tổng giá trị giải thưởng
(VNĐ)
Giải nhất 45,000,000 10 450,000,000
Giải nhì 4,500,000 100 450,000,000
Giải khuyến khích 6,080 100,000 608,000,000
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
TỔNG GIÁ TRỊ KHUYẾN MÃI 1,508,000,000
Việc sử dụng các hình thức khuyến mãi không chỉ giúp cho doanh số của công ty
tăng lên, mà nó còn thể hiện giá trị mà công ty mang lại cho các khách hàng của
mình. Đây là một công cụ truyền thông đắc lực không chỉ riêng URC sử dụng mà hầu
như các công ty khi đi vào họat động cũng xem đây là một cách thức để phát triển thị
phần của mình.
Khuyến mãi cho đại lý khi trưng bày sản phẩm Trà sữa Jelly nơi tiền sảnh của đại
lý dễ quan sát sẽ đuợc triết khấu thêm 2%
5.4 Trực tiếp:
Đưa sản phẩm giới thiệu và dùng thử miễn phí đồng loạt đến trực tiếp các điểm
truờng học, siêu thị, các trung tâm thể dục thể thao tại các thành phố lớn trong tuần
đầu tiên khi tung sản phẩm ra thị truờng. Nhằm gây ấn tượng mạnh cho khách hàng
So với đối thủ cạnh tranh
Chất lượng sản phẩm
Gia cố vi khoáng
An toàn thực phẩm (nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ)
Kiểm định, kiểm dịch
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
CHƯƠNG 6: KẾ HOẠCH BÁN HÀNG
6.1 Giá sản phẩm:
- Bán lẻ: 8000 VNĐ/ly
- Các đại lý phân phối, siêu thị: 6400 VNĐ/ ly (chiết khấu 20%)
6.2 Chính sách bán hàng
SL bán lẻ
(ly)
Số lượng
(1-5 thùng)
Số lượng
(6-10thùng)
Số lượng
(11-25 thùng)
Số lượng
( > 25 thùng )
Người sử
dụng cuối
cùng
Theo bảng
giá
Bảng giá trừ 5% Bảng giá trừ
10%
Bảng giá trừ
15%
Đại lý,
siêu thị
Bảng giá đại lý,
siêu thị trừ 5%
(6080vnd/ly)
6.3 Kênh tiêu thụ sản phẩm:
- Lập các cửa hàng bán lẻ để có thể kiểm soát giá sản phẩm đến tay người tiêu dùng
cuối cùng đúng như bảng giá đã niêm yết.
- Các kênh phân phối sỉ sản phẩm có chiết khấu.
6.4 Doanh thu dự kiến:
Page
Kế hoạch kinh doanh sản phẩm mới trà sữa Jelly Nhóm 8
Năm
Thị
trường
Số lượng
thùng tiêu
thụ/ năm
Số ly/
thùng
Giá bán
đại lý
(vnđ/ly)
Giá bán cho
1 thùng
Doanh thu
(vnđ)
Tỷ lệ
tăng
(1) (2) (3) (4) (5) (6)=(4)*(5) (7)=(3)*(6) (8)
Năm 1
(6 tháng)
Miền nam360,000 24 6,080 145,920 52,531,200,000 0%
Năm 2 Cả nước 1,350,000 24 6,080 145,920 196,992,000,000 275%
Năm 3 Cả nước 1,700,000 24 6,080 145,920 248,064,000,000 26%
6.5 Thời hạn thanh toán và phương thức thanh toán:
+ Trong vòng 30 ngày kể từ khi bên bán xuất hóa đơn tài chính và bên mua nhận
được hàng hóa, xác nhận trên hóa đơn. Với các nhà phân phối lớn có mối quan hệ làm
ăn lâu dài thì thời hạn thanh toán là 60 ngày.
+ Phương thức thanh toán: bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản.
6.6 Thị trường mục tiêu:
- Năm 1: thâm nhập thị trường khu vực Nam bộ.
- Năm 2 và 3: mở rộng thị trường ra cả nước.
6.7 Đối tượng mục tiêu:
+ Lứa tuổi teen và nhân viên văn phòng từ 12-35 tuổi.
Page %
