BÀI TẬP MÔN QUẢN TRỊ KINH DOANH LƯU TRÚ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH KHÁCH SẠN BLUE PLAZA

BÀI TẬP NHÓM BLUE
BÀI TẬP NHÓM
MÔN: QUẢN TRỊ KINH DOANH LƯU TRÚ
GVHD: TH.S Nguyễn Thị Hải Đường
Nhóm thực hiện: Blue
Thành viên nhóm
1. Trần Thị Kim Anh lớp: 36k3.1
2. Lê Mạnh Chánh lớp: 36k3.1
3. Đặng Thị Kiều Diễm lớp:36k3.2
4. Nguyễn Thị Thu Hiền lớp: 36k3.2
5. Nguyễn Thị Liên lớp: 36k3.1
6. Trần Thị Thuận lớp: 36k3.1
7. Nguyễn Thị Yến lớp: 36k3.1
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
1
BÀI TẬP NHÓM BLUE
MỤC LỤC
A. Quyết định cấp hạng, địa điểm và khách hàng mục tiêu: 3
I. Lựa chọn địa điểm 3
II. Nhu cầu khách du lịch 4
III. Quyết định: 6
B. Giới thiệu chung về khách sạn BLUE: 6
C. Kế hoạch xây dựng chiến lược kinh doanh cho khách sạn: 7
I. Thiết lập mục tiêu của khách sạn BLUE 7
II. Lựa chọn chiến lược 8
1. Phân tích bên trong khách sạn BLUE: 8
2. Phân tích bên ngoài khách sạn BLUE: 9
III. Phân tích SWOT 17
IV. Chiến lược lựa chọn: Chiến lược tấn công 18
1. Chiến lược tài chính: 18
2. Chiến lược sản phẩm: 19

3. Chiến lược nhân sự: 21
4. Chiến lược giá: 24
5. Chiến lược quảng cáo: 25
6. Chiến lược về CSVC KT: 25
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
2
BÀI TẬP NHÓM BLUE
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH KHÁCH SẠN
BLUE PLAZA
A. Quyết định cấp hạng, địa điểm và khách hàng
mục tiêu:
I. Lựa chọn địa điểm
Hiện nay các khách sạn cấp hạng cao thường nằm gần biển hoặc gần trung tâm
thành phố như:
- Gần biển: Furama Resort, Life Resort, Silver Shore Resort, Sandy Beach
Resort.
- Gần trung tâm thành phố: Hoàng Anh Gia Lai, Green Plaza
Sau khi khảo sát các cơ sở lưu trú cấp hạng cao tại Đà Nẵng, nhóm quyết định lựa
chọn khách sạn sẽ đặt tại đường Bạch Đằng, nằm bên bờ Tây sông Hàn, Tại khu
vực này vẫn chưa có khách sạn nào cấp hạng cao. Với vị trí địa lý lý tưởng, bên
bờ sông Hàn quyến rũ với đường Bạch Đằng cắt ngang – một trong những con
đường đẹp nhất Đà Nẵng, khách sạn BLUE Plaza sẽ là một địa chỉ lưu trú mới
cho thị trường khách lưu trú có khả năng chi trả cao.
Đồng thời khu vực này lại rất gần với các điểm du lịch như: bãi biển, bán đảo Sơn
Trà và cũng gần với khu vực bắn pháo hoa Quốc tế. Đây là sự kiện quan trọng thu
hút được lượng lớn khách du lịch Quốc tế và nội địa đến Đà Nẵng. Khoảng cách
từ vị trí này đến trung tâm Đà Nẵng cũng không xa. Với trị ví trên, đây cũng được
coi là điểm mạnh của khách sạn khi bắt đầu thâm nhập thị trường.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
3

BÀI TẬP NHÓM BLUE
II. Nhu cầu khách du lịch
Theo số liệu thống kê từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng: hiện Đà
Nẵng có tổng cộng 175 resort và khách sạn với 5.869 phòng gồm 8 khách sạn 5
sao (Furama, Hoàng Anh Gia Lai, Crown Plaza Đà Nẵng,Lifestyle Resort, Fusion
Maia, Vinpearl Luxury Danang Resort, Hyatt Regency Danang Resort and Spa,
Khách sạn Hoàng Thủy Sinh), hai khách sạn 4 sao (Green Plaza, Sandy Beach)
và 18 khách sạn 3 sao. Đến năm 2012 sẽ có thêm 13 khách sạn với hơn 2.000
phòng nghỉ được đưa vào hoạt động. Những con số này là kết quả đáng mừng và
nó chứng minh được rằng hoạt động kinh doanh khách sạn của thành phố đang
tăng trưởng rất mạnh mẽ. Trong 6 tháng đầu năm 2012, tổng lượt khách tham
quan, du lịch đến Đà Nẵng ước đạt 1.326.983 lượt, tăng 9% so với cùng kỳ năm
2011, đạt 51% kế hoạch năm 2012; trong đó khách quốc tế ước đạt 351.545 lượt,
tăng 18% so với cùng kỳ năm 2011, đạt 64% kế hoạch năm 2012, khách nội địa
ước đạt 975.438 lượt, tăng 7% so với cùng kỳ năm 2011, đạt 48% kế hoạch năm
2012. Tổng thu nhập từ hoạt động du lịch ước đạt 2.916 tỷ đồng, tăng 39% so với
cùng kỳ 2011 và đạt 58% kế hoạch năm 2012. Với mục tiêu đưa Đà Nẵng trở
thành một “điểm nóng” du lịch trong năm 2012 để tiến tới đạt được con số 2.5
triệu lượt khách du lịch, ngành du lịch Đà Nẵng đã và đang rất nỗ lực đăng cai tổ
chức nhiều sự kiện văn hóa, thể thao lớn như Cuộc thi Trình diễn pháo hoa Quốc
tế, Thi dù bay Quốc tế, Cuộc thi Hoa hậu báo Tiền phong…Bên cạnh đó UBND
Thành phố Đà Nẵng cũng đã quyết định thành lập Đề án đột phá phát triển du lịch
Đà Nẵng đến năm 2015. Theo đó, khuyến khích và có chính sách ưu đãi đối với
các doanh nghiệp đầu tư vào du lịch tại Đà Nẵng và đặc biệt là phát triển du lịch
tàu biển, bến du thuyền đường sông.
Đà Nẵng có cơ sở hạ tầng phát triển đồng bộ, có sân bay quốc tế, cảng biển. Hệ
thống ngân hàng phát triển mạnh(60 chi nhánh cấp 1 của các tổ chức tín dụng, tài
chính, bao gồm 1 ngân hàng nước ngoài, 5 ngân hàng liên doanh , 45 ngân hàng
thương mại cổ phần, 8 ngân hàng nhà nước , 1 ngân hàng chính sách xã hội, 1
ngân hàng phát triển, 1 công ty tài chính, 3 công ty cho thuê tài chính, 01 Quỹ

GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
4
BÀI TẬP NHÓM BLUE
Đầu tư Phát triển địa phương và hơn 200 phòng giao dịch ngân hàng . Đà Nẵng
hiện được xem là một trong bốn trung tâm bưu điện lớn nhất nước (cùng với Hồ
Chí Minh, Hà Nội và Hải Phòng) với tất cả các loại hình phục vụ hiện đại và tiện
lợi, như điện thoại cố định, điện thoại di động, điện thoại thẻ, máy nhắn tin,
Internet, chuyển tiền nhanh, Đà Nẵng cũng là trung tâm công nghệ thông tin lớn
nhất của miền Trung, nơi cung cấp các sản phẩm công nghệ thông tin và là đầu
mối phân phối linh kiện máy tính cho các tỉnh thành trong khu vực,
Theo thống kê của Tổ chức Du lịch thế giới, khoảng 40% lượng khách du lịch
toàn cầu là du lịch công vụ, 30% là du lịch thăm người thân và 30% còn lại là du
lịch tự túc và trải nghiệm. Có nhiều quốc gia trên thế giới nắm bắt cơ hội và nhu
cầu từ MICE như: Mỹ, Pháp, Tây Ban Nha, Áo, Hồng Kông, Thái Lan, Trung
Quốc nên họ đã coi MICE là một yếu tố quan trọng đóng góp vào sự phát triển
kinh tế-xã hội của quốc gia: Hồng Kông hằng năm thu hút trên 4,5 triệu lượt du
khách (nhiều gấp 3 lần tổng lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam) tham dự
các sự kiện MICE được tổ chức tại đây. Năm 2007, Thái Lan thu hút hơn 850.000
lượt khách, mang lại nguồn thu 69,5 tỷ baht, chiếm hơn 13% tổng doanh thu của
ngành du lịch.
Đà Nẵng có hệ thống thông tin liên lạc khá hiện đại, dịch vụ internet phát triển
rộng với hệ thống ADSL băng thông rộng có thể liên lạc 24/24 giờ. Lợi thế đó
giúp Đà Nẵng có thể tiếp đón các loại khách du lịch, đặc biệt, khách nước ngoài
theo dạng MICE. Là một trong những trung tâm văn hóa, kinh tế của miền Trung,
thành phố Đà Nẵng là nơi tập trung hầu hết các chi nhánh, văn phòng của các cơ
quan đại diện ngoại giao, tổ chức nước ngoài và của các bộ, ngành; các tổng công
ty toàn quốc. Hiện nay, thành phố Đà Nẵng có 750 chi nhánh, văn phòng đại diện
các tổ chức, cơ quan Trung ương; có 2 cơ quan đại diện ngoại giao và 11 văn
phòng đại diện các tổ chức nước ngoài và có 12.000 công ty, chi nhánh công ty
và doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài. Trong khi đó các khách sạn 4, 5 sao

tại thành phố còn khá ít, chưa đáp ứng được nhu cầu hiện nay của khách hàng.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
5
BÀI TẬP NHÓM BLUE
III. Quyết định:
Vì vậy, nhóm quyết định chọn khách sạn cấp hạng 5 sao, đặt tại 66
Bạch Đằng, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng để xây dựng chiến lược
kinh doanh với khách hàng mục tiêu là khách du lịch MICE có khả
năng thanh toán cao.
B. Giới thiệu chung về khách sạn BLUE:
Với vị trí địa lý lý tưởng, bên bờ sông Hàn quyến rũ với đường Bạch Đằng cắt
ngang – một trong những con đường đẹp nhất thành phố, BLUE Plaza Hotels Đà
Nẵng sẽ là một địa chỉ lưu trú mới cho thị trường khách lưu trú có khả năng thanh
toán cao
Chỉ với thời gian ngắn bằng đường bộ từ khách sạn Blue Plaza Đà Nẵng, bạn đã
có thể tận mắt chiêm ngưỡng 4 di sản thế giới được UNESCO công nhận: Phố cổ
Hội An (30 phút), Thánh địa Mỹ Sơn (90 phút), Cố Đô Huế (2 giờ), động Phong
Nha – Kẻ Bàng (4 giờ). Hơn thế nữa, Đà Nẵng là cửa ngõ của Thủ đô Hà Nội về
phía Bắc, trung tâm thương mại Thành phố Hồ Chí Minh về phía Nam với lợi thế
có sân bay Quốc tế (Các đường hàng không trực tiếp nối liền thành phố Đà Nẵng
với một số điểm đến quốc tế tại các nước Đông Nam Á như: Hong Kong,
Bangkok, Singapore, Taipei,…). Hiện nay, hình thức du lịch bằng đường bộ
(Caravan) đang trở nên phổ biến với các tuyến đường nối liền ba nước Thái Lan,
Lào, Myanmar…
Ngoài khách sạn 5 sao BLUE Plaza còn có khu hội nghị, hội thảo rộng rãi, thoải
mái và đầy đủ tiện nghi. Hứa hẹn sẽ mang đến sự hài lòng tối ưu cho thị trường
khách du lịch MICE.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
6
ĐỊA CHỈ: 66 Bạch Đằng, quận Hải Châu,

tp Đà Nẵng
EMAIL:

WEBSITE: blueplaza.vn
BÀI TẬP NHÓM BLUE
C. Kế hoạch xây dựng chiến lược kinh doanh
cho khách sạn:
I. Thiết lập mục tiêu của khách sạn BLUE
Viễn cảnh:
Trở thành địa điểm lưu trú được ưa thích nhất đối với khách du lịch MICE trong 3
năm tới, là trung tâm hội nghị hàng đầu Việt Nam.
Sứ mệnh:
Đối với khách hàng: Cung cấp các sản phẩm – dịch vụ cao cấp với chất lượng
đẳng cấp quốc tế. Bên cạnh giá trị chất lượng vượt trội, trong mỗi sản phẩm – dịch
vụ đều chứa đựng những thông điệp văn hóa, nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu chính
đáng của khách hàng.
Đối với cổ đông và đối tác: Đề cao tinh thần hợp tác cùng phát triển, cam kết trở
thành người đồng hành tin cậy của các đối tác và cổ đông, luôn gia tăng các giá trị
đầu tư hấp dẫn và bền vững.
Đối với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động,
sáng tạo và nhân văn. Tạo điều kiện thu nhập cao và cơ hội phát triển công bằng cho
tất cả nhân viên. Thực hiện chế độ đãi ngộ thỏa đáng về vật chất và tinh thần nhằm
khuyến khích cán bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới cho khách hàng, cổ
đông và toàn xã hội.
Đối với xã hội: Hài hòa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội; đóng góp tích
cực vào các hoạt động hướng về cộng đồng, thể hiện tinh thần trách nhiệm công dân
và niềm tự hào dân tộc. Làm việc hướng tới bảo tồn môi trường và thiên nhiên.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
7
BÀI TẬP NHÓM BLUE

II. Lựa chọn chiến lược
1. Phân tích bên trong khách sạn BLUE:
a) Nguồn lực hữu hình:
CSVC KT: Khách sạn mới thành lập và được công nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao nên
cơ sở vật chất kỹ thuật đều có chất lượng cao. Bên cạnh đó, CSVCKT đều hiện
đại, tiện nghi, theo những công nghệ mới, tiên tiến nhất hiện nay.
Tài chính: Khách sạn có nguồn tài chính mạnh, tổng vốn đầu tư ban đầu là 40
triệu USD, nhà đầu tư chính là tập đoàn BLUE GROUP
b) Nguồn lực vô hình:
- Văn hóa khách sạn:
* Tác phong làm việc của nhân viên:
Nhân viên khách sạn bao gồm lễ tân, phục vụ, và toàn bộ các nhân viên ở các bộ
phận khác nhau.
Nhân viên trong khách sạn đều có kỹ năng giao tiếp tốt, nhất là khả năng giao
tiếp bằng Tiếng Anh. Thái độ phục vụ khách rất thân thiện, cởi mở, nhiệt tình, tôn
trọng khách hàng, nên đã được sự phản hồi rất tốt từ khách hàng. Các nhân viên
trong khách sạn đều có tác phong gọn gàng, tươm tất, chuyên môn nghiệp vụ
cao, có kinh nghiệm làm việc nhiều năm trong ngành. Ngoài ra, các nhân viên
còn được trang bị khả năng giải quyết và xử lý các tình huống một cách linh hoạt.
* Phong cách lãnh đạo, hành xử của nhà quản trị
Phần lớn văn hóa của một tổ chức chịu ảnh hưởng nhiều nhất là từ phong cách
lãnh đạo và ứng xử của các nhà quản trị. Đối với khách sạn cũng vậy, các nhà
lãnh đạo luôn cố gắng tạo ra một môi trường làm việc thân thiện, thoải mái nhất
cho các nhân viên của mình, nhưng cũng rất chuyên nghiệp và nguyên tắc, đòi
hỏi các nhân viên của mình phải luôn nỗ lực hết mình cho mục tiêu chung của
khách sạn. Các nhà quản trị luôn quan tâm các nhân viên của mình với chế độ
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
8
BÀI TẬP NHÓM BLUE

lương thưởng và các chế độ đãi ngộ khác, phù hợp với nguyện vọng của nhân
viên.
Cách làm việc của các nhà lãnh đạo cấp cao chuyên nghiệp, nghiêm túc luôn làm
tấm gương cho các nhân viên học hỏi. Đội ngũ lãnh đạo cấp cao được tuyển chọn
nghiêm túc từ những người có kinh nghiệm và trình độ cao.
* Phong cách học trong khách sạn: Khách sạn luôn đề cao việc học hỏi của các
nhân viên. Các nhân viên có thể học hỏi lẫn nhau, học hỏi kinh nghiệm từ nhtững
nhân viên khác, từ nhà lãnh đạo, quản lý. Phong cách học trong khách sạn đã trở
thành một thói quen đối với các nhân viên cũng như nhà quản trị, “học hỏi mọi
lúc mọi nơi”_ là câu khẩu hiệu trong toàn khách sạn.
2. Phân tích bên ngoài khách sạn BLUE:
a) Môi trường tầm xa
(1) Yếu tố kinh tế
- Sự phát triển kinh tế của thành phố Đà Nẵng:
Tổng sản phẩm nội địa (GDP) của thành phố Đà Nẵng năm 2010 đạt 10.400 tỉ
đồng, tăng bình quân 11%/năm. GDP bình quân đầu người năm 2010 ước đạt
33,2 triệu đồng, gấp 2,2 lần so với năm 2005 và bằng 1,6 lần mức bình quân
chung cả nước. Năm 2009, tốc độ tăng trưởng kinh tế của Đà Nẵng đạt 11,2% và
là một thành phố có chỉ số tiêu dùng cao nhất nước
Cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hướng dịch vụ - công nghiệp - nông
nghiệp. Tỷ trọng nhóm ngành dịch vụ trong GDP năm 2009 đạt 50,5%; công
nghiệp - xây dựng đạt 46,5% và nông nghiệp đạt 3%. Cơ cấu lao động chuyển
biến tích cực, đến năm 2010, tỷ lệ lao động nông nghiệp (thủy sản - nông - lâm)
ước còn 9,6%, lao động công nghiệp - xây dựng là 35,1% và dịch vụ 55,3%.
Kinh tế phát triển giúp Đà Nẵng trở thành một nơi đầu tư lí tưởng. Việc
thu hút đầu tư vừa giúp nâng cao chất lượng cơ sở vật chất hạ tầng cho
thành phố nhằm thu hút khách du lịch, vừa mang đến một lượng khách du
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
9
BÀI TẬP NHÓM BLUE

lịch dồi dào, là những người có thu nhập cao từ nước ngoài đến làm ăn, hợp
tác . Với vị trí tọa lạc trong trung tâm thành phố Đà Nẵng bên cạnh phục vụ
khách du lịch đây là điều kiện lí tưởng để khách sạn Blue phát triển
Thị trường khách du lịch quốc tế đến Việt Nam được xác định chủ yếu là từ các
nước và vùng lãnh thổ ở Bắc Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc);
khu vực Tây Âu (Pháp, Anh, Đức) và từ các châu lục khác như Mỹ, Úc. Sự gia
tăng nhanh chóng lượng khách du lịch đến từ các nước trong khu vực ASEAN
như Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Singapore trong khoảng 2-3 năm trở lại đây
cũng làm phong phú thêm thị trường khách du lịch quốc tế đến Việt Nam.
Trong giai đoạn tới, 2010-2030, Du lịch quốc tế sẽ tiếp tục phát triển, nhưng với
một tốc độ vừa phải hơn so với những thập kỷ qua, với lượng khách tăng trung
bình 3,3% một năm. Theo tính toán mỗi năm trung bình sẽ có thêm 43 triệu người
tham gia vào thị trường du lịch quốc tế. Với tốc độ tăng trưởng dự báo, lượng
khách du lịch quốc tế từ 940 triệu năm 2010 sẽ vượt qua mốc 1 tỷ vào năm 2012
và đến 2030, lượng khách dự kiến sẽ đạt 1,8 tỷ.
 Sự tăng trưởng đều của nhu
cầu du lịch thế giới, đặc biệt là các nước là khách du lịch truyền thống của
Đà Nẵng là cơ hội lớn cho Khách sạn Blue, vấn đề đặt ra là cần có nhiều nỗ
lực hơn nữa để thu hút khách du lịch.
(2) Yếu tố tự nhiên:
Biển Đà Nẵng kéo dài gần 60km với nhiều bãi tắm liên hoàn đẹp tuyệt vời kéo
dài từ chân đèo Hải Vân đến Non Nước được du khách thập phương biết đến là
một trong những điểm nghỉ ngơi, thư giãn, tắm biển lý tưởng nhất khu vực Châu
Á. Việt Nam sẽ hình thành và phát triển năm khu vực du lịch biển có sức cạnh
tranh cao trong khu vực. Đó là khu Hạ Long-Cát Bà; Lăng Cô-Sơn Trà-Hội An;
Nha Trang-Cam Ranh, Phan Thiết-Mũi Né và khu du lịch Phú Quốc ( theo tổng
cục du lịch). Blue nằm ở vị trí đắc địa của thành phố Đà Nẵng có thể di chuyển
dễ dàng đến biển cũng như các khu du lịch khác trong địa bàn
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
10

BÀI TẬP NHÓM BLUE
 Thuận lợi : Với nhiều tài nguyên du lịch sẵn có tạo nguồn khách lớn đối với
khách sạn Blue , Mặc dù nằm ở trung tâm thành phố tuy nhiên khách sạn cũng là
nơi ngỉ lí thú không chỉ khách du lịch biển mà còn nhiều khách tham quan khác
Tuy nhiên, Đà Nẵng lại nằm trong khu vực miền trung - là khu vưc chịu nhiều
ảnh hưởng của thiên tai bão lũ cao nhất cả nước. Các nguồn tài nguyên ngày càng
trở nên khan hiếm và môi trường tự nhiên bị xâm hại nghiêm trọng trong quá
trình phát triển khiến cho áp lực bảo vệ môi trường và chú trọng phát triển bền
vững ngày càng gia tăng.
 Thách thức khách sạn trong việc phòng chống và khắc phục ảnh hưởng
của bão lũ, đặc biệt trong khu vực gần biển nơi ảnh hưởng nặng nề nhất. Cần có
những biện pháp để bảo quản cơ sở vật chất kĩ thuật, bảo đảm an toàn cho khách
du lịch
(3) Yếu tố công nghệ- kĩ thuật:
Sự phát triển và ngày càng hoàn thiện cơ sở hạ tầng của thành phố Đà Nẵng
Đà Nẵng là trung tâm kinh tế, văn hóa và thương mại của miền Trung. Việc phát
triển thần tốc về cơ sở hạ tầng kỹ thuật, giao thông, đặc biệt với cơ chế tạo điều
kiện thông thoáng hơn cho các nhà đầu tư so với các địa phương đã khiến nhiều
dự án chọn làm nơi đây làm điểm đến.
Thuận lợi : Sự phát triển công nghệ, giúp các khách sạn có khả năng nâng cấp
năng lực phục vụ của mình nhanh hơn đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho các
đối thủ mới gia nhập vào thị trường.
(4) Yếu tố nhân khẩu học:
Dân số ngày càng tăng
Đà Nẵng là một thành phố đang trên đà phát triển có tốc độ đô thị hóa cao, nên
dân số cũng tăng nhanh trong những năm qua. Tốc độ tăng trưởng dân số bình
quân hằng năm của thành phố từ năm 1999 đến 2010 khoảng 2,6%, xếp thứ 6 trên
cả nước về tốc độ tăng trưởng. Trong đó, tỷ lệ tăng tự nhiên khoảng 12‰ và tỷ lệ
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
11

BÀI TẬP NHÓM BLUE
tăng do di cư khoảng 14‰. Đây cũng là lợi thế cho thành phố trẻ năng động có
cơ hội phát triển kinh tế.
Thành phố Đà Nẵng đang bước vào thời kỳ “Dân số vàng”, tỷ lệ những người
dưới 15 tuổi trên 35%, tỷ lệ những người trên 60 tuổi dưới 10%, tỷ lệ phụ thuộc
của dân số ở mức 50/100. Tuổi bình quân dân số Đà Nẵng trong những năm gần
đây đang dao động ở độ tuổi 30. Đây cũng là thời kỳ dân số có độ tuổi lý tưởng
cho thành phố Đà Nẵng phát triển kinh tế-xã hội.
Thuận lợi : Sự gia tăng dân số và cơ cấu dân số trẻ ở thành phố Đà Nẵng tạo một
nguồn cung lao động tại chỗ dồi dào cho Khách sạn Blue trong tương lai. Sự gia
tăng dân số sẽ tăng lượng khách trong thời gian tới
(5) Yếu tố văn hóa – xã hội
Các yếu tố văn hóa của Việt Nam: ngôn ngữ , tôn giáo, nghệ thuật, truyền thống
quan niệm sống, thái độ đối với tự nhiên môi trường,di sản văn hóa,các giá trị vật
chất tinh thần có sự độc đáo, khác lạ, thuận lợi trong thu hút khách du lịch.
Tổng cục du lịch Việt Nam đã đưa ra các biện pháp để tổ chức khai thác tốt hơn
nữa các bảo tàng như: Bảo tàng thành phố, Bảo tàng Quân khu V, Bảo tàng Đồng
Đình, Bảo tàng điêu khắc Chăm để đưa vào chương trình phục vụ khách tham
quan, du lịch. Nghiên cứu thời gian phục vụ khách cho đến 22 giờ đêm
(6) Yếu tố chính trị, pháp luật
Việt Nam là một quốc gia có chính trị tương đối ổn định. Đây là cơ hội dành cho
các nhà đầu tư.
Chính sách khuyến khích đầu tư và phát triển du lịch ở Thành phố Đà Nẵng :
Trong tháng 01/2012, tổng lượt khách tham quan, du lịch đến Đà Nẵng ước đạt
190.693 lượt, tăng 30% so với cùng kỳ 2011, trong đó khách quốc tế ước đạt
60.372 lượt, tăng 3% so với cùng kỳ 2011, khách nội địa ước đạt 130.321 lượt,
tăng 47% so với cùng kỳ 2011. Tổng doanh thu chuyên ngành du lịch ước đạt 175
tỷ đồng, tăng 63% so với cùng kỳ 2011. Thu nhập xã hội từ hoạt động du lịch ước
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
12

BÀI TẬP NHÓM BLUE
đạt 402 tỷ đồng. Chính quyền thành phố Đà Nẵng đã và đang có những chính
sách để đầu tư phát triển du lịch, mời gọi các nhà đầu tư đấu thầu vào các dự án
lớn như: khu nghỉ dưỡng sinh thái làng Vân, xây dựng bến thuyền du lịch và tàu
du lịch trên sông Hàn, tạo điều kiện thuận lợi để các hãng lữ hành đón các đoàn
khách quốc tế cập cảng Đà Nẵng.
Bên cạnh đó, những năm gần đây, việc tổ chức các sự kiện kinh tế, chính trị như
các kỳ họp, các hội nghị, hội thảo cấp quốc gia, quốc tế và khu vực đã góp phần
giúp ngành du lịch Đà Nẵng có đuợc những kinh nghiệm quý báu và bài học giá
trị trong phối hợp tổ chức các hoạt động theo tiêu chuẩn quốc tế.
 Thuận lợi : Với nền chính trị ổn định tạo cho cả nước nói chung ,thành phố Đà
Nẵng nói riêng phát triển , việc thu hút khách du lịch thuận lợi hơn tạo nguồn
khách cho ngành du lịch đặc biệt lượng khách đến vì công vụ cao hơn
Thách thức :Tuy nhiên nền chính trị pháp luận mình đang có nhiều lỗ hổng nên
còn nhiều tệ nạn xã hội cho thành phố gián tiếp tạo khó khăn cho việc kinh
doanh của khách sạn
(7) Yếu tố toàn cầu
Trong quá trình toàn cầu hóa, Việt Nam đã là thành viên của nhiều tổ chức kinh
tế - chính trị quốc tế và khu vực. Chúng ta đã là thành viên của Ngân hàng Thế
giới (WB), Quỹ Tiền tệ quốc tế (IMF), Ở cấp liên khu vực, chúng ta là thành
viên tích cực của Diễn đàn hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương ( APEC ),
Diễn đàn hợp tác Á - Âu ( ASEM ), của Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á
(ASEAN) Và sự kiện vô cùng quan trọng là chúng ta đã chính thức gia nhập Tổ
chức Thương mại thế giới (WTO). Từ đây mở ra nhiều cơ hội cũng như thách
thức đối với nền kinh tế Việt Nam nói chung và ngành du lịch nói riêng. Trong
thời gian qua, thành phố Đà Nẵng thường xuyên đón tiếp và tổ chức các sự kiện
lớn như: đón các đoàn khách là nguyên thủ quốc gia, các đoàn khách nước ngoài
đến Đà Nẵng để hội họp, mở rộng hợp tác quốc tế, xúc tiến đầu tư, thương mại,
du lịch như: Hội nghị Liên minh Nghị viện các nước Đông Nam Á AIPO , Hội
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường

13
BÀI TẬP NHÓM BLUE
nghị Đầu tư Đà Nẵng, Cuộc họp Nội các Việt Nam - Thái Lan, các Hội nghị Bộ
trưởng trong khuôn khổ Năm APEC Việt Nam, Hội nghị Doanh nhân Kiều bào,
Tuần lễ Hành lang Kinh tế Đông - Tây , Cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế Đà Nẵng,
Diễn đàn Đầu tư Đà Nẵng và các hội nghị ASEAN tại Đà Nẵng (2009 - 2010).
Thành phố Đà Nẵng đang được xem là điểm đến an toàn, thân thiện và mến
khách đối với khách du lịch trong nước và quốc tế, hiện tại đang thu hút được sự
quan tâm của đối tượng khách du lịch trên toàn thế giới.
Hợp tác để phát triển
Trong 7 tháng đầu năm 2011, Việt Nam đã đón trên 3,42 triệu lượt khách quốc tế,
tăng 17,3% so với cùng kỳ năm trước. Trong số này, khách đến với mục đích du
lịch, nghỉ dưỡng đạt trên 2 triệu lượt, tăng 11,3%; đến thăm thân nhân đạt gần
586.000 lượt người, tăng 68,7%, khách công vụ đạt 570.000 lượt người, giảm
2,6%. MICE nội địa cũng khá phát triển, trong số 28 triệu khách du lịch nội địa
của cả nước trong năm 2010.
 Thuận lợi : Với sự vươn xa hợp tác kinh tế toàn cầu và tham gia nhiều
hiệp hội quốc tế tạo vị thế cho nước nhà ,được các nước biết đến , mở cửa thị
trường tạo sự du nhập của khách ngoài nước cao hơn nên tăng lượng khách
tạo điều kiện cho ngành kinh doanh khách sạn phát triển.
(b) Môi trường hoạt động
(1) Khách hàng
Khách công vụ: là khách đến với Đà Nẵng để công tác hoặc tham gia các hội
nghị, hội thảo… Đà Nẵng là một Trung tâm hành chính lớn, là nơi đặt nhiều trụ
sở, văn phòng của các công ty lớn trên thế giới và trong nước, Đà Nẵng thường
xuyên mở các cuộc họp và hội nghị hội thảo quan trọng. Họ chọn khách sạn như
một chỗ nghỉ ngơi sau một ngày làm việc mệt mỏi. Đối với khách công vụ là
những người có yêu cầu cao hơn và đánh giá về khách sạn sẽ khắt khe hơn.
Thời gian mà họ lưu lại khách sạn có thể lâu hơn với khách du lịch. Vì thế,
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường

14
BÀI TẬP NHÓM BLUE
khách sạn phải luôn đáp ứng được các yêu cầu của khách hàng trong điều kiện
tốt nhất để họ có thể thoải mái sau những giờ làm việc mệt mỏi.
Khách du lịch: có thể đi theo đoàn hay cá nhân đi du lịch. Họ đến với khách
sạn để nghỉ ngơi sau một ngày thăm quan mệt mỏi. Theo báo cáo của Sở Văn
hóa, Thể thao và Du lịch trong 6 tháng đầu năm 2010, thành phố đã đón
880.097 lượt khách tham quan du lịch, đạt 61% kế hoạch năm 2010, tăng 38%
so với cùng kỳ 2009, trong đó khách quốc tế ước đạt 212.248 lượt, tăng 26% so
với cùng kỳ và đạt 61% kế hoạch; 667.849 lượt khách nội địa, tăng 42% so với
cùng kỳ 2009 và đạt 61% kế hoạch. Khách du lịch chiếm hơn nữa trong số
khách đến với khách sạn. Tỷ lệ này càng cao hơn tại các mùa chính vụ. Vì vậy,
khách sạn cần nâng cao các dịch vụ đang có và bổ sung các dịch vụ để thỏa mãn
các nhu cầu của khách.
Ngoài ra lượng khách hàng của Blue plaza còn có những người muốn tiêu dùng
dịch vụ tại khách sạn.
(2) Người cung ứng:
Nhà cung ứng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh
của khách sạn. Khách sạn đã đặt liên kết chặt chẽ với các nhà cung ứng tại thành
phố về thực phẩm, trong quá trình hoạt động của khách sạn như: Siêu thị Big C,
Metro, công ty Bưu chính Viễn thông Đà Nẵng, Điện lực Đà Nẵng, các cơ sở
cung cấp các sản phẩm tiêu dùng…Ngoài ra để chủ động về cung ứng, Blue plaza
còn xây dựng mối quan hệ với các nhà cung ứng tại các địa bàn gần thành phố Đà
Nẵng như Quảng Nam, Huế…
Đặc biệt về phần CSVC KT và đồ trang trí nội, ngoại thất của Blue plaza được
nhập trực tiếp từ 3 tập đoàn đồ trang trí nội ngoại thất hàng đầu của Nhật. Khách
sạn đang có mối quan hệ làm ăn rất tốt với 3 tập đoàn này.
(3) Môi giới:
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
15

BÀI TẬP NHÓM BLUE
Ngoài việc liên kết với các đơn vị lữ hành uy tín để nhận khách, chủ yếu là những
khách, đoàn khách có khả năng chi trả cao, Blue plaza còn kết hợp với công ty lữ
hành VITOURS, SAIGON TOURIST, VIETTRAVEL… tổ chức các chương
trình thăm quan thành phố Đà Nẵng từ trên cao bằng máy bay trực thăng
nhằm tạo ra một hình thức du lịch mới lạ và độc đáo cho du khách.
Duy trì tốt mối quan hệ tốt đẹp với các đơn vị kinh doanh lữ hành vì đây là
lực lượng mang một lượng khách dồi dào về cho khách sạn.
Cùng với các đơn vị kinh doanh lữ hành, phát triển các chương trình du lịch
đặc sắc, độc đáo để có thể nâng cao lợi thế cạnh tranh cho khách sạn.
(4) Thị trường lao động
Theo báo cáo của Sở Kế hoạch - đầu tư Đà Nẵng, tính đến tháng 6-2010 Đà Nẵng
có 55 dự án đầu tư vào lĩnh vực du lịch với tổng vốn 2.835,7 triệu USD. Trong
giai đoạn 2010-2012, dự kiến trên địa bàn Đà Nẵng có thêm khoảng 45 dự án với
7.000 phòng, 2/3 trong số đó sẽ phát triển dọc tuyến ven biển Sơn Trà - Điện
Ngọc với khoảng 4.300 phòng. Trong ba năm tới, chỉ riêng các khách sạn 4-5 sao
ven biển đã cần tới 8.000 lao động. Vì vậy đào tạo nguồn nhân lực có tay nghề và
giữ chân lao động có chuyên môn cao trong lĩnh vực du lịch, lữ hành, khách sạn,
resort ở miền Trung đang là vấn đề được nhiều nhà đầu tư quan tâm nhất.
Tuy nhiều trường đại học đã mở thêm ngành đào tạo cử nhân du lịch - dịch vụ
như các trường ĐH Kinh tế Đà Nẵng, ĐH Duy Tân, ĐH Quảng Nam, ĐH Đông
Á, ĐH Huế và hàng chục trường cao đẳng, trung cấp nghiệp vụ du lịch nhưng
lượng sinh viên tốt nghiệp ở địa phương chỉ cung cấp 10% yêu cầu về nguồn
nhân lực. Các học viên về du lịch chủ yếu tập trung vào các ngành học như hướng
dẫn viên, lễ tân, quản trị (chỉ chiếm 5-15% lượng nhân viên ngành khách sạn,
du lịch) và các vị trí khác như phục vụ buồng phòng, đầu bếp, phục vụ, bảo vệ
chiếm 30-70% nguồn nhân lực làm du lịch lại ít người theo học.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
16
BÀI TẬP NHÓM BLUE

Tình trạng chung là thừa lao động lớn tuổi, chưa được đào tạo chuyên môn
nghiệp vụ, thiếu lao động được đào tạo cơ bản về chuyên môn nghiệp vụ và ngoại
ngữ, chất lượng đào tạo ở các trường chưa cao, thiếu thực hành thực tế.
Đưa ra các chính sách thu hút lực lượng lao động có tay nghề cao ở TP.
HCM, Hà Nội, nơi đã có bề dày phát triển du lịch với lực lượng lao động dồi
dào nhiều kinh nghiệm.
Nguồn lao động dồi dào nhưng chưa được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ,
ngoại ngữ và thiếu thực hành thực tế.
(5) Các lực lượng cạnh tranh:
Hiện tại, Đà Nẵng có 145 khách sạn với tổng cộng 4.383 phòng, trong đó có 5
khách sạn 5
☆
, 2 khách sạn 4
☆
và 17 khách sạn 3
☆
với gần 2.066 phòng, sẵn sàng
đáp ứng nhu cầu lưu trú của hơn 8.000 du khách đến Đà Nẵng trong cùng thời
điểm. Các khách sạn được xếp hạng 5 sao ngoài Khách sạn Furama còn có Hoàng
Anh Gia Lai (HAGL) Plaza Da Nang, Crowne Plaza Danang, Lifestyle Resort Đà
Nẵng, Khách sạn Fusion Maia, Vinpearl Luxury Danang Resort. Hầu hết những
khách sạn này, có khách sạn Hoang Anh Gia Lai là khách sạn cạnh tranh mạnh
nhất với Blue vì vùng nằm trong trung tâm thành phố .tư mới, nâng cấp khang
trang, triển khai nhiều dịch vụ nhằm phục vụ tốt hơn nhu cầu của du khách.
Cung cấp các sản phẩm, dịch vụ với chất lượng vượt trội và kèm theo những
dịch vụ có tính khác biệt, độc đáo để nâng cao lợi thế cạnh tranh.
III. Phân tích SWOT
STRONG OPTION
S1: Khách sạn mới nên CSVC KT
hiện đại, chất lượng tiên tiến

S2: Văn hóa khách sạn mạnh
S3: Đội ngũ nhân viên quản lý giỏi,
O1: Đà Nẵng là thành phố du lịch
trẻ, năng động và đang xúc tiến đầu
tư CSVC KT hiện đại cho toàn
thành phố
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
17
BÀI TẬP NHÓM BLUE
chuyên nghiệp
S4: Nguồn tài chính mạnh
O2: Việt Nam đang gia nhập nhiều
tổ chức du lịch thế giới
O3: Khách sạn cao cấp trong thành
phố chưa nhiều
O4: Nền chính trị ổn định > thu hút
sự đầu tư và lượng khách du lịch
nước ngoài
O5: Đà Nẵng là địa phương chịu
nhiều thiên tai > thu hút được lượng
khách du lịch ở trong thành phố
W1: Chưa có thương hiệu trong
lòng khách hàng
T1: Đối thủ cạnh tranh rất mạnh
T2: Nguồn lao động dồi dào nhưng
chưa được đào tạo chuyên nghiệp,
chưa có kinh nghiệm làm việc trong
nghề
WEAK THREAT
Phân tích SWOT: S1 + S2 + S4 – T1, S3 + S4 –T2, W1, O1,

O2, O3, O4, O5.
Chúng tôi xác định vị trí của mình hiện nay: vị trí số 2
IV. Chiến lược lựa chọn: Chiến lược tấn công
1. Chiến lược tài chính:
- Sử dụng hiệu quả nguồn vốn trong tổ chức, xây dựng những khoản dự phòng
phù hợp.
- Đầu tư vào chứng khoán, cho cổ phiếu lên sàn khi khách sạn đã đi vào giai đoạn
ổn định.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
18
BÀI TẬP NHÓM BLUE
2. Chiến lược sản phẩm:
Với chiều cao 18 tầng, 150 buồng sang trọng, 4 nhà hàng ÂU_Á, 3 quầy bar và hơn
5 phòng hội nghị đạt tiêu chuẩn quốc tế với sức chứa trên 1500 khách hứa hẹn sẽ
mang lại sự hài lòng đến với khách hàng
a) sản phẩm cốt lõi
• Dịch vụ lưu trú: khách sạn BLUE plaza có 6 loại buồng
dành cho du khách được bố trí từ tầng 6 đến tầng 17
+ Premier Suite : phòng có tiện nghi cao cấp nhất, bên cạnh đó trang
trí mang đẳng cấp vượt trội, nơi dành cho những vị khách đặc biệt quan trọng của
khachs sạn, có phòng khách, bếp và bar, diện tích rộng rãi, có không gian chơi golf 1
lỗ, nằm trên tầng 17 của khách sạn, du khách sẽ được chiêm ngưỡng thành phố Đà
Nẵng xinh đẹp về đêm.
+ Deluxe Executive Suite: phòng đẳng cấp có tiện nghi sang trọng,
quy mô phòng rộng, có phòng tiếp khách_ bếp _bar, có không gian chơi golf_ 1 lỗ,
phòng dành cho các doanh nhân thành đạt, người nổi tiếng
+ Executive Suite: Trở về với không gian riêng, thư giãn, hiện đại và
cao cấp sau một ngày bận rộn. Phòng được trang trí hiện đại, nội thất tao nhã với
giường kingsize, phòng tắm rộng, và các tiện nghi dịch vụ đúng chuẩn thượng lưu,
giúp bạn phục hồi và tràn đầy năng lượng cho mỗi ngày.

+ Deluxe Twin: phòng có trang thiết bị hiện đại, diện tích rộng, ở
những tầng từ 10_14, hướng nhìn tốt
+ Deluxe King: Thiết kế cổ điển và nổi bật, với các tiện ích phức hợp
đạt chuẩn thượng hạng.Thông qua cách bố trí và các tiện ích dịch vụ hiện đại mang
đến cho Quý khách sự tiện nghi, thư giãn thoải mái nhất, ở tầng từ 8_9
+ Suites : phòng được bố trí trang thiết bị hiện đại, ở những tầng dưới của
khách sạn.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
19
BÀI TẬP NHÓM BLUE
• Dịch vụ hội nghị, hội thảo: khách sạn có 5 phòng
hội nghị, hội thảo được trang bị đầy đủ tiện nghi cho một cuộc hội thảo quốc tế và
hiện đại. Sức chứa lớn đến 15000 người, quy mô từ 4_ 200 người, được bố trí ở vị trí
thuận lợi. Đáp ứng tốt các cuộc hội thảo mang tính quốc tế trên địa bàn tp Đà Nẵng.
Đặc biệt sẽ có một phòng họp sang trọng nhất và rộng nhất với những trang thiết bị
hiện đại ở tầng 18.
b) Sản phẩm cốt lõi phụ: gồm bar & nhà hàng
+ Nhà hàng Âu: nằm ở tầng 4 và 2 của khách sạn, chuyên cung cấp các loại
thức ăn theo kiểu Pháp, Italia, Anh….được thiết kế theo kiểu hiện đại, có không gian
chung và có phòng riêng cho 6_10 người
+ Nhà hàng Á: nằm ở tầng 3, đa số cung cấp các loại thức ăn truyền thống
của Việt Nam nhằm giới thiệu đến với du khách công vụ về nét đẹp trong văn hóa ăn
uống của người Việt, bên cạnh đó còn có thức ăn Nhật, Trung Quốc, Thái Lan….
+ Venus coffe: nằm ở tầng trệt, là địa điểm thư giản thú vị cho du khách và
người dân thành phố, trang trí theo gam màu trang nhã, nhẹ nhàng cùng dòng piano
thánh thót.
+ View coffe: nằm ở tầng thượng của khách sạn, địa điểm lý tưởng để du
khách có thể thư thái vừa uống trà vừa ngắm thành phố trên cao
+Book coffe: tọa lạc ở tầng 10, là nơi chứa đựng kho tàng sách cổ trên nhiều
lĩnh vực, những bức họa nổi tiếng trên thế giới.

+ Bar trà cung đình: được trang trí hoàn toàn trong khung cảnh cung đình
Việt Nam xưa, khách sẽ được phục vụ trà như một ông vua
+ Bar_club: không gian tĩnh lặng và nhẹ nhàng, những bản nhạc disco sâu
lắng, khách có thể khiêu vũ tại nơi đây
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
20
BÀI TẬP NHÓM BLUE
c) Sản phẩm bổ sung:
Do đặc thù đối tượng khách hàng mục tiêu của BLUE plaza là khách du
lịch MICE _ đối tượng cần được thư giản sau những cuộc hội họp căng
thẳng. Do vậy khách sạn hướng đến nâng cao chất lượng dịch vụ tại
khách sạn bởi những dịch vụ như: Spa, hồ bơi ngoài trời, phòng xông hơi,
trung tâm thể hình, sân tenic, khu mua sắm, massage, chăm sóc tại
phòng…
3. Chiến lược nhân sự:
a) Tuyển dụng:
+ Tuyển dụng nhân viên mới, có kinh nghiệm để thay thế những nhân viên
làm việc không hiệu quả, tuyển nhân viên dự phòng
+ Liên kết với các trường đào tạo tốt về du lịch để chủ động trong nguồn
cung về nhân lực
+ Không ngừng thu hút những người tài về với khách sạn
b) Đào tạo và phát triển:
+ Sau khi tuyển dụng nhân viên mới sẽ được đào tạo một khóa ngắn hạn
trước để hòa nhập với văn hóa và cách phục vụ trong khách sạn
+ Hai năm sẽ có 1 đợt xét tuyển và gửi nhân viên tốt đi học ở singapo trong
vòng 1 năm để nâng cao nghiệp vụ
c) Khen thưởng
+ Những nhân viên có thành tích tốt sẽ được xem xét và đưa ra mức thưởng
phù hợp (bao gồm tăng lương, thăng chức )
+ Tổ chức các tour du lịch tham quan, vui chơi giải trí cho nhân viên làm

việc tâm huyết và phục vụ tốt.
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
21
BÀI TẬP NHÓM BLUE
MÔ HÌNH CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA BLUE PLAZA
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
22
BÀI TẬP NHÓM BLUE
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
Phó giám đốc
Trưởng
phòng sales
và maketing
Trưởng
phòng tài
chính
Trưởng
phòng kinh
doanh
Bộ phận
nhà hàng
Bộ phận
kĩ thuật
Bộ
phận
lưu trú
Bộ phận
bổ sung
Bộ phận
an ninh

+bảo vệ
Bộ
phần
buồng
phòng
Trưởng
phòng nhân
sự
Bộ
phận
lễ tân
Bộ
phận
bàn
Bộ
phận
bếp
Bộ
phận
bar
Các
dịch
vụ bổ
sung
+spa
Bp an
ninh
khách
sạn
Bp

giữ
xe
Hội
nghị
Bộ phận
giải trí
Các
dịch vụ
giải trí
Giám đốc
23
BÀI TẬP NHÓM BLUE
4. Chiến lược giá:
+ BLUE Plaza tuy là khách sạn mới thành lập, chưa có thương hiệu trong
lòng khách hàng nhưng là khách sạn với tiêu chuẩn 5 sao với những trang thiết bị
hiện đại, đội ngũ nhân viên giỏi, chuyên nghiệp
+ Chúng tôi hướng vào sự cảm nhận của khách hàng về chất lượng dịch vụ
vượt trội của khách sạn
+ Chúng tôi lựa chọn chiến lược tấn công trực diện với đối thủ chính_ Khách
sạn HAGL plaza
KẾT LUẬN: chính sách giá của BLUE plaza trong giai đoạn này sẽ chênh lệch
không nhiều so với HAGL + dịch vụ kèm theo + quà lưu niệm từ khách sạn do các
nhà quản trị cấp cao trao tặng
BẢNG GIÁ PHÒNG NIÊM YẾT CỦA BLUE PLAZA
STT LOẠI PHÒNG GIÁ (USD)
ĐƠN ĐÔI
1
SUITES
115 125
2

Deluxe King
145 154
3
Deluxe Twin
165 174
4
Executive Suite
205 216
5
Deluxe Executive
Suite
305 345
6
Premier Suite
425 457
Tùy theo từng trường hợp cụ thể mà BLUE Plaza sẽ có những mức chiết khấu và quà
tặng phù hợp:
+ Đối với khách đoàn: sẽ được chiết khấu từ 15_20% khi đoàn trên 6 người,
4_6 người chiết khấu 10%
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
24
BÀI TẬP NHÓM BLUE
+ Đối với khách quen: được lựa chọn những vị trí thuận lợi và những thủ tục
booking được cắt bớt, chiết khấu 5% giá công bố
+ Đối với mùa thấp điểm: sẽ chiết khấu trong giá công bố là 7% cho các loại
phòng (ngoại trừ phòng Premier Suites)
+ Đối với khách làm ăn với khách sạn: được ưu tiên ở những phòng cấp hạng
cao của khách sạn, 5 % chiết khấu giá công bố.
5. Chiến lược quảng cáo:
Với một khách sạn mới thành lập trên thị trường, chưa có hình ảnh trong lòng khách

hàng thì quảng cáo là đối tượng không thể thiếu. BLUE plaza thực hiện chiến lược
quảng cáo rầm rồ. Nội dung quảng cáo thiên về giới thiệu về dịch vụ và chất lượng
cung ứng tại khách sạn. Các phương tiện quảng cáo mà BLUE plaza sử dụng là: TV
trong và ngoài nước, website của khách sạn, website của tổng cục du lịch VN, Các
website về du lịch thế giới, tham gia làm nhà tài trợ cho những cuộc thi GOLF quốc
tế, những sự kiện mang tính quốc tế….
6. Chiến lược về CSVC KT:
+ Khách sạn được xây dựng theo tiêu chuẩn 5 sao, các CSVC KT trong
khách sạn đều được mua mới, đầy đủ tiện nghi và hiện đại
+ Khách sạn lắp mạng wifi trong khách sạn, mạng dây với tốc độ truyền tải
cao, hệ thống thang máy sang trọng và tiện nghi, có đầy đủ hệ thống rút tiền tự động
ATM của các ngân hàng lớn và hệ thống đổi tiền tự động cho khách nước ngoài
+ Thiết kế không gian của khách sạn là sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc
Âu_ Á, mang sự sang trọng, đẳng cấp nhưng lại được tôn vinh bởi thiên nhiên nên
thơ mang lại cho du khách cảm giác thật sự khác biệt
CSVC KT lưu trú: Phòng lưu trú với trang thiết bị hiện đại: Điều hòa nhiệt độ 2
mảnh, TiVi màu vệ tinh 32 inches màn hình LCD, điện thoại nội hạt và quốc tế IDD,
Salon phòng khách, bồn tắm, máy nước nóng, tủ lạnh, máy sấy tóc, tủ áo quần, két
đựng tiền, hệ thống PCCC tự động, bàn làm việc, nền lát ván sàn bằng gỗ tự
GVHD: TH. Nguyễn Thị Hải Đường
25