Hoạt động Marketing của công ty Trách nhiệm hữu hạn Sài Gòn

ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----------




MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HOẠT
ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY TRÁCH
NHIỆM HỮU HẠN SÀI GÒN CO.OP
CỐNG QUỲNH
Chuyên đề tốt nghiệp Đại học
Ngành Quản Trị Kinh Doanh



GVHD: ThS. PHẠM THỊ KIM DUNG
SVTH: TRẦN LÊ NHƯ NGỌC
MSSV: 106401186






TP.HCM, 2010



LỜI CAM ĐOAN
Tôi cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong khóa

luận được thực hiện tại Công ty trách nhiệm hữu hạn Sài Gòn Co.op Cống Quỳnh, không
sao chép bất kỳ nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự
cam đoan này.
Tp Hố Chí Minh, ngày tháng năm
Tác giả
(ký tên)

LỜI TRI ÂN
Sau bốn năm miệt mài đèn sách trên ghế nhà trường đã mang lại cho em một vốn kiến
thức hữu ích trên con đường kinh doanh cho sự nghiệp tương lai, tuy nhiên để cho em có
được một kiến thức như ngày hôm nay là do biết bao mồ hôi công sức đã đổ ra để chỉ
bảo tận tình của tập thể giảng viên trường ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ
TPHCM sự giúp đỡ quý báu này em không thể nào quên được.
Em xin chân thành cảm ơn Cô ThS. Phạm Thị Kim Dung, một người Cô tận tâm và đầy
nhiệt huyết đã giúp đỡ và truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm cho em. Để hôm nay khi
hoàn thành luận văn này, trong đó không ít sự cực nhọc của Cô. Một lần nữa em xin
chân thành cảm ơn Cô Dung và tất cả các Thầy Cô giáo của trường.

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
----------------------------------
NHẬN XÉT THỰC TẬP
Họ và tên sinh viên : …………………………………………………………..
MSSV : …………………………………………………………..
Khoá : ……………………………………………………


1. Thời gian thực tập
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
2. Bộ phận thực tập
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
3. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………...
4. Kết quả thực tập theo đề tài

………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
5. Nhận xét chung
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………...

Đơn vị thực tập










CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
--------------------------------
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT

Từ viết tắt

Nội dung

HTX

Hợp Tác Xã

VSATTP

Vệ sinh an toàn thực phẩm

HACCP

Hazard Analysis and Critical Control
Point, có nghĩa là “Hệ thống phân tích, và
xác định và tổ chức kiểm soát các mối
nguy trọng yếu trong quá trình sản xuất và
chế biến thực phẩm.

TPTSCB & NC Thực phẩm tươi sống và nấu chín.

TPCN & ĐL Thực phẩm công nghệ và đông lạnh.

SPM Sản phẩm mềm.

QCKM & TN

Quảng cáo khuyến mãi và thiếu nhi.

TCHC

Tổ chức hành chính.

DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG
Bảng 2.1: Bảng phân phối nguồn nhân lực tại siêu thị Co.opmart Cống Quỳnh
Bảng 2.2: Trình độ học vấn nguồn nhân lực tại Co.opmart Cống Quỳnh
Bảng 2.3: Kết quả hoạt động kinh doanh năm 2007-2009 của Co.opmart Cống Quỳnh
Bảng 2.4: Tỷ lệ hộ gia đình có các tiện nghi sinh hoạt tại TPHCM
Bàng 2.5: Các siêu thị đầu tiên được thành lập trên địa bàn Thành Phố Hồ Chí Minh
Bàng 2.6: Chi tiêu bình quân một người một tháng
Bảng 2.7: Mức độ yêu thích chương trình “Khách hàng thân thiết 2010” tại siêu thị
Co.opmart Cống Quỳnh
Bảng 2.8: Mức độ đánh giá các dịch vụ khách hàng của người tiêu dùng
Bảng 2.9: Danh mục mặt hàng kinh doanh tại Co.opmart Cống Quỳnh
Bảng 2.10: Tỷ lệ hình thức phân phối hàng hóa trong hoạt động kinh doanh của
Co.opmart Cống Quỳnh.

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 1.1: Marketing không phân biệt

Sô đồ 1.2: Marketing phân biệt

Sô đồ 1.3: Marketing tập trung

PHỤ LỤC 1
DANH SÁCH CÁC HTX, CÁC CO.OPMART TẠI THÀNH PHỐ
HỒ CHÍ MINH VÀ CO.OPMART TẠI TỈNH THUỘC LIÊN HIỆP HTX
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
13 Hợp Tác Xã Thành Viên:
Hợp tác xã thương mại dịch vụ Bến Nghé- Quận 1
Hợp Tác Xã Thương Mại Quận 3

Hợp Tác Xã Thương Mại Bàn Cờ - Quận 3.
Hợp Tác Xã Thương Mại Đô Thành – Quận 3.
Hợp Tác Xã Thương Mại Dịch Vụ Phường 8 – Quận 3.
Hợp Tác Xã Thương Mại Dịch Vụ Phường 6 – Quận 4.
Hợp Tác Xã Thương Mại Quận 5.
Hợp tác xã Thương Mại Tiêu Dùng phường 14- quận 8.
Hợp Tác Xã Thương Mại Dịch Vụ Quận 11.
Hợp Tác Xã Thương Mại Dịch Vụ Tân Thới Hiệp Quận 12.
Liên Hiệp Hợp Tác Xã Thương Mại Dịch Vụ Tân Bình.
Hợp Tác Xã Thương Mại Dịch Vụ Phú Nhuận.
Hợp Tác Xã Thương Mại Bà Chiểu.
 Hệ thống Co.opmart bao gồm 44 siêu thị có quy mô lớn, vừa, nhỏ
khác nhau
Co.opmart tại Thành Phố Hồ Chí Minh
Siêu thị Co.opmart Cống Quỳnh – Quận 1.
Siêu thị Co.opmart Hùng Vương – Quận 5.
Siêu thị Co.opmart Hậu Giang – Quận 6.
Siêu thị Co.opmart Đầm Sen – Quận 11.
Siêu thị Co.opmart Nguyễn Đình Chiểu – Quận 3.
Siêu thị Co.opmart Đinh Tiên Hoàng – Quận Bình Thạnh.
Siêu thị Co.opmart Phú Lâm – Quận 6.
Siêu thị Co.opmart Thắng Lợi – Quận Tân Phú.
Siêu thị Co.opmart Phú Mỹ Hưng – Quận 7.
Siêu thị Co.opmart Nguyễn Kiệm – Quận Phú Nhận.
Siêu thị Co.opmart Xa Lộ Hà Nội – Quận 9.
Siệu thị Co.opmart Nhiêu Lộc – Quận 3.
Siêu thị Co.opmart Bình Tân – Quận Bình Thạnh.
Siêu thị Co.opmart BMC – Quận Tân Phú.
Siêu thị Co.opmart An Đông – Quận 5.
Siêu thị Co.opmart Lý Thường Kiệt – Quận 10.

Siêu thị Co.opmart Tuy Lý Vương – Quận 8.
Siêu thị Co.opmart Nguyễn Ảnh Thủ - Quận 12.
Siêu thị Co.opmart Suối Tiên – Quận 9.
Siêu thị Co.opmart Rạch Miễu – Quận Phú Nhuận.
Co.opmart tại Tỉnh.
Siêu thị Co.opmart Quy Nhơn.
Siêu thị Co.opnmart Cần Thơ.
Siêu thị Co.opmart Mỹ Tho
Siêu thị Co.opmart Vĩnh Long.
Siêu thị Co.opmart Long Xuyên.
Siêu thị Co.opmart Pleiku
Siêu thị Co.opmart Phan Thiết
Siêu thị Co.opmart Biên Hòa
Siêu thị Co.opmart Vị Thanh.
Siêu thị Co.opmart Tam Kỳ
Siêu thị Co.opmart Tuy Hòa
Siêu thị Co.opmart Vũng Tàu
Siêu thị Co.opmart Huế
Siêu thị Co.opmart Bến Tre
Siêu thị Co.opmart Buôn Ma Thuột
Siêu thị Co.opmart Đồng Xoài
Siêu thị Co.opmart Bà Rịa
Siêu thị Co.opmart Thanh Hà
Siêu thị Co.opmart Kiên Giang
Siêu thị Co.opmart Tân An
Siêu thị Co.opmart Đà Nẵng
Siêu thị Co.opmart Hà Nội.
Siêu thị Co.opmart Tân Biên.
Siêu thị Co.opmart BMC Hà Tĩnh.
o Các cửa hàng Co.op Food bao gồm 9 cửa hàng:

Co.op Food Chung Cư Phan Văn Trị - Quận 5
Co.op Food Pasteur – Quận 1
Co.op Food Chu Văn An – Quận Bình Thạnh.
Co.op Food Trần Chánh Chiếu – Quận Bình Thạnh
Co.op Food Đông Thạnh – Huyện Hóc Môn
Co.op Food Lê Văn Sỹ - Quận 3
Co.op Food Bình Chiểu – Quận Thủ Đức
Co.op Food Rạch Miễu – Quận Phú Nhuận
Co.op Food Chợ Lớn – Quận 6
 Cửa hàng Co.op tự chọn bao gồm 4 cửa hàng:
Cửa hàng Co.op Phường 14- Quận 8
Cửa hàng Co.op 41 Cao Thắng
Cửa hàng Co.op Bến Nghé
Cửa hàng Co.op Ga Sài Gòn.
 Các cửa hàng Co.op có phục vụ, bao gồm 4 cửa hàng.
Cửa hàng Co.op Cầu Bông.
Cửa hàng Co.op Gia Định
Cửa hàng Co.op Cầu Kinh
Cửa hàng Co.op Bà Chiểu
 Các đơn vị kinh doanh khác, bao gồm 7 đơn vị
Xí nghiệp nước chấm Nam Chương
Tổng đại lý Phân phối (chuyên cung cấp độc quyền các sản
phẩm ngoại nhập)
Trung tâm phân phối (KCN Sóng Thần)
Cửa hàng Bến Thành (kinh doanh quần áo may mặc)
Cửa hàng thức ăn nhanh Rita
Trung tâm kinh doanh sản phẩm công nghệ Cao Saigon
Co.op
Cửa hàng Co.op Ga Sài Gòn.

PHỤ LỤC 2
DANH SÁCH CÁC CỬA HÀNG CỦA VISSAN
Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm
223 Nguyễn Thái Sơn Q.GV
Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm
175 Sư Vạn Hạnh Q.10
Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm
25 Tô Hiến Thành, Q.10
Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm
83 Trần Hữu Trang Q.PN
Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm
21-23 Phan Chu Trinh, Q.1

Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm
342 Nguyễn Trãi, Q.5
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
10D Hoàng Minh Đạo Q.8 0122.5476519
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
52 Đường số 1 P.Tân Phú Q.7
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
284 Nguyễn Văn Tạo X.Long
Thới H.Nhà Bè

Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
1/1B Thống Nhất Q.Gò Vấp
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
824A Trường Chinh Q.Tân Bình 38158782
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
320bis Bạch Đằng Q.Bình Thạnh
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
1438 Phạm Thế Hiển Q.8 39812602
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
10 Lê Văn Lương Q.7
Cửa hàng thực phẩm Moscow
Moscow-
Str.Sharikopopshipnhikovxkaia
House
095 6759095
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
139/1556 Lê Đức Thọ, P.13,
Q.GV
39164853
Cửa hàng thực phẩm Bà Chiểu

340-342-344 Bùi Hữu Nghĩa, 35108644
Q.Bình Thạnh
Cửa hàng thực phẩm Cầu Kiệu
156-158 Phan Đình Phùng,
Q.Phú Nhuận
39952249
Cửa hàng thực phẩm Phú Nhuận
240 Phan Đình Phùng, Q. Phú
Nhuận
39951710
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
119 Thành Thái, Phường 4, Q.10 38641728
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
24G Nguyễn Thị Tần, Phường
12, Q.8
22608945
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
1240 Huỳnh Tấn Phát, Phường
Tân Phú, Q.7
37851849
CHTP Bình Tây
146 Tháp Mười, Q.6 39605655
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
302 Tôn Đản, Quận 4 38253382
CH KD Rau Quả Số 3
23 Lê Thạch, Q.4 38259585
CH KD Rau Quả Số 2
189 Hoàng Văn Thụ, Q.PN 38440483
CH KD Rau Quả Số 1
645 Hồng Bàng, Q.6 39605926

Siêu Thị Bình Hòa
290 Nơ Trang Long, P.12, Q.BT 35164679
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
Chợ Phú Lâm, Khu phố 70, Q.6 36671366
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
42 Nguyễn Thái Học, Quận 1 38210440
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
251 Lê Thánh Tôn, Q.1 38296123
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
8 Vạn Kiếp, Phường 13, Q. Bình
Thạnh
22967972
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
320 Bạch Đằng, Q. Bình Thạnh 38412044
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
31 Phú Hòa, Q. Tân Bình 38646364
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
179 Hải Thượng Lãn Ông, Q.5 38555347

Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
342 Nguyễn Trãi, Q.5 38369030
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
318/13 Phạm Văn Hai, Q, Tân
Bình
39930571
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
824A Trường Chinh, P.15, Q.Tân
Bình
38158782
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
52 Hoàng Hoa Thám, P.12, Q.
Tân Bình
38115848
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
Chợ Nguyễn Văn Trỗi, P.13, Q.3 39312192
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
675A Nguyễn Kiệm, Q. Phú
Nhuận
39974059
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
482 Lê Quang Định, Q. Bình
Thạnh


PHỤ LỤC 3
Danh sách các cửa hàng Foocomart


Stt Tên cửa hàng Số điện thoại Bản đồ

Quận 1

1 Foocomart 27-33 Trần Hưng Đạo 39142242

2 Foocomart 77 Hàm Nghi 38214949

3 Foocomart 52 Tôn Thất Thiệp 38216726

4 Foocomart 142 Bis Lê Thị Hồng Gấm 38211278

Quận 2

6 Foocomart 13 Nguyễn Duy Trinh 35032034

Quận 3

7 Foocomart 269 Hai Bà Trưng 35030207

Quận 4

8 Foocomart 26 Lê Quốc Hưng 39401564

9 Foocomart 25 Tôn Đản 39404634

10 Cửa hàng bán sỉ 196 Tôn Thất Thuyết 39404241

11 Cửa hàng bán sỉ 22 Tôn Thất Thuyết 38884616

12 Cửa hàng bán sỉ 80 Bis Bến Vân Đồn

Quận 5

13 Foocomart 37 Vạn Tượng 38538786


14 Foocomart 40 - 42 Hải Thượng Lãn Ông 35040094

15 Foocomart 330 An Dương Vương 38333087

16 Foocomart 247 - 249 Nguyễn Chí Thanh 39561576

Quận 6

17 Cửa hàng bán sỉ 180 Trần Văn Kiều 35040092

18 Foocomart 489 Gia Phú 35040093

19 Foocomart 77 Lê Quang Sung 39606755

20 Foocomart 206 Hậu Giang 39602626

21 Cửa hàng bán sỉ 290 Trần Văn Kiều

Quận 7

22 Foocomart 337 Huỳnh Tấn Phát 38727110

23 Foocomart 8/5 Trần Xuân Soạn 35033007

Quận 8

24 Foocomart 144 Âu Dương Lân 35040095

25 Cửa hàng bán sỉ 363 Bến Bình Đông 39698871

26 Cửa hàng bán sỉ 363 Bến Bình Đông 089516401

27 Foocomart 363 Bến Bình Đông



Quận 11

28 Foocomart 113 - 115 Nguyễn Thị Nhỏ 35040024

Quận Bình Tân

29 Cửa hàng bán sỉ 308 Kinh Dương Vương 37522926

30 Foocomart 308 Kinh Dương Vương 38758097

Quận Bình Thạnh

31 Cửa hàng bán sỉ 44 Lê Quang Định
32 Cửa hàng bán sỉ 447 Bạch Đằng
33 Cửa hàng bán sỉ 23 Trần Quý Cáp
34 Foocomart 449 Bạch Đằng
Quận Gò Vấp

35 Cửa hàng bán sỉ 304 Quang Trung 39969913

36 Cửa hàng bán sỉ 42 Nguyễn Oanh 38945746

37 Cửa hàng bán sỉ 4/34 Nguyễn Oanh 38951525

38 Cửa hàng bán sỉ 14 Lý Thường Kiệt 35041704

39 Foocomart 46 Nguyễn Oanh 39899061

Quận Tân Bình

40 Foocomart 193 Lý Thường Kiệt 38686887

41 Cửa hàng bán sỉ 1060 Âu Cơ 38107580

42 Foocomart 424 Lê Văn Sỉ 39910358

43 Foocomart 1060 Âu Cơ 38101294

Quận Thủ Đức

44 Foocomart 43/2 Tô Vĩnh Diện 38972028

PHỤ LỤC 4
Phiếu nhận xét về các dịch vụ chăm sóc khách hàng của Bộ phận dịch
vụ khách hàng
Tên nhân viên:
Bộ phận làm việc:
Câu 1: Các hình thức dịch vụ khách hàng đang áp dụng hiện nay tại Siêu thị
Co.opmart Cống Quỳnh?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………..
Câu 2: Nhận xét chung (ưu và nhược điểm) về các hình thức dịch vụ khách hàng?
………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..
Câu 3: Loại hình dịch vụ nào các Anh/Chị cảm thấy hài lòng nhất? Ghi rõ lý do.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..
Câu 4: Để việc chăm sóc khách hàng tại siêu thị tốt hơn cần phải thêm hình thức
nào?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..
Câu 5: Anh/Chị thấy việc phân công hiện tại đã hợp lý chưa? Lý do (dành cho
nhân viên của bộ phận dịch vụ khách hàng).
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………..
Câu 6: Mong Anh/Chị đề xuất các ý tưởng cải tiến việc thực hiện công việc tại bộ
phận dịch vụ khách hàng?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………..
Cảm ơn Anh/Chị đã dành thời gian cho phiếu nhận xét này. Chúc Anh/Chị một
ngày làm việc vui vẻ và thành công.







PHỤ LỤC 5
PHIẾU NHẬN XÉT VỀ MỘT SỐ SIÊU THỊ HIỆN CÓ MẶT TRÊN
TPHCM
Thời gian:
Địa diểm:
Kính mong anh/chị dành 5 phút nhận xét về cách phục vụ và hàng hóa của các
siêu thị hiện có mặt trên TPHCM để giúp siêu thị chúng tôi rút kinh nghiệm nhằm
cải tiến giúp phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn.
Đánh giá
Các chỉ tiêu so
sánh
BigC Maximart Lottemart
Vị trí của Siêu thị
có thuận tiện
không?
54321 54321 54321
Có dễ đậu xe
không?
54321 54321 54321
Cách bày trí hàng

hóa có tốt không?
54321 54321 54321
Giá cả thế nào? 54321 54321 54321
Có dễ tìm thứ bạn
cần không?
54321 54321 54321
Nhân viên có giúp
đỡ không?
54321 54321 54321
Nhân viên có cảm
ơn bạn không?
54321 54321 54321
Nhân viên có thân
thiện không?
54321 54321 54321
Thời gian chờ 54321 54321 54321
được tính tiền có
lâu không?
Cách nói chuyện
qua điện thoại của
nhân viên có nhẹ
nhàng không?
54321 54321 54321
Chương trình của
bộ phận dịch vụ
khách hàng có
phong phú không?
54321 54321 54321
Tiêu chí cho điểm:
1 không tốt 4 tốt

2 tương đối không tốt 5 rất tốt
3 bình thường
Chân thành cảm ơn anh/chị đã dành thời gian hoàn thành Bảng nhận xét này











CÁC CHƯƠNG TRÌNH KHUY
CỐNG QUỲNH


PHỤ LỤC 6

ÌNH KHUYẾN MÃI THỰC HIỆN TẠI CO.OPMART



ẾN MÃI THỰC HIỆN TẠI CO.OPMART