cảnh quan trong định hình phong cách resort

ĐỀ TÀI:
CẢNH QUAN TRONG
ĐỊNH HÌNH PHONG CÁCH RESORT
BỘ XÂY DỰNG
TRƯỜNG ĐH KIẾN TRÚC TP HCM
KHOA KIẾN TRÚC
CHUYÊN ĐỀ CÔNG TRÌNH NGHỈ DƯỠNG

GVHD: CÔ NGUYỄN HỮU TÂM HIỀN
SVTH: NGUYỄN THỊ TRÚC PHƯƠNG
MSSV: 11510107119
LỚP: KT11CT
MỤC LỤC
I. PHẦN MỞ ĐẦU…………………………………………………….… …………2
II. NỘI DUNG
1/ KHÁI QUÁT YÊU CẦU VỀ CẢNH QUAN RESORT………………… …… 4
2/ PHÂN TÍCH VAI TRÒ VÀ PHÂN LOẠI PHONG CÁCH THIẾT KẾ CẢNH QUAN
TRONG ĐỊNH HÌNH PHONG CÁCH RESORT…………………………………….8
3/ NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN QUAN TÂM TRONG THIẾT KẾ CẢNH QUAN…… 17
III. KẾT LUẬN……………………………………………………….………………19
2
I. PHẦN MỞ ĐẦU
Kiến trúc là nghệ thuật tổ chức môi trường sống, là thế giới vật chất bao quanh con
người, là không gian có tổ chức đạo diễn quá trình sống, là nghệ thuật làm biến đổi môi
trường tự nhiên thành môi trường lý tưởng cho con người, bằng cách sử dụng các công trình
xây dựng, công trình kiến trúc sao cho hài hòa với cảnh quan thiên nhiên và đáp ứng một
cách tốt nhất những nhu cầu vật chất, tinh thần ngày càng cao của con người. (KTS
PLATONOP TTK Hội Kiến Trúc Liên Xô)
Dưới góc độ nghề quy hoạch & kiến trúc, Resort là một trong những loại hình công
trình có nhiều cảm hứng sáng tác nhất với những ý tưởng xuất phát từ những giá trị sinh thái
tự nhiên và nhân văn nơi công trình tồn tại.

Resort không chỉ đơn giản là phòng ngủ, là nơi lưu trú với dịch vụ tiện nghi mà resort
hướng tới giá trị đồng bộ tác động đến cảm xúc thư giãn, nghỉ dưỡng nên thiết kế kiến trúc
mở với thiên nhiên luôn luôn hấp dẫn du khách.
Merperle Hòn Tằm Resort & Spa
3
Trong thiết kế kiến trúc cho resort thì hình thái kiến trúc, cảnh quan không gian, thiết
kế nội thất là cái hồn tạo nên sức hút riêng cho resort
Cảnh quan resort phục vụ cho một lượng khách lớn, những du khách tìm kiếm
những ngày nghỉ thú vị và thư giản, tạo cho du khách nhiều cơ hội vui chơi giải trí. Vì
vậy, cảnh quan được thiết kế phải tạ được cảm giác yên ắng, thanh bình, cũng như mang
lại cho du khách nhiều hoạt động xã hội và các trò giải trí hảo hứng.
Banyan Tree Lăng Cô resort.
Khu du lịch sinh thái Asean Resort & Spa
4
Việc tạo cảnh quan không phải là vấn đề đơn giản trong hoạch định resort và cũng
cần nhìn nhận rằng cảnh quan có vai trò quan trọng cực kỳ trong việc xây dựng và phát triển
resort. “Cảnh quan không trực tiếp thu tiền của khách nhưng nếu không có cảnh quan đẹp
thì khách sẽ không đến resort”
II. NỘI DUNG
1/ KHÁI QUÁT YÊU CẦU VỀ CẢNH QUAN RESORT
Cảnh quan là một yếu tố, cùng với phong cách kiến trúc và nội thất, kiến tạo nên
không gian khác biệt cho toàn resort. Khách hàng tìm đến và ghi nhớ về một khu nghỉ dưỡng
chính là nhờ vào không gian khác biệt đó. Vì vậy, việc thiết kế cảnh quan resort cần phải đáp
ứng một số yêu cầu nhất định.
1.1/ Sự hài hoà:
Ngày nay, khách sạn nghỉ dưỡng (resort) được hiểu là loại hình khách sạn được xây
dựng độc lập thành khối hoặc thành quần thể gồm các biệt thự, căn hộ du lịch; bungalow ở
khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du
lịch. Thiết kế cảnh quan phải tạo nên một không gian kết hợp hài hòa những yếu tố trên dựa
trên một số nguyên tắc thiết kế và đem lại được sự hợp lý. Hay nói cách khác là tạo sự hoà

hợp giữa cảnh quan thiên nhiên và cảnh quan kiến trúc. Trong đó:
Cảnh quan thiên nhiên bao gồm địa hình, địa mạo, phong cảnh, cây xanh, khí hậu …
tất cả đóng vai trò như một phong nền, thậm chí như một nguồn gốc của sự cảm hứng, một
bộ phận hữu cơ của cơ thể kiến trúc.
Cảnh quan kiến trúc bao gồm sân vườn, cổng, lối đi, bồn hoa, trụ đèn, cầu nhỏ, kiến
trúc nhỏ … chúng góp phần vào không gian kiến trúc như những thành phần chuyển tiếp hòa
quyện kiến trúc vật thể vào cảnh quan chung của resort. Chúng còn là những thành phần hỗ
trợ làm tôn cao giá trị cho kiến trúc chính.
Resort Como Shambhala Estate, Bali
5
Resort Keemala, Phuket, Thái Lan là một khu nghỉ dưỡng trong rừng.
Cảnh quan triên nhiên và cảnh quan kiến trúc dường như chỉ là một.
6
Như vậy, cũng như việc thiết kế kiến trúc hay quy hoạch đô thị, nhà thiết kế cảnh
quan là người đem lại vẻ đẹp cũng như sự hài hòa cho không gian sống, có thể đó là một
không gian vườn nhỏ bên ngoài công trình kiến trúc hay là một không gian sinh thái rộng
lớn
Keemala
Resort Aqua Dome Áo được thiết kế để vừa có sự hài hòa với địa hình, vừa tạo
cho du khách không gian quen thuộc mà vẫn có nét riêng.
7
1.2/ Khai thác hiệu quả điều kiện tự nhiên:
Để thu hút khách đến resort, phải khai thác tối đa những yếu tố thiên nhiên vào thiết
kế, cụ thể là:
-Triệt để tận dụng địa hình tự nhiên.
-Quan tâm và khai thác hiệu quả điều kiện khí hậu, vì chúng quyết định sự tồn tại và
phát triển của resort cũng như cảnh quan thiên nhiên.
Với ý tưởng xây dựng khu resort sinh thái độc đáo, chủ dầu tư Lamingo Đại Lải Resort đã
tận dụng và giữ lại tối đa giá trị thiên nhiên vốn có: 10 cánh rừng, 5 quả đồi, 3 dòng suối,
2 hồ trung tâm, 4 bán đảo và 2 hòn đảo.

Trải dài trên 123ha
với trên 5km tiếp
giáp mặt nước, sườn
núi Tam Đảo, bao
bọc xung quanh bởi
trên 10.000ha rừng
tự nhiên Lamingo
Đại Lải Resort tạo
nên một vùng tiểu
khí hậu đặc thù luôn
mát mẻ vào mùa hè
và ấm áp vào mùa
đông.
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Đà Nẵng toạ lạc trên sườn đồi và có tầm
nhìn tuyệt đẹp ra vịnh biển riêng.
8
-Tận dụng các yếu tố có sẵn như biển, hồ, rừng cây, thác nước, thung lũng, tiếng
chim, tiếng gió,…
Thiết kế cảnh quan chỉ đạt yêu cầu khi các khung cửa trở thành khung tranh và cảnh
quan chính là bức tranh sống động. Từ bên ngoài, cảnh quan cũng phải hợp với chủ đề và
công năng của từng khu vực công trình để tạo nên một tổng thể hoàn chỉnh.
Bên cạnh những sở trường về kỹ thuật nội, ngoại thất trong bố trí cây xanh, thảm cỏ,
vườn hoa, lu nước, …và để đạt được những hiệu quả hết sức tinh tế, những người thiết kế
cảnh quan phải có kiến thức cần thiết về văn hóa, về nghệ thuật và phong thủy.
Sự bất ngờ cũng là yếu tố giúp cảnh quan luôn hiện diện trong những khung hình đẹp
của du khách. Các kỹ thuật trồng cây và thảo mộc, hoa quả cũng được vận dụng để tái tạo
thiên nhiên. Để có một vẻ đẹp hoành tráng xứng tầm với đẳng cấp của resort thì cần có
những bàn tay và con mắt chuyên nghiệp của các nhà thiết kế.
Resort thiền Osho, Pune
4

9
2/ PHÂN TÍCH VAI TRÒ VÀ PHÂN LOẠI CẢNH QUAN TRONG ĐỊNH HÌNH
PHONG CÁCH RESORT
Trong thiết kế resort thì thiết kế cảnh quan là phần quan trọng và tạo nên sự khác
biệt độc đáo giữa các resort.
Nếu những tiện nghi trong nội thất mang lại hiệu quả trong sử dụng và thoả mãn vật
chất thì kiến trúc cảnh quan phù hợp sẽ mang lại sự thư thái và lợi ích cho sức khoẻ. Chính
vì vậy, thiết kế cảnh quan được chú trọng từ khi chọn địa điểm cho resort để tạo nên những
nét riêng lợi thế.
Thiết kế cảnh quan đặc sắc cho khu resort sẽ mang lại nhiều lợi ích cho những khu
vực chung quanh, tạo ra những điểm nhấn phù hợp qua việc lựa chọn các chủng loại cây
và nguyên liệu, để đảm bảo các hạng mục như được gắn kết với nhau, nhằm làm khu
resort trông thật tự nhiên, hài hoà với các điều kiện chung quanh.
Thiết kế cảnh quan resort làm nên sự giao hoà giữa tạo hoá và vạn vật, giữa thiên
nhiên, kiến trúc và con người. Điều đó giúp cho việc quản lý, khai thác cảnh quan một cách
hợp lý và đạt hiệu quả cao khi sử dụng chúng.
Có nhiều cách phân loại phong cách thiết kế cảnh quan resort, trong đó có thể kế đến:
2.1/ Về thiết kế:
Có thể phân thành 7 chủ đề cảnh quan kinh điển như sau:
-Vườn kiểu ốc đảo: đựa theo không gian xanh theo kiểu ốc đảo trong sa mạc với
thành phần chính là mặt nước, theo triết lý “không có nước, không có sự sống”, mọi thứ đều
sinh sôi tự nhiên quanh mặt nước.
Furama Đà Nẵng
10
-Vườn Á Đông: Bao gồm vườn kiểu Nhật, Trung Hoa và Việt Nam. Cảnh quan được
xem là nơi nương náu, gửi gắm tâm hồn và thiền định. Tạo nên sự cân bằng và hài hoà giữa
chất liệu bề mặt, cây cảnh kiểu bonsai trên nền đất và cả với các công trình kiến trúc.
-Vườn kiểu Latin/ Ả Rập: Không gian cảnh quan khép kín quanh đài nước hay một
sân trung tâm. Màu sắc nhẹ nhàng, kết hợp bề mặt đá tự nhiên, mảng tường gách và các
mảng cây treo.

Amanoi, resort 6 sao đầu tiên của Việt Nam tại tỉnh Ninh Thuận
Resort 5 sao Amanjena tại Morocco
11
-Vườn kiểu Ý Phục Hưng: Sử dụng đa dạng yếu tố cảnh quan như đài phun nước,
kênh rạch, hoa, tượng trang trí.
-Vườn kiểu Pháp: Nhấn mạnh sự tương phản thị giác giữa sáng và tối bằng các yếu
tố như thác nước, hồ nước hay dòng suối. Thể hiện sự uy quyền và tự do của con người đè
lên thiên nhiên, chứ không phải hài hoà nhẹ nhàng.
Đài phun nước bên ngoài khu biệt thự nghỉ
dưỡng Hoàng Gia Đại Lãi
LONG HẢI BEACH RESORT
12
-Vườn kiểu Anh:. Kiểu vườn đẹp nên thơ, thiết kế dựa trên những chuẩn mực chặc
chẽ về thẩm mỹ.
-Cảnh quan đượng đại: Gồm một phần của vườn kiểu Anh cộng với ảnh hưởng của
kiền trúc hiện đại, là sự pha trộn nhiều chiều của tỷ lệ, không gian với các sắc màu và ánh
sáng phá cách.
Khu vườn kiểu Anh điển hình
Sunny Beach Resort & Spa
13
Việc khai thác cảnh quan tự nhiên cùng với xu hướng trở về với thiên nhiên, tìm tòi
những vẻ đẹp đơn sơ và mộc mạc dẫn đến khả năng ứng dụng các kiểu vườn không cách
châu Âu không phải là lựa chọn tối ưu. Ở Việt Nam, xu hướng cảnh quan dân dã ngày càng
phổ biến, đặc biệt thu hút khách du lịch nước ngoài.
Mekong Riverside Resort & Spa tiêu chuẩn 04 sao
Voucher Waterside Resort-Spa, Hội An tiêu chuẩn 3 sao
14
2.2/ Về địa điểm
Resort thường được đặt ở những nơi có cảnh quan, đặc biết là cảnh quan tự nhiên đẹp,

địa hình phong phú.
Ví như: một resort ở miền biển sẽ không thể giống như một resort ở cao nguyên hoặc
như một resort ở đồng bằng và ngược lại. Hình ảnh đồng lúa vàng mênh mông hay bãi biển
xanh hiền hòa phẵng lặng có bờ cát dài hoặc vẻ hoang sơ của khu rừng nguyên sinh sẽ là
những nét đẹp mê hồn đầy sức quyến rũ.
Có thể chia thành các dạng cơ bản:
a) Resort miền núi
Topas Ecolodge Resort 4 Sao Sapa
Cameron Highlands Resort, Cao
nguyên Cameron
Khu nghỉ dưỡng Amanoi Ninh Thuận
15
b) Resort miền đồng bằng
c)
Resort
miền
biển
Silver Creek City Resort
Como Uma Ubud Resort tọa lạc trên hòn
đảo Bali xinh đẹp
Resort Nam Hải
16
d) Các địa điểm đặc biệt khác
Khu nghỉ dưỡng Southern Ocean Lodge, đảo Kangaroo, Úc,
với khung cảnh nhìn ra vịnh Hanson hùng vĩ.
Tierra Atacama ở sa mạc Atacama,
Chile, là một khu nghỉ dưỡng tuyệt vời.
Tarkuni, Nam Phi nằm giữ 2 dãy núi lăn. Tạo
ra một ốc đạo thanh bình trong sa mạc.
17

4/ NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN QUAN TÂM TRONG THIẾT KẾ CẢNH QUAN RESORT
VIỆT NAM
Khi thiết kế cảnh quan resort phải chú ý đến 2 vấn đề cốt lõi là :
1. Thiết kế cảnh quan phải kết hợp với thiết kế kiến trúc phải nhắm đến ý tưởng chủ
đạo chuẩn mực, cho một phong cách không gian, cho đối tượng khách hàng mà chủ đầu
tư muốn nhắm đến.
2. Bản thân thiết kế cảnh quan cũng phải có một chuẩn mực thiết kế riêng, không hòa
quyện hay copy một mẫu sân vườn khác, không trồng cây tùy tiện, phân bố không gian
vụn vặt. Nếu như thế thì chủ đầu sẽ giao cho một nông dân làm vườn thực hiện.
Khu resort dưới biển Poseidon
18
Nước ta có đường bờ biển dài, địa hình phong phú, nhiều bán đảo, dảo và quần đảo là
điều kiện rất thuận lợi cho sự phát triển ngành du lịch nói chung, du lịch sinh thái nghỉ
dưỡng nói riêng.
Theo thống kê của Vụ khách sạn Tổng cục du lịch, tính đến thời điểm tháng 3 năm
2010, tại Việt Nam đã có 98 resort đăng ký đưa vào hoạt động với 8.150 phòng, trong đó 60
resort đã được xếp hạng (6 năm sao, 27 bốn sao, 20 ba sao, 3 hai sao và 4 một sao). Tuyến
điểm tập trung nhiều nhất các khu resort phải kể đến Mũi Né (Bình Thuận) với 68 resort hiện
đang hoạt động.
Điều đó đặt ra vấn đề cấp thiết phải chú trọng đến tác động đối với thiên nhiên.
19
Ở những bãi biển bình thường, việc xây dựng cơ sở hạ tầng thường không có ảnh
hưỡng lớn. Song vùng cồn cát là hệ sinh thái rất nhạy cảm, chỉ một can thiệp nhỏ có thể
mang lại hậu hoạ lớn, như xói mòn, trượt cát, sụt lỡ và phá huỷ cảnh quan.
Dễ nhận thấy ngay rằng việc chặt phá cây rừng để san lấp mặt bằng hoặc tạo dựng
cảnh quan cho các khu resort để lộ ra nhựng vùng cát yếu, trước sức gió, dẫn đến hiện
tượng cát bay. Những chổ trống đó trở nên bất ổn hơn, có thể sụt lỡ bất cứ lúc nào do thổ
nhưỡng không ổn định.
Tuy nhiên, ngay
cả khi không chặt mà

trồng thêm cây để tạo
cảnh quan đẹp cho
resort cũng không hoàn
toàn là việc làm tích
cực. “Khi rồng cây tren
vùng đất khô hạn,
người ta sẽ phải tưới rất
nhiều nước và chính
lượng nước này gây ra
nguy cơ sụt lở các đụn
cát. Dây là điểm rất
khác với các vùng đồi
trọc có nền đất bền
vững”.
Việc xây dựng các khu resort sát biển củng can thiệp vào chu trình bồi lấp của cát
biển ven bờ, đẩy nhanh quá trình hoang mạc hoá, phá huỷ môi trường và rút ngắn tuổi thọ
công trình.
III. KẾT LUẬN
Đa số cho thấy, những resort thành công là những công trình mọc lên một cách hợp lý
như “hơi thở”, là sự thăng hoa từ những giá trị của cảnh quan thiên nhiên, của môi trường
sinh thái, của đời sống cộng đồng và bản sắc văn hóa địa phương. Kết quả của một quá trình
tìm tòi thiết kế đôi lúc sẽ cho ra đời những tác phẩm có cảm giác như không thể hợp lý hơn,
duyên dáng hơn và tự nhiên như chính bối cảnh vùng đất chứa đựng công trình.
Ngược lại, sự thành công của resort, tồn tại song hành sau đó sẽ đem lại một bộ mặt
cảnh quan mới, sức sống mới cho vùng đất, trong đó phải kể đến vai trò quan trọng của các
mảng cây xanh hoặc các khu rừng bảo vệ nguyên vẹn vành đai xung quanh tạo sự kết nối
tinh tế giữa khu resort với đời sống truyền thống cộng đồng và môi trường sinh thái khu vực.
20
Các kỹ thuật trồng cây và thảo mộc, hoa quả cũng được vận dụng để tái tạo thiên
nhiên. Để có một vẻ đẹp hoành tráng xứng tầm với đẳng cấp của resort thì cần có những bàn

tay và con mắt chuyên nghiệp của các nhà thiết kế.
Được dạo chơi dưới bóng cây, thưởng thức thiên nhiên trong lành khi di chuyển qua
các khu vực chức năng là điều mà bất kỳ resort nào cũng có thể mang lại cho du khách.
Nhưng để tẩy “stress” cho các du khách, giảm áp lực cho các doanh nhân thì không phải
resort nào cũng làm được

Resort chú trọng phối hợp hài hòa yếu tố bản địa và yếu tố thiên nhiên từ nét văn hóa
đến vật liệu trang trí…với tiện nghi hiện đại mang đến cảm giác hoàn toàn thư giãn. Đây là
một trong những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến việc định hình phong cách sống nghỉ dưỡng
(resort style living) từ nhiều năm trước.

15
21