Kinh tế chăn nuôi theo mô hình trang trại của các cư dân Tày - Nùng trên địa bàn thị xã Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng ( 1986 - 2010)

\


TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN




NÔNG THỊ BIÊN



KINH TẾ CHĂN NUÔI THEO MÔ HÌNH TRANG TRẠI CỦA
CÁC CƢ DÂN TÀY – NÙNG TRÊN ĐỊA BÀN THỊ XÃ
CAO BẰNG, TỈNH CAO BẰNG (1986 – 2010)















Hà Nội – 2014


TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN





NÔNG THỊ BIÊN



KINH TẾ CHĂN NUÔI THEO MÔ HÌNH TRANG TRẠI CỦA
CÁC CƢ DÂN TÀY – NÙNG TRÊN ĐỊA BÀN THỊ XÃ
CAO BẰNG, TỈNH CAO BẰNG (1986 – 2010)










Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Lê Sỹ Giáo

Hà Nội - 2014
\
LỜI CAM ĐOAN






Tác giả




Nông Thị Biên

LỜI CẢM ƠN



 



lu



     


Hà Nội, tháng 01 năm 2014
Học viên






MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 2
 2
 4
 12
 12
 16
 16
Chƣơng 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KINH TẾ TRANG TRẠI VÀ
CÁC TIỀN ĐỀ HÌNH THÀNH TRANG TRẠI CHĂN NUÔI CỦA CÁC
CƢ DÂN TÀY, NÙNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CAO BẰNG 18
1.1  18
 
 30
*Tiểu kết chƣơng 1: 38
Chƣơng 2: QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH MÔ HÌNH TRANG TRẠI
CHĂN NUÔI CỦA CÁC CƢ DÂN TÀY – NÙNG 40
Ở THÀNH PHỐ CAO BẰNG 40
 
 40
 
 48

 60
Tiểu kết chƣơng 2: 71

Chƣơng 3: THỰC TRẠNG CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI 74
ĐỘNG VẬT THUẦN DƢỠNG VÀ ĐỘNG VẬT HOANG DÃ CỦA 74
CÁC CƢ DÂN TÀY, NÙNG Ở THÀNH PHỐ CAO BẰNG 74

(1986 – 2010) 74

 2010 75

  2010). 89

 98
*Tiểu kết chƣơng 3: 103
Chƣơng 4: ĐỊNH HƢỚNG SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ CHĂN NUÔI
THEO MÔ HÌNH TRANG TRẠI CỦA CÁC CƢ DÂN TÀY, NÙNG
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CAO BẰNG 105
 105
 
  116

 128
*Tiểu kết chƣơng 4: 135
KẾT LUẬN 137
TÀI LIỆU THAM KHẢO 140
PHỤ LỤC 150




\
Bản đồ hành chính tỉnh Cao Bằng

\
BẢN ĐỒ HÀNH CHÍNH THÀNH PHỐ CAO BẰNG

BẢNG CHỮ VIẾT TẮT



KTTT
NN&PTNT
Nxb
UBND
VAC


















1
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

1.1:  
(2008  2010) 35

- 2010 36

 2010) 76
n
 80

    
(1986  2010). 82

-
2010) 87
    
-2010) 89

ng. 90

 2010) 90

 93

 2010) 94

 2010) 97
2
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài.
 - 

t
 -
 
 - 
B   
, 
  
 


.



 , 
,  

 
 () san 
 



 khi 
3
             
          - 

-TTg          
 

 
, 
   
 

              
2010). T
     
   , c     
 - 3%. R

p  
 
 
m). B   ,  
 T; T
 
,   

  -
  

4
, 
Kinh tế chăn nuôi theo mô hình trang trại của các cư dân Tày – Nùng trên
địa bàn Thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng (1986 – 2010)”.
2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề.
nh
 
ng


 
2.1. Tình hình nghiên cứu về kinh tế trang trại trên thế giới.
“Kinh tế nông nghiệp: Hộ trang trại và sự phát triển nông
nghiệp”          ,   


Trang trại gia đình trong một thế giới toàn cầu hóa
 Lip






Trang trại
gia đình. Một cách nhìn kinh tế mới
“Trang trại gia đình và sinh thái học về
nông nghiệp bền vững, mạnh mẽ” acCarter
“Cỡ của trang trại
5
sản xuất tại các nước đang phát triển       
            


 Sự gắn kết chặt chẽ
của mối quan hệ ngược giữa quy mô trang trại và năng suất. Một hướng phân
tích theo kinh nghiệm chủ nghĩa về sản xuất nông nghiệp”    
 Mối quan hệ giữa quy mô trang trại
và năng suất trang trại” e

Quy mô trang trại. Năng suất và hiệu quả kinh tế. Sự khác nhau về hiệu quả
dựa trên quy mô trang trại ở Honduras” 
 

 
 
, 



“Củng cố hệ thống lương thực và nông nghiệp”
s  “Trang trại gia đình trong
một thế giới toàn cầu hóa” .
2.2. Tình hình nghiên cứu về KTTT và phát triển KTTT của một số
tác giả trong nước.
* Nghiên cứu về kinh tế trang trại nói chung
Trong ha

6





doanh 
















   

 “Thực trạng và
giải pháp phát triển kinh tế trang trại trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại
hóa ở Việt Nam”          
  
7
 

 
.
Phát triển
kinh tế trang trại trên địa bàn duyên hải Nam Trung Bộ trong quá trình công
nghiệp hóa, hiện đại hóa”,  
  Quản trị doanh nghiệp nông nghiệp”
       
; 
     





N

  
  

c  .
“Phát
triển KTTT trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông
thôn tỉnh Sơn La”, 
Minh  
 
  
8
 a.; 


  
 
: “Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế trang trại
trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa ở Việt Nam” GS.
 Phát triển kinh tế trang trại ở Tây
Nguyên”, n           Kinh tế
trang trại miền Đông Nam Bộ – Thực trạng và xu hướng phát triển đến năm
2005”,      Các giải pháp
nhằm phát triển kinh tế trang trại ở nông thôn vùng Tây Bắc nước ta hiện
nay”, m 2003   
Kinh tế trang trại ở các tỉnh Nam
Bộ, thực trạng và giải pháp” do Nxb Khoa 

t 
           




“Giải pháp tín dụng ngân hàng đối với phát triển kinh tế trang trại ở Việt
Nam” Các giải pháp tài chính để phát
triển kinh tế trang trại trên địa bàn vùng trung du và miền núi phía Bắc” 
 Các giải pháp tín dụng ngân hàng nhằm
phát triển kinh tế trang trại trên địa bàn Tây Nguyên”, 

9

khoa 
“Bảo vệ môi trường và phát triển bền
vững kinh tế trang trại tại Việt Nam” 
 “Phát
triển bền vững kinh tế trang trại – Thực trạng và giải pháp” 

*Nghiên cứu về kinh tế trang trại, kinh tế chăn nuôi trang trại ở
vùng các dân tộc thiểu số miền núi.
  
g

v:
 “Kinh tế trang
trại vùng đồi núi” 
  
, 






 
t
.
 

10

:
Một số chỉ tiêu sinh học máu ở động vật hoang dã ăn thịt nuôi tại Thảo
Cầm Viên Sài Gòn góp phần chẩn đoán và điều trị bệnh, l




Giáo trình chăn nuôi động vật hoang dã     n
 
, 


           

              


 


 
g


“Làm giàu nhờ nuôi Nhím”  
  “Động vật hoang dã – xu hướng
chăn nuôi mới” “Nuôi ba ba
11
siêu lợi nhuận” 
   
.

           

  Một số vấn đề về kinh tế
trang trại ở Cao Bằng (2001 – 2009)” 
  

 
 
 “Cần tìm hướng đi cho
công ty cổ phần giống và thức ăn chăn nuôi Cao Bằng” “Hiệu
quả mô hình nuôi ong mật tại Đề Thám”,  
 
“Thái Học phát triển mô hình nuôi lợn đen”  “Phát triển chăn nuôi
lợn đen ở Lục Khu (Hà Quảng): Cần có giải pháp hỗ trợ nông dân” 

l
“Kinh tế

chăn nuôi theo mô hình trang trại của các cư dân Tày – Nùng trên địa bàn
Thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng (1986 – 2010)” 



12
3. Mục đích, đối tƣợng và giới hạn phạm vi nghiên cứu.
* Mục đích:
“Kinh tế chăn nuôi theo mô hình trang trại của các
cư dân Tày – Nùng trên địa bàn Thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng (1986 –
2010)” 
1/ 
  
2/ 
            
  
1986  2010.
3/ 
  


* Đối tƣợng nghiên cứu:
 
 , 
* Phạm vi nghiên cứu:

  ,   h      
               



4. Quan điểm và phƣơng pháp nghiên cứu đề tài.
4.1. Quan điểm nghiên cứu.
4.1.1 Quan điểm tổng hợp.
-  

13
i  
- 
-  , 

, 

4.1.2. Quan điểm lãnh thổ.
Trong k - 
, 
   

. “Địa
lý ngành chăn nuôi Việt Nam”, 
        -van/dia-ly-
-chan-nuoi-viet-nam-127691.
4.1.3. Quan điểm lịch sử.
         


    

- , 
              


4.1.4. Quan điểm phát triển kinh tế bền vững.
-

 
 
14
    -  -        


4.2. Phương pháp nghiên cứu.
              

4.2.1. Phương pháp lịch sử.
 

, 



4.2.2. Phương pháp lôgic.





4.2.3. Phương pháp điền dã.


  
.

4.2.4. Phương pháp thống kê và phân tích kinh tế học.
 , -  ,


 , trang 


15







              

     
 







4.2.5. Phương pháp dự báo
 - - 














 








                
n
16
5. Đóng góp của luận văn
1/ 
  
. 

n 



2/   
 
 
 , 
. 

3/          
   Cao
 trong  
- 
6. Cấu trúc của luận văn


Chương 1: 
, 

Chương 2: 
,  