ứng dụng CURCUMIN trong phân tích

1
NG DNG CURCUMIN
TRONG PHÂN TCH


2

 !
"#E$%E&'#$(')*"+', /0,'1'234/0,3,5&'#$%'34-*33'1$6'-*/3
78 9
9:.9:2*
-*;3.:5/,5234
(61<<
4:.5355/=1
!
>#

><
?
%
@1%A$1B 4
9
#A1
<

3
DẠNG TỒN TẠI
•
:.9:2*9C4D4E4F*G4H4I>-FJ4:4/235K834/LK3/5
Curcumin dạng enol
Curcumin dạng keto

4
5
H:4.M9CN9
•
:.9:2*8O4P9Q49RLK*C29S9
 9T4UJLVJ4W2$5K9 9/5,3/5
XYP9U*)I*>C299)/,5Z$['9Y)\/
V*C299)/,54F/4K-*834/
*834/4F/4K9 93/5]X^,-_
-KJ8`./4/LK4F/4K9 93/54$
4./J8*99)/,5Z$['9Y)\/V9Ca
SJ9bJ *5c9F4dH:4.M99e
9:.9:2*XYP90 9X^5fXf:4*7LK/
g2#B#<
6
hijk
•
K9H42K:4c*7l-FJ)b44*4D
2K:-92LKJ
•
mnJ44./JYo9$.H4G444./J343.
•
4./J.YP:34,5*9CJ
•
pb44./J)3q335K<$<6Jr#<<J
)3q33
•
4U44./J934*99*-)gJ$4./J8*s2$
:5;:.*99*-
•

! 4:tu:J2K:05 9d,F4
7
vw
•
xJ5K29y4^$X]*2K:4zLKJX{Jd:0 2"
4z($AXOB$>&-xJ-Yo*-FJ|J*H,9:.9:2*}"J*H,
JT&XD0 9X^X^4G
1
~?
1

•
! 4*T.~$~$$;$J$/$*$$•$€.
•
!aSJX/Xb J9e~9 9`-•JY0^4574‚
J*H,ƒ98„
8
!…i!w†‡
9
ˆ?!‰~?
H
3
CO
HO CH CH
C
O
B
O
C
C CH CH

OCH
3
OH
O
C
C
C
O
CH CH
H
H
OCH
3
HCCHCH
3
O
HO
OH
Rosocyamin
10
ˆ?!‰~?
H
3
CO
OH
CH
HC
C
C
C

HC
CH
OCH
3
OH
H
O
O
B
O
O
C
C
O
O
B
C
C
C
CH
CH
H
O
CH
CH
OH
OCH
3
O
O

OCH
3
HOCCO
O O
Rubrocurcumin
11
Rubrocurcumin
Rosocyamin
Phổ hấp thụ của hai dạng phức Boron với Curcumin
12
SỬ DNG CURCUMIN ĐỂ XÁC ĐỊNH BORON BẰNG
PHƯƠNG PHÁP SO MÀU
•
C9H4
•
'934/34*8*O4d4G9$4F9H49C4D),W*5K
<$<<#Š
•
'!-:J-^9~/./JU9V4<$6(#%J9*-)/.*9
4./J#5G4Yo949C #2J~/./r#25,#<<Y
•
‹:J-^9~/./9:Œ5H,#<<25-:J-^9JU94.7
4K#5G4 )•JYo94*8*O4$4XYP9-:J-^9
<<#2J~/./r#25 ,#<Y
•
‹:J-^9~/./9:Œ~5H,#<25 JU94K#5G4
-:J-^9)•JYo99H44XYP9<<<#2J~/./r#25 $
,#Y
•
':J-^9:.9:2*V4<<%>6J9:.9:2*4./J625

9.)*4/5$:XC4726<<25934/3:J-^9K,
)s4./JLVJ>$14 J
•
'9*-95/, *96<25-:J-^95"4.NJ5YPJ
.*7J#$>&Lo*><<25Yo9
13
•
•J9•
•
•J9•4e,4*`-•J9S9*-~/.*9a*
5K-•J9•2o*LKXYP9.`)•J9*-5$.E*
.`)•J934/3$:XC4. J5F*)•JYo9
9H4
•
 ,u:J]~3982$2/-35$/Q94YWJ
XYWJ
•
~:.344e,4*
•
*H,5N9•42/+<$*q3B92
•
!_:4e,4*
•
!*34
•
E*S9^:*T4#<<<25XD5K2),W*-:J
-^98*s2
•
~ŽX^2S9
14

*OK
•
M42b45YPJ-:J-^99S4z<†><•J~/./$472
<#J)b4?
1
$:JI*T4Xb##<†#1<
<
$5K25F
•
72#J*N49y4^3/5453*$9:ŒXb)•J5
XO8*2K:EJ)*O2H4.E*472<6255•
•
72LK/XC<$625 9*-/05*96ŠLK1254:U94`
:.9:2*$9YJ9 94e,-:J-^9K,I*T4Xb
66
<
"‘1
<
&XO8*0:H4*7
’
4*4D4./J-:J-^9
:XC5K25F
•
N9-:J-^9LK/)ŽX^2S9>625$.`4*4DLK
J*H,5N9)•J934/3$.E*X^2S9XO>625)•J
934/3ƒ9Xs:*•I*7
’
4Xn
’
>>

<
XO>1
<

•
xJ2 ,X/u:J]~3982Lo*83I<10#<
'%
2
LKI)Yo9CJ6162
•
!]H4•4:XYP94zu:J]~39829/4H,
2“4Xbu:J5K#<922”:8nJ9C~/./
15
Acid oxalic
16
17
18
Acid chlohydric
19
20
Currumin
21
mO45:d
’

Sự chính xác trong việc xác định Bo phụ thuộc vào
hàm lượng của nó trong mẫu.
Các kiểm tra cho thấy rằng phgương pháp so màu
là một phương pháp tốt với lượng acid boric thấp
khoảng 0- 25 μg, cũng chính xác trong khoảng từ

25 – 100 μg, 95%, nhưng không tốt khi hàm
lượng cao hơn nữa.
22
•
•–—˜‡
!?™‰šš
w?!›h
23
Tất cả các hóa chất phải đạt tinh khiết phân tích và nước sử dụng trong suốt quá trình là nước cất 2 lần.
*OK
- Lấy một ống nghiệm khô 10ml, cho các dung dịch vào theo trình tự sau đây: 2.5 ml đệm BR (pH 3.5), 1.0 ml của Curcumin (5.00 × 10-5 mol l-1), BSA chuẩn (hoặc dung dịch mẫu) và 1.5 ml SDS (5.00 × 10-4 mol l-1). Sau đó để yên trong 20 phút.
Tất cả quang phổ thu được bằng cách quét RLS đồng thời các kích thích và phát xạ đơn sắc ( nghĩa là từ λ = 0 nm) của máy spectrofluorometer từ 220 đến 600 nm. Cường độ của RLS được đo ở bước sóng λ = 288 nm trong một phân tử thạch anh với một khe hở 0.5nm cho các kích thích và bức xạ đi qua. Cường độ RLS tăng lên gây ra bởi
Protein được tính bằng :
ΔIRLS = IRLS −I0RLS
IRLS : cường độ RLS khi có Protein
I0RLS : cường độ RLS khi không có Protein
Tất cả các phổ UV cũng được ghi lại cùng lúc bởi máy quang đo quang phổ UV-4100.
24
*O4)^-•J9•
•
' ,9Y‚JXb*49*œ'>6<<
394./;5:/./2343."“4~a&
•
' ,X/]'+#<<"*49*$“4~a&
•
' ,X/EJXb0*4!'>œ8•4:“4U
"3*9*$YPJa*&
•
'ž2*9./-•J9•X*T-*
25

C9H4
•
':J-^9JU99e!./43*XYP99:Œ)^)•JL*T9/K
4:,O44M9L“4LK:,O449/JY‚4./J
-:J-^9Yo99H4]JEJXb~LK5K#<<•J
25
Ÿ#
•
':J-^9JU9:.9:2*"#<< #<
¡1
2/55
¡#
&XYP99:Œ
)^)•J9 9V4:.9:2*4./J34/5.E*
5/\JXO6<< #<
¡6
2/55
¡#
Lo*-:J2n*4/5
•
'T-:J-^9XT2~.*4/†/)*/"
1
!?+‹
1
~?
1
‹
9‹?&-xJXDXs:9y
•
'JU9"#<< #<

¡>
2/55
¡#
&XYP99:Œ)^)•J9 9V
44./JYo99H4:XC5/\JXO
6<< #<
¡+
2/55
¡#
`-•J5K2-:J2n*
•
 9-:J-^94.7XYP9)a/u:aI*T4Xb<<†+<
<

•
H49a9 9C9H4a*XF44*8*O4d4G9LKYo9
`-•J4./J:U4u: 4.Ž5KYo99H4