Phương pháp nghiên cứu khoa học Giải quyết ỨNG DỤNG Công nghệ trồng rau sạch không cần đất

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
________________



BÀI THU HOẠCH
PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC



Đề Tài:
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất




Giảng viên HD: GS-TSKH. Hoàng Văn Kiếm
Học viên: LÊ QUÝ HỒNG LĨNH
MSHV: CH1301022
Lớp: Cao Học Khóa 8








TP.HCM, Tháng 05 năm 2014

Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 1

MỤC LỤC

MỤC LỤC 1
LỜI CẢM ƠN 2
LỜI MỞ ĐẦU 3
CHƢƠNG I – PHƢƠNG PHÁP SCAMPER 4
1. Sơ lƣợc về phƣơng pháp SCAMPER 4
2. Vài nét về phƣơng pháp SCAMPER 5
2.1. Phép thay thế - Substitute 5
2.2. Phép kết hợp – Combine 6
2.3. Phép thích ứng – Adapt 7
2.4. Phép điều chỉnh – Modify 7
2.5. Phép thêm vào – Put 8
2.6. Phép loại bỏ - Eliminate 8
2.7. Phép đảo ngƣợc – Reverse 9
CHƢƠNG II – CÔNG NGHỆ TRỒNG RAU SẠCH KHÔNG CẦN ĐẤT11
1. Giới thiệu 11
2. Phƣơng pháp trồng rau sạch không cần đất 14
LỜI KẾT 19
TÀI LIỆU THAM KHẢO 20

Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 2

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian học tập cũng nhƣ làm bài thu hoạch này, tôi và các bạn cùng lớp đã

nhận đƣợc sự chỉ dạy, hƣớng dẫn rất nhiệt tình và khoa học của GS-TSKH Hoàng
Văn Kiếm, Thầy đã hỗ trợ chúng tôi bài giảng, tài liệu, truyền đạt cho chúng tôi
nhiều kiến thức bổ ích và mang tính thời đại, chắc chắn đó sẽ là những hành trang
quý báu cho công việc nghiên cứu, học tập của chúng tôi trong tƣơng lai gần.
Chúng em chân thành cảm ơn Thầy và xin kính chúc Thầy nhiều sức khỏe, hạnh
phúc, thành công.
Trân trọng.
Lê Quý Hồng Lĩnh
*******
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 3

LỜI MỞ ĐẦU

* * *
Trong bài báo cáo này em xin chọn đề tài “Công nghệ trồng rau sạch không
cần đất”, một đề tài không liên quan gì đến máy tính, nhƣng mang rất nhiều tính
thời sự và cũng cho thấy đƣợc sự sáng tạo không ngừng của con ngƣời Việt Nam,
luôn hƣớng đến sự phát triển văn minh, bền vững.
Với đôi mắt của ngƣời tiêu dùng, thì chỉ có thể nhận biết đƣợc rau bị dập nát,
úa mùa chứ khó có thể phân biệt đƣợccác loại rau, củ, quả tƣơi xanh có bị nhiễm
chất kích thích độc hại hay không. Hầu hết rau đƣợc đổ đống bán tại các chợ đầu
mối là những loại rau đƣợc “chăm sóc” trong thời gian “siêu ngắn” bằng các “thần
dƣợc” độc hại để lớn vọt, nhanh. Không thì cũng xanh non mơn mởn bởi đƣợc phun
thuốc trừ sâu liên tục.
Rau nhiễm độc là rau có sử dụng chất hóa học để bảo quản. Thậm chí cho đến
khi thu hoạch để bán, rau vẫn còn “dấu tích” của hóa chất chƣa phân hủy hết. Với
thuốc trừ sâu sẽ gây ảnh hƣởng trực tiếp đến ngƣời tiêu dùng. Có khi thuốc vẫn dính
trên sản phẩm lúc bán nếu thu hoạch trƣớc ngày ghi trên bao bì. Riêng thuốc kích
thích không tác động đến sâu bệnh mà tác động trực tiếp lên cây trồng nhằm kích

thích mạnh mẽ sự sinh trƣởng kéo dài của thân, vƣơn dài lóng cây, làm tăng nhanh
sự sinh trƣởng dinh dƣỡng. Còn với hạt, củ thì nó sẽ kích thích nảy mầm, phá tình
trạng ngủ nghỉ của hạt giống.
Các rau đã đƣợc kích thích tăng trƣởng với “viên sủi” sẽ rất dễ nhiễm độc. Bởi
trong khoảng 3- 5 ngày kể từ lúc mọc mầm thì các loại nhƣ rau muống, xà lách, cải
cúc, ngải cứu… đã có thể thu hoạch bán. Hoặc đậu quả rất có thể dùng nhiều phân
bón, thuốc trừ sâu cận ngày thu hoạch. Nhƣ vậy, chƣa đủ thời gian để nó phân hủy
hết chất độc hại, các sản phẩm rau nhiễm độc này đã đƣợc bán cho ngƣời tiêu
dùng.
Ăn phải các loại rau nhiễm khuẩn, nhiễm độc này sẽ dễ gây nên các bệnh về
đường ruột. Và tác hại lâu dài là có thể gây ung thư, suy thận, ảnh hưởng trầm
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 4

trọng đến sức khỏe con người. Cũng vì thế mà mấy năm trở lại đây, ngộ độc thực
phẩm trở thành nỗi kinh hoàng cho xã hội. Vì vậy chúng ta cần phải sớm tìm đƣợc
những giải pháp tốt để giải quyết thật triệt để, cấp bách vấn đề này.

CHƢƠNG I – PHƢƠNG PHÁP SCAMPER
1. Sơ lược về phương pháp SCAMPER
Phƣơng pháp sáng tạo SCAMPER đƣợc giáo sƣ Michael Mikalko phát
triển, SCAMPER là ghép các chữ cái đầu của nhóm từ
sau: Substitute ( thay thế), Combine (kết hợp), Adapt
(thích nghi), Modify (hiệu chỉnh), Put (thêm vào),
Eliminate (loại bỏ) và Reverse (đảo ngƣợc).
Phƣơng pháp sáng tạo SCAMPER dễ lĩnh hội, dễ
vận dụng nhƣng khá hữu hiệu nên ngày càng đƣợc sử
dụng phổ biến rộng rãi, nhất là trong các doanh nghiệp.
Hiện nay, có khá nhiều phƣơng pháp sáng tạo khác nhau nhƣng không
có phƣơng pháp nào vƣợt trội trong mọi tình huống, trong mọi lĩnh vực. Tuy

nhiên, phƣơng pháp sáng tạo SCAMPER tỏ ra có nhiều ƣu điểm trong việc
phát triển hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp. Hai trọng tâm sáng tạo
trong doanh nghiệp là sáng tạo trong phát triển đổi mới sản phẩm và sáng tạo
trong tiếp thị kinh doanh sản phẩm.






Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 5

Bản đồ tư duy của phương pháp SCAMPER
2. Vài nét về phương pháp SCAMPER
2.1. Phép thay thế - Substitute
Nội dung: Thay thế thành tố hiện có của hệ thống bằng thành tố khác.
Với 1 sản phẩm, bạn hãy quan sát thành phần tạo nên chúng và thử suy nghĩ
xem liệu các thành phẩm này có thể đƣợc thay thế bằng nguyên vật liệu nào
khác? Trong một quá trình làm việc, liệu vấn đề nhân lực thay thế sẽ là ai? Có
nên thay địa điểm? Đối tƣợng?
Các câu hỏi có thể đặt ra:
- Có thể thay thế hay hoán đổi bộ phận nào trong hệ thống?
- Có thể thay thế nhân sự nào?
- Qui tắc nào có thể đƣợc thay đổi?
- Có thể dùng nguyên liệu, vật liệu nào khác?
- Có thể dùng qui trình / thủ tục nào khác?
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 6

- Có thể dùng ý tƣởng này tại địa điểm khác?
- …
Ví dụ:

2.2. Phép kết hợp – Combine
Nội dung: Kết hợp thành tố của các hệ thống khác nhau để tạo ra hệ thống
mới.
Bạn hãy quan sát xem có thể biến tấu thêm gì, kết hợp thêm đƣợc gì để tạo ra
1 sản phẩm mới, đề cao khả năng hợp lực của từng tính năng.
Các câu hỏi có thể đặt ra:
- Nguyên vật liệu cần là gì?
- Các tính năng? Quy trình? Nhân lực?
- Cái gì có thể kết hợp lại? Sẽ kết hợp khâu nào? Ở đâu?
Ví dụ:

Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 7

2.3. Phép thích ứng – Adapt
Nội dung: Thích ứng hệ thống trong một bối cảnh khác.
Nghĩ xem khi thay đổi, các tính năng này có phù hợp không?
Các câu hỏi có thể đặt ra:
- Đối tƣợng ta đang xem xét giống với cái gì khác?
- Có cái gì tƣơng tự với đối đối tƣợng ta đang xem xét nhƣng
trong một tình huống khác?
- Cái gì tôi có thể copy, mƣợn hay đánh cắp?
- Ý tƣởng nào ngoài lĩnh vực của tôi có thể hợp nhất?
- Quá trình nào có thể đƣợc thích ứng?
- …
Ví dụ:

2.4. Phép điều chỉnh – Modify
Nội dung: Điều chỉnh qui mô thành tố của hệ thống.
Tăng và giảm kích cỡ, thay đổi hình dáng, thuộc tính…
Các câu hỏi có thể đặt ra:
- Yếu tố nào có thể điều chỉnh lớn hơn?
- Yếu tố nào có thể cao hơn, to hơn hay mạnh hơn?
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 8

- Yếu tố nào có thể lặp lại? Tôi có thể tạo ra nhiều bản sao?
- …
Ví dụ:

2.5. Phép thêm vào – Put
Nội dung: Thêm thành tố mới vào hệ thống.
Có thể áp dụng cho cách dùng khác? Mục đích khác? Lĩnh vực khác?
Các câu hỏi đặt ra:
- Tôi có thể lấn sân sang thị trƣờng nào?
- Thị trƣờng nào có thể tiêu thụ hàng của tôi?
Ví dụ:

2.6. Phép loại bỏ - Eliminate
Nội dung: Loại bỏ thành tố khỏi hệ thống.
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 9

Loại bỏ và đơn giản hoá các thành phần, nghĩ xem chuyện gì xảy ra nếu bạn
loại đi hàng loạt các quy trình, sản phẩm, vấn đề và cơ hội, nghĩ xem bạn sẽ
làm gì với tình huống này?

Câu hỏi có thể đặt ra: :
- Bộ phận nào có thể loại bỏ mà không làm thay đổi tính năng hệ
thống?
- Qui tắc nào có thể hạn chế hoặc loại bỏ?
- Bộ phận nào không mang tính cốt lõi hay không cần thiết?
- …
Ví dụ:

2.7. Phép đảo ngƣợc – Reverse
Nội dung: Đảo ngƣợc trật tự các thành tố của hệ thống.
Bạn có thể lật ngựợc vấn đề? Cách suy nghĩ này sẽ giúp bạn nhìn rõ mọi góc
cạnh của vấn đề cũng nhƣ nhƣ cơ hội thấy điểm mới cho vấn đề.
Câu hỏi có thể đặt ra:
- Chuyện gì xảy ra nếu tôi làm theo theo hƣớng khác?
- Nếu tôi lật ngƣợc trât tự cách làm cũng nhƣ cách sử dụng?
- Có thể hoán đổi giữa yếu tố tích cực và yếu tố tiêu cực?
- …
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 10

Ví dụ:

Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 11

CHƢƠNG II – CÔNG NGHỆ TRỒNG RAU SẠCH KHÔNG
CẦN ĐẤT
1. Giới thiệu
Những cây xà lách mơn mởn to nhƣ bắp cải, những trái cà chua ửng hồng trĩu
cành, dƣa leo xanh tƣơi treo lơ lửng trên cao mà không cần bám vào đất. Đó

là kết quả của đề tài nghiên cứu "Sản xuất rau an toàn bằng công nghệ cao
không cần đất" do Phó Giáo sƣ Tiến sĩ Hồ Hữu An, Bộ môn Hoa - Rau - Quả,
Khoa Nông học, Trƣờng Đại học Nông nghiệp I, cùng các cộng sự thực hiện.
Với công nghệ này, nông dân có thể tăng canh tác từ 4 đến 11 vụ mỗi năm thay
vì chỉ hai vụ nhƣ trƣớc đây
An toàn thực phẩm đang là mối lo chung hiện nay của xã hội, do trong quá
trình sản xuất, nhiều nhà nông lạm dụng hóa chất hay thuốc bảo vệ thực vật. Rau
sạch luôn đƣợc ngƣời tiêu dùng ƣu tiên hàng đầu theo cách chọn rất cảm tính là có
sâu hoặc phải nhăn nheo, xấu xí. Nhiều hợp tác xã rau sạch ra đời nhƣng chỉ đáp
ứng đƣợc phần nào của nhu cầu ngƣời tiêu dùng. Trong bối cảnh đó, ý tƣởng về một
vƣờn rau sạch không cần đất của PGS-TS. Hồ Hữu An, Bộ môn Hoa- Rau- Quả,
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 12

Khoa Nông học, Trƣờng Đại học Nông nghiệp I, đã mở ra một hƣớng mới cho sản
xuất rau.
Trăn trở về cọng rau, ngọn lúa cho nông dân Việt Nam, PGS Hồ Hữu An và
đồng nghiệp cũng từng nghiên cứu về một vƣờn rau sạch. Điều kiện thuận lợi hơn
khi vào năm 1998, trong một chuyến công tác nƣớc ngoài,PGS An đƣợc tiếp cận
với công nghệ trồng rau thủy canh hiện đại. Từ đó, ông quyết tâm bằng mọi giá phải
mang công nghệ này về nƣớc. Ông đƣợc chọn là ngƣời quản lý, thực hiện công
nghệ này với một số loại rau trong nhà kính.
Về nƣớc vào cuối năm 2000, hành trang của PGS Hồ Hữu An mang theo là
một kho kiến thức mới, những quy trình công nghệ, thậm chí đã đƣợc Việt hóa để
phù hợp với điều kiện trong nƣớc. PGS An đã tiến hành rà soát lại tất cả các điều
kiện về thiết bị, xem những gì có thể sáng tạo, tìm cách lắp ráp bằng những nguyên
liệu trong nƣớc, cái gì cần phải mua. Trong các thiết bị cần thiết để triển khai
nghiên cứu thực hiện dự án ứng dụng công nghệ trồng rau thủy canh hiện đại, duy
chỉ có máy tƣới nƣớc nhỏ giọt là chƣa có mặt ở thị trƣờng Việt Nam, có giá hàng
ngàn USD.

Ông phải trút hết tiền tiết kiệm để mua máy tƣới nƣớc nhỏ giọt mang về. Năm
2002, đề tài "Sản xuất rau an toàn bằng công nghệ cao không cần đất" đƣợc Bộ
Khoa học và Công nghệ xét, đồng ý công nhận là đề tài cấp Nhà nƣớc.
Đầu năm 2003, PGS Hồ Hữu An trúng thầu đề tài và tiến hành nghiên cứu
trên bốn loại rau quả: cà chua, dƣa leo, xà lách và súp-lơ. Hơn hai năm thử nghiệm,
đề tài "Sản xuất rau an toàn bằng công nghệ cao không cần đất" đƣợc nghiệm thu
vào cuối năm 2005.
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 13

Ƣu điểm của công nghệ này là trồng rau trên các giá thể có sẵn trong nƣớc,
không dùng đất nên không bị ô nhiễm các kim loại nặng, hóa chất bảo vệ thực vật,
vi sinh vật có hại Ngƣời trồng rau cũng không phải thanh trùng nền đất nhƣ ở
ngoài đồng, tiết kiệm tối đa chi phí mua thuốc bảo vệ thực vật và công phun tƣới, có
khả năng tự điều chỉnh độ PH và EC chính xác. Cây đƣợc cung cấp đầy đủ các
nguyên tố đa, vi lƣợng trong suốt quá trình sinh trƣởng và phát triển nên các giống
phát huy đƣợc tiềm năng về năng suất và chất lƣợng.
Rau đƣợc trồng trong nhà có mái che, đƣợc tƣới bằng hệ thống nhỏ giọt tự
động hoặc bán tự động, vừa đảm bảo độ đồng đều vừa tiết kiệm nƣớc. Nhờ đó, các
công việc nặng nhọc của ngƣời trồng rau đƣợc giải phóng. Công nghệ này còn cho
phép ta tận dụng đƣợc những diện tích rất nhỏ, tƣởng chừng nhƣ không có khả năng
canh tác để canh tác, tạo ra đƣợc những sản phẩm có năng suất, chất lƣợng, an toàn
và hiệu quả cao. Ngoài ra, với công nghệ này, ngƣời trồng rau còn có khả năng
trồng ổn định quanh năm, cả trong điều kiện trái vụ, nâng điều kiện canh tác lên 4-
11 vụ/năm.
PGS An cho biết: "Xét nghiệm của Bộ Khoa học và Công nghệ cho thấy trồng
rau không cần đất đạt 100% tiêu chuẩn. Hàm lƣợng kim loại nhƣ: chì, asen, đồng,
thủy ngân trong rau hầu hết chƣa đến 10% tiêu chuẩn cho phép". Những cây xà
lách, cà chua ửng hồng chín mơn mởn, dƣa leo đặc ruột da nhẵn bóng trở thành
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất

Trang 14

các lô sản phẩm đầu tiên bán thử tại các siêu thị với giá bán từ 7.000 đồng đến
8.000 đồng/kg nhƣng số lƣợng đã không đủ đáp ứng nhu cầu.
PGS Hồ Hữu An đã mang công nghệ này đến giới thiệu tại Hội chợ Techmart
Hải Phòng, Nghệ An, thành phố Hồ Chí Minh và bƣớc đầu thu đƣợc kết quả khả
quan. Ý tƣởng trồng rau không cần đất của ông đƣợc rất nhiều doanh nghiệp ký
thỏa thuận chuyển giao công nghệ. Với những ƣu thế vƣợt trội nhƣ trên, trong một
tƣơng lai gần, công nghệ này sẽ trở nên phổ biến rộng rãi thay thế cho các kiểu canh
tác truyền thống hiện nay.
2. Phƣơng pháp trồng rau sạch không cần đất
Trung Tâm hỗ trợ nông dân - Hội Nông dân TPHCM, đã hoàn tất quá trình nghiên
cứu Cách trồng rau mầm rất đơn giản nhƣng hiệu quả kinh tế cao, nếu so sánh với
trồng rau mầm bằng giá thể, thủy canh, bán thủy canh (đối với hạt mầm rau muống)
thì 1 kg hạt đƣợc 3 kg. Trồng bằng phƣơng pháp không có giá thể, 1 kg hạt thu
hoạch đƣợc 6 kg rau mầm, năng suất cao gấp 2 lần.

Trồng rau mầm không cần đất, dễ dàng, chi phí thấp
Chuẩn bị hạt: bất kỳ loại hạt nào đều có thể trồng theo phƣơng pháp này
đƣợc.Cách trồng rau mầm muốn đạt chất lƣợng tốt, năng suất cao, phải xử lý
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 15

nguồn nƣớc thật tốt, có thể xử lý bằng vôi cục tỷ lệ = 2/1.000, sau đó xử lý lại bằng
phèn chua.Chúng ta nên tìm những hạt giống có chất lƣợng tốt.
Xử lý bằng nƣớc vôi trong (2-3%): Dùng 200-300g vôi cục hoặc 400 – 500g vôi
mới tôi hòa tan trong 10 lít nƣớc sạch. Để lắng 15-20 phút rồi lọc lấy 6-7 lít nƣớc
vôi trong. Cách trồng rau mầm không cần đất nhƣ thế này sẽ đảm bảo nguồn rau
thực sự sạch, không nhiễm khuẩn từ nƣớc.
Làm trong nƣớc bằng cách dùng một miếng phèn chua khoảng nửa đốt ngón tay

(khoảng 1g) hòa tan phèn vào một gáo nƣớc, sau đó đổ gáo nƣớc vừa hòa tan phèn
vào xô đựng nƣớc khoảng 20 – 25 lít và khuấy đều. Sau khoảng 30 phút khi cặn đã
lắng xuống đáy thì gạn lấy nƣớc trong.
Dụng cụ trồng: tận dụng, dụng cụ sẵn có trong gia đình nhƣ: xoong, nồi, chậu
nhựa, khay nhựa hình chữ nhật, hũ sành, nồi đất, có đƣờng kính từ 20 cm, chiều cao
15 cm trở lên và có nắp đậy kín. Nếu trồng kinh doanh cần đóng kệ bằng sắt hay
bằng tre nhiều tầng để gác khay; Cách trồng rau mầm tại nhà không cần đất,
không cần làm nhà xƣởng, trồng bằng dụng cụ xoong nồi thì để trong bếp hoặc hiên
nhà, tránh ánh sáng trực tiếp.
Xử lý hạt: ngâm hạt theo cách truyền thống, pha nƣớc 2 sôi + 3 lạnh (nhiệt độ từ 50
- 540C), cho hạt mầm vào ngâm 15 - 30 phút, loại bỏ hạt lép, hạt sâu, hạt thối. Các
loại hạt đậu, hạt cải, thời gian ngâm khoảng 6 - 7 giờ, đối với hạt rau muống ngâm
12 giờ.
Gieo hạt: gieo hạt vô nồi hoặc khay, mật độ dày đặc, 2 hạt chồng lên nhau. Có thể
gieo 150 g hạt rau muống trong xoong đƣờng kính 20 cm, cao 15 cm.
Cách trồng rau mầm tại nhà không cần đất quan trọng nhất là khâu chăm
sóc: sau khi đã gieo hạt, tƣới nƣớc sạch xâm xấp mặt hạt, ngâm 15 phút, sau đó đổ
nƣớc ra thật nhanh. Trong khi đổ, dùng nắp nhỏ hơn đƣờng kính của xoong chặn hạt
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 16

lại (định vị cho hạt mầm không bị xáo trộn) hoặc dùng van xả gắn ở đáy để tháo
nƣớc ra, một ngày tiến hành tƣới nƣớc từ 3 - 4 lần.

Có thể trồng trong rổ và nhúng nước hoặc để nước xăm xấp đáy rổ.
Thu hoạch: các loại rau mầm hạt đậu, tƣới nƣớc liên tục 3 ngày là thu đƣợc. Nếu
trồng hạt rau muống thì 5 - 6 ngày là thu hoạch đƣợc.
Lƣu ý: cách trồng rau mầm không cần đất sạch sẽ, ít tốn công chăm sóc, dễ thu
hoạch. Do nƣớc không chứa chất dinh dƣỡng nên năng suất không cao bằng trồng
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất

Trang 17

trên giá thể mùn dừa . Có thể bổ sung dung dịch dinh dƣỡng cho nƣớc nhƣng cần
cân nhắc cẩn trọng. Nên thay nƣớc sạch hàng ngày để tránh nƣớc dơ làm hƣ rễ.
Cách trồng rau mầm tại nhà không cần đất cần giử ẩm mấy ngày đầu
Dụng cụ luôn luôn đậy nắp kín, càng tối rau càng cho năng suất cao nhớ là tối trong
3 ngày đầu gieo hạt thôi, sau đó phải mang ra nắng nhẹ, không trực tiếp chiếu vào
cây. Nhiệt độ nảy mầm thích hợp từ 25 - 30 độ.
Ngoài ra cách trồng rau mầm không cần đất rất dễ bị dòi nếu bạn không đậy kín
rau và không xả nƣớc ráo, rễ rau sẽ bị nhũn, phát sinh dòi, rất hôi, rau không lớn
nhiều thậm chí chết rụi hết.
Cách trồng rau mầm tại nhà không cần đất có thể tiếp nƣớc cho cây bằng cách
trồng trong khay nhựa đựng ly tách trà tiếp khách phía dƣới có khay đựng nƣớc dƣ.
Khe lƣới nhựa lớn so kích cỡ hạt giống thì trải lót lớp khăn giấy. Dùng thêm một
lớp khăn giấy hoặc vải vụn, đồ không dùng nữa đậy phía trên để giữ ẩm, phía dƣới
khay thì đổ nƣớc gần sát mặt khăn. Một số tài liệu khuyên khi rễ chạm nƣớc thì
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 18

ngƣng tƣới để tiết kiệm công chăm sóc. Nhƣng thực ra bạn cứ tiếp tục tƣới, rau sẽ
lên tốt hơn.

Dụng cụ trồng rau mầm có thể là khai đựng tách, hộp bánh cũ, rổ lưới inox
Về hiệu quả kinh tế, rau mầm dễ trồng; tùy loại mầm sẽ thu hoạch từ 5 - 10 ngày, có
thể trồng trên giá thể hoặc có cách trồng rau mầm không cần đất. Một khay rau
mầm diện tích 40 x 40cm, có thể thu đƣợc 2kg (0,5kg x 4 lần thu hoạch) rau mầm.
Chi phí đầu tƣ ban đầu chỉ tốn 56.000đ. Nếu tính thêm tiền nƣớc tƣới rau, làm vệ
sinh vƣờn khoảng 12.000đ/2m
2
thì tổng chi phí trong tháng đầu tiên là 68.000đ

(chƣa tính công chăm sóc). Trung bình giá thành 1kg rau mầm tháng đầu thu hoạch:
33.000đ; nếu trồng những đợt sau không phải tính tiền khay, đất thì chỉ còn
28.000đ/1 tháng/2kg rau mầm. Trong khi một ký rau mầm tại các siêu thị khoảng
50.000đ. Cách trồng rau mầm tại nhà không cần đất rất tiện lợi.

Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 19

LỜI KẾT

Phƣơng pháp trồng rau sạch không cần đất đã thể hiện đƣợc rõ ràng các phép
trong phƣơng pháp sáng tạo SCAMPER. Ví dụ nhƣ là:
Phép thay thế trồng rau bằng đất thông thƣờng thành không cần dùng đất để
trồng nữa.
Phép kết hợp các dụng cụ thau, lƣới inox, hộp bánh cũ, với nƣớc, hạt giống để
cho ra sản phẩm rau sạch…
Phép thích ứng là trồng rau trong nhà thay vì trồng ngoài trời v.v.
Riêng bản thân em, hoạt động trong lĩnh vực công nghệ thông tin, nhưng hi vọng sẽ
có cơ hội tiếp xúc thực tế với phương pháp trồng rau sach không đất này. Để từ đó
có thể xây dựng một vườn rau sạch an toàn cho gia đình, cho xã hội. Và xa hơn nữa
là có thể cải tiến, sáng tạo thêm để nâng cao chất lượng và năng suất sản phẩm.
Công nghệ trồng rau sạch không cần đất
Trang 20

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] GS-TSKH. Hoàng Văn Kiếm, Các Slide bài giảng phƣơng pháp nghiên
cứu khoa học
[2] />scamper-01.html.
[3] />ost.aspx?List=f73cebc3-9669-400e-b5fd-9e63a89949f0&ID=1565

[4] />rau-mam-tai-nha-khong-can-dat.html