CÁC yếu tố KHÍ hậu, môi TRƯỜNG đất, kỹ THUẬT CANH tác cây XOÀI TRÊN nền đất ĐEN BAZAN, đất PHÙ SA VEN SÔNG

CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
CÁC YẾU TỐ KHÍ HẬU, MÔI TRƯỜNG ĐẤT, KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY
XOÀI TRÊN NỀN ĐẤT ĐEN BAZAN, ĐẤT PHÙ SA VEN SÔNG
1. ĐẤT ĐAI
1.1. Đất đen bazan
Diện tích 22.707 ha, chiếm 23,4% diện tích tự nhiên toàn huyện, phân bố tập
trung dọc hai bên bờ sông Đồng Nai thuộc các xã Phú Lợi, Phú Tân, Phú Vinh và
Thanh Sơn. Đất được hình thành từ đá bọt Bazan, giàu kiềm nên thường có màu đen,
rất giàu đạm (0,12 – 0,35%), mùn (2,0 – 4,0%), lân (0,1 – 0,4%). Mặt khác dung lượng
trao đổi chất dinh dưỡng trong đất và độ no bazơ rất cao (đạt 30 – 40me/100g sét và 50
– 80%) nên rất thuận lợi để khai thác trồng nhiều loại cây ăn quả.
Hàm lượng chất hữu cơ và đạm tổng số trong đất đen tương đối cao và giảm
chậm theo chiều sâu phẫu diện. Ở độ sâu 80 – 100cm hàm lượng chất hữu cơ vẫn đạt
1,6 – 1,7%, đạm tổng số từ 0,10 – 0,11%, lân tổng số rất giàu. Riêng kali tổng số
nghèo (0,5 – 1,0%) là do bản chất của đá bazan nghèo kali.Vì hàm lượng kali trong đất
thường nghèo (chỉ đạt 0,06 – 0,5%), lại ở các dạng địa hình cao nên rất dễ bị rửa trôi,
cần chú trọng đến các biện pháp làm đất và che phủ đất chống xói mòn.
Khả năng sử dụng: đây là loại đất tốt, thích hợp với nhiều loại cây trồng và cây
ăn trái nhưng việc bố trí cây ăn trái phải tùy thuộc vào địa hình và độ dày tầng đất.
Tuy nhiên, hạn chế chính của nhóm đất này trên địa bàn huyện là trên 52% diện tích
có tầng rất mỏng < 30cm (11.807 ha) và 38% diện tích có tầng mỏng từ 30 – 50cm
(8.628 ha), ít thích hợp cho cây trồng lâu năm, kể cả các loại cây ăn trái. Hiện trạng
trên đất tầng mỏng người dân đang trồng bắp, đậu nành, thuốc lá và trên đất tầng dày
trồng cà phê, cây ăn trái.
Nhìn chung về hình thái đất đen trên bazan đều có đặc điểm chung là tầng đất
rất mỏng, trong phẫu diện lẫn rất nhiều mảnh đá vụn hoặc kết von, nhiều nơi tầng đất
mịn chỉ sâu vài cm và trên bề mặt đất có rất nhiều đá lộ đầu, có nơi tạo thành cụm dày
đặc.
1
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Những thuận lợi: độ phì nhiêu rất cao, các chất dinh dưỡng rất cân đối ngoài trừ

kali, cấu trúc đoàn lạp tơi xốp.
Những hạn chế: tầng đất thường rất mỏng, lẫn nhiều đá và kết von, nhiều đá lộ
đầu.
1.2. Đất phù sa ven sông
Đồng Nai, đất phù sa (chiếm khoảng 9.32%) phân bố chủ yếu ven các sông
như sông Đồng Nai, La Ngà. Đây là loại đất tốt, có độ phì nhiêu cao, thích hợp với
nhiều loại cây trồng như cây lương thực, hoa màu, rau quả…
 Tính chất đất phù sa ven sông:
- Đất phù sa có thành phần cơ giới từ trung bình đến nặng, trong đó cấp hạt
sét là chủ yếu (45-55%), cấp hạt cát gần gấp đôi cấp hạt limon.
- Đất phù sa là đất chua đến rất chua, đặc biệt đất phù sa gley rất chua, có trị
số pH (KCl) xấp xỉ 3,2 – 3,7.
- Đất phù sa có cation trao đổi tương đối cao (Ca
2+
, Mg
2+
, Na
+
), có CEC
tương đối cao.
- Đất phù sa gley rất giàu chất hữu cơ, giàu kali, đạm nhưng lại nghèo lân
tổng số và lân dễ tiêu.
2. CÂY XOÀI
2.1. Giới thiệu
Xoài là cây ăn trái của vùng nhiệt đới, dễ trồng, ít kén đất, giá trị kinh tế cao.
Xoài có tên khoa học Mangifera indica, thuộc họ Anacardiaceae có nguồn gốc
từ Ấn Độ và các vùng giáp ranh như Miến Điện, Việt Nam, Malaysia.
Trên thế giới hiện nay có 87 nước trồng xoài với diện tích khoảng 1,8 – 2,2
triệu ha. Vùng Châu Á chiếm 2/3 diện tích trồng xoài trên thế giới, trong đó đứng đầu
là Ấn Độ (chiếm gần 70% sản lượng xoài thế giới với 9,3 triệu tấn), Thái Lan,

Pakistan, Philippin, và Miền Nam Trung Quốc, Zimbabuê, Ghinê, Cônggô, Nam Phi,
2
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Keynia, Modămbích, Mali, Ai Cập, Brazin, Mêhicô, Hoa Kỳ. Ngoài ra, xoài còn được
trồng ở vùng ven biển nước Úc.
Ở Việt Nam xoài được trồng từ Nam chí Bắc, vùng trồng xoài tập trung là từ
Bình Định trở vào nhiều nhất là các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long như: Tiền Giang
(trên 6.000ha, trong đó đang cho trái 4.000ha), Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần
Thơ….Xoài chính là một trong 3 loại cây ăn trái chủ lực của tỉnh Đồng Nai.
Tình hình cây xoài ở huyện Định Quán - Đồng Nai
Hiện nay xoài trở thành cây trồng chính của nông dân các xã La Ngà, Phú
Ngọc, Ngọc Định (huyện Định Quán, Đồng Nai), cây xoài đã làm thay đổi diện mạo
và cuộc sống của người dân nơi đây. Đây là vùng đất đồi có pha sỏi đá. Loại đất vùng
này có vẻ khô cằn nhưng thật ra có pha bùn, giàu độ ẩm phù hợp cho cây xoài sinh
trưởng. Trước đây với 1 ha xoài, nông dân chỉ thu hoạch từ 3-5 tấn quả, đến nay có hộ
đã thu tới 20- 30 tấn/ha, chi phí đầu tư khoảng 20 triệu đồng; giá bán từ 2.000 – 3.000
đồng/kg, thu nhập 60 triệu - 100 triệu đồng/ha, lãi ít nhất 40 triệu - 50 triệu đồng.
Nông dân hiện đã biết ứng dụng khoa học kỹ thuật nên cây xoài có thể cho quả trái
quanh năm, năng suất tăng lên rõ rệt, có thời điểm giá bán lên tới 5.000 đồng - 6.000
đồng/kg.
Hiện tại, Xoài ba mùa mưa được trồng nhiều ở xã La Ngà, huyện Định Quán.
Giống xoài này có nguồn gốc ở miền tây, đây là giống xoài dễ trồng và không đòi hỏi
nhiều công chăm sóc với đặc điểm cho trái rất sai và hiếm khi mất mùa Đây là giống
cây cho năng suất cao, mỗi 1 hecta đất có thể trồng được gần 400 cây và chỉ bốn năm
sau cây đã cho một lượng trái khá lớn. Với 6 hecta xoài, 1 năm đầu tư tiền phân bón và
tiền công cho một hecta xoài hết 10 triệu đồng, bù lại năng suất đạt khoảng 25 tấn
trái/hecta, bán theo giá thị trường trung bình 3.000 đồng/kg, thu lãi được khoảng 60
triệu đồng/hecta. Hàng năm từ 6 hecta xoài, thu lãi trên 300 triệu đồng.
Cây xoài ba mùa mưa có đặc điểm cho trái rất sai và hiếm khi mất mùa. Loại
xoài này có thể ăn từ lúc xanh nên đầu mùa các thương lái đã tới hỏi mua rất đông, vì

3
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
thế đầu ra của loại trái cây này tương đối ổn định. Ngoài tiêu thụ trong nước, xoài ở La
Ngà còn được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và Đài Loan.
Thấy được giá trị của cây xoài, xã La Ngà và huyện Định Quán đã vận động
người dân ở đây chuyển dần sang thâm canh cây xoài để phát triển kinh tế gia đình.
Tính đến thời điểm này, toàn xã La Ngà đã có khoảng 600 hộ trồng xoài với diện tích
lên đến 770 hecta. Hàng năm, sản lượng xoài của La Ngà lên đến gần 20 ngàn tấn.
Nhiều hộ dân ở đây đã trở lên khá giả nhờ cây xoài này.
Để đảm bảo chất lượng và số lượng xoài hàng năm ở La Ngà, Hội Nông dân
huyện đã vận động xã cho thành lập CLB xoài năng suất cao nhằm thu hút các hộ
trồng xoài tham gia để thường xuyên được hỗ trợ về kỹ thuật và nguồn vốn. Thông
qua CLB, các hội viên và các hộ trồng xoài ở La Ngà đã được Trung tâm khuyến nông
tỉnh và Trạm khuyến nông huyện định kỳ tổ chức các lớp tập huấn về phương pháp
chăm sóc, xử lý ra hoa sớm, tưới tiết kiệm và giảm công lao động.
Từ năm 2005, đa số những hộ trồng xoài ở La Ngà đều biết cách xử lý ra hoa để
xoài cho trái sớm và giá bán cao gấp rưỡi giá giữa mùa. Các biện pháp kỹ thuật đã
được áp dụng, phương pháp bón phân, tưới, xử lý để hoa ra sớm theo đúng quy trình
trạm khuyến nông hướng dẫn nên đã rút ngắn thời gian làm trái khoảng 15 ngày.
Trước đây, khi chưa sử dụng phương pháp tưới tiết kiệm và xử lý ra hoa, mỗi năm có
hộ chỉ thu được 20 tấn/hecta, nhưng từ khi áp dụng phương pháp xử lý ra hoa thì kết
quả thu được gần 30 tấn /hecta và xoài thu hoạch sớm hơn và giá bán cao.
Trước lợi nhuận thu được từ cây xoài nhiều hộ dân xã Phú Ngọc ào ạt phá mía
chuyển sang trồng xoài vì trồng xoài cho năng suất cao và đầu ra luôn ổn định.
Đến nay toàn xã La Ngà đã có trên 600 hộ trồng mía chuyển qua trồng xoài với
diện tích lên đến 770 hecta, còn diện tích cây mía đếm đủ bàn tay. Hàng năm, sản
lượng xoài của xã La Ngà có gần 20 ngàn tấn. Nhiều hộ dân ở đây trở lên khá giả nhờ
cây xoài chứ không phải từ cây mía.
Hai năm lại đây, những hộ trồng xoài đã biết cách xử lý ra hoa để xoài cho trái
sớm và giá bán cao gấp rưỡi giá giữa mùa. Trước đây, khi chưa sử dụng phương pháp

4
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
tưới nước tiết kiệm và xử lý ra hoa, mỗi năm có hộ nông dân chỉ thu hoạch được 20
tấn/ha, nhưng từ khi áp dụng phương pháp xử lý ra hoa thì kết quả thu được gần 30
tấn/ha và xoài thu hoạch sớm hơn cũng như bán giá cao hơn.
Hiện nay, xã này cũng đang khuyến khích người dân chuyển dần những vùng
trồng cây mía kém hiệu quả, vận chuyển khó khăn sang trồng xoài.
Tuy không tạo ra bước đột phá lớn, nhưng hàng năm năng suất một số loại cây
trồng ở Đồng Nai đều tăng là do nông dân ứng dụng công nghệ sinh học (CNSH) vào
trong sản xuất.
Ứng dụng CNSH tập trung vào những lĩnh vực chính như chuyển gen mang
những tính trạng tốt vào giống cây trồng tạo ra những giống có năng suất cao, thích
nghi hạn hán, dịch bệnh hoặc tạo ra các chế phẩm sinh học bảo vệ cây trồng … đem lại
hiệu quả kinh tế khá cao. Như dùng các chế phẩm sinh học phòng trừ sâu bệnh, kích
thích cây ra hoa sớm, đồng loạt đậu trái, cho năng suất gấp 1,5 - 4 lần so với cách
chăm sóc truyền thống. Cụ thể, cây xoài ở HTX xoài Suối Lớn (huyện Xuân Lộc) ứng
dụng CNSH cho ra hoa nghịch vụ và trái sớm, giá bán cao gấp 2 lần chính vụ.
Quả xoài chín có màu vàng hấp dẫn, có vị chua ngọt, mùi thơm ngon được
nhiều người ưa thích và được xem là một loại quả quí. Trái xoài chứa nhiều vitamin A,
B
2
, C, đường (15,4%), các acid hữu cơ và muối khoáng Ca, K, Cl, S… nên xoài được
sử dụng rộng rãi cả lúc còn xanh và lúc chín. Xoài chín được ăn tươi, đóng hộp, làm
nước trái cây, mứt kẹo, kem, sấy khô để tiêu thụ nội địa hay xuất khẩu.

5
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
2.2. Đặc tính sinh học
Rễ: xoài có bộ rễ ăn rất sâu và khỏe, nhất là hệ thống rễ cọc. Rễ có thể ăn sâu 5-
6m nhưng phần lớn tập trung ở tầng đất 0-50 cm. Nhờ có hệ thống rễ ăn sâu và phân

bố rộng mà cây xoài được coi là cây có khả năng chịu hạn rất tốt, ở nhiều vùng có thời
gian hạn dài tới 4-5 tháng cây vẫn phát triển tốt.
Thân: cây xoài thuộc loại đại mộc sinh trưởng khỏe nên cây to, tán lớn, tán
hình bầu dục, hình tháp hoặc hình cầu tùy giống. Thông thường cây cao từ 10-15 m có
đường kính tán tương tự, xoài ghép thường có chiều cao thấp và có tán rộng so với cây
xoài trồng bằng hạt.
Lá: lá đơn, có hình dạng khác nhau tùy giống, dài, thon, bầu…. Tuổi thọ của lá
có thể đến 3 năm. Tùy tuổi cây, điều kiện khí hậu thời tiết và chế độ dinh dưỡng cây
có thể có thể ra 4-5 đợt đọt trong năm. Lá non ra trên các chồi mới, mọc theo chùm,
mỗi chùm có từ 7-12 lá. Màu sắc lá non là một đặc trưng của giống, có thể lá màu đỏ,
tìm hoặc hồng phơn phớt nâu.
Hoa: Hoa mọc thành từng chùm ở ngọn cành, chùm hoa dài khoảng 30 cm, có
200 – 400 hoa. Mỗi chùm thường có 2 loại hoa: hoa lưỡng tính và hoa đực. Tỉ lệ hoa
đực và hoa lưỡng tính trên cây phụ thuộc vào giống và điều kiện khí hậu ở địa điểm
trồng. Thường thì hoa lưỡng tính chiếm từ 1 – 36% và thường nằm ở ngọn phát hoa,
hoa nhỏ có 5 cánh màu trắng tím hay hồng, 5 đài hoa màu xanh và một bầu noãn có
tiểu noãn. Hoa đực có 5 nhị gồm 1 phấn và 4 bất thụ. Xoài là cây thụ phấn chéo, hạt
phấn dính, khó tung nên chỉ thụ phấn nhờ gió và côn trùng. Tỷ lệ thụ phấn cao khi
điều kiện thời tiết nóng và khô. Thời gian tiếp nhận hạt phấn của nhụy rất ngắn, chỉ
sau vài giờ. Ở xoài nhụy thường chín trước, thời gian tốt nhất để nhụy tiếp nhận hạt
phấn là lúc mặt trời mọc, trong khi đó nhụy đực tung phấn chỉ vào khoảng 8 – 10 giờ
sáng. Sự không trùng hợp này là nguyên nhân cản trở sự thụ phấn và thụ tinh của xoài.
Những nguyên nhân khác làm xoài đậu quả kém là do ảnh hưởng của điều kiện
ngoại cảnh như: vào thời gian hoa nở gặp mưa, lạnh, độ ẩm và nhiệt độ không khí cao.
6
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Quả: Sau khi thụ tinh thì quả phát triển. Thời gian từ thụ tinh đến chín là 2
tháng đối với giống chín sớm, 2 – 3,5 tháng đối với giống chín trung bình, 4 tháng đối
với giống chín muộn.
Hột xoài có vỏ cứng, bên trong chứa 2 tử điệp và phôi mầm. Các giống xoài ở

Việt Nam thường đa phôi, có từ 2-12 phôi vô tính và có thể có từ 1 hoặc không có
phôi hữu tính. Do vậy, hột xoài khi gieo có thể cho từ 1-5 cây con vô tính giữ nguyên
đặc điểm di truyền từ cây mẹ. Nếu có cây con hữu tính thì cây mọc yếu ớt, dễ bị lấn át.
2.3. Yêu cầu về sinh thái
2.3.1. Khí hậu
Nhiệt độ: nhiệt độ trung bình thích hợp cho xoài là 25
o
C. Nhiệt độ trung bình
tối thấp là 21
o
C, vì vậy xoài thường được trồng từ bình nguyên tới cao độ < 600m. Từ
1000 đến 1200m xoài vẫn phát triển tốt nhưng không nên làm các vườn kinh doanh.
Trên 42
o
C xoài sinh trưởng phát triển kém.
Ẩm độ: xoài thích hợp với những vùng có mùa mưa và mùa khô rõ rệt, trong đó
mùa khô phải ít nhất kéo dài tới 3 tháng, mùa mưa không kéo dài quá 7 tháng. Vũ
lượng mưa hữu hiệu là 150 mm/tháng. Khi có mưa nhiều hoặc sương nhiều lúc trổ
bong thì thụ phấn kém. Gió mạnh cũng làm hoa rụng nhiều.
Ánh sáng: xoài là cây ưa sáng, nếu trồng dày, cây yếu ốt, cành dài và nhỏ, lá
mỏng, những cành giáp nhau sẽ không ra trái.
2.3.2. Đất đai
Xoài mọc được trên nhiều loại đất, nhưng nên tránh những đất có đá nhiều. Tốt
nhất là loại đất cát hay đất thịt pha cát, thoát nước tốt. Mực thủy cấp sâu 3-4 m là có
lợi. Tuy thế, nhiều giống xoài chịu úng rất cao như xoài Bưởi. Nếu trồng trên đất nhẹ,
kém màu mỡ, xoài thường cho nhiều hoa và đậu nhiều trái. Ngược lại, nếu trồng trên
đất màu mỡ, đủ nước chỉ giúp cây phát triển tốt nhưng cho trái ít hơn.
7
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Xoài thích hợp với loại đất có pH từ 5,5 – 7,5. Trên 7,5 sẽ có hiện tượng thiếu

sắt và kẽm. Còn nếu trồng xoài ngay trên đất phèn (pH = 3,5 – 4,5) cây vẫn phát triển
được nhưng kém hơn.
2.4. Những giống xoài triển vọng ở Việt Nam và kỹ thuật nhân giống
2.4.1 Giống
Theo kết quả điều tra của Viện Nghiên Cứu Cây Ăn Quả Miền Nam, ở Việt
Nam hiện nay có khoảng 50 giống xoài. Các giống cho năng suất cao và phẩm chất
ngon được trồng phổ biến nhất đó là:
Xoài Cát Hoà Lộc: xuất phát từ Cái Bè (Tiền Giang) và Cái Mơn (Bến Tre),
đây là giống xoài có chất lượng tốt nhất Việt Nam do có các đặc điểm như trái to
(trọng lượng trung bình 600-700gr/trái), dạng bầu tròn, thịt vàng, dày cơm, dẻ, không
có xơ, hột nhỏ, mỏng, hương vị ngọt và rất thơm. Tuy nhiên giống xoài này có một số
nhược điểm là: ra hoa không đồng loạt, tỉ lệ đậu trái thấp. Vỏ trái mỏng nên khó bảo
quản và vận chuyển đi xa. Thời gian từ trổ bông đến chín trung bình 3,5 – 4 tháng.
Xoài Cát Chu: có hai loại Chu Đen và Chu Trắng. Đây là giống xoài chủ lực
của vùng thị xã Cao Lãnh - Đồng Tháp. Trọng lượng trái trung bình khoảng 550gr
(Chu Trắng), 450gr (Chu Đen), có cơm dày, hột nhỏ, không xơ, ngọt và hương vị
ngon. Đây là giống xoài ra hoa rất tập trung và dễ đậu trái, năng suất rất cao.
Xoài Khiểu Sa Vơi: là giống xoài Thái Lan được nhập về Đồng Nai vài năm
nay đã cho trái và chất lượng ngon. Đặc điểm: lá xanh đậm, lóng dài, khó ra hoa trong
điều kiện tự nhiên. Ở Thái Lan cũng như ở Miền Đông Nam Bộ phải áp dụng chất ức
chế sinh trưởng là Paclobutrazol thì cây mới ra hoa. Vỏ trái có màu xanh đậm và rất
dày, trọng lượng trái trung bình 300-350gr, khi trái vừa cứng bao đầu đã có vị ngọt,
khoái khẩu.
Xoài ĐT-X15: giống xoài xanh của Thái Lan, có chất lượng ngon, đang được
thị trường TPHCM ưa chuộng. Tỉ lệ đậu trái cao, cây 5 tuổi cho 60-70 kg/cây. Trọng
lượng trung bình 350-400 gr/trái. Trái tròn dài, hơi cong ở phần đuôi, vỏ xanh đậm,
trái có thể ăn xanh và ăn chín, chất lượng cao.
8
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Ngoài ra còn một số giống xoài như: Xoài Hòn, xoài Châu, xoài Thanh, xoài

Thanh Ca… dễ trồng cho trái ổn định, năng suất cao
2.4.2. Nhân giống
Nhân giống hữu tính
• Chọn cây mẹ có phẩm chất ngon, năng suất cao, cho trái ổn định.
• Chọn trái già, bao hạt cứng hoàn toàn.
• Cách ương: Lột bỏ bao cứng của hạt, xếp úp mặt bụng của hạt xuống mặt đất
nhuyễn, sau đó phủ lên cho kín hạt bằng tro trấu hoai, phân hữu cơ hoai mục và tưới
nước giữ ẩm sau 1 – 2 tuần cây con sẽ mọc lên (một hạt có 2 – 5 cây). Khi cây con cao
20 – 25 cm, lá đã xanh đậm, tiến hành tách cây con đưa ra liếp ương, nên chọn những
cây phát triển đồng đều nhau, loại bỏ những cây phát triển quá nhanh, những cây ốm
yếu.
Liếp ương phải được vun cao 20 – 30 cm để cho đất thoát nước, kích thước liếp
ương: ngang 1 – 1,5 m, chiều dài tùy ý. Khoảng cách đặt cây con 20 – 25 cm. Có thể
đặt cây con thẳng vào bầu nylon ( kích thước bầu 10 x 20 cm ) thay cho liếp ương.
Để cây con phát triển nhanh, khi cây con còn trong liếp ương hoặc trong bầu
nylon cần phải bón phân, tưới nước và phòng trị sâu bệnh kịp thời, nhất là các bệnh ở
gốc, rễ làm chết cây.
Sau 6 tháng có thể đem đi trồng ngoài vườn, cây con đem trồng cần loại bỏ
những cây có thân lá khác với đặc tính cây giống đã chọn để tránh cây có khả năng
biến đổi giống.
Nhân giống vô tính
Xoài là cây khó ra rễ nên phương pháp chiết không phổ biến. Ngày nay, xoài
thường được nhân giống bằng phương pháp ghép thay cho ương hột vì cây mọc nhanh
cho trái tốt.
+ Chuẩn bị mầm ghép: thu thập từ vườn cây đầu dòng đã được cơ quan chức
năng xác nhận, chọn từ cây cho nhiều trái, có phẩm chất ngon. Chọn nhánh tốt, ngắt
bỏ lá 1-2 tuần trước khi lấy mầm để có mầm mạnh. Nhánh mang mầm nếu chở đi xa
9
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
phải giữ ẩm để bảo quản. Khi ghép cành nên chọn cành da còn xanh, mọc mạnh, dễ

tróc vỏ khi tách.
+ Cây làm gốc ghép:
• Đường kính gốc ≥ 1cm (ngay tại vị trí ghép).
• Chiều cao cây > 50 cm (tính từ mặt bầu cây); cây có trên 3-4 tầng lá.
• Kích thước bầu đất 15x25 cm (phần thể tích nuôi cây giống).
• Tiêu chuẩn cây giống mang đi trồng: cây phải đúng giống, khỏe mạnh, sạch
bệnh và không có dấu hiệu phá hoại của côn trùng. Thân thẳng, lá xanh tốt, bộ
rễ phát triển tốt. Vị trí ghép cách gốc 15-20 cm. Chiều cao 50-70 cm (tính từ
mặt bầu); cây có trên 2 tầng lá.
2.5. Kỹ thuật canh tác cây xoài
2.5.1. Chuẩn bị đất
Đất trồng cây phải xẻ mương lên liếp để chủ động tưới nước trong mùa nắng và
thoát nước trong mùa mưa. Kích thước của mương liếp phụ thuộc vào các yếu tố sau
đây:
- Mực thủy cấp trong mương vườn
- Độ dày tầng đất mặt
- Độ sâu của tầng phèn
- Giống cây trồng và chế độ nuôi xen trong vườn
Những vùng đất có độ dày tầng mặt mỏng, tầng phèn cạn thì thiết kế liếp đơn 4
– 5m thích hợp cho lối độc canh. Đất có độ dày tầng mặt sâu, thì thiết kế liếp đôi 8 –
10m để thuận tiện cho việc trồng xen các loại cây khác.
Tùy theo độ cao của đất mà chuẩn bị đào hố hay lên liếp. Đào hố có kích thước:
0,6m x 0,6m sâu 0,5, bón 10kg phân chuồng + 0,2-0,3kg DAP xuống hố, sau đó gom
hỗn hợp đất phân này thành mô và trồng cây lên mô.
10
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Mô trồng được đắp bằng lớp đất mặt rộng 0,8 – 1m, cao 30 – 50 cm; trộn đất
mô với 10 – 20kg phân chuồng hoai và 200g super lân. Mô phải được chuẩn bị 1 tháng
trước khi trồng.
2.5.2. Thời vụ

Trồng đầu mùa mưa, tháng 5-7 dương lịch để có đủ nước tưới trong giai đoạn
đầu, nếu chủ động được nước tưới thì có thể trồng bất cứ lúc nào.
2.5.3. Cách trồng
Tùy theo giống xoài mà bố trí khoảng cách cho hợp lý, thường thì:
- Xoài Bưởi khoảng cách trồng 6 – 8m.
- Xoài Cát Hòa Lộc khoảng cách trồng 8 – 10m.
- Xoài Cát Chu, Xoài Hòn, Xoài Châu khoảng cách trồng 10m.
Tùy vào đặc điểm của từng giống và điều kiện sinh thái ở mỗi vùng mà khoảng
cách trồng có thay đổi. Cần phải khảo sát thêm đường kính tán của những cây sống lâu
năm nhất trong vùng để quyết định khoảng cách trồng thích hợp.
Nếu trồng ở vùng đất thấp nên lên mô với đường kính 80-100cm, cao 30-60 cm,
trộn thêm 30-50% phân hữu cơ trước khi trồng. Nếu trồng ở vùng đất cao, nên đào hố
rộng và sâu (60 x 60 x 60cm).Ngoài phân hữu cơ, nên bón lót thêm phân vô cơ
(khoảng 200 – 300 g phân NPK 16-16-8 cho 1 hố).
Đào lỗ: vừa bằng kích thước bầu, rạch bỏ túi nylon và đặt cây xuống, chú ý giữ
cho cây thẳng đứng, ém đất vừa đủ chặt, cắm thêm cọc chống đỡ cho cây con.
Tưới nước: lượng nước tưới vừa đủ ấm, nên phủ rơm rạ, cỏ khô … xung quanh
gốc, để giữ ẩm cho cây nhất là trong mùa khô.
2.5.4 Chăm sóc
2.5.4.1 Bón phân
Mặc dù xoài là cây có sản lượng rất cao trong số các cây ăn quả, nhưng lại là
cây chưa được nghiên cứu nhiều về nhu cầu dinh dưỡng. Xoài ưa đất có tầng sâu,
nhưng lại không kén đất về mặt hóa học. Độ pH đất thích hợp cho xoài là 5,5-7,5. Tuy
11
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
nhiên, xoài có thể trồng được cả ở những đất chua hơn và kiềm hơn miễn là không có
tầng đá hoặc đá ong quá nông và có tầng nước ngầm đủ sâu. Xoài cũng có nhu cầu rất
lớn đối với dinh dưỡng, nhưng hiện chưa có số liệu về mặt này. Việc bón phân cho
xoài chủ yếu dựa vào kinh nghiệm.
+ Giai đoạn cây con (chưa cho trái)

Sau khi trồng 2 năm đầu cứ 3 tháng bón phân một lần, mỗi lần 70-100g urê/gốc,
lượng phân tăng dần theo thời gian.
Năm thứ 3 sử dụng phân NPK 16-16-8 với liều lượng 150-200g/gốc/lần bón.
Mỗi năm bón 4 lần. Nếu đất nặng nên trải thêm tro trấu.
Năm thứ 4 hãy để cây cho ra trái và cây vẫn phát triển thêm cành, bón NPK 16-
16-8 với liều lượng 200-250g/gốc/lần bón. Mỗi năm bón 4 lần, lượng phân tăng nhanh
dần hàng năm. Khi bón nên tạo rãnh xung quanh theo hình chiếu tán cây, sâu 10-15
cm, rộng 15-20 cm.
+ Ở giai đoạn cây trưởng thành
Phân bón là yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng đến hiện tượng cho trái cách năm
của xoài. Sau năm cho trái nhiều (năm trúng mùa), nếu thiếu phân và nước (mùa khô)
thì xoài ra hoa ít và rụng nhiều vào năm sau (năm thất mùa). Vì vậy ở giai đoạn này
lượng phân tối thiểu cần phải bón cho cây như sau:
 Phân N-P-K (16-16-8): 5 kg/cây. Chia làm 4 lần: lần 1: ngay sau thu hoạch
2kg/gốc, - lần 2: 1 tháng trước khi xử lý ra hoa 1kg/gốc, - lần 3: 1 tháng sau khi đậu
trái 1kg/gốc, - lần 4: 1 tháng trước khi thu hoạch 1kg/gốc
 Phân Urê: 1,5-3 kg/cây. Lượng phân chia đều cho 2 lần bón, vào đầu mùa mưa
(lúc cây còn mang trái) và vào khoảng tháng 9 – 10 dương lịch (trước lúc cây ra hoa).
Vào đầu mùa nắng hàng năm có thể xới gốc bón thêm 5 – 10 kg phân chuồng hoai kết
hợp với việc bồi bùn non để cải tạo độ tơi xốp cũng như tăng khả năng thoát nước cho
đất.
+ Giai đoạn cây cho trái ổn định: năm thứ 6 trở đi bón 3 lần trong năm.
12
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
- Lần 1: bón ngay sau khi cây thu hoạch trái, lượng phân: 1,5-2kg Urea + 1kg
Super lân, cuốc rãnh hay đào lỗ cách gốc 1-2 m, bỏ phân và lấp đất, tưới nước, nếu cây
cho năng suất càng cao thì lượng phân cần phải tăng thêm.
- Lần 2: vào khoảng tháng 11 khi các lá đã xanh, lúc này cần bón phân cho cây
chuẩn bị ra hoa. Dùng 16-16-8 với lượng 1,5-2,5kg/gốc, cách bón như trên.
- Lần 3: khi cây đậu trái được 2-3 tuần, lúc này trái xoài bằng hạt bắp, bón phân

16-16-8 với lượng 1-1,5kg/gốc.
Một số vấn đề cần lưu ý khi bón phân cho xoài:
 Nên gia tăng lượng phân bón ở năm trúng mùa để cây đủ sức nuôi trái cho năm
sau.
 Trên đất màu mỡ, cây cho nhiều lá, nên giảm bớt lượng phân đạm để cây ra
nhiều hoa hơn.
 Ở giai đoạn ra lá non, để cây phát triển tốt, nên phun thêm các dạng phân bón lá
có chứa các khoáng vi lượng như: Cu (đồng), Zn (kẽm), Mn (mangan) và Mg (magiê).
 Ở một số giống, khi trái già sắp chín, thường có hiện tượng nứt trái. Trường
hợp này có thể là do bón quá nhiều đạm hoặc kali, do đất quá màu mỡ làm mất cân đối
dinh dưỡng, hoặc do cây bị thiếu canxi nên trái bị nứt. Để giảm hiện tượng này cần
bón thêm vôi hoặc CaSO
4
. Cũng có thể phun Ca(NO
3
)
2
lên lá.
 Trong các chất dinh dưỡng, đạm và kali là hai yếu tố giúp cải thiện màu sắc vỏ
trái và tạo cho trái có hương vị thơm ngon.
 Để khắc phục hiện tượng cho trái cách năm, người ta gia tăng lượng phân bón
vào các năm trúng mùa giúp cây tích luỹ đủ dinh dưỡng cho năm sau. Ngược lại, ở các
năm thất mùa lượng phân bón được giảm lại để cây không cho quá nhiều trái vào năm
trúng mùa, vì trái nhiều có thể gây cho cây bị kiệt sức. Ngoài ra, một số nông dân có
kinh nghiệm còn xịt thêm hoá chất lên bông xoài khi đang nở (của năm trúng) để làm
rụng bớt số trái đậu, dưỡng sức cho năm thất mùa (thường là năm bán được giá cao).
13
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
2.5.4.2 Tỉa cành tạo tán
Sau khi trồng 1 năm tuổi thì tiến hành bấm ngọn, vị trí bấm cách mặt đất 1-

1,2m, chỗ cắt ngọn sẽ ra nhiều chồi nhưng chỉ giữ lại 2-3 chồi theo 3 hướng đều nhau.
Khi cây đã cho trái thì sau mỗi vụ thu hoạch tỉa bỏ các cành sâu, cành già, cành mọc
vượt trong tán, nhằm tạo điều kiện cho ánh sáng phân bố đồng đều trong toàn bộ tán lá
và giảm bớt sự tiêu hao dinh dưỡng của cây.
 Giai đoạn cây con
Giai đoạn cây con rất quan trọng trong việc tạo dáng bước đầu cho cây. Tạo một
dáng cây tốt có nhiều khả năng cho năng suất cao, phẩm chất tốt, hạn chế được sâu
bệnh hại và tiện lợi cho quá trình chăm sóc sau này.Thường các giống xoài có ưu thế
ngọn rất mạnh, cây con thường cao 1m mới bắt đầu phân cành.
Để cây được khoẻ mạnh, khi thân chính cao trên 1m thì tiến hành cắt ngọn chừa
lại 70-80 cm. Vị trí cắt ngọn cũng rất quan trọng để tạo ra một bộ khung tán cây khoẻ
mạnh sau này. Do đặc điểm cây xoài là tăng trưởng từng đoạn, ở mỗi cuối đoạn mang
một vòng chồi non có khả năng phát triển thành nhánh. Nếu vị trí cắt ngọn phía trên
vòng chồi thì cây sẽ mọc trên 7 nhánh con nên cần phải loại bớt chỉ chừa 3-4 nhánh.
Mặt khác, các nhánh con mọc từ vòng chồi liên kết với thân chính không chặt dễ
bị gãy khi gặp mưa gió. Bên dưới vòng chồi lá mọc thưa hơn, mỗi nách lá có thể cho
một nhánh. Đây là vị trí thích hợp nhất để cắt đọt, từ đây thân chính chỉ cho 3 nhánh
khoẻ mạnh. Những nhánh này để mọc dài khoảng 1m rồi tiếp tục bấm ngọn ở phía
dưới vòng chồi để mỗi nhánh lại tiếp tục cho ra 3 nhánh thứ cấp.Khi cây còn nhỏ, có
thể tỉa nhánh quanh năm nhằm loại bỏ những nhánh mọc bên dưới, mọc bên trong tán
cây hay mọc xiên.
 Giai đoạn cây mang trái : Có hai thời kỳ xén tỉa
Sau khi thu hoạch trái
Cần phải thực hiện ngay sau khi thu hoạch trái và hoàn tất càng sớm càng tốt.
Tỉa những cành thấp, sát mặt đất có thể gây cản trở cho việc chăm sóc như bón
phân và phun thuốc bảo vệ thực vật.
14
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Loại bỏ những nhánh bên trong tán cây, nhánh đâm xiên hay những nơi mật độ
nhánh quá dày cân phải tỉa bớt.

Loại bỏ triệt để các nhánh bị sâu bệnh nhất là sâu đục cành.
Trước khi trổ bông
Việc xác định thời điểm tỉa cành ở giai đoạn này là rất quan trọng. Về nguyên
tắc, việc tỉa cành vào thời kỳ này chỉ được tiến hành khi cây đã hoàn tất quá trình đâm
tượt để bước qua giai đoạn nhú mầm bông. Nói cách khác đây là thời điểm chuyển tiếp
giữa hai giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực. Nếu tỉa quá sớm,
sẽ kích thích cây kéo dài giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng, ngược lại nếu quá trễ sẽ
ảnh hưởng đến năng suất sau này.
Loại bỏ những càch sà sát mặt đất thường cho trái kém chất lượng.
Tỉa những cành nhỏ bên trong tán cây để tạo độ thông thoáng cho cây.
Loại bớt một số cành cho trái trong trường hợp cây bị suy dinh dưỡng do gặp
điều kiện thời tiết bất lợi hay do bị sâu bệnh.
Đối với trường hợp tỉa nhằm mục đích tạo tán, nên luân phiên tỉa mỗi năm một
bên tán cây và mỗi lần chỉ tỉa bỏ 2-3 cành.
2.5.4.3 Tưới nước giai đoạn cây cho trái
Cây xoài cần có giai đoạn ngủ nghỉ khoảng 2 tháng trước khi phân hóa mầm
hoa. Vì vậy thời gian cuối mùa mưa đầu mùa khô không cần quan tâm đến vấn đề
nước tưới cho giai đoạn này. Giai đoạn cây nuôi trái cần tưới thường xuyên.
2.5.4.4 Kích thích xoài ra hoa, đậu quả theo ý muốn
Các nhân tố ảnh hưởng đến sự ra hoa xoài:
Môi trường:
+ Nhiệt độ: Thường trong mùa đông có nhiều ngày nhiệt độ thấp dưới 20
0
C sẽ
giúp xoài dễ ra hoa.
+ Ngập úng: Là một dạng sốc; ở vùng lũ, một số xoài bưởi ra hoa sau khi ngập
30 ngày.
+ Sự khô hạn: Có ảnh hưởng nhưng không lớn.
15
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI

Giống xoài:
+ Nhóm dễ ra hoa: Xoài Thanh Ca, xoài Hòn, xoài Bưởi.
+ Nhóm tương đối khó ra hoa: Cát Hòa Lộc, Cát Chu, Cát Trắng.
+ Nhóm khó ra hoa: Xoài Thơm, xoài Cát Bồ, xoài Tượng.
Tuổi cành:
+ Tuổi cành 4 – 6 tháng cho ra hoa tốt,
+ Nhỏ hơn 4 tháng, nếu kích thích xoài thường cho ra lá,
+ Trên 9 tháng tuổi khó kích thích ra hoa,
Tình hình sinh trưởng:
+ Cây suy thoái có khả năng đâm chồi kém, thường không đủ khả năng ra hoa
nên thường có hiện tượng cách niên (năm có hoa, năm không).
Các yếu tố dinh dưỡng:
+ Đạm: Yếu tố quan trọng hàng đầu thúc đẩy sự ra hoa.
+ Lân: Hàm lượng lân cao trong chồi sẽ kích thích sự phân hóa mầm hoa, thúc
đẩy tạo chồi, tạo rễ.
+ Kali: Cải thiện khả năng ra hoa, đậu trái, tăng phẩm chất trái.
Hoa xoài nếu để tự nhiên thường ra hoa lẻ tẻ không đồng loạt, gây khó khăn
cho việc chăm sóc sau này. Mặt khác tình trạng rớt giá, dội chợ ứ thừa trái cây vào
thời kỳ chính vụ đã khiến nông dân gặp những thiệt hại không nhỏ. Giải pháp tháo gỡ
khó khăn này cho các nhà vườn là tìm cách xử lý cho cây ra quả trái vụ. Dưới đây là
một số cách xử lý cho cây xoài.
Khoanh vỏ
Các tỉnh phía Nam xoài nở hoa từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau. Còn ở phía Bắc
xoài thường ra hoa từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau. Vì vậy công việc khoanh vỏ được
tiến hành trước 1 tháng khi cây bắt đầu ra hoa. Thời điểm này, cây đã tích lũy đủ chất
dinh dưỡng và bắt đầu quá trình phân hóa mầm hoa.
16
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Tỉa chùm hoa
Cây xoài thường ra hoa rất nhiều. Đó là một trong những nguyên nhân làm cho

cây bị cạn kiệt dinh dưỡng và không đủ dinh dưỡng cho quá trình phân hóa mầm hoa
cho năm sau. Để điều hòa dinh dưỡng cho cây, cần tỉa hoa vào những năm được mùa
và chỉ tiến hành tỉa trên những chùm hoa đã phát triển đầy đủ, tỉa từng chùm trên các
cành lớn của cây vào lúc ra hoa chính vụ, kết hợp cắt tỉa bớt độ dài của cành mang
hoa. Cách làm này giúp xoài ra hoa muộn hơn chính vụ 1-2 tháng.
Hun khói
Thường hun khói vào đầu mùa khô, trong khói có chứa các khí Etylen và
Acetylen kích thích xoài ra hoa, thời gian xông kéo dài 1-2 tuần cho đến khi cây ra
chồi phát hoa thì ngưng. Phương pháp này ít tốn kém nhưng hiệu quả thấp.
Giống như một số cây ăn quả, hun khói có tác dụng kích thích cho xoài ra hoa
trái vụ. Cách làm: lấy rơm rạ ẩm, cỏ rác hoặc cành cây còn tươi vun thành đống dưới
các gốc xoài rồi đốt và để cháy âm ỉ trong 2 tuần liền. Cách làm này thường xử lý
trước hai tháng khi cây bắt đầu nở hoa tự nhiên để kích thích ra hoa sớm. Sau khi xử lý
khoảng 1 tháng cây có thể ra hoa.
Phun KNO
3
Khi lá của các đọt non đã chuyển sang màu xanh đậm thì tiến hành phun Nitrat
Kali, phun ướt hết các lá xoài, nên phun vào lúc sáng sớm hay chiều tối.
Việc xử lý bằng nitrat kali (KNO
3
) nồng độ 4% tác động lên xoài như một tác
nhân kích thích ra hoa, phá ngủ cho mầm. Trước khi phun KNO
3
một tháng phải xiết
nước, ngưng tưới, để đất khô hoàn toàn. Trước khi kích thích ra hoa 15-20 ngày cần
xử lý bằng MKP (0-52-34) để ngăn cây ra lá non, phun lại chất này 14 ngày sau đó.
Liều lượng 100-200g KNO
3
/10 lít nước/cây. 5 ngày sau phun lần 1 nếu thấy triệu
chứng ra hoa phun tiếp lần 2 liều lượng như lần 1. Khoảng 1 tuần sau phun, đỉnh chồi

sẽ nhú mầm phát hoa. 7 ngày sau khi nhú mầm hoa sẽ phát triển thành chùm hoa. Sau
4 ngày nữa hoa sẽ nở (thời gian này không được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật).
17
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Xử lý bằng chất Paclobutrazol: đây là chất thuộc nhóm gibberillin tổng hợp,
lượng dùng là 4g/cây. Chất Paclobutrazol có thể bón vào đất, phun lên lá, tưới vào
quanh gốc hoặc tưới nhỏ giọt.
Hạn chế xoài rụng hoa, quả
- Hiện tượng hoa bị đen, rụng nhiều là do bị bệnh thán thư. Phòng trừ bằng
Mancozeb, Antracol 70WD.
- Trái non rụng nhiều là do côn trùng như rầy bông xoài chích hút làm hoa và
trái rụng, rệp dính và sâu đục cành đục gãy gié hoa. Xử lý bằng Mipcin, Applaumip,
Padan … nồng độ 1-2%. Trường hợp không xuất hiện bệnh nhưng trái vẫn rụng là do
mất cân bằng sinh thái dẫn đến thiếu dinh dưỡng. Nên bổ sung Bayfolan, Miracle
Growmor. Để hạn chế rụng trái nên phun phân qua lá khi gié hoa chưa trổ và vào các
thời kỳ 7-15-45 ngày sau khi cây trổ hoa.
2.5.4.5 Phòng trừ sâu bệnh và dưỡng trái
Thời kỳ xoài ra đọt non thường có một số côn trùng tấn công cũng như có một
số nấm bệnh làm trụi cành lá non. Nếu thấy mức độ gây hại cần phun thuốc thì dùng:
thuốc Karate kết hợp với một số thuốc chống nấm có gốc đồng (kim loại đồng).
Trên thân, cành nếu thấy có vết sâu đục thì hòa Basudin hoặc dùng Regent hòa
với nước … tiêm vào lỗ đục, sau đó lấy đất sét trám kín lỗ.
Cây xoài lúc ra hoa và nuôi trái có nhiều loại sâu hại và côn trùng tấn công, cần
chú ý xịt phòng ngừa như sau:
+ Khi xoài đang nhú bông khoảng 10-15cm phun thuốc trừ sâu, trừ nấm kết hợp
với một số loại phân bón lá như: Botrat, khi xoài đang trổ hoa thì không nên phun để
cho các côn trùng có ích đến thụ phấn cho hoa.
+ Sau khi trái đậu được khoảng 1 tuần tiến hành phun thuốc trừ sâu, thuốc
bệnh, phân bón qua lá, định kỳ 10 ngày phun 1 lần tới khi trái xoài đã lớn, ngưng phun
thuốc trước lúc thu hoạch 1 tháng.

Một số thuốc sâu bệnh thường dùng:
Thuốc trừ sâu: Applaud Mipc, Cymbush, Supracide, confidor ….
18
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
Thuốc bệnh: Carbendazin (Bavistin, Carbenda) Benomyl (Benlate, Bendazol).
Chú ý: khi sử dụng thuốc nên áp dụng theo nguyên tắc 4 đúng: đúng thuốc,
đúng liều lượng, đúng thời điểm, đúng cách.
2.5.4.6 Phủ đất
Có ý nghĩa rất quan trọng trong điều kiện mưa nhiều, đất đai có độ dốc. Mặt
khác trong mùa khô thảm phủ đất cũng góp phần giảm sự bốc thoát hơi nước trên lớp
đất mặt.
Giữ ẩm trong mùa nắng bằng rơm rạ khô và cách gốc khoảng 20cm. Biện pháp
này cũng tránh được cỏ dại phát triển đồng thời khi rơm rạ phân hủy sẽ cung cấp cho
đất một lượng dinh dưỡng đáng kể. Trong thời kỳ kiến thiết cơ bản nên trồng cây phủ
đất để tránh bị xói mòn đất. Trong khoảng thời gian từ năm 1 đến năm thứ 4 có thể
trồng xen canh với một số loại cây họ đậu, bắp, rau màu, một số nơi có thể trồng một
số loại cỏ để chăn nuôi. Thu nhập từ loại cây này góp phần rút ngắn thời gian thu hồi
vốn cho đầu tư sản xuất.
Trong điều kiện không trồng các loại cây kể trên thì vườn có thể trồng các loại
cỏ phủ đất như cỏ lá gừng, hay các loài cỏ họ đậu thấp cây khác.
2.5.4.7 Thu hoạch và bảo quản
Khoảng 3-3,5 tháng sau khi hoa nở (xoài Cát) và khoảng gần 4 tháng (xoài Thái
Lan) có thể thu hoạch. Một cây thu khoảng 1,2 tạ quả/năm, cây lớn có thể cho hàng
ngàn quả mỗi năm. Trái có thể giữ được 7-14 ngày ở nhiệt độ thường và khoảng 3 tuần
ở 10
o
C. Ở các nước xuất khẩu, xoài được đưa vào dây chuyền khử trứng ruồi trái cây,
bệnh, đánh bóng, bao, gói … Khâu hậu thu hoạch này rất quan rọng nếu muốn xuất
khẩu thành công.
Nên hái xoài khi đã già, giữ trái trên cây sẽ làm cây kiệt sức, ảnh hưởng đến

năng suất của vụ mùa sau. Trái thu hoạch được phải đạt tiêu chuẩn: da láng, vai đầy.
Hái xoài nên chừa cuống 5-10cm để mủ không phun ra, giữ cho trái xoài có hình thức
đẹp, không nên chất xoài thành đống lớn, tránh xây xát, dính nhựa. Khi xếp xoài, cần
xếp quay cuống trái xuống dưới để mủ trái không nhiễu lên vỏ trái và xếp vào giỏ có
19
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
vật hút ẩm như: vải, giấy, báo cũ. Có thể xếp xoài vào giỏ tre chứa khí đá (đất đèn),
sau 10 ngày có thể tiêu thụ.
MỤC LỤC
1. ĐẤT ĐAI 1
1.1. Đất đen bazan 1
1.2. Đất phù sa ven sông 2
2. CÂY XOÀI 2
2.1. Giới thiệu 2
2.2. Đặc &nh sinh học 6
2.3. Yêu cầu về sinh thái 7
2.3.1. Khí hậu 7
2.3.2. Đất đai 7
2.4. Những giống xoài triển vọng ở Việt Nam và kỹ thuật nhân giống 8
2.4.1 Giống 8
2.4.2. Nhân giống 9
2.5. Kỹ thuật canh tác cây xoài 10
2.5.1. Chuẩn bị đất 10
2.5.2. Thời vụ 11
2.5.3. Cách trồng 11
2.5.4 Chăm sóc 11
20
CHUYÊN ĐỀ : CÂY XOÀI
21