Tiet 54 - Ruou etylic

Người thực hiện : Phạm Thị Khánh Chi

Hãy chọn nhóm công thức là dẫn xuất của hiđrocacbon :
•
a. CH
4
, C
2
H
4
, C
2
H
2
, C
2
H
6
O
•
b. CH
4
, C
2
H
2
, C
2
H
6

O , CH
3
COOH
•
c. C
2
H
6
O , CH
3
COOH , C
6
H
12
O
6
, C
17
H
35
COOH
KIỂM TRA BÀI CŨ


45 ml
100 ml
Nước
45 ml
Rượu etylic
55 ml

Rượu 45
0
cho biết điều gì?
Rượu 45
0
Rượu etylic
Rượu 45
0
cho biết:
- Trong 100 ml rượu 45
0
có chứa
45 ml rượu etylic .
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 45
0

Mô hình phân tử rượu etylic (rỗng)
Mô hình phân tử rượu etylic (đặc)

Thí nghiệm 1
Cách làm Hiện tượng Nhận xét
Cho vài giọt rượu etylic
vào chén sứ , rồi đốt
Rượu etylic cháy với
ngọn lửa màu xanh ,
toả nhiều nhiệt
Rươụ etylic tác dụng
mạnh với oxi khi đốt
nóng
Thí nghiệm 2

Cách làm Hiện tượng Nhận xét
Cho mẩu Na vào cốc
đựng rượu etylic
Có bọt khí thoát ra ,
mẩu Na tan dần
Rươụ etylic tác dụng
được với Na

+ +
Mô phỏng phương trình phản ứng giữa rượu Etylic và Natri

Sơ đồ ứng dụng của rượu etylic
Nhiên liệu

HËu qu¶ do uèng nhiÒu rîu.

Rắc men Ủ men Chưng cất
Chưng cất Chưng cất
Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu
Thành rượu

Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Rợu etylic phản ứng đợc với Natri vì:
Trong phân tử có nhóm -OH
Trong phân tử có nguyên tử oxi
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi
B
A
C
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi

D

H·y chän c©u ®óng trong c¸c c©u sau:
ChÊt nµo sau ®©y t¸c dông ®îc víi Natri?
CH
3
-CH
2
-CH
2
-OH
CH
3
-CH
3
CH
3
-O-CH
3
C
A
B
C
6
H
6
D

A. Trong 100 g rượu 29
0

có 29 g rượu etylic nguyên chất.
B. Trong 100 ml rượu 29
0
có 29 ml rượu etylic nguyên chất.
C. Trong 1000 ml rượu 29
0
có 29 ml rượu etylic nguyên chất.
D. Nhiệt độ sôi của rượu etylic là 29
0

E. Caû A, B ñeàu ñuùng.

Câu 1: Trên nhãn chai rượu có ghi 29
0
nghĩa là: