Hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại trung tâm báo chí Hà Nội- Press Club

Khoa khách sạn du lich
“Hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại trung
tâm báo chí Hà Nội- Press Club”
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
1
Khoa khách sạn du lich
Chương I: Tổng quan nghiên cứu về đãi ngộ nhân lực tại
trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club
1.1Tính cấp thiết nghiên cứu vấn đề đãi ngộ nhân lực
Người ta nói rằng: làm kinh doanh cũng giống như chơi “một trò chơi”.
“Trò chơi” này thu hút tất cả những người hăng hái trong việc đi tìm “của
cải, sự giàu sang và quyền lực”. Với tất cả mọi lý do, vốn và lao động là yếu
tố không thể thiếu đối với 1 doanh nghiệp hoạt động kinh doanh, là hai yếu tố
có thể giúp “người chơi” – nhà quản trị thắng được “trò chơi” đầy lý thú này.
Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, yếu tố lao động được các nhà quản trị đặt lên
hàng đầu bởi con người là chủ thể của mọi hoạt động. Bất cứ công ty nào trên
thế giới đều coi trọng phát triển nguồn nhân lực bởi con người là một tài sản
vô giá. Câu hỏi luôn đặt ra đối với bất kỳ người quản trị nào cũng là: làm sao
phát huy hết năng lực của hệ thống nhân lực? làm sao để các nhân viên dưới
quyền mình đặc biệt là các chuyên viên giỏi yên tâm công tác? Làm sao để
nâng cao được trình độ của các cán bộ nhân viên của công ty? Nhất là khi giá
trị chất xám trong mỗi sản phẩm ngày càng được coi trọng như hiện nay. Một
công ty có được đội ngũ lao động giỏi thì sự thành công của nó chỉ còn là vấn
đề thời gian. Vì thế, doanh nghiệp có tồn tại và phát triển được hay không
cũng là do yếu tố này quyết định
Khi nước ta đã chuyển sang nền kinh tế thị trường, sự cạnh tranh giữa
các doanh nghiệp ngày càng gay gắt và mở rộng sang cả yếu tố “người lao
động”. Việc công ty này sẵn sàng trả lương cao và đưa ra nhiều chính sách đãi
ngộ hấp dẫn để thu hút nhân viên của các doanh nghiệp khác là điều không
hiếm nữa. Chưa bao giờ việc cạnh tranh nhân tài giữa các công ty lại sôi động
và quyết liệt như hiện nay. Giờ đây, các công ty đã ý thức được tầm quan

trọng của yếu tố con người đến sự tồn vong, phát triển của mình. Một thực tế
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
2
Khoa khách sạn du lich
hiện nay không thể phủ nhận là trình trạng chảy máu chất xám thường diễn ra
ở các doanh nghiệp nhà nước. Đó là vì ở các công ty nhà nước, công tác đãi
ngộ nhân lực thực sự chưa thảo đáng và hấp dẫn người lao động.
Nhân lực luôn là một yếu tố quan trọng hàng đầu, quyết định hiệu quả
của việc sử dụng các nguồn lực khác của doanh nghiệp. Con người luôn là
chủ thể của mọi hoạt động trong doanh nghiệp. Dù tài chính có vững mạnh
đến đâu, cơ sở vật chất có đầy đủ hiện đại đến như nào, đầu vào đầu ra cho
sản phẩm có sẵn sàng đến đâu mà không có yếu tố con người thì những yếu tố
kia đều trở nên vô nghĩa và không có kết quả gì được.
Nhân tài ngày càng được trọng dụng, người tài ngày càng ý thức được
giá trị của mình. Vì thế có được người tài đã khó, giữ được người tài càng khó
hơn. Ai làm quản lý cũng khó tránh khỏi có một vài lần bức xúc trước cảnh
nhân viên giỏi việc “dứt áo ra đi” vì “cơm áo, gạo tiền”. Nhưng kết quả từ
các cuộc khảo sát của Tạp chí Computerworld cho thấy ngay cả khi một công
ty có quỹ lương hạn hẹp, họ vẫn có thể giữ chân nhân viên. Một công ty hay 1
doanh nghiệp có các chính sách đãi ngộ nhân lực tốt không những sẽ giữ
được người tài mà còn thu hút thêm người tài đến với doanh nghiệp mình.
Điều này thì bất kỳ một nhà quản trị nào đều biết nhưng thực hiện được thì
không phải ai cũng làm được. Do con người là đối tượng khó quản trị nhất vì
họ có cảm xúc. Quản trị nhân lực là một nghệ thuật và người quản trị là một
nghệ sĩ. Một doanh nghiệp có thành công hay không cũng là nhờ vào cái tài
này của nhà quản trị.
Bắt đầu đi vào hoạt động từ năm 1997, Press Club – Trung tâm dịch vụ
Báo chí Việt Nam - Hà Nội ra đời là kết quả của những tiên nghiệm của hai
anh em nhà Merlin, ông Jean Merlin và em trai ông là Marc Merlin về sự phát
triển kinh tế của Hà Nội và nhu cầu thị trường thị trường với một địa điểm

kinh doanh ẩm thực tiêu chuẩn quốc tế. Cùng với sự cộng tác của nhà văn hóa
Hội nhà báo Việt nam, có thể nói Press Club ra đời để phát triển những gì thị
trường còn thiếu. Năm 2003, cùng với sự phát triển của tình hình kinh tế Việt
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
3
Khoa khách sạn du lich
Nam và thế giới, Công ty 100% vốn nước ngoài – Apple Tree được thành lập
và đang trên đà phát triển dựa trên những nền tảng kế thừa của thương hiệu
Press Club, đưa Press Club trở thành một trong những chỉ uy tín hàng đầu về
ẩm thực Hà Nội.
Đi vào hoạt động được 13 năm và đã có được nhiều thành tựu, tuy nhiên
những gì mà trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội – Press Club đạt được vẫn
chưa xứng đáng với những gì mà trung tâm có. Một trong những lý do cơ bản
đólà vấn đề về nhân sự. Tuy đã có nhiều đổi mới trong công tác quản trị nhân
lực, đặc biệt là đãi ngộ nhân lực. Nhưng công tác đó vẫn còn một số bất cập.
Việc trung tâm luôn phải thay đổi bộ máy quản lý hàng năm vì có nhân viên
xin thôi việc đã phần nào nói lên sự bất cập đó. Với khối lượng công việc mà
nhân viên ở đây phải làm với những gì họ được nhận hiện tại thì vẫn chưa
thực sự thỏa đáng, cần phải có những giải pháp thay đổi. Từ đó mới có thế
nhanh chóng tạo lập cho trung tâm một đội ngũ lao động ổn định, có tay nghề
và cống hiến hết mình cho trung tâm. Đó là những lý do em nghiên cứu đề tài:
“Hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại trung tâm báo chí Hà Nội- Press Club” sau
những tuần thực tập bổ ích tại đây.
1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài:
Xuất phát từ thực tế của trung tâm, đối tượng em chọn nghiên cứu trong đề
tài là:
- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận về quản trị nhân lực đặc biệt là về đãi
ngộ nhân lực. Đặc biệt, đề tài đi sâu khai thác và nghiên cứu những vẫn đề về
đãi ngộ nhân lực: Khái niệm đãi ngộ nhân lực, hình thức đãi ngộ, căn cứ đãi
ngộ và khẳng định tầm quan trọng của công việc thực hiên đãi ngộ nhân lực

tới sự tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp nói chung và của trung tâm
dịch vụ báo chí hà Nội- Press Club nói riêng.
- Phân tích và đánh giá thực trạng công tác đãi ngộ nhân lực trong hai
năm: 2008 và 2009. Trên cơ sở đó đi sâu vào phân tích, đánh giá thực trạng
những thành công và hạn chế trong công tác đãi ngộ nhân lực tại trung tâm.
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
4
Khoa khách sạn du lich
- Sau khi phân tích, đánh giá thực trạng, chuyên đề đi đến việc nghiên cứu
các giải pháp nhằm hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại trung tâm dịch vụ báo chí
Hà Nội- Press Club.
1.2Các mục tiêu nghiên cứu:
Mong muốn được đóng góp vào quá trình hoàn thiện công tác hoàn thiện đãi
ngộ nhân lực tại trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club vì vậy chuyên đề
nhằm các mục tiêu sau:
Một là: hệ thống hóa những vấn đề lý luận cơ bản về quản trị nguồn
nhân lực, và sự tác động của đãi ngộ nhân lực tới công tác tạo động lực cho
người lao động trong doanh nghiệp nói chung.
Hai là: Phân tích thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực và tác
động của quản trị nguồn nhân lực tới tạo động lực cho người lao động trong
trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club.
Ba là: Sau khi đã nghiên cứu lý luận và thực tiễn, bản thân đã mạnh dạn
đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng đãi ngộ nhân lực nhằm hoàn
thiện các chính sách đãi ngộ nhân lực của trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội-
Press Club.
1.4. Phạm vi nghiên cứu:
Về nội dung, chuyên đề nghiên cứu các vấn đề về đãi ngộ nhân lực.
Trong đó tập trung vào nội dung “Hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại trung tâm
báo chí Hà Nội- Press Club”
Nhân viên của trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club ở nhiều

bộ phận khác nhau như: Bảo vệ, Banquet, Restaurant, Bar, Aden, Hành chính.
Nhưng chuyên đề chỉ tập trung nghiên cứu những chính sách đãi ngộ nhân lực
của trung tâm dành cho các nhân viên bộ phận thuộc mảng ăn uống như: nhà
hàng, bar, Banquet của Press Club
Về thời gian nghiên cứu, thông tin mà chuyên đề thu thập chủ yếu
trong 2 khoảng thời gian: từ 23/12/09 đến 12/01/2010 và từ 22/03/2010 đến
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
5
Khoa khách sạn du lich
08/05/2010. Các số liệu mang tính lịch sử, báo cáo kết quả kinh doanh lấy
trong khoảng 2 năm 2008 và 2009
1.5. Một số khái niệm và phân định nội dung: “Hoàn thiện đãi ngộ nhân
lực tại trung tâm báo chí Hà Nội- Press Club”
1.5.1 Một số khái niệm:
Quản trị nhân lực: Là tổng hợp những hoạt động quản trị liên quan đến
việc tạo ra, duy trì, phát triển và sử dụng có hiệu quả yếu tố con người trong
tổ chức nhằm đạt được mục tiêu chung của doanh nghiệp (theo Ths. Vũ Thùy
Dương và TS. Hoàng Văn Hải, Quản trị nhân sự)
Nội dung của quản trị nhân lực bao gồm: Tuyển dụng nhân lực, bố trí
và sử dụng nhân lực, đào tạo và phát triển nhân lực, đãi ngộ nhân lực.
- Tuyển dụng nhân lực: Là một quá trình tìm kiếm và lựa chọn nhân lực
để thỏa mãn nhu cầu sử dụng của doanh nghiệp và bổ sung lực lượng lao
động cần thiết nhằm thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp.
- Bố trí và sử dụng nhân lực: Là quá trình sắp đặt nhân lực vào các vị trí,
khai thác và phát huy tối đa năng lực làm việc của nhân lực nhằm đạt hiệu
quả cao trong công việc
- Đào tạo và phát triển nhân lực: Là quá trình cung cấp các kiến thức, hoàn
thiện các kỹ năng, rèn luyện các phẩm chất nghề nghiệp cho nguwoif lao
động trong doanh nghiệp nhằm đáp ứng yêu cầu trong quá trình thực hiện
công việc của họ ở cả hiện tại và tương lai

- Đãi ngộ nhân lực: Là quá trình chăm lo đời sống vật chất tinh thần của
người lao động có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao và qua đó góp phần
hoàn thành mục tiêu của doanh nghiệp (theo Th.S Vũ Thùy Dương, TS Hoàng
Văn Hải- Đ.H Thương Mại) .
Có thể thấy đây là một trong những nội dung rất quan trọng của công
tác quản trị nhân lực bởi nó ảnh hưởng tới động lực làm việc của người lao
động. Đãi ngộ nhân lực là một quá trình gồm hai hoạt động có liên quan chặt
chẽ đến thỏa mãn hai nhóm nhu cầu cơ bản của người lao động: chăm lo đời
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
6
Khoa khách sạn du lich
sống vật chất và chăm lo đời sống tinh thần. Nhưng việc thảo mãn hai nhóm
nhu cầu này phải được giới hạn trong mục tiêu chung của doanh nghiệp. Đãi
ngộ nhân lực chính là việc doanh nghiệp trả cho nhân viên của mình, những
thứ mà họ xứng đáng được nhận. Theo T.S Lê Quân, Đại Học Thương Mại,
“Đãi ngộ là sự nhìn nhận và thừa nhận của doanh nghiệp về các nỗ lực của
nhân viên. Đãi ngộ là quá trình bù đắp các hao phí lao động của người lao
động về cả vật chất lẫn tinh thần. Đãi ngộ là nền tảng đảm bảo sự ổn định của
tổ chức”. Chính vì thế, nó còn là quá trình mà trong đó thể hiện mối quan hệ
cơ bản nhất của doanh nghiệp: quan hệ giữa người sử dụng lao động và người
lao động, quan hệ giữa nhà quản trị và nhân viên dưới quyền. Đãi ngộ nhân
lực liên quan chặt chẽ đến các nội dung khác của quản trị nhân lực như: tuyển
dụng, bố trí và sử dụng, đào tạo và phát triển.
1.5.2. Phân định nội dung: “Hoàn thiện công tác đãi ngộ nhân lực tại
Press Club”
a, Mục đích của đãi ngộ nhân lực:
- Kích thích, động viên cả về vật chất và tinh thần đối với người lao động:
Khi làm bất cứ cái gì, con người thường hướng đến một mục đích nhất định.
Mọi hoạt động của họ suy cho cùng cũng chỉ là phục vụ đời sống của chính
mình và những người trong gia đình . Khi đi làm tại bất kỳ một doanh nghiệp

nào, mong muốn của người lao động suy cho cũng chỉ là kiếm được khoản
thu nhập để nuôi sống gia đình mình và phục vụ một số mục đích khác của
họ. Vì thế, các nhà quản trị sử dụng các chính sách đãi ngộ nhân lực nhằm
khuyến khích, động viên cho người lao động cả về vật chất và tinh thần, khiến
họ yên tâm làm việc tại doanh nghiệp của mình. Không những thế, các chính
sách này sẽ khiến cho người lao động cảm thấy vui và phấn khởi khi đem
công sức của mình đóng góp vào sự thành công và phát triển của doanh
nghiệp. Sự phát triển của doanh nghiệp sẽ là vững vàng nếu chính sách nhân
sự của họ thực hiện tốt mục đích của nó.
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
7
Khoa khách sạn du lich
- Đãi ngộ nhân lực còn giải quyết hài hòa mối quan hệ giữa đóng góp và
cống hiến của người lao động với doanh nghiệp: Người lao động bỏ công sức
ra đóng góp và cống hiến cho doanh nghiệp thì cũng mong nhận lại được cái
gì đó. Doanh nghiệp nhận sự đóng góp và cống hiến từ những người lao động
cũng có nhu cầu bù đắp lại cho người lao động những tổn thất mà người lao
động đã mất trong quá trình làm việc cho doanh nghiệp. Và chính sách nhân
sự chính là phương tiện để họ đạt được mục đích đó. Như thế, người lao động
mới cảm thấy thỏa đáng và có sự hứng khởi tiếp tục làm việc tại doanh
nghiệp.
- Nâng cao hiệu quả và năng suất lao động, nâng cao hiệu quả kinh doanh
cho doanh nghiệp: Các chính sách đãi ngộ sẽ thúc đẩy nhân viên làm việc và
một cách tự giác và chủ động. Công tác đãi ngộ nhân lực cũng góp phần khiến
cho tinh thần người lao động hăng hái, hứng thú với công việc mình đang
làm. Do đó, nó sẽ khiến cho hiệu quả công việc của người lao động và năng
suất lao động sẽ tăng cao. Bên cạnh đó, công tác này cũng hỗ trợ việc đạt
được mục tiêu chung của toàn công ty bao gồm cả mục tiêu ngắn hạn và mục
tiêu dài hạn. Từ đó, người lao động có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao
và qua đó góp phần hoàn thành mục tiêu, nâng cao hiệu quả kinh doanh của

doanh nghiệp.
- Duy trì đội ngũ lao động, thu hút lao động giỏi: Thứ mà có thể gắn kết
nhân viên ở lại cũng như thu hút người tài muốn đến làm việc cho công ty nào
đó chính là các chính sách đãi ngộ nhân lực tại công ty đó. Bất kỳ một người
lao động nào khi đi làm việc cũng mong muốn mình được trả lương cao, làm
việc trong một môi trường thuận lợi để phát triển bản thân. Chính vì vậy,
chính sách nhân sự chính là vũ khí chủ yếu mà các công ty dùng để cạnh
tranh nhân viên, thu hút người tài về với công ty mình.
b, Các nguyên tắc xây dựng chính sách đãi ngộ:
Để chính sách đãi ngộ phục vụ hiệu quả cho việc thúc đẩy toàn bộ nhân
viên hướng tới mục tiêu phát triển bền vững của doanh nghiệp, chính sách đãi
ngộ cần được xây dựng theo các nguyên tắc sau:
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
8
Khoa khách sạn du lich
- Phải có tác động lớn: sự thay đổi về lợi ích được hưởng phải có tác động
đủ lớn để khuyến khích nhân viên làm tăng năng suất và hiệu quả hơn.
- Phải công khai: toàn bộ các thành viên đều hiểu rõ cơ chế đãi ngộ của
công ty.
- Công bằng và hợp lý: các mục tiêu và tiêu chí phục vụ cho chính sách đãi
ngộ phải rõ ràng, thực tế và đo lường được, đủ để phục vụ cho sự phân biệt
giữa người làm tốt và người làm không tốt.
- Đơn giản: cơ chế đãi ngộ dễ quản lý và chỉ bao gồm các tiêu chí quan
trọng theo định hướng phát triển và các mục tiêu (ngắn hạn và dài hạn) của
Công ty.
- Linh hoạt: cơ chế đãi ngộ có thể chỉnh sửa theo nhu cầu thay đổi và phát
triển của công ty
- Cạnh tranh: chính sách đãi ngộ của doanh nghiệp cần đảm bảo tính cạnh
tranh với các tổ chức cùng qui mô hoạt động trong cùng lĩnh vực.
c, Vai trò của đãi ngộ nhân lực:

- Đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp:
+ Đãi ngộ nhân lực là điều kiện đủ để nâng cao chất lượng và hiệu quả
hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp: Nhân lực là một trong 4 điều
kiện(Money, Machine, Man, Materials) để hình thành và phát triển một doanh
nghiệp. Không những thế, nhân lực còn được coi là “nguyên khí” của bất kỳ
một doanh nghiệp nào. Chính vì thế, nhân lực quyết định đến chất lượng và
hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Tuy nhiên, điều đó vẫn chưa hoàn
toàn đủ. Với một người có tài nhưng lại không có ý muốn làm tốt công việc
của mình thì công việc ấy cũng không thể hoàn thành tốt đẹp được. Vấn đề
của các nhà quản trị là sử dụng các chính sách nhân sự để khai thác những gì
vốn có, tiềm năng trong người lao động để họ làm tốt công việc của mình và
nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
+ Đãi ngộ nhân lực góp phần duy trì nguồn nhân lực ổn định của doanh
nghiệp: Mong muốn của bất kỳ một người lao động nào cũng là được làm
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
9
Khoa khách sạn du lich
việc trong một doanh nghiệp có các chế độ đãi ngộ lao động thỏa đáng. Đãi
ngộ nhân sự chính là phương tiện để doanh nghiệp bù đắp xứng đáng những
gì mà người lao động hao phí khi làm việc cho công ty. Khi đãi ngộ nhân lực
giúp người lao động thỏa mãn những nhu cầu của họ thì sẽ càng là chất keo,
gắn chặt người lao động với doanh nghiệp. Nguồn nhân lực của doanh nghiệp
sẽ không bị xáo trộn khi không có sự “dứt áo ra đi” của bất kỳ nhân viên nào.
+ Đãi ngộ nhân lực góp phần mang lại tác dụng tích cực đối với các hoạt
dộng quản trị nhân lực khác trong doanh nghiệp: Ngoài công tác đãi ngộ nhân
lực, quản trị nhân lực còn có các hoạt động nhân sự khác: Tuyển dụng nhân
lực, bố trí và sử dụng nhân lực, đào tạo và phát triển nhân lực. Nó hỗ trợ cho
các hoạt động trên đạt kết quả và hiệu quả cao. Khi đãi ngộ nhân lực tốt,
người tài sẽ tự tìm đến doanh nghiệp xin làm việc, đội ngũ lao động trong
doanh nghiệp sẽ ổn định. Các chính sách đãi ngộ nhân lực như: tiền lương,

tiền thưởng, phúc lợi… các biện pháp đãi ngộ tinh thần thông qua công việc
và môi trường làm việc tốt sẽ tạo điều kiện thu hút nhân viên và nâng cao khả
năng tuyển chọn nhân viên có chất lượng cao cho doanh nghiệp, đồng thời
tăng cường khả năng phát triển nhân lực thông qua việc tạo động lực cho
nhân viên, nhất là các nhà quản trị trong doanh nghiệp.
….
- Đối với người lao động:
Đãi ngộ nhân lực tạo điều kiện để người lao động nâng cao đời sống vật
chất và tinh thần, từ đó kích thích người lao động làm việc với hiệu quả cao
nhất. Đãi ngộ lao động chính là những thứ mà doanh nghiệp trả cho nhân viên
trên cơ sở những gì mà nhân viên đã đóng góp và cống hiến cho doanh
nghiệp. Chính vì thế, nó sẽ là điều kiện để người lao động nâng cao đời sống
của mình lên cả về mặt vật chất lẫn mặt tinh thần. Khi những gì mà người lao
động bỏ ra được đánh giá và trả công xứng đáng, họ sẽ có tâm lý hứng khởi
làm việc và hiệu quả công việc theo đó mà được nâng cao hơn.
- Đối với xã hội:
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
10
Khoa khách sạn du lich
Đãi ngộ nhân lực trong doanh nghiệp góp phần quan trọng vào việc duy
trì được nguồn nhân lực ổn định cho xã hội: Mục đích của các chính sách đãi
ngộ nhân lực trong doanh nghiệp là phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp.
Do đó, cũng chính là phát triển nguồn nhân lực cho xã hội, giúp cho xã hội có
được lực lượng lao động hùng mạnh, đáp ứng nhu cầu về sức lao động cho
phát triển kinh tế- xã hội của đất nước. Bên cạnh đó, nhờ có đãi ngộ, người
lao động sẽ có điều kiện chăm lo gia đình, nuôi dạy, chăm sóc con cái tốt hơn,
tạo ra những thế hệ nhân lực có trí lực cao hơn và có khả năng tiếp thu kiến
thức được nhiều hơn. Từ đó, tạo cho xã hội một đội ngũ lao động hung hậu
trong tương lai. Chính vì thế, đãi ngộ nhân lực cũng tạo điều kiện thuận lợi và
góp phần trực tiếp vào việc thực hiện chiến lược phát triển con người của

quốc gia.
d, Căn cứ đãi ngộ: Với mỗi công ty hay doanh nghiệp nào thì đều có các căn
cứ đãi ngộ khác nhau. Tuy nhiên, phần lớn các công ty , doanh nghiệp có các
cơ sở chính sau:
- Trình độ chuyên môn: Người lao động có trình độ cao, thực hiện công
việc thành thạo và hiệu quả hơn các nhân viên khác, năng suất công việc cũng
nổi trội hơn các nhân viên khác thì chắc chắn họ sẽ phải được có cá hình thức
đãi ngộ hơn những người khác cả về vật chất và tinh thần. Điều này là tất yếu
bởi bất kỳ một công ty hay doanh nghiệp nào cũng đều mong muốn có được
những nhân viên có trình độ chuyên môn cao vì thế họ phải có các chính sách
đãi ngộ nhằm giữ chân những nhân viên này
- Thâm niên công tác: Một nhân viên đã gắn bó với doanh nghiệp hơn
chục năm sẽ khác hẳn so với một nhân viên mới vào công ty mấy tháng. Điều
này nói đến sự trung thành của nhân viên. Người có thâm niên lâu trong công
ty, gắn bó với công ty vượt qua bao thăng trầm của sự phát triển của công ty
chắc chắn sẽ được hưởng những chính sách đãi ngộ khác hẳn so với những
người có thâm niên ít hơn
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
11
Khoa khách sạn du lich
- Kết quả đánh giá thành tích công tác: Đánh giá thành tích công tác chính
xác, công bằng, kết quả đó sẽ là cơ sở cho đãi ngộ nhân lực một cách hợp lý.
Người đạt hiệu quả tốt, vượt chỉ tiêu đề ra, có nhiều sáng tạo trong công việc
sẽ nhận được nhiều đãi ngộ xứng đáng với những gì họ cống hiến cho doanh
nghiệp.
- Điều kiện làm việc; kết quả kinh doanh đạt được: Chính sách đãi ngộ của
bất kỳ doanh nghiệp nào cũng còn phụ thuộc vào điều kiện làm việc và kết
quả kinh doanh mà doanh nghiệp đó đạt được. Điều đó cũng giống như cái
ruột phải vừa với cái vỏ. Không thể đưa ra mức lương quá cao, mức thưởng
quá hậu hĩnh cho nhân viên khi kết quả kinh doanh trong năm đó không cao

lắm được. Giữa đãi ngộ và kết quả kinh doanh mà doanh nghiệp đạt được
phải phù hợp với nhau.
d, Các hình thức đãi ngộ:

Hình 1.1: Các hình thức đãi ngộ
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
12
Đãi ngộ nhân lực
Đãi ngộ phi tài chínhĐãi ngộ tài chính
Đãi ngộ trực
tiếp
Lương công
nhật
Lương tháng
Hoa hồng
Tiền thưởng
…
Đãi ngộ thông
qua công việc
- Bố trí công việc
phù hợp.
- Tạo sự thăng
tiến trong công
việc.
-
Đãi ngộ gián
tiếp
Cổ phần
Phụ cấp
Phúc lợi

Trợ cấp
Đãi ngộ thông
qua môi trường
làm việc
- Tạo dựng
không khí làm
việc.
- Đảm bảo điều
kiện vệ sinh và
an toàn lao
động.
- …
Khoa khách sạn du lich
e, Nội dung:
- Đãi ngộ tài chính:
+ Đãi ngộ trực tiếp:
• Lương: Là công cụ đãi ngộ tài chính quan trọng nhất. Là một động lực
rất lớn trong việc thúc đẩy người lao động hoàn thành các chức trách được
giao. Lương là số tiền mà doanh nghiệp trả cho người lao động tương ứng với
số lượng và chất lượng mà lao động đã hao phí trong quá trình họ thực hiện
công việc được giao. Tuy lương bổng là một trong những động lực kích thích
con người làm việc hăng hái, nhưng đồng thời cũng là nguyên nhân gây trì
trệ, bất mãn hoặc bỏ công ty mà ra đi của người lao động. Tiền lương là một
nhân tố quan trọng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất của bất kì tổ chức nào,
nó cũng ảnh hưởng đến đạo đức và năng suất lao động của đội ngũ nhân viên.
Việc đầu tư xây dựng quy chế tiền lương tốt trong doanh nghiệp thành một
loại hình văn bản riêng và phổ biến đến mọi nhân viên như một phần của văn
hóa doanh nghiệp là rất nên làm.Vấn đề tiền lương có ảnh hưởng tới tất cả các
phương diện trong nội dung quản lý nguồn nhân lực của một doanh nghiệp và
là mối quan tâm hàng đầu của người lao động. Có hai hình thức trả lương

chính cho người lao động:
Trả theo thời gian: Hình thức trả lương theo thời gian là tiền lương thanh
toán cho người lao động căn cứ vào thời gian họ làm việc và trình độ chuyên
môn của họ.
Hình thức trả lương theo sản phẩm là trả lương căn cứ vào số lượng và
chất lượng sản phẩm mà người lao động làm ra và đơn giá tiền lương theo sản
phẩm để trả lương cho người lao động.
Hiện nay tại các doanh nghiệp, tùy theo tính công việc mà các nhà quản trị
lựa chọn hình thức trả lương phù hợp để đảm bảo chất lượng cũng như số
lượng sản phẩm
• Tiền thưởng: Đây là những khoản tiền mà doanh nghiệp trả cho
người lao động do họ có thành tích và đóng góp vượt trên mức độ mà chức
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
13
Khoa khách sạn du lich
trách quy định. Tiền thưởng và tiền lương tạo ra thu nhập bằng tiền chủ yếu
cho người lao động. Đây có thể được coi là một công cụ khuyến khích vật
chất có hiệu quả nhất đối với người lao động, nhất là đối với những người
tiềm ẩn nhiều năng lực làm việc. Một số loại tiền thưởng: Thưởng do năng
suất, chất lượng tốt; thưởng do tiết kiệm vật tư, nguyên liệu; thưởng do sáng
kiến cải tiến kỹ thuật… Thường thì tiền thưởng sẽ được trả theo định kỳ hoặc
đột xuất. Tiền hoa hồng cũng là một hình thức thưởng khác cho nhân viên khi
hoàn thành xuất sắc một nhiệm vụ nào đó được giao và thường thì hình thức
thưởng này sẽ được thưởng ngay sau khi nhân viên hoàn thành xong công
việc
+ Đãi ngộ gián tiếp:
• Cổ phần: Là công cụ đãi ngộ giúp cho người lao động gắn bó lâu
dài với doanh nghiệp cũng như nâng cao tinh thần trách nhiệm cảu họ đối với
doanh nghiệp
• Phụ cấp: Là khoản tiền trả thêm cho người lao động do họ đảm

nhận thêm trách nhiệm hoặc làm việc trong các điều kiện không bình thường,
tạo ra sự công bằng trong đãi ngộ thực tế
• Trợ cấp: Là khoản tiền doanh nghiệp giúp người lao động khắc
phục được các khó khăn phát sinh trong hoàn cảnh cụ thể.
• Phúc lợi: được cấp thêm cho người lao động để họ có thêm điều
kiện nâng cao chất lượng cuộc sống và sinh hoạt của gia đình. Phúc lợi có hai
hình thức: Phúc lợi do quy định của pháp luật, phúc lợi do doanh nghiệp tự
nguyện áp dụng. Với những công ty mà có chính sách đãi ngộ tốt, khoản phúc
lợi dành cho nhân viên của họ rất đa dạng, tùy vào khả năng của công ty đó.
Trong thực tế ở các doanh nghiệp hiện nay, những khoản đãi ngộ tài chính
như: nghỉ phép, nghỉ lễ hay nghỉ ốm mà vẫn được trả lương là do luật pháp
quy định các khoản đãi ngộ khác như: ăn trưa, trợ cấp khó khăn, quà tết…thì
tùy vào chính sách và khả năng tài chính mà doanh nghiệp có quy định riêng.
Nhưng có thể thấy rõ rằng phúc lợi có tác dụng hậu thuẫn, phát huy công
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
14
Khoa khách sạn du lich
năng, kích thích tiềm năng, có ảnh hưởng trức tiếp tới phân phối lợi nhuận
của doanh nghiệp.
Đãi ngộ tài chính có vai trò rất quan trọng trong việc khuyến khích động
viên người lao động làm việc nhiệt tình, say mê, sáng tạo và quan trọng là gắn
bó lâu dài với doanh nghiệp
- Đãi ngộ phi tài chính:
+ Đãi ngộ thông qua công việc: Đối với mỗi người lao động, họ không chỉ
muốn có một chỗ làm với mức lương cao, được quan tâm về vật chất và tinh
thần thậm chí họ còn muốn được tôn trọng và có cơ hội nâng cao địa vị của
mình Để thỏa mãn những nhu cầu tinh thần cho nhân viên của mình, doanh
nghiệp nên đưa ra cho họ những công việc hay và phù hợp, hoặc có một chút
thử thách cần vượt qua, tạo cơ hội để họ được làm việc trong những dự án
hoặc công việc mới nhằm giúp họ củng cố các kĩ năng đồng thời giúp họ có

thể phát huy tốt năng lực,sở trường của mình. Được làm những công việc
quan trọng, người lao động sẽ cảm thấy mình được coi trọng hơn và họ có cơ
hội phát triển hơn khi đó sẽ kích thích họ làm việc tạo cho họ có được những
hứng thú trong công việc. Cơ hội được đảm nhiệm những công việc có trọng
trách sẽ khiến người lao động có trách nhiệm với kết quả công việc hơn. Hoặc
ngược lại, với một công việc lặp đi lặp lại, không có chút thử thách, đổi mới
nào sẽ khiến người lao động rơi vào tình trạng nhàm chán, việc họ rời bỏ công
việc, doanh nghiệp này chỉ là vấn đề thời gian. Điều này liên quan đến vấn đề
sử dụng đúng khả năng của nhân viên, bố trí công việc phù hợp với năng lực,
trình độ chuyên môn, tạo điều kiện cho nhân viên có khả năng làm việc tốt
nhất.
+ Đãi ngộ thông qua môi trường làm việc: Đối với người lao động,
doanh nghiệp không chỉ là nơi làm việc tạo ra thu nhập mà còn coi như gia
đình mình vậy. Bầu không khí tâm lý thoải mái trong lúc làm việc tạo điều
kiện làm việc thuận lợi cho người lao động. Việc tạo dựng không khí làm
việc; quy định và tạo dựng các quan hệ ứng xử giữa các thành viên trong
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
15
Khoa khách sạn du lich
nhóm làm việc; đảm bảo điều kiện vệ sinh và an toàn lao động… Bằng những
hình thức đãi ngộ nói trên, doanh nghiệp có thể tạo ra cho mình một văn hóa
riêng. Làm cho các nhân viên của mình thông cảm, hiểu biết và chấp nhận lẫn
nhau, đoàn kết, yêu thương giúp đỡ lẫn nhau như người một nhà. Điều này
góp phần quan trọng trong việc tạo ra tinh thần làm việc thoải mái, cho người
lao động, giúp họ sẵn sàng mang hết khả năng và công sức của họ ra làm việc
và cống hiến hết mình cho doanh nghiệp
Ngoài các hình thức nói trên, thái độ ứng xử của nhà quản trị đối với nhân
viên thuộc cấp cũng là một trong những nội dung quan trọng của đãi ngộ phi
tài chính và có tác động rất mạnh đến tinh thần làm việc của nhân viên và tập
thể. Đôi khi không phải vì mức lương cao hay mức thưởng lớn hoặc vì những

phụ cấp trợ cấp của công ty khiến người lao động gắn bó với doanh nghiệp
mà chính là thái độ ứng xử của nhà quản trị đối với nhân viên cấp dưới – văn
hóa doanh nghiệp.
Tất cả các chính sách đều tốt nhưng điều quan trọng là chúng phải được
doanh nghiệp và các nhà quản trị thực hiện bằng cả tấm lòng chân thành của
mình. Bên cạnh đó, phải xây dựng và triển khai thực hiện các chính sách đãi
ngộ nhân lực hợp lý trên cơ sở tôn trọng luật pháp và thông lệ xã hội, coi
trọng tình cảm, đạo lý, truyền thống và bản sắc văn hóa nhân văn.
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
16
Khoa khách sạn du lich
Chương 2: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả
phân tích thực trạng đãi ngộ nhân lực tại PressClub
2.1. Phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề về đãi ngộ nhân lực của
trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội – Press Club.
2.1.1. Phương pháp thu thập số liệu:
a, Từ bên trong:
Là một mảng hoạt động của tập đoàn Apple Tree, trung tâm dịch vụ báo
chí Hà Nôi - Press Club hoạt động dưới sự lãnh đạo của chủ tịch tập đoàn.
Người chịu trách nhiệm với chủ tịch tập đoàn về hoạt động của trung tâm là
Tổng điều hành. Với cơ cấu bộ máy có tất cả 8 bộ phận: Bộ phận bếp, bộ
phận tiếp xúc khách hàng, bộ phận housekeeping, phòng Sale & Marketing,
bộ phận kỹ thuật, bộ phận quản lý nhân sự, bộ phận IT. Mỗi bộ phận phụ
trách một mảng hoạt động của trung tâm. Hoạt động của công ty ngày càng
được mở rộng với tổng số nhân viên năm 2008 là 115, năm 2009 là 120
người.
Đơn vị: Người
Chỉ tiêu 2008 2009
Số lượng % Số lượng %
Tổng số 115 100 120 100

1 Ban giám đốc 2 1.74 2 1.67
2 Bộ phận bếp 51 44.35 53 44.17
3 Bộ phận tiếp xúc khách hàng 6 5.22 7 5.83
4 Bộ phận S&M 13 11.3 14 11.67
5 Bộ phận kỹ thuật 7 6.09 7 5.83
6 Bộ phận Housekeeping 11 9.57 12 10
7 Bộ phận quản lý nhân sự 2 2.17 2 1.67
8 Bộ phận tài chính 19 16.52 19 15.83
9 Bộ phận IT 4 3.48 4 3.33
Biểu 2.1.1: Cơ cấu lao động trong từng bộ phận của trung tâmdịch vụ báo
chí Hà Nôi - Press Club trong các năm 2008, 2009
Nhìn vào cơ cấu lao động trong hai năm ta thấy có một chút thay đổi về số
lượng. Bộ phận bếp tăng thêm hai người, củng cố thêm lực lượng phục vụ
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
17
Khoa khách sạn du lich
khách hàng. Điều này sẽ khiến cho công việc của bộ phận vất vả nhất này bớt
đi một phần áp lực.
Về tiền lương,tiền thưởng ta có bảng sau:
Đơn vị: Triệu đồng
Chỉ tiêu 2008 2009
Tiền
lương
Tiền
thưởng
Tiền
lương
Tiền
thưởng
Tổng số 3502.8 594 3677.2 608

1 Ban giám đốc 300 30 310 33
2 Bộ phận bếp 1224 350 1272 355
3 Bộ phận tiếp xúc khách hàng 158.4 30 193.2 30
4 Bộ phận S&M 390 50 420 53
5 Bộ phận kỹ thuật 168 19 174 19
6 Bộ phận Housekeeping 264 20 288 23
7 Bộ phận quản lý nhân sự 204 20 210 20
8 Bộ phận tài chính 684 60 690 60
9 Bộ phận IT 110.4 15 120 15
Bảng 2.1.2: Tình hình lương, thưởng của trung tâm dịch vụ báo chí Hà
Nội- Press Club trong các năm 2008, 2009
Có thể thấy rằng mức lương, thưởng giữa hai năm không có sự chênh
lệch nhau là mấy. Điều này có thể xuất phát từ lợi nhuận sau thuế của công
ty trong năm nay so với năm trước không chênh lệch nhau là mấy. Bên cạnh
đó là sự ra đi của các nhân viên lâu năm trong các bộ phận khiến cho hệ số
thâm niên công tác trong cơ cấu lương của nhân viên không cao.
b, Từ bên ngoài: Nhân lực là một đề tài có rất nhiều vấn đề có thể bàn
luận. Đãi ngộ nhân lực là một mảng quan trọng nhất trong công tác quản trị
nhân lực, thu hút nhiều sự chú ý nhất của các sách báo. Giáo trình “Quản trị
nhân lực”- trường Đ.H Thương Mại, Ths. Vũ Thùy Dương và Ts. Hoàng Văn
Hải, 2007 cũng đã đề cập khá chi tiết về vấn đề này. Các trang Web điện tử
cũng đăng tải rất nhiều bài viết nói đến tầm quan trọng và tính tất yếu của
công tác đãi ngộ nhân lực.
Trang web: www.CeoHCM.com có nói: Chính sách đãi ngộ hiệu quả
trong môi trường làm việc có thể giúp bạn rất nhiều trong lĩnh vực nhân sự và
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
18
Khoa khách sạn du lich
công ty nào cũng cần lên kế hoạch cho các chính sách đãi ngộ đối với nhân
viên của mình.

Trang “www.crmvietnam.com/index.php?
q=human_resource_management” đăng tải ý kiến của ông L.W. Gertmenian -
giáo sư Trường ĐH Peperdine, California - Hoa Kỳ: “Một trong những nhiệm
vụ của bất cứ manager cấp quản lý nào cũng là việc tìm cách thu hút nhân
viên cấp dưới của mình thông qua các chế độ đãi ngộ lao động”.
… Ngoài ra còn có rất nhiều ý kiến từ các nguồn khác.
2.1.2. Phương pháp phân tích dữ liệu:
Bằng phương pháp so sánh với các trung tâm, doanh nghiệp dịch vụ khác,
chúng ta có thể thấy những khía cạnh đã đạt được bên cạnh những mặt chưa
làm được, cần được khắc phục trong công tác đãi ngộ nhân lực của trung tâm
cả về mặt tài chính (lương, thưởng, phụ cấp, trợ cấp, phúc lợi) và mặt phi tài
chính (đãi ngộ thông qua công việc, đãi ngộ thông qua môi trường làm việc)
Với phương pháp tổng hợp tất cả các ý kiến liên quan đến vấn đề đãi ngộ
nhân lực, rồi đưa ra các ý kiến nhận xét chung nhất cũng như các ý kiến chi
tiết nhất về các vấn đề đãi ngộ nhân lực: Vai trò công tác đãi ngộ nhân sự,
Căn cứ đãi ngộ, các yếu tố ảnh hưởng đến công tác đãi ngộ và các hình thức
đãi ngộ nhân lực của trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nôi - Press Club
Phương pháp nghiên cứu chủ yếu của chuyên đề tốt nghiệp là phương
pháp phân tích tổng hợp, điều tra thống kê (thống kê số liệu trong báo cáo
tình hình lương, thưởng của công ty), kết hợp lý luận để đánh giá, so sánh, từ
đó rút ra kết luận làm cơ sở cho các ý kiến đề xuất
Các phương pháp phân tích thông tin trong bài luôn đặt thông tin, số liệu
trong trạng thái động, có tính lịch sử của năm 2008 và năm 2009
2.2. Đánh giá tổng quan tình hình và ảnh hưởng nhân tố môi
trường đến đãi ngộ nhân lực tại trung tâm dịch vụ báo chí Hà
Nội- Press Club:
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
19
Khoa khách sạn du lich
2.2.1. Giới thiệu về trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội - Press Club:

Apple Tree là một tập đoàn hoạt động đa ngành tại Việt Nam, Lào,
Campuchia, Myanmar, Thái Lan và Ấn Độ. Với tinh thần kinh doanh triệt để,
Apple Tree phát triển trong sự phát triển nhanh của khu vực Đông Nam Á với
trọng tâm là: Du lịch & Khách sạn , Bất động sản & Xây dựng , Nhập khẩu và
phân phối , Premium bán lẻ.
Trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội - Press Club nằm trong mảng Du lịch-
Khách sạn mà Apple tree kinh doanh. Nằm ngay lòng thủ đô, với địa chỉ 59A
Lý Thái Tổ hoặc 12 Lý Đạo Hành, trung tâm là một khung cảnh tuyệt diệu
ngay tại trung tâm thành phố, món ăn ngon và phong cách phục vụ chuyên
nghiệp làm hài lòng cả những vị khách hàng khó tính nhất- đó là Press
Club.Với tất cả những điều đó, Press Club đem đến cho quý khách một sự kết
hợp tuyệt diệu chỉ có thể tổng kết bằng hai từ “Kiểu mẫu”. Bắt đầu đi vào
hoạt động từ năm 1997, Press Club – Trung tâm dịch vụ Báo chí Việt Nam -
Hà Nội ra đời là kết quả của những tiên nghiệm của hai anh em nhà Merlin,
ông Jean Merlin và em trai ông là Marc Merlin về sự phát triển kinh tế của Hà
Nội và nhu cầu thị trường thị trường với một địa điểm kinh doanh ẩm thực
tiêu chuẩn quốc tế. Tại thời điểm đó, Hà Nội đã là điểm đến của rất nhiều bạn
bè quốc tế, Hà Nội đã bước vào thời kỳ hội nhập, muốn khoe mình với các
thủ đô trên thế giới. Thế nhưng Hà Nội lại thiếu vắng những địa điểm mà bạn
bè quốc tế, những phóng viên, nhân viên Đại sứ quán, khách du lịch không
kể quốc tịch màu da, có thể đến để tụ họp, kết bạn và thưởng thức những món
ăn giống như ở quê nhà. Đây chính là đối tượng khách mà trung tâm đã và
đang hướng đến. Cùng với sự cộng tác của nhà văn hóa Hội nhà báo Việt
Nam, có thể nói Press Club ra đời để phát triển những gì thị trường còn thiếu.
Năm 2003, cùng với sự phát triển của tình hình kinh tế Việt Nam và thế
giới, Công ty 100% vốn nước ngoài – Apple Tree được thành lập và đang trên
đà phát triển dựa trên những nền tảng kế thừa của thương hiệu Press Club,
đưa Press Club trở thành một trong những chỉ uy tín hàng đầu về ẩm thực Hà
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
20

Khoa khách sạn du lich
Nội. Dù bộ máy điều hành đã thay đổi nhưng trung tâm dịch vụ báo chí Hà
Nội -Press Club vẫn giữ nguyên những gì mà nó đã có. Trung tâm vẫn là địa
chỉ uy tín để các bạn bè phương Tây lui tới khi muốn tìm một chút gì đó
hương vị các món ăn quê nhà tại một đất nước phương Đông đậm đã bản sắc
dân tộc là Việt Nam đây.
* Cơ cấu bộ máy quản lý của trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club
Đứng đầu là tổng quản lý, chịu trách nhiệm điều hành tất cả mọi công việc
của trung tâm. Trợ lý tổng sẽ giúp sức và giải quyết một phần công việc của
tổng. Có tám bộ phận thuộc sự điều hành trực tiếp của tổng: Bộ phận bếp, bộ
phận tiếp xúc khách hàng, bộ phận housekeeping, phòng Sale & Marketing,
bộ phận kỹ thuật, bộ phận quản lý nhân sự, bộ phận IT. Giám đốc hoặc trưởng
các bộ phận chịu trách nhiệm với Tổng về tình hình hoạt động của bộ phận
mình. Những trợ lý sẽ hỗ trợ công việc của giám đốc hoặc trưởng các bộ phận
này.
* Cơ cấu các điểm phục vụ ăn uống của Press Club
+ The Deli: Nằm tại tầng trệt của Tòa nhà, Với kiểu bào trí Phương Đông
gợi lên những ý tưởng thiền đạo, thực đơn là một bộ sưu tập những món ăn
Âu hiện đại. Tủ rượu sang trọng của Deli với bộ sư tập rượu vang nổi tiếng
ngon trên thế giới. Với những nét độc đáo như vậy,Deli hướng tới những đối
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
21
Khoa khách sạn du lich
tượng khách đến từ các nước phương Tây nói riêng và các vị khách yêu thích
văn hóa phương Đông, món ăn phương Tây nói chung
+ Phòng họp: Độc đáo và đặc biệt, Nằm tại tầng một. Phòng họp hướng
đến những đối tượng khách cần một không gian kín đáo, riêng biệt để tổ chức
các cuộc họp, hội thảo hay bất kỳ hình thức gặp gỡ nào. Phòng tiệc và phòng
họp của Press Club luôn có thể được bài trí và sắp xếp lại cho phù hợp với
từng yêu cầu cụ thể của khách. Dù đó chỉ là một bữa tiệc nhỏ hay một sự kiện

lớn, với press Club khách hàng luôn đảm bảo được phục vụ đồ ăn và đồ uống
với chất lượng tuyệt hảo với phong cách phụ vụ chuyên nghiệp và tận tình
nhất.
+ Thư viện: Nằm tại tầng hai của tòa nhà, mở cửa hàng ngày từ 9h sáng
đến 12h đêm. Thư viện là địa điểm cho những đối tượng khách hàng muốn
kiếm tìm một sự khác biệt. Không chỉ có các món ăn Âu tuyệt vời, thư viện
còn cung cấp cho các vị khách yêu thích các nền văn hóa trên thế giới những
kiến thức mới lạ và vô cùng hấp dẫn với những tủ sách của mình.
+ The Restaurant: Nằm trên tầng ba của tòa nhà, nhà hàng mở cửa từ
11h30 trưa đến 3h chiều, bữa tối từ 6h chiều đến 10h30 tối (riêng thứ Sáu và
thứ Bảy mở cửa hàng muộn đến 23h). Nhà hàng là trung tâm của Press Club.
Tại đây thực khách có dịp thưởng thức những thực đơn Âu hảo hạng và cảm
nhận sự kết hợp tuyệt vời, táo bạo giữa phong cách ẩm thực cổ điển với hiện
đại. Với tiệc buffet vào buổi trưa các ngày trong tuần, đối tượng khách hàng
mà nhà hàng hướng đến là những nhân viên công sở làm việc tại các tòa nhà
xung quanh trung tâm nói riêng và những vị yêu mên các món ăn Âu nói
chung.
+ Quầy bar: Cùng nằm trên tầng ba, quầy bar ở cửa từ 9h sáng đến 12h
đêm hàng ngày. Tại đây, đồ uống được phục vụ chủ yếu là rượu vang nổi
tiếng, chưa kể đến những loại đồ uống thông dụng khác. Với những buổi tiệc
rượu Thisty Thusday vào thứ năm hàng tuần, đối tượng khách mà quầy bar
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
22
Khoa khách sạn du lich
hướng đến là những vị khách có niềm đam mê thưởng thức những nhãn hiệu
rượu nổi tiếng trên thế giới.
+ Sân trời: Nằm trên tầng ba với sức chứa lên đến 100 khách. Mở cửa từ
9h đến 12h đêm hàng ngày. Nổi tiếng với những tối thứ sáu thư giãn của
khách hàng, sân trời là nơi gặp gỡ chuyện trò, giao lưu, với sự tham gia của
các ban nhạc nổi tiếng và các DJ quốc tế với tài pha trộn nhạc tuyệt vời. Đối

tượng khách chủ yếu là những người yêu thích sự náo nhiệt và tự mình thể
hiện những ca khúc yêu thích theo phong cách riêng của chính mình.
2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến đãi ngộ nhân sự tại trung tâm dịch vụ
báo chí Hà Nội - Press Club
Với bất kỳ một cuốn sách giáo khoa nào về quản lý nhân sự ta cũng có thể
tìm thấy trong đó một chương riêng biệt về chế độ đãi ngộ lao động, và đó
cũng chính là một công việc rất quan trọng trong các chính sách của người sử
dụng lao động bởi ai cũng hiểu rằng con người là tài sản quý giá nhất của
công ty. Với từng công ty, chính sách đãi ngộ cũng bị ảnh hưởng bởi một số
nhân tố nhất định. Với press Club, các nhân tố đó bao gồm những nhân tố bên
trong và những nhân tố bên ngoài.
- Nhân tố bên trong:
+ Khả năng chi trả: Đây chính là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp nhất đến chính
sách đãi ngộ nhân lực của trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club. Có
thể nói đây chính là cái gốc của việc trả lương cao hay thấp của bất kỳ doanh
nghiệp nào. Nó tác động rất lớn đến công tác đãi ngộ nhân sự. Với những gì
mình có, trung tâm dịch vụ báo chí Hà Nội- Press Club không thể có các mức
lương như các khách sạn tầm cỡ được. Với một chức vụ giám đốc của của nhà
hàng ở đây, trung tâm chỉ trả 5-6 triệu đồng trong khi tại các khách sạn, một
chức trợ lý giám đốc cũng tầm 6-7 triệu đồng trở lên.
+ Các quy định của tập đoàn Apple Tree : Các mức lương tối thiểu, tối đa
hay những quy định về các chính sách đãi ngộ khác mà tập đoàn Apple Tree
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
23
Khoa khách sạn du lich
đặt ra thì trung tâm cũng không thể nâng mức lương hay tăng các mức đãi ngộ
lên được.
+ Với tỷ lệ trích từ lợi nhuận sau thuế cho các quỹ của trung tâm, các
chính sách đãi ngộ sẽ bị giới hạn bởi chính lợi nhuận của trung tâm. Nếu lợi
nhuận của năm này cao hơn những năm trước đồng nghĩa với việc mức

thưởng cho nhân viên của năm đó cũng sẽ cao hơn những năm trước đó.
- Nhân tố bên ngoài:
+ Thị trường lao động là nhân tố chủ yếu nhất trong môi trường này. Với
nguồn lực lao động dồi dào, có kinh nghiệm trên thị trường, chắc chắn sẽ tạo
điều kiện cho trung tâm có nhiều sự lựa chọn tối ưu và ưng ý nhất. Khi đó,
trung tâm không cần thiết phải có các chính sách nhân sự giữ bằng được
những người cũ ở lại. Nhưng khi nguồn nhân lực trên thị trường khan hiếm,
trung tâm sẽ gặp khó khăn hơn khi kiếm tìm nhân lực cho mình. Chính vì thế,
việc phải quan tâm đến các chính sách đãi ngộ nhân lực nhằm giữ chân những
người tài ở lại trung tâm là rất cần thiết. Có thể nói khả năng cung, cầu lao
động của thị trường cũng ảnh hưởng khá lớn đến các chính sách đãi ngộ của
Press Club. Điều này thể hiện rõ nhất qua hình thức đãi ngộ của trung tâm với
nhân viên parttime. Mang đặc điểm của lao động dịch vụ, nguồn khách không
ổn định. Cũng giống như những nhà hàng của các khách sạn, Press Club có
một đội ngũ parttime là những người làm việc không cố định. Khi nào trung
tâm cần thêm nhân viên phục vụ cho một ngày nào đó có đông khách đặt thì
người thì người quản lý bộ phận đó sẽ gọi những nhân viên parttime này đi
làm. Tuy nhiên, với sự gia tăng của các khách sạn, nhu cầu cần nhân viên
parttime ngày càng nhiều, việc tăng lương để thu hút các nhân viên parttime
trung thành với mình là một việc làm cần thiết. Lương casual khách sạn
Intercontinental tăng từ 10.000 đồng lên thành 12.500đồng/ 1giờ. Melia tăng
từ 6000đồng lên thành 8000đồng/ 1 giờ. Press Club tăng từ 8000 lên
10.000đồng/1h. Bên cạnh đó, các nhân viên chính thức cũng bị tác động
không kém bởi sự tham gia ngày càng đông của các khách sạn quốc tế thâm
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
24
Khoa khách sạn du lich
nhập vào thị trường Việt Nam trong khi lao động có trình độ ngành này vẫn
chưa nhiều. Chính vì thế, các chính sách đãi ngộ của trung tâm đã bị tác động
ít nhiều.

+Các quy định của chính phủ: Tuy là doanh nghiệp liên doanh nước ngoài
nhưng chế độ lương bổng của trung tâm cũng bị tác động lớn bởi các quy
định của chính phủ như chế độ lương tối thiểu của nhà nước. Từ tháng 5-
2010, chính phủ quy định mức lương tối thiểu là 730000 đồng/1 tháng. Do đó
việc xem xét lại chế độ tiền lương của trung tâm cũng được các nhà lãnh đạo
cân nhắc và điều chỉnh theo tình hình của doanh nghiệp.
2.3. Kết quả phân tích các dữ liệu thu thập về đãi ngộ nhân lực tại trung
tâm dịch vụ báo chí Hà Nội – Press Club.
2.3.1 Cơ sở đãi ngộ nhân lực của trung tâm:
- Trình độ chuyên môn: Với những người lao động có trình độ cao, thực
hiện công việc chuyên nghiệp và hiệu quả hơn các nhân viên khác, năng suất
công việc cũng nổi trội hơn các nhân viên khác thì được trung tâm có các hình
thức đãi ngộ hơn những người khác cả về vật chất và tinh thần. Đây là điều tất
yếu bởi bất kỳ một công ty hay doanh nghiệp nào cũng đều mong muốn có
được những nhân viên có trình độ chuyên môn cao vì thế trung tâm phải có
các chính sách đãi ngộ đặc biệt một chút nhằm giữ chân những nhân viên
này. Chẳng hạn như Press Club có chế độ cho các nhân viên từ cấp manager
trở lên đều được ăn sang tại trung tâm nhưng với số tiền không vượt quá 100
USD/1 tháng. Các chế độ lương bổng cũng theo đó mà quyết. Những chức vụ
đòi hỏi có trách nhiệm cao, trình độ chuyên môn giỏi trong công việc thì sẽ
được hưởng lương cao hơn những người phụ trách những công việc nhẹ
nhàng hơn Lao động phổ thông thì có nhiều những lao động có trình độ
chuyên môn thì không phải dễ dàng mà có được. Sự thành công hay thất bại
của bất kỳ doanh nghiệp nào cũng bị ảnh hưởng chính bởi công ty hay doanh
nghiệp đó có đội ngũ lao động như nào, trình độ chuyên môn ra sao.Ý thức
SV: Vũ Thị Thuý Lớp: K45B3
25